+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Bordeaux (/forum-9.html)
+--- Discussie: Echte bewaarwijn.... (/thread-2101.html)
Echte bewaarwijn.... - Vin1 - 14-09-2012 12:47 AM
Wat zijn jullie tips voor 2010 in de prijsklasse 25-35 euro voor een echte bewaarwijn die van het jaar 2010 nog eens uitzonderlijk van kwaliteit is...en waarvan de Prijs-kwaliteitverhouding uitstekend is.
M.a.w. welke wijn is een must om van 2010 in de kelder te hebben liggen van de bovenstaande prijsklasse.
Ik denk dat Château Meyney 2010 bijvoorbeeld ook best in het rijtje mag komen?
Of kan je dan beter iets meer uitgeven en voor Château Gloria 2010 gaan?
RE: Echte bewaarwijn.... - Jordaens - 14-09-2012 07:57 AM
Misschien ben ik een beetje een one-track-mind, maar ik zou zonder meer voor Sociando-Mallet gaan. Al weet ik niet meteen of die nog in je prijsvork past.
Bewaren doet ie in elk geval. Heb hier zelfs nog een paar flessen Demoiselle de Sociando-Mallet 1993 liggen, die weliswaar niet grandioos zijn (redelijk rampzalig oogstjaar), maar die nog aardig te drinken zijn.
En dat is dan toch maar de tweede wijn.
In onze vorige veiling had ik mijn ogen gericht op een kist Sociando van 1995, maar iemand bood 26 euro plus kosten en dan heb ik ze maar laten gaan.
RE: Echte bewaarwijn.... - Vin1 - 14-09-2012 08:48 AM
Sociando-Mallet is inderdaad ook een prachtige wijn die volgens mij ook nog behoorlijk in prijs kan gaan stijgen de komende jaren. Maar misschien heb ik het verkeerd hoor.
RE: Echte bewaarwijn.... - jazzper - 14-09-2012 10:19 AM
sommige barolo's vallen binnen jouw prijs, haut-médoc bewaart ook zeer goed....
odjfell orzada uit chile kost ongeveer 16 euro en ik heb er toch al geproefd van 20 jaar oud die nog zeer lekker waren...
bandol, cahors zit zeker binnen jouw budget en daar moet je meestal lang wachten voor die überhaupt drinkbaar zijn :-)
RE: Echte bewaarwijn.... - 33S - 14-09-2012 10:42 AM
Heb dezelfde vraag (geboortejaar zoon). Ik dacht om wat Poujeaux in te slaan, wat Sagrantino en mss een aantal betaalbare Barolo's (de Serralunga van Principiano kost minder dan 25 euro en gaat lang mee). Nog wel 3 jaar wachten dan.
RE: Echte bewaarwijn.... - vinejo - 14-09-2012 10:57 AM
(14-09-2012 10:42 AM)33S schreef: Heb dezelfde vraag (geboortejaar zoon). Ik dacht om wat Poujeaux in te slaan, wat Sagrantino en mss een aantal betaalbare Barolo's (de Serralunga van Principiano kost minder dan 25 euro en gaat lang mee). Nog wel 3 jaar wachten dan.
Poujeaux en Chasse Spleen zijn in deze prijscategorie idd dé tips. En voor wat betreft Meyney, die is een stuk goedkoper dan Gloria en bewaart minstens even lang. De 2010' s van zulke Chateaux geef ik makkelijk 25 jaar en meer.
Mocht je ergens Tour haut Caussan vinden, die is nog goedkoper dan de vorige wijnen en heeft even grote bewaarkracht.
RE: Echte bewaarwijn.... - dakur - 14-09-2012 11:01 AM
Caronne Ste Gemme bewaart goed, vind ik P/K een prima wijn.
Vorige week nog de 1995 geproefd, had weinig last van slijtage.
De 2010 is echter nog niet verkrijgbaar in de Collishop.
RE: Echte bewaarwijn.... - Vin1 - 14-09-2012 11:13 AM
Wat is een schappelijke prijs voor een Caronne Ste Gemme 2010 ?
(14-09-2012 10:57 AM)vinejo schreef:(14-09-2012 10:42 AM)33S schreef: Heb dezelfde vraag (geboortejaar zoon). Ik dacht om wat Poujeaux in te slaan, wat Sagrantino en mss een aantal betaalbare Barolo's (de Serralunga van Principiano kost minder dan 25 euro en gaat lang mee). Nog wel 3 jaar wachten dan.
Poujeaux en Chasse Spleen zijn in deze prijscategorie idd dé tips. En voor wat betreft Meyney, die is een stuk goedkoper dan Gloria en bewaart minstens even lang. De 2010' s van zulke Chateaux geef ik makkelijk 25 jaar en meer.
Mocht je ergens Tour haut Caussan vinden, die is nog goedkoper dan de vorige wijnen en heeft even grote bewaarkracht.
Bedankt voor de tips.
Uiteraard naast bewaarpotentieel, is het niet minder belangrijk om juist het neusje van de zalf te kopen en niet alleen een wijn te kopen omdat hij bewaarpotentieel heeft.
M.a.w. welke bordeaux's (2010) zijn zijn uitzonderlijk goed gevinifieerd (in de bovengenoemde prijsklasse) en hebben als voordeel ook nog een lang bewaarpotentieel.
RE: Echte bewaarwijn.... - Bram80 - 14-09-2012 11:21 AM
De 2009 stond onlangs in promo voor 12.50.
Voor de rest in ongeveer dezelfde prijsvork: Carlmagnus? De 2009 die ik liggen heb is op dit moment nog zeer stevig, die kan er zeker heel wat jaren tegenaan.
RE: Echte bewaarwijn.... - vinejo - 14-09-2012 11:27 AM
(14-09-2012 11:13 AM)Vin1 schreef: M.a.w. welke bordeaux's (2010) zijn zijn uitzonderlijk goed gevinifieerd (in de bovengenoemde prijsklasse) en hebben als voordeel ook nog een lang bewaarpotentieel.
Alle die ik citeerde.
RE: Echte bewaarwijn.... - Vin1 - 14-09-2012 11:31 AM
Bedankt!
De Bruijn (niet dat ik daar wat koop = te duur) geeft voor Chateau Caronne Ste Gemme 2010 Maar betrekkelijk weinig bewaarpotentieel?
http://www.debruijnwijnkopers.nl/Ch-teau-Caronne-Sainte-Gemme-2010_1_4043.html
(Terwijl wat Dakur schrijft, dat deze wijn juist wel bewaarpotentieel heeft, ik al meer gelezen heb op dit forum)
RE: Echte bewaarwijn.... - vinejo - 14-09-2012 11:44 AM
(14-09-2012 11:31 AM)Vin1 schreef: Bedankt!
