(17-10-2012 09:03 PM)vinejo schreef:  Cultdomein, beschouwd als de top van de appellatie.
Chambolle-Musigny 2008
Pure finesse, ingetogen, gelaagde neus, mineraliteit en rood fruit, heerlijk gebalanceerd, nobel, afdronk is zacht en persistent.
92+

(18-10-2012 11:55 AM)carl schreef:  

(17-10-2012 09:03 PM)vinejo schreef:  Cultdomein, beschouwd als de top van de appellatie.
Chambolle-Musigny 2008
Pure finesse, ingetogen, gelaagde neus, mineraliteit en rood fruit, heerlijk gebalanceerd, nobel, afdronk is zacht en persistent.
92+

Heb je deze ter plaatse gekocht? En zo ja, hoeveel heb je deze betaald?

(18-10-2012 01:23 PM)vinejo schreef:  

(18-10-2012 11:55 AM)carl schreef:  

(17-10-2012 09:03 PM)vinejo schreef:  Cultdomein, beschouwd als de top van de appellatie.
Chambolle-Musigny 2008
Pure finesse, ingetogen, gelaagde neus, mineraliteit en rood fruit, heerlijk gebalanceerd, nobel, afdronk is zacht en persistent.
92+

Heb je deze ter plaatse gekocht? En zo ja, hoeveel heb je deze betaald?

Ter plaatse gekocht door mijn Bourgognemaatje ;-)
26 euro op domein.

(01-12-2015 12:01 AM)FRANCISPICCART schreef:  Chambolle-Musigny 2013

Veel te jong natuurlijk maar ik was toch gelukkig om dit te proeven. Een mens moet zich soms opofferen. Wat kan je zeggen? Prachtige wijn natuurlijk! Het voordeel van deze topwijnen is dat ze altijd lekker zijn, zowel jong als na wat jaren keldering. Ze ontwikkelen alleen nog wat meer complexiteit. Maar nu al die finesse, die charme, die rondeur. Het zit er allemaal zowat in: rode neusjes, kersen, frambozen en violet. Ook zeker wat kruidigheid, kaneel en wat sous-bois. Gewoon zeer goed gemaakt en zeer evenwichtig. Zit misschien wel ietsje onder de 2012.
Ook de gewone Bourgogne 2013 van Barthod geproefd, en die mag er ook zijn. Zit weer op villageniveau zoals altijd. Dit domein stelt feitelijk nooit teleur. Een certitude voor de Bourgogneliefhebber.

(01-12-2015 12:18 AM)vinejo schreef:  

(01-12-2015 12:01 AM)FRANCISPICCART schreef:  Chambolle-Musigny 2013

Veel te jong natuurlijk maar ik was toch gelukkig om dit te proeven. Een mens moet zich soms opofferen. Wat kan je zeggen? Prachtige wijn natuurlijk! Het voordeel van deze topwijnen is dat ze altijd lekker zijn, zowel jong als na wat jaren keldering. Ze ontwikkelen alleen nog wat meer complexiteit. Maar nu al die finesse, die charme, die rondeur. Het zit er allemaal zowat in: rode neusjes, kersen, frambozen en violet. Ook zeker wat kruidigheid, kaneel en wat sous-bois. Gewoon zeer goed gemaakt en zeer evenwichtig. Zit misschien wel ietsje onder de 2012.
Ook de gewone Bourgogne 2013 van Barthod geproefd, en die mag er ook zijn. Zit weer op villageniveau zoals altijd. Dit domein stelt feitelijk nooit teleur. Een certitude voor de Bourgogneliefhebber.

Dju, Barthod wordt té goed... Benieuwd hoelang die nog in ons bereik zal blijven...
Mooie (tempting) TN trouwens!

(25-03-2017 09:40 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Ghislaine Barthod - Bourgogne 2013

De wijnen van Ghislaine Barthod blijven voor mij een openbaring. Ik weet zelfs ook niet of ik ooit wel een betere Bourgogne générique gedronken heb dan die van haar. Veel van die géneriques van haar collega wijnbouwers uit de Côte d'Or zijn vaak schraal, vlak en onevenwichtig. Deze van Barthod heeft echter zeker een niveau waar sommige Villages niet aan kunnen tippen.
De 2013 heeft weinig merkbare evolutie in de kleur. In de neus is de wijn echter zeer boeiend. Donkere kersen, frambozen en violetje doorspekt met wat rokerigheid en wat aardse tonen. Geen merkbaar nieuw houtgebruik maar vooral op fruit gemaakt. Verder wat kruidigheid en wat donkere chocolade. In de mond heel zalvend, finessevol met zijdezachte tannines, mooie zuren van fijn rood fruit. Feitelijk een toonbeeld van evenwicht. Echt wel heel lekkere wijn op niveau.

(25-03-2017 11:28 PM)TheWineVet schreef:  

(25-03-2017 09:40 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Ghislaine Barthod - Bourgogne 2013

De wijnen van Ghislaine Barthod blijven voor mij een openbaring. Ik weet zelfs ook niet of ik ooit wel een betere Bourgogne générique gedronken heb dan die van haar. Veel van die géneriques van haar collega wijnbouwers uit de Côte d'Or zijn vaak schraal, vlak en onevenwichtig. Deze van Barthod heeft echter zeker een niveau waar sommige Villages niet aan kunnen tippen.
De 2013 heeft weinig merkbare evolutie in de kleur. In de neus is de wijn echter zeer boeiend. Donkere kersen, frambozen en violetje doorspekt met wat rokerigheid en wat aardse tonen. Geen merkbaar nieuw houtgebruik maar vooral op fruit gemaakt. Verder wat kruidigheid en wat donkere chocolade. In de mond heel zalvend, finessevol met zijdezachte tannines, mooie zuren van fijn rood fruit. Feitelijk een toonbeeld van evenwicht. Echt wel heel lekkere wijn op niveau.

