+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Rhone (/forum-4.html)
+--- Discussie: Jean et Pierre Gonon, St Joseph (/thread-2059.html)
Jean et Pierre Gonon, St Joseph - vinejo - 20-08-2012 11:54 AM
Eén van de "Domaines Phares" in de streek, ook gelegen te Mauves. 7 ha syrahwijngaard, 2 ha wit (marsanne, roussanne).
Geen gebruik van chemische middelen (sedert 2004 werkt men 'biologisch), handmatige pluk - kan ook niet anders op de steile hellingen-, geen filtering, lage rendementen (30 hl/ha voor de rode).
Bijzonder vriendelijke ontvangst door één van de twee broers (weet niet dewelke, moet dit eens navragen). Veel uitleg en proeverij in de kelder tussen de vaten. Men maakt dus slechts twee wijnen, een witte en een rode St Joseph. De druiven komen wel van verschillende percelen of zijn op verschillende momenten geplukt en worden apart gevinifieerd.
St Joseph wit
Cuve 1: : Rijpe neus van appel, zijdezacht in de mond. 80% marsanne, 20% roussanne.
Men doet twee 'tris': De tweede twee weken na de eerste.
Cuve 2: (2 weken later geplukt): Meer houtinvloed, licht bittertje, maar ook fluwelig en zeer verleidelijk.
Chasselas 2011: Van deze druif heeft men 100 are staan. vroeger werd deze veel geplant in St Joseph, maar dan vooral als eetdruif.
Een eenvoudige maar werkelijk zéér mooie wijn. We konden m jammer genoeg niet kopen. Net als gelijk welke andere cuvée bleek bij ons afscheid. Gonon? O non, nous avons rien à vendre..
St Joseph rood 2011
Wijngaarden liggen op Mauves en Tournon.
Graniet (vooral voor de rode, de witte staan meer op löss en klei)
Cuve 1: Gesloten neus, kersen, chocolade, "dikke" wijn met veel tannines. Drinken vanaf 6 -9 jaar oud volgens Gonon.
Cuve2: Wijn voor dezelfde assemblage maar uit een andere gemeente: Stokken van 60-70 jaar oud.
Veel frisser dan de vorige, kruidig, viooltjes, rood fruit, bosbes. In de mond zeer complex, top. 92
Uit fles:
St Joseph 2008: Deze jaargang was extreem moeilijk, vertelt Gonon. Enorm veel regen, dus verdunning.
Pure peper in de neus, volgens de wijnbouwer is dit typisch voor koelere jaren in de streek.
Toch zijn de broertjes meer fier op hun 2008 dan hun 2009. Ze maakten in een moeilijk jaar toch nog een lekkere wijn, terwijl in 2009 zelfs een koe met een liesbreuk heerlijke wijn had kunnen maken.
St Joseph 2010. Een klassiek wijnbouwjaar volgens Gonon, béter dan 2009. Zeer mooie materie, men voelt het potentieel van deze wijn. Toch mooi evenwichtig, ondanks het enorme gezinspak zuren op t einde.
St Joseph 2009: Is zich nu aan het sluiten, maar ook hier voel je de materie.
St Joseph 2003 Zéér expressieve neus met leder, cassis, gekonfijt fruit. Licht droogtrekkende tannine, heeft eten nodig.
Verrassend genoeg schenkt Gonon als laatste wijn zijn witte St Joseph 2010. Het gebeurt niet veel dat een wijnjaar top is in zowel wit als rood, zegt hij, maar in 2010 was dit zeker het geval. Dit werd bevestigd door de laatse wijn. Neus gerookt, mineraal, honing. zeer vol in de mond (bijna vettig) maar tegelijkertijd subliem fris en gebalanceerd. Een echte witte maaltijdwijn, maar op zich ook heel lekker. 92
Tournon was vroeger de hoofdstad van de ajuinen. Nu hebben de druiven de bovenhand. Gelukkig, want ik zou minder geinteresseerd zijn in de ajuinen van de broertje Gonon (hoe goed ze ook zouden zijn ) dan in hun wijnen. Mijn favoriet is de zalige witte St Joseph, maar ook de strenge, bewaarkrachtige rode wijnen zijn van het mooiste wat de streek te bieden heeft.