De Bruijn (niet dat ik daar wat koop = te duur) geeft voor Chateau Caronne Ste Gemme 2010 Maar betrekkelijk weinig bewaarpotentieel?
http://www.debruijnwijnkopers.nl/Ch-teau-Caronne-Sainte-Gemme-2010_1_4043.html
(Terwijl wat Dakur schrijft, dat deze wijn juist wel bewaarpotentieel heeft, ik al meer gelezen heb op dit forum)
De Bruijn wil gewoon dat jij je wijnen snel opdrinkt zodat je er meer zal kopen
RE: Echte bewaarwijn.... - doc - 14-09-2012 12:24 PM
La Tour Carnet 2010 ....
RE: Echte bewaarwijn.... - Vin1 - 14-09-2012 12:34 PM
Dat zal mij zeker niks verbazen nee...
Of het is een foutje want bij andere wijnen zet hij wel een hoger bewaarpotentieel.
(14-09-2012 12:24 PM)doc schreef: La Tour Carnet 2010 ....
Schijnt wel een topper te zijn van dit jaar!
Hoe lang verwacht je dat deze meegaat?
RE: Echte bewaarwijn.... - doc - 14-09-2012 12:54 PM
(14-09-2012 12:34 PM)Vin1 schreef: Dat zal mij zeker niks verbazen nee...
Of het is een foutje want bij andere wijnen zet hij wel een hoger bewaarpotentieel.
(14-09-2012 12:24 PM)doc schreef: La Tour Carnet 2010 ....
Schijnt wel een topper te zijn van dit jaar!
Hoe lang verwacht je dat deze meegaat?
Minstens 15 met een rek tot 20 jaar...
Bij Auchan of Topwijnen.be
RE: Echte bewaarwijn.... - Mt - 14-09-2012 12:59 PM
Mag ik eens eerlijk zijn? Na Fombrauge in het begin opgehemeld te hebben (en La Tour Carnet en Les Grands Chênes), moet ik nu eerlijk bekennen dat de Magrez-stijl me wat gaat tegenstaan. Dat besef kwam er eigenlijk na onlangs voor het eerst Pape Clément geproefd te hebben. (een gekurkte '02 en een '03) Eigenlijk ben ik achteraf een beetje ontgoocheld in Pape Clément. Magrez is te gestroomlijnd in mijn ogen.. Sorry!
RE: Echte bewaarwijn.... - doc - 14-09-2012 01:03 PM
(14-09-2012 12:59 PM)Matten schreef: Mag ik eens eerlijk zijn? Na Fombrauge in het begin opgehemeld te hebben (en La Tour Carnet en Les Grands Chênes), moet ik nu eerlijk bekennen dat de Magrez-stijl me wat gaat tegenstaan. Dat besef kwam er eigenlijk na onlangs voor het eerst Pape Clément geproefd te hebben. (een gekurkte '02 en een '03) Eigenlijk ben ik achteraf een beetje ontgoocheld in Pape Clément. Magrez is te gestroomlijnd in mijn ogen.. Sorry!
Geen sorry, freedom of speach ! Inderdaad jammer van die 02. Je kunt inderdaad spreken van een Magrez stijl. Je hou(t) er van of niet.
De TC 2010 zou een verandering in stijl kennen. Minder extractie, meer finesse en elegantie. Ik ben eigenlijk wel benieuwd om er eens eentje te proeven...
RE: Echte bewaarwijn.... - bowmore - 14-09-2012 01:11 PM
Indien je ook een wijn van 2009 wilt opnemen, de Gloria 2009. Al degenen die haar niet hebben aangekocht, zullen dat binnen tien jaar zwaar beklagen.
RE: Echte bewaarwijn.... - vinejo - 14-09-2012 01:17 PM
(14-09-2012 01:11 PM)bowmore schreef: Indien je ook een wijn van 2009 wilt opnemen, de Gloria 2009. Al degenen die haar niet hebben aangekocht, zullen dat binnen tien jaar zwaar beklagen.
Heb je hem al geproefd, bowmore?
k Heb je Tasting note bllijkbaar gemist...
RE: Echte bewaarwijn.... - bowmore - 14-09-2012 01:21 PM
(14-09-2012 01:17 PM)vinejo schreef:(14-09-2012 01:11 PM)bowmore schreef: Indien je ook een wijn van 2009 wilt opnemen, de Gloria 2009. Al degenen die haar niet hebben aangekocht, zullen dat binnen tien jaar zwaar beklagen.
Heb je hem al geproefd, bowmore?
k Heb je Tasting note bllijkbaar gemist...
Ik schrijf dat niet daar ik dat in realiteit waardeloos vind. Het enige wat je van een wijn kan zeggen of je hem lekker (interessant) of niet vind. Ik heb hem al geproefd.
RE: Echte bewaarwijn.... - Mt - 14-09-2012 01:21 PM
(14-09-2012 01:11 PM)bowmore schreef: Indien je ook een wijn van 2009 wilt opnemen, de Gloria 2009. Al degenen die haar niet hebben aangekocht, zullen dat binnen tien jaar zwaar beklagen.
Zeer juist kameraad
!
RE: Echte bewaarwijn.... - doc - 14-09-2012 01:23 PM
(14-09-2012 01:21 PM)Matten schreef:(14-09-2012 01:11 PM)bowmore schreef: Indien je ook een wijn van 2009 wilt opnemen, de Gloria 2009. Al degenen die haar niet hebben aangekocht, zullen dat binnen tien jaar zwaar beklagen.
Zeer juist kameraad
RE: Echte bewaarwijn.... - vinejo - 14-09-2012 01:41 PM
(14-09-2012 01:21 PM)bowmore schreef:(14-09-2012 01:17 PM)vinejo schreef:(14-09-2012 01:11 PM)bowmore schreef: Indien je ook een wijn van 2009 wilt opnemen, de Gloria 2009. Al degenen die haar niet hebben aangekocht, zullen dat binnen tien jaar zwaar beklagen.
Heb je hem al geproefd, bowmore?
k Heb je Tasting note bllijkbaar gemist...
Ik schrijf dat niet daar ik dat in realiteit waardeloos vind. Het enige wat je van een wijn kan zeggen of je hem lekker (interessant) of niet vind. Ik heb hem al geproefd.
Interessante stelling. Behoorlijk waardeloos forum dan toch (in realiteit wel te verstaan)...
RE: Echte bewaarwijn.... - doc - 14-09-2012 01:44 PM
(14-09-2012 01:41 PM)vinejo schreef:(14-09-2012 01:21 PM)bowmore schreef:(14-09-2012 01:17 PM)vinejo schreef:(14-09-2012 01:11 PM)bowmore schreef: Indien je ook een wijn van 2009 wilt opnemen, de Gloria 2009. Al degenen die haar niet hebben aangekocht, zullen dat binnen tien jaar zwaar beklagen.
Heb je hem al geproefd, bowmore?
k Heb je Tasting note bllijkbaar gemist...
Ik schrijf dat niet daar ik dat in realiteit waardeloos vind. Het enige wat je van een wijn kan zeggen of je hem lekker (interessant) of niet vind. Ik heb hem al geproefd.
Interessante stelling. Behoorlijk waardeloos forum dan toch (in realiteit wel te verstaan)...
Man, man, mandje ! 
RE: Echte bewaarwijn.... - bowmore - 14-09-2012 01:50 PM
(14-09-2012 01:41 PM)vinejo schreef: Interessante stelling. Behoorlijk waardeloos forum dan toch (in realiteit wel te verstaan)...Neen daar jullie er veel proeven en de interessante wijnen eruit kunnen nemen en me tijd kan besparen. Hoe het in werkelijkheid proeft is een andere zaak. Ook vind ik die gereserveerde spanningen tussen elkaar wel boeiend (soms). Overigens ken ik jullie niet en weet ik dus niet wat je bedoelt met koffie, chocolade,enz..Welke koffie, welke chocolade?
RE: Echte bewaarwijn.... - BrunoB - 14-09-2012 02:00 PM
Nagel op te kop Bowmore. Ik vroeg ik me ook al een tijdje af: bedoelen jullie cote d'or, callebout, douwe egberts of rombouts. En dat leder, grafiet of crasse de fer, wees nu eens eerlijk, alleen een totale nutcase kauwt op zijn schoenen, eet potloden en likt aan verroest ijzer ; - ))
RE: Echte bewaarwijn.... - Peter VdV - 14-09-2012 02:07 PM
(14-09-2012 01:21 PM)bowmore schreef:(14-09-2012 01:17 PM)vinejo schreef:(14-09-2012 01:11 PM)bowmore schreef: Indien je ook een wijn van 2009 wilt opnemen, de Gloria 2009. Al degenen die haar niet hebben aangekocht, zullen dat binnen tien jaar zwaar beklagen.
Heb je hem al geproefd, bowmore?
k Heb je Tasting note bllijkbaar gemist...
Ik schrijf dat niet daar ik dat in realiteit waardeloos vind. Het enige wat je van een wijn kan zeggen of je hem lekker (interessant) of niet vind. Ik heb hem al geproefd.
Wat heb ik toch veel tijd verloren dan.... Ik stel voor dat we dan ook alle wijnopleidingen zo snel mogelijk stopzetten en afschaffen!!! Oh, en voor ik het vergeet, ik heb naar de schrijvende pers gecommuniceerd dat ze voortaan totaal overbodig zijn, en dus maar beter ophouden met publicaties over wijn. De wereld is weeral wat simpeler. Mooi zo!
RE: Echte bewaarwijn.... - BrunoB - 14-09-2012 02:22 PM
HELAAS, bij deze zijn alle forumleden ontmaskerd... wijn is niet langer een rechtvaardiging voor uithuizigheid. Begin al maar een ander excuus te bedenken ... Enige suggestie voor een nieuw forum Vinejo?
Ik stel anderzijds voor dat we allemaal ons verlies nemen en onze veel te duur aangekochte wijnen liquideren voor de prijzen helemaal instorten (stuur me wel het lijstje voor je die op e-bay zet ik ken wel iemand die een "priezeke" wil geven)
: )
RE: Echte bewaarwijn.... - vinejo - 14-09-2012 02:48 PM
(14-09-2012 02:22 PM)BrunoB schreef: ... Enige suggestie voor een nieuw forum Vinejo?
Trollenland?
RE: Echte bewaarwijn.... - Vin1 - 14-09-2012 02:54 PM
(14-09-2012 01:11 PM)bowmore schreef: Indien je ook een wijn van 2009 wilt opnemen, de Gloria 2009. Al degenen die haar niet hebben aangekocht, zullen dat binnen tien jaar zwaar beklagen.
Als we toch ff helemaal off-topic gaan....
Waarom niet Glorie 2010?
PS: Van Gloria heb ik 2 flesjes 2009 liggen (1 voor mijzelf en 1 voor volgend jaar voor de verjaardag van mijn vader als kado.)
RE: Echte bewaarwijn.... - koen - 14-09-2012 02:55 PM
(14-09-2012 02:48 PM)vinejo schreef:(14-09-2012 02:22 PM)BrunoB schreef: ... Enige suggestie voor een nieuw forum Vinejo?
Trollenland?
Drinks wine and looks like .... rara wie is 't
RE: Echte bewaarwijn.... - Peter VdV - 14-09-2012 03:59 PM
Beste Vinejo,
Dit is zonder enige twijfel de grappigste discussie ooit gezien op dit forum! Zelden zo hard gelachen om iets wat ik las op een forum. Ik kan eigenlijk moeilijk geloven dat dit echt is. Ben je echt niet aan het posten onder één of ander pseudoniem? Indien dit het geval is, blijven doen, al denk ik dat het niet eenvoudig zal zijn om nog eens even grappig uit de hoek te komen...
Mooi begin van het weekend!
RE: Echte bewaarwijn.... - Filip Ragolle - 14-09-2012 04:05 PM
(14-09-2012 02:00 PM)BrunoB schreef: Nagel op te kop Bowmore. Ik vroeg ik me ook al een tijdje af: bedoelen jullie cote d'or, callebout, douwe egberts of rombouts. En dat leder, grafiet of crasse de fer, wees nu eens eerlijk, alleen een totale nutcase kauwt op zijn schoenen, eet potloden en likt aan verroest ijzer ; - ))
Als 't Venne is, zal 't wel Douwe Egberts zijn mag ik hopen :-)
RE: Echte bewaarwijn.... - vinejo - 14-09-2012 04:14 PM
(14-09-2012 03:59 PM)Peter VdV schreef: Beste Vinejo,
Dit is zonder enige twijfel de grappigste discussie ooit gezien op dit forum! Zelden zo hard gelachen om iets wat ik las op een forum. Ik kan eigenlijk moeilijk geloven dat dit echt is. Ben je echt niet aan het posten onder één of ander pseudoniem? Indien dit het geval is, blijven doen, al denk ik dat het niet eenvoudig zal zijn om nog eens even grappig uit de hoek te komen...
Mooi begin van het weekend!
Pseudoniem? Ik zou het zo gek niet kunnen verzinnen Peter
RE: Echte bewaarwijn.... - nco - 14-09-2012 04:16 PM
Ik ga het houden bij...
RE: Echte bewaarwijn.... - Vin1 - 14-09-2012 04:26 PM
On-topic maar weer?
RE: Echte bewaarwijn.... - jazzper - 15-09-2012 06:45 PM
terug on topic dan: magnums of groter kopen!!
caronne ste gemme is verkrijgbaar in grote formaten
chateau venus (graves) ook (tot 21l)
Ik heb van de geboortejaren van mijn kinderen van vénus alles gekocht van 75cl tot 21l fles, zeer betaalbaar en niet kapot te krijgen.
aglianico druif geeft ook zeer betaalbare bewaarwijnen...[/align]
RE: Echte bewaarwijn.... - don quichotte - 15-09-2012 09:06 PM
(14-09-2012 12:34 PM)Vin1 schreef: Dat zal mij zeker niks verbazen nee...
Of het is een foutje want bij andere wijnen zet hij wel een hoger bewaarpotentieel.
(14-09-2012 12:24 PM)doc schreef: La Tour Carnet 2010 ....
Schijnt wel een topper te zijn van dit jaar!
Hoe lang verwacht je dat deze meegaat?
Ik ben nu nog bezig met La Tour Carnet van 1990.
Heb er nog 3 of 4 van liggen die ik nog niet meteen een kopje kleiner moet maken.
Ook de 1992 is alles behalve kapot en dit voor echt geen bewaarjaar.
RE: Echte bewaarwijn.... - Vin1 - 15-09-2012 11:58 PM
Ongelofelijk zeg !!
RE: Echte bewaarwijn.... - doc - 16-09-2012 12:35 AM
(15-09-2012 11:58 PM)Vin1 schreef: Ongelofelijk zeg !!
Ik had alvast een paar flesjes 2010 gekocht...
RE: Echte bewaarwijn.... - Vin1 - 16-09-2012 11:03 AM
Tegen welke prijs?
RE: Echte bewaarwijn.... - doc - 16-09-2012 11:07 AM
(16-09-2012 11:03 AM)Vin1 schreef: Tegen welke prijs?
29.77 bij topwijnen Lesage. Naar Auchan ga ik niet...daar nog goedkoper las ik hier ergens - rond de 26 euro. Maar of die nog voorradig gaat zijn daar ?
RE: Echte bewaarwijn.... - Vin1 - 16-09-2012 11:11 AM
De SM 2010 kost in principe het zelfde als de La tour carnet.
Zijn beide wijnen met elkaar te vergelijken wat bewaarpotentieel en P/K verhouding betreft?
RE: Echte bewaarwijn.... - doc - 16-09-2012 11:20 AM
(16-09-2012 11:11 AM)Vin1 schreef: De SM 2010 kost in principe het zelfde als de La tour carnet.
Zijn beide wijnen met elkaar te vergelijken wat bewaarpotentieel en P/K verhouding betreft?
SM is zoiezo een topper EN moet jaren liggen. Ik zou ze niet met elkaar vergelijken. De stijl is totaal anders. Staat aan 31.46 euro. De 08 kocht ik nog aan 18 euro in Auchan. De 10 krijgt zoiezo uitstekende commentaren. Ga je veel geduld moeten mee hebben maar zal zorgen voor groot genot.
91-93 points Robert Parker: "The classic 2010 displays everything one expects from this over-achieving Haut-Medoc. A dense purple color is followed by aromas of blueberries, black currants, graphite and crushed rocks, a layered, full-bodied mouthfeel, stunning concentration and sweet, more polished and refined tannins than are normally found in barrel samples of Sociando Mallet. This cuvee should last for 20-30 years." (05/11) K&L's notes: * Spicy anise on the classy nose. Big and tannic on the back end. SG: Cassis and spice on the nose with plenty of fruit and structure on the finish.
RE: Echte bewaarwijn.... - Venne - 16-09-2012 12:10 PM
idd Filip , Douwe Egberts , dien nieuwe black:-)
RE: Echte bewaarwijn.... - Mt - 16-09-2012 12:35 PM
(16-09-2012 11:20 AM)doc schreef: [quote='Vin1' pid='29663' dateline='1347786674']
91-93 points Robert Parker: "The classic 2010 displays everything one expects from this over-achieving Haut-Medoc. A dense purple color is followed by aromas of blueberries, black currants, graphite and crushed rocks, a layered, full-bodied mouthfeel, stunning concentration and sweet, [b]more polished and refined tannins than are normally found in barrel samples of Sociando Mallet. This cuvee should last for 20-30 years." [/b]
Viel ons ook al 2 keer op bij het proeven van de '07 en de '08 op de Bordeauxdegustatie van Colruyt...
RE: Echte bewaarwijn.... - doc - 16-09-2012 12:56 PM
(16-09-2012 12:35 PM)Matten schreef:(16-09-2012 11:20 AM)doc schreef: [quote='Vin1' pid='29663' dateline='1347786674']
91-93 points Robert Parker: "The classic 2010 displays everything one expects from this over-achieving Haut-Medoc. A dense purple color is followed by aromas of blueberries, black currants, graphite and crushed rocks, a layered, full-bodied mouthfeel, stunning concentration and sweet, [b]more polished and refined tannins than are normally found in barrel samples of Sociando Mallet. This cuvee should last for 20-30 years." [/b]
Viel ons ook al 2 keer op bij het proeven van de '07 en de '08 op de Bordeauxdegustatie van Colruyt...
Interessant, zou je durven spreken van verandering van stijl ?
RE: Echte bewaarwijn.... - Mt - 16-09-2012 01:19 PM
Ik schrok toch van de toegankelijkheid. Blind voor mij niet herkenbaar als SM. Moderner gemaakt?
RE: Echte bewaarwijn.... - doc - 16-09-2012 01:26 PM
(16-09-2012 01:19 PM)Matten schreef: Ik schrok toch van de toegankelijkheid. Blind voor mij niet herkenbaar als SM. Moderner gemaakt?
Mag ik veronderstellen dat dit niet zo positief is ?
RE: Echte bewaarwijn.... - Mt - 16-09-2012 01:41 PM
Vond ik toen niet. Zouden we misschien eens moeten testen?
RE: Echte bewaarwijn.... - doc - 16-09-2012 03:23 PM
(16-09-2012 01:41 PM)Matten schreef: Vond ik toen niet. Zouden we misschien eens moeten testen?
'k Zou zeggen Matten, koop eens een flesje link of rechts, ben bereid te delen in de kosten...
RE: Echte bewaarwijn.... - Mt - 16-09-2012 09:59 PM
Bwa, ik hou niet zo van jonge Bordeaux
.
RE: Echte bewaarwijn.... - Jordaens - 16-09-2012 10:05 PM
Zonder de 2010 te hebben geproefd, zou ik toch het vermoeden durven opperen, dat er geen probleem is met "suave tannines" in het geval van Sociando Mallet.
Van de jongere jaargangen die ik wél proefde heb ik nooit gevonden dat er storende, te jonge tannines aanwezig waren. Al ging het iedere keer om een krachtpatser van een wijn, met een bijzonder lange toekomst voor zich.
Ik zou dus ook niet meteen aan een verandering van stijl denken. We zullen eens moeten proeven, zeker?
RE: Echte bewaarwijn.... - Terretoir - 16-09-2012 10:19 PM
Misschien niet in die prijsklasse (goedkoper), maar is Puygueraud geen optie? Daar kan je het dubbel van inslaan dan...
RE: Echte bewaarwijn.... - don quichotte - 16-09-2012 11:30 PM
(16-09-2012 09:59 PM)Matten schreef: Bwa, ik hou niet zo van jonge Bordeaux
Matten,
I like that.
Komt misschien met de jaren.
(16-09-2012 10:05 PM)Jordaens schreef: Zonder de 2010 te hebben geproefd, zou ik toch het vermoeden durven opperen, dat er geen probleem is met "suave tannines" in het geval van Sociando Mallet.
Van de jongere jaargangen die ik wél proefde heb ik nooit gevonden dat er storende, te jonge tannines aanwezig waren. Al ging het iedere keer om een krachtpatser van een wijn, met een bijzonder lange toekomst voor zich.
..........
Dan zou je de 1990 en 95 eens moeten gedronken hebben toen hij pas op de markt kwam.
Na een paar uur voelde je de tannines nog in de mond.
Ook de 2000 was onmiddellijk bestemt voor jaren kelderrust.
Maar misschien heeft later Sociando Mallet hier iets aan gedaan.
(16-09-2012 10:19 PM)Tom T schreef: Misschien niet in die prijsklasse (goedkoper), maar is Puygueraud geen optie? Daar kan je het dubbel van inslaan dan...
Puygueraud is zeker een lang leven beschoren.
Als ik nu de 2001 pas goed vind zegt dat misschien iets.
Maar voor deze 2001 wijn, meer dan 20 jaar, geef ik geen garanties.
RE: Echte bewaarwijn.... - Jordaens - 17-09-2012 06:31 PM
Toevallig pas de 2006 van Puyguéraud geproefd en die zit inderdaad nog vol tannine, die nog moet afronden.
Maar het is toch nog anders dan bij Sociando-Mallet, die m.i. meer vulling heeft, waardoor ook bij jongere millésimes de tannines niet zo eenzaam overkomen. Fijne wijn, hoor, Puyguéraud, maar toch in een iets andere klasse dan Sociando-Mallet.
RE: Echte bewaarwijn.... - vinejo - 17-09-2012 07:13 PM
(17-09-2012 06:31 PM)Jordaens schreef: Toevallig pas de 2006 van Puyguéraud geproefd en die zit inderdaad nog vol tannine, die nog moet afronden.
Maar het is toch nog anders dan bij Sociando-Mallet, die m.i. meer vulling heeft, waardoor ook bij jongere millésimes de tannines niet zo eenzaam overkomen. Fijne wijn, hoor, Puyguéraud, maar toch in een iets andere klasse dan Sociando-Mallet.
100% akkoord. SM kan naar mijn mening makkelijk 20-30 jaar hebben in goede jaren, Voor Puygueraud zou ik vanaf een jaar of 15 toch niet te veel risico meer durven nemen...
RE: Echte bewaarwijn.... - Dave - 18-09-2012 11:22 AM
(17-09-2012 07:13 PM)vinejo schreef:(17-09-2012 06:31 PM)Jordaens schreef: Toevallig pas de 2006 van Puyguéraud geproefd en die zit inderdaad nog vol tannine, die nog moet afronden.
Maar het is toch nog anders dan bij Sociando-Mallet, die m.i. meer vulling heeft, waardoor ook bij jongere millésimes de tannines niet zo eenzaam overkomen. Fijne wijn, hoor, Puyguéraud, maar toch in een iets andere klasse dan Sociando-Mallet.
100% akkoord. SM kan naar mijn mening makkelijk 20-30 jaar hebben in goede jaren, Voor Puygueraud zou ik vanaf een jaar of 15 toch niet te veel risico meer durven nemen...
2009 is het geboortejaar van mijn zoon en ik heb 2 wijnen van dat jaar gekocht met de uitdrukkelijke bedoeling om ze met hem te degusteren: Sociando-Mallet en Gloria. Door mijn eigen proefervaringen met die wijnen ben ik er redelijk zeker van dat die het zolang zullen uithouden, de uitdaging zal zijn om er zo lang van af te blijven ;-)
RE: Echte bewaarwijn.... - koen - 18-09-2012 03:09 PM
(18-09-2012 11:22 AM)Dave schreef: 2009 is het geboortejaar van mijn zoon en ik heb 2 wijnen van dat jaar gekocht met de uitdrukkelijke bedoeling om ze met hem te degusteren: Sociando-Mallet en Gloria. Door mijn eigen proefervaringen met die wijnen ben ik er redelijk zeker van dat die het zolang zullen uithouden, de uitdaging zal zijn om er zo lang van af te blijven ;-)
Ik zou er nog een mooie C9 of noordelijke rhone bijdoen, denk dat zeker in orde zal zijn
RE: Echte bewaarwijn.... - Dave - 18-09-2012 03:56 PM
(18-09-2012 03:09 PM)koen schreef:(18-09-2012 11:22 AM)Dave schreef: 2009 is het geboortejaar van mijn zoon en ik heb 2 wijnen van dat jaar gekocht met de uitdrukkelijke bedoeling om ze met hem te degusteren: Sociando-Mallet en Gloria. Door mijn eigen proefervaringen met die wijnen ben ik er redelijk zeker van dat die het zolang zullen uithouden, de uitdaging zal zijn om er zo lang van af te blijven ;-)
Ik zou er nog een mooie C9 of noordelijke rhone bijdoen, denk dat zeker in orde zal zijn
Hmmm, Beaucastelleke of Clos du Caillou, Quartz: tempting ;-)))
RE: Echte bewaarwijn.... - koen - 18-09-2012 04:24 PM
krijg dorst, maar ik denk niet dat je het persé in die regionen moet gaan zoeken. Ne vieille julliene of ne grand veneur verouderen ook mooi aan de helft van de prijs
RE: Echte bewaarwijn.... - Dave - 18-09-2012 04:47 PM
(18-09-2012 04:24 PM)koen schreef:
voor de tips !!!
RE: Echte bewaarwijn.... - koen - 18-09-2012 05:23 PM
(18-09-2012 04:47 PM)Dave schreef:(18-09-2012 04:24 PM)koen schreef:
Vergeet vieille julienne maar, zie net dat ie goed bezig is het prijsniveau van Beaucastel te evenaren, weer even schrikken
RE: Echte bewaarwijn.... - carl - 18-09-2012 05:34 PM
(18-09-2012 05:23 PM)koen schreef:(18-09-2012 04:47 PM)Dave schreef:(18-09-2012 04:24 PM)koen schreef:
Vergeet vieille julienne maar, zie net dat ie goed bezig is het prijsniveau van Beaucastel te evenaren, weer even schrikken
Dat vind ik nu ook wel een beetje overdreven. Qua kwaliteitsniveau liggen deze beide toch nog een eindje uit elkaar. Voor zover ik al mogen ondervinden heb.
RE: Echte bewaarwijn.... - EDDY SCHROEVEN - 13-04-2018 01:16 PM
Hallo
Ben vorig jaar 2017 peter geworden en zou graag een aantal flessen zowel witte als rode van het geboortejaar van mijn petekind aankopen om
samen met hem (als ik er dan nog ben tenminste ) te degusteren vanaf zijn
18 jaar.
Graag wat tips,mag van verschillende landen en streken zijn zodat ik hem
een beetje wegwijs kan maken in de wijnwereld.
Eddy
RE: Echte bewaarwijn.... - TheWineVet - 13-04-2018 02:47 PM
(13-04-2018 01:16 PM)EDDY SCHROEVEN schreef: Hallo2017. Moeilijk jaar, veel schade... Goeie Noordelijke Rhone gaat er altijd wel in en bewaart ook makkelijk 20 jaar! Ik ben beginnen drinken door o.a. Cote-Roties en 'La chapelle'...
Ben vorig jaar 2017 peter geworden en zou graag een aantal flessen zowel witte als rode van het geboortejaar van mijn petekind aankopen om
samen met hem (als ik er dan nog ben tenminste ) te degusteren vanaf zijn
18 jaar.
Graag wat tips,mag van verschillende landen en streken zijn zodat ik hem
een beetje wegwijs kan maken in de wijnwereld.
Eddy
Maar tegenwoordig moeten veel St-Josephs al niet meer onderdoen voor bovenstaande.
RE: Echte bewaarwijn.... - fleer - 13-04-2018 03:51 PM
(13-04-2018 01:16 PM)EDDY SCHROEVEN schreef: Hallo
Ben vorig jaar 2017 peter geworden en zou graag een aantal flessen zowel witte als rode van het geboortejaar van mijn petekind aankopen om
samen met hem (als ik er dan nog ben tenminste ) te degusteren vanaf zijn
18 jaar.
Graag wat tips,mag van verschillende landen en streken zijn zodat ik hem
een beetje wegwijs kan maken in de wijnwereld.
Eddy
In wit zou ik gaan voor Viña Tondonia Blanco Reserva en daar heb je nog jaren tijd voor eer die op de markt komt.
Wil je je geld nu uitgeven dan zou ik gaan voor een Sauternes, die kan je binnen een maand 'en primeur' aankopen.
Rode wijn is een gok of je moet duur gaan, de voorkeur ligt dan bij Bordeaux 'en primeur' t.o.v. Toscane bvb en deze laatste komt pas binnen enkele jaren op de markt - Porto is een beter alternatief en voor die aankoop heb je ook nog jaren tijd.
Grtz
RE: Echte bewaarwijn.... - Mathijs81 - 13-04-2018 10:52 PM
Eddy,
Bordeaux 2017 is nu niet het beste jaar om bewaarwijn van te kopen.
Tenzij je budget hebt voor Lafite of Latour, gaat het moeilijk worden.
Tip van Patrik om eventueel naar Sauternes te gaan, is wel goed mogelijk.
Een Rieussec, De Fargues of Yquem zou dat gemakkelijk halen.
Overige wijnregio's kan ik u jammer genoeg niet mee helpen.
Mathijs
RE: Echte bewaarwijn.... - jr02 - 14-04-2018 09:35 AM
2017: ik zou het zo niet direct weten
Tim Atkin: "[i]met een grote korrel zout te nemen, denk ik"
I traveled and tasted widely for this review of the wines of 2017. I think, in general, the vintage can be summed up as miserable. The wise consumer should give ’17 a Pass—“Donner” seems appropriate. This is not unexpected, of course. Most of us began dreading 2017 toward the end of 2016. It turns out with good reason.
My tastings, which cover every significant wine region on this doomed planet, show that, with few exceptions, 2017 was the worst year ever recorded since wine reviewing began. Which means, on a bright note, that Pinot Gris quality remains steady. My tastings were conducted in my normal fashion. I put each wine in my mouth and hated it. I’ve provided brief summaries of the vintage below, but, frankly, my briefs were frequently skidmarked. You can find more detailed descriptions and scores for individual wines elsewhere, but I’d be inclined to just get over it. My highest scoring wine for the entire vintage from anywhere in the world was the 2017 Château Pavie, which I awarded 96 points, mostly just to piss off Jancis Robinson MW. In truth, Pavie is, as usual, more overextracted than the plot of a “Star Wars” sequel.
The vintage began rather normally on January 1st, right about average for previous years. By the 2nd, all hell had broken loose. Then January 20th arrived, and everyone knew it was all over. Worst vintage ever. According to the Chinese calendar, it’s the Year of the Rooster. And, sure enough, there was one big cock entering the White House. This was the subject of many a conversation as I tasted the wines of 2017, and it may have contributed to the bad taste left in everybody’s mouth. Others might attribute the disastrous vintage to climate change. Whatever that is. Don’t be silly. Come on, everything changes, with the possible exception of Barefoot Moscato, which is wine in the same sense that cat shit is pâté. For God’s sake, bury it, don’t put it in your mouth. And both rely on crackers…
Simply, the 2017 vintage will long be discussed, and reviled. However, there are some bright spots. Corked wines showed particularly well in my tastings, for example. Pinotage may have needed the worst vintage ever to compete with the best wines, and it got it. For its real fans, in 2017 Prosecco never tasted more like fizzy urinal cakes! Plenty of good news in 2017 if you just know where to look.
Southern Hemisphere
First of all, how are you ever going to make good wine harvesting in February and March? Top producers in [i]Argentina[/i] are now training their vineyards to be picked in September, as God intended. Forward-thinking artisan producers have arranged large mirrors over their best vineyards to deflect the sun’s rays and convince the vines that they’re in the Northern Hemisphere. As an added bonus, pesky birds are killed in large numbers flying into the mirrors. Though vineyard dogs spend all day barking at their reflections, and Michel Rolland can’t stop gazing at himself long enough to manipulate the crap out of everything. So there are pitfalls. Argentinian wines are lousy in 2017, but they’re worse in Chile. There are even rumors that the Chileans were secretly smuggling Malbec out of Argentina because their wines were so godawful they thought Malbec would be an improvement. But they were Côt stealing.
One thing about New Zealand in 2017, the wines are consistent. It was a really special vintage for Sauvignon Blanc. A lot less cat's pee, and a lot more dead cat. Most are musty, and reminiscent of the darkest recesses of the ancient Egyptian Pyrazines at Giza. They made my Sphinx pucker. Australia didn’t fare any better. It was just a terrible vintage Down Under. Penfold’s had some success with their signature “Bin 707” Cabernet, but it was their 2017 “Bin Laden” that truly impressed me. It’s an unusual wine, and one of my favorites of the vintage, because it’s made using a rare and dangerous technique called carbombic maceration. Oh, trust me, it’s a crowd-ender.
I’ve already mentioned that Pinotage is having its day in the disastrous 2017 vintage in South Africa. Every other variety had a forgettable year, rendering Pinotage as close to drinkable as its ever been. It’s now the official wine of Boko Haram! It might not kill you, but it does make you want to disappear. Stellenbosch had its worst vintage since the late ’90’s (a vintage memorialized in a classic Prince recording, “Tonight we’re goin’ apartheid like it’s 1999”). And, frankly, their neighboring appellation released their crappy bottlings too soon, casting Paarls before it’s wine.
Northern Hemisphere
2017 is so terrible in Bordeaux that Wine Advocate only awarded 12 perfect scores. It’s so bad that Mouton-Rothschild announced the label art for the 2017 vintage will be “Dogs Playing Poker.” Burgundy was overrun with White Supremacists, suffering their worst Heil storm in centuries. Tasting through the 2017’s, Rudy Kurniawan was overheard saying, “Hell, the whole vintage is a fraud. It puts the ‘Ack’ in Acker Merrall.”
The wines I tasted from the Rhône Valley were particularly terrible. Marcel Guigal was forced to declassify his La-La’s to Ha-Ha’s. Though the Ha-Ha Landonne was pretty good, the Ha-Ha Mouline is atrocious, and only good with frozen dinners. I enjoyed it with Mouline Cuisine. Châteauneuf-du-Pâpe is so bad Pope Francis asked that its name be changed to “Châteauneuf-de-Frocked.”
2017 was a disaster all over France, or, as they call it in the Jura, Vintage of the Century! I had hoped that somewhere in Italy good wines had been produced. But 2017 looks to be the worst year in Earth’s long history. See, we were right. In Barbaresco, Angelo Gaja said that the vintage was so bad, he was Sorí he was ever born. Chianti was a total fiasco, the last straw. If you tasted the miserable wines from Southern Italy I tasted, you’d also have realized that Obama isn’t the only unhappy Negroamaro in 2017. Even Sicily had a disastrous vintage, though that did endear it even more to influential sommeliers. Frank Cornelissen made his 2017s in traditional amphorae buried in the soil, said a few words, then left a headstone. The wines, he said, died of natural causes.
German wines are universally awful in 2017, but they age! You’d have to taste through innumerable Austrian wines to find a Grüner Veltliner worth drinking, so somehow they managed a normal vintage. Many producers decided to make orange wines from Grüner, yielding lovely Brown wines — at last, a wine that looks like it smells.
Portugal and Spain also had a horrendous 2017. Not only will 2017 not be declared a Vintage in Port, it’s so bad they’ve created a new category of fortified wine. Add to Vintage, Character, Tawny and Ruby the newly created Spoils, a prediction of what the wines will do to your evening. Man, you have to hate a Spoils Port. Forget about Spain in 2017. The wines I tasted were characterized by a lack of character rivaled only by Trump’s Cabinet.
But as lousy as the wines are all over the planet in 2017, none are worse than the wines of California. The ongoing drought left producers in Napa Valley scrambling to raise prices high enough so that they could be discounted down to 30% higher than 2016. Most Napa producers claim that their finest Cabernets were put through a rigorous sorting process, which then had to be ignored at great expense. Even Zinfandel, the state’s signature grape, had a tough year. Growers of old vines are calling it a Bill Cosby vintage — precious yields were way down, and the wines suck even when judged blind. Yet let it be said that Americans had decided 2017 was going to be a horrible year, so perhaps they got what they deserved. We usually do.[/i]
RE: Echte bewaarwijn.... - Jordaens - 14-04-2018 10:34 AM
Binnen 18 jaar kan je je fles Latour nog enkel consumeren in een achterafstraatje onder een brug tussen twee vuilniscontainers. Direct van de fles, die vanzelfsprekend in een bruine papieren zak zal zitten. Hou je wel ver van de bewakingscamera's.
RE: Echte bewaarwijn.... - Kupers - 14-04-2018 11:08 AM
Ik denk dat je de Hosemaster niet te serieus moet nemen
.Serieus: Mosel Mosel Mosel. Koop een paar flessen Kabinett van Egon Muller, ga naar de Ausleses van Schloss Lieser, alles wat Peter Lauer produceert, doe ne keer zot en bied op de veiling in september en je krijgt magnifieke wijnen die probleemloos 20-25 jaar meegaan. Restzoet is misschien niet iedereen's cup of tea, maar laat het lang genoeg liggen en je merkt het gewoon niet meer. Voor mij de meest waardevolle wijnen die je kan vinden.
RE: Echte bewaarwijn.... - wvd - 14-04-2018 11:17 AM
Mijn advies: wachten
Er is nog ruim voldoende tijd en we weten nog helemaal niet hoe de wijnen uit de verschillende regio's zich gaan ontwikkelen. De betere bewaarwijnen uit Piëmonte, Toscane, Rhône e.d. komen pas over een tot 4 à 5 jaar op de markt en daartegen ga je al een veel beter overzicht hebben.
RE: Echte bewaarwijn.... - Mathijs81 - 14-04-2018 12:02 PM
(14-04-2018 10:34 AM)Jordaens schreef: Binnen 18 jaar kan je je fles Latour nog enkel consumeren in een achterafstraatje onder een brug tussen twee vuilniscontainers. Direct van de fles, die vanzelfsprekend in een bruine papieren zak zal zitten. Hou je wel ver van de bewakingscamera's.
Dan prikken we nu de datum .... 14/04/2037 ... breng jij de fles mee, ik de bruine papieren zak
.
RE: Echte bewaarwijn.... - don quichotte - 14-04-2018 02:33 PM
(14-04-2018 12:02 PM)Mathijs81 schreef:(14-04-2018 10:34 AM)Jordaens schreef: Binnen 18 jaar kan je je fles Latour nog enkel consumeren in een achterafstraatje onder een brug tussen twee vuilniscontainers. Direct van de fles, die vanzelfsprekend in een bruine papieren zak zal zitten. Hou je wel ver van de bewakingscamera's.
Dan prikken we nu de datum .... 14/04/2037 ... breng jij de fles mee, ik de bruine papieren zak
Mag ik dan ook helpen (als ik nog leef)?
Ik breng de kurkentrekker mee. Dat vergemakkelijkt de zaak.
RE: Echte bewaarwijn.... - Jordaens - 14-04-2018 03:42 PM
Kurkentrekkers zullen al in 2027 als verboden wapendracht gebannen worden... En of het zullen halen? Gelukkig is het binnen 18 jaar nog maar 2036. Dat helpt.
RE: Echte bewaarwijn.... - GP1978 - 16-01-2019 11:24 AM
Mijn dochter is geboren eind oktober 2018.
Dus zou ik de komende jaren graag wat bewaarwijnen van dat jaar indoen.
Ik weet dat het nog vroeg is, maar misschien zijn er toch al bepaalde regio's die ik in de gaten moet houden? Hete droge zomer?
Of net al links laten liggen wegens te heet?
Wanneer worden deze wijnen verkocht?
Zo zou de Ahr een goed jaar achter de rug hebben, maar ik weet niet of ze daar echt bewaarwijnen hebben? Ook in rood?
Alvast bedankt voor de tips!
RE: Echte bewaarwijn.... - wvd - 16-01-2019 01:02 PM
(16-01-2019 11:24 AM)GP1978 schreef: Mijn dochter is geboren eind oktober 2018.
Dus zou ik de komende jaren graag wat bewaarwijnen van dat jaar indoen.
Ik weet dat het nog vroeg is, maar misschien zijn er toch al bepaalde regio's die ik in de gaten moet houden? Hete droge zomer?
Of net al links laten liggen wegens te heet?
Wanneer worden deze wijnen verkocht?
Zo zou de Ahr een goed jaar achter de rug hebben, maar ik weet niet of ze daar echt bewaarwijnen hebben? Ook in rood?
Alvast bedankt voor de tips!
Proficiat met je dochter!
Ik zou als ik jou was maar rustig afwachten. In vele regio's verwacht men een heel mooi jaar, dus tijd zat.
RE: Echte bewaarwijn.... - bowmore - 16-01-2019 04:16 PM
Waarom wilt iedereen een bewaarwijn voor de geboortes? Trek gewoon een goede wijn open bij haar/zijn verjaardag.
Ik zie wijnboeren al nieuwe formules aanbieden met gepersonaliseerde wijnetiketten. God spare me...
RE: Echte bewaarwijn.... - Vinogan(s) - 16-01-2019 05:06 PM
(16-01-2019 04:16 PM)bowmore schreef: Waarom wilt iedereen een bewaarwijn voor de geboortes? Trek gewoon een goede wijn open bij haar/zijn verjaardag.
Ik zie wijnboeren al nieuwe formules aanbieden met gepersonaliseerde wijnetiketten. God spare me...
Dat is waar. Maar voor sommige "geeks" geeft dat getalletje corresponderend met het geboortejaar nu eenmaal nog net iets extra
Gepersonaliseerde wijnetiketten: het zou me niet verbazen mocht je dat met wat moeite en de juiste connecties soms nu al gedaan krijgen
@GP1978: wat je ook kiest, probeer wat magnums op de kop te tikken als je echt lang wil bewaren. Bovendien geeft een magnum toch ook steeds iets extra vind ik
RE: Echte bewaarwijn.... - Mathijs81 - 16-01-2019 08:17 PM
Zelf geen kinderen, maar een petekind geboren in 2009, de andere in 2011.
De oudste wordt dit jaar 10 jaar .... menig Bordeaux van 2009 komt al op dronk.
Maar telkens als ik haar een glas wijn onder de neus hou ... bwa, dat ruikt vies
.Best nog eens 10 jaar wachten zeker ... tegen dan in het duurdere spul op dronk
De jongste is van 2011 ... daar heb ik een fles Port van liggen.
Mathijs
RE: Echte bewaarwijn.... - jr02 - 16-01-2019 09:04 PM
Alst gene Brdx moet zijn, waarom niet...
Vintage Port:
2018 'Generally declared'? Dat valt nog af te wachten, maar ne vintage port gaat perfect 20-30-40 jaar mee. Kopen in Magnum.
Of nen Duitser: Bv Prüm spätlese/auslese...top bewaarpotentieel.
RE: Echte bewaarwijn.... - wvd - 17-01-2019 12:44 PM
(16-01-2019 09:04 PM)jr02 schreef: Alst gene Brdx moet zijn, waarom niet...
Vintage Port:
2018 'Generally declared'? Dat valt nog af te wachten, maar ne vintage port gaat perfect 20-30-40 jaar mee. Kopen in Magnum.
Of nen Duitser: Bv Prüm spätlese/auslese...top bewaarpotentieel.
Vorige week een Croft 1985 open hier. Was nu echt mooi op dronk aan het komen...
Enkele jaren terug proefde ik een Fritz Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Kabinett van ergens in de jaren 90, enfin, hij was toen net 20 jaar en bijzonder fris en levendig nog. Hagg, Prüm, Müller, Von Schubert, Zilliken,... al die Spätlesen en Auslesen hebben zowat het eeuwige leven.
RE: Echte bewaarwijn.... - GP1978 - 21-01-2019 09:41 AM
(16-01-2019 01:02 PM)wvd schreef:(16-01-2019 11:24 AM)GP1978 schreef: Mijn dochter is geboren eind oktober 2018.
Dus zou ik de komende jaren graag wat bewaarwijnen van dat jaar indoen.
Ik weet dat het nog vroeg is, maar misschien zijn er toch al bepaalde regio's die ik in de gaten moet houden? Hete droge zomer?
Of net al links laten liggen wegens te heet?
Wanneer worden deze wijnen verkocht?
Zo zou de Ahr een goed jaar achter de rug hebben, maar ik weet niet of ze daar echt bewaarwijnen hebben? Ook in rood?
Alvast bedankt voor de tips!
Proficiat met je dochter!
Ik zou als ik jou was maar rustig afwachten. In vele regio's verwacht men een heel mooi jaar, dus tijd zat.
Bedankt!
Ok, dan bekijk het eens rustig de komende jaren.
(16-01-2019 05:06 PM)Vinogan(s) schreef:(16-01-2019 04:16 PM)bowmore schreef: Waarom wilt iedereen een bewaarwijn voor de geboortes? Trek gewoon een goede wijn open bij haar/zijn verjaardag.
Ik zie wijnboeren al nieuwe formules aanbieden met gepersonaliseerde wijnetiketten. God spare me...
Dat is waar. Maar voor sommige "geeks" geeft dat getalletje corresponderend met het geboortejaar nu eenmaal nog net iets extra
Gepersonaliseerde wijnetiketten: het zou me niet verbazen mocht je dat met wat moeite en de juiste connecties soms nu al gedaan krijgen
@GP1978: wat je ook kiest, probeer wat magnums op de kop te tikken als je echt lang wil bewaren. Bovendien geeft een magnum toch ook steeds iets extra vind ik
Ok, zal kijken voor een paar magnums.
grtz
de "geek"