Waar gekocht?

(26-03-2017 03:27 PM)Fre schreef:  Topdomein inderdaad. Binnengeraken lukte spijtig genoeg niet.

(29-03-2017 10:25 PM)Vince schreef:  ik beaam wat Francis schrijft, de gewone bourgogne is al van een bijzonder hoog niveau, van het climat 'bons batons'. Ik heb het geluk dat ik nét voor de hype in bourgogne (millésime 2009) langs de kier van de dichtgaande poort ben kunnen binnenglippen, dus kan ik op vat (!) proeven in de maand december. Wijnen die altijd gekenmerkt zijn door subtiel fris fruit en heel fijne zuren met een enorme lengte. Des vins 'cristallins' zoals ze het mooi kunnen verwoorden. Enig probleem, nadien sluiten die wijnen zich voor vele jaren. En dan moet je geduld en vertrouwen hebben. Ghislaine is een ongelofelijk charmante en hartelijke vrouw. Volgens mij heeft ze ook wat langer onder de radar gewerkt omdat ze geen zogenaamde absolute toppers in haar gamma heeft van het genre 'les amoureuses' of Bonnes Mares. Barthod zou nu wel aansluiten bij de de top van Chambolle, maar die andere grote namen (Roumier, Mugnier, Comte de Vogüé) heb ik niet geproefd want buiten budget. Amiot Servelle in 2007 bezocht (met Syntra) maar die was toen al beduidend duurder en naar 't schijnt sinds kort beaucoup moins sympa sinds dochterlief aan het roer staat.

(22-06-2019 09:11 PM)FRANCISPICCART schreef:  Ghislaine Barthod - Bourgogne 2015
Vanavond mijn eerste 2015 opengetrokken van "Les Bons Bâtons". Bourgogne op Village-niveau maar overtreft de laatste jaargangen toch wel duidelijk vind ik persoonlijk. Sappig, fluwelig, maar toch een zekere scherpheid op de tong die karakter en finesse uitstraalt. De nadronk is ver boven het gemiddelde van wat je zou verwachten van wijnen uit deze deze categorie.

(08-09-2019 09:55 AM)Vince schreef:  bovenstaand is geen villages maar een generieke bourgogne!
betaalbaar was deze ter plaatse zeker: 15 euro, haar villages kost nu echter al 35 euro... . In België zal dit, als je haar wijnen al zou vinden, niet betaalbaar meer zijn.

(25-03-2017 09:40 PM)FRANCISPICCART schreef:  Domaine Ghislaine Barthod - Bourgogne 2013

De wijnen van Ghislaine Barthod blijven voor mij een openbaring. Ik weet zelfs ook niet of ik ooit wel een betere Bourgogne générique gedronken heb dan die van haar. Veel van die géneriques van haar collega wijnbouwers uit de Côte d'Or zijn vaak schraal, vlak en onevenwichtig. Deze van Barthod heeft echter zeker een niveau waar sommige Villages niet aan kunnen tippen.
De 2013 heeft weinig merkbare evolutie in de kleur. In de neus is de wijn echter zeer boeiend. Donkere kersen, frambozen en violetje doorspekt met wat rokerigheid en wat aardse tonen. Geen merkbaar nieuw houtgebruik maar vooral op fruit gemaakt. Verder wat kruidigheid en wat donkere chocolade. In de mond heel zalvend, finessevol met zijdezachte tannines, mooie zuren van fijn rood fruit. Feitelijk een toonbeeld van evenwicht. Echt wel heel lekkere wijn op niveau.

(25-08-2020 06:50 PM)vinejo schreef:  Bij het herschikken van wat wijnrekken en -dozen stuitte ik op de “gewone” Bourgogne 2013 van Barthod.
Gezien ik gisteren de Meo camuzet 2015 proefde leek het me interessant om eens te testen of in een minder jaar Barthod even goed deed.

Had niet gecheckt, maar altijd leuk als de wijn die je proeft al op het forum besproken werd.
Natuurlijk door onze Barthodfan Francis.

Ik drink deze wijn wel 3 jaar na bovenstaande tasting note.

Direct na openen een snuifje. Wat wee rood fruit, kruidig, ongedefinieerd. Een slokje dan. Zacht, geen 2013 gevoel, maar ook wat simpel en gedilueerd. Oei, deze had al moeten gedronken zijn.

In de frigo gezet (was bij openen 21 C°’ teveel voor zulke wijn).

Een half uur later bevalt de neus me al veel meer.
Het rode fruit wordt nu strakker gespannen door een subtiel mineraaldraadje.
Veel frisser nu, met wat florale toetsen
De mond is, zoals Francis beschreef, énorm zacht en fluwelig, chalky. verrassend lang en evenwichtig. Geen enkel 2013 gevoel. Nochtans een wijn voor puristen Naar het einde toe wat appelsienzeste. In de afdronk wat tabak.

Dit is mooier dan de Meo Camuzet Bourgogne 2015.

(26-08-2020 09:42 AM)Vince schreef:  'mineraaldraadje' en 'chalky' dat is boenk erop!
dit vind je eigenlijk terug in al haar wijnen die vaak op 't eerste zicht verraderlijk licht overkomen, maar nadien ontplooien ze zich met een enorme lange afdronk

inderdaad voor puristen en geen allemansvriend-stijl

Ghislaine zal eerder te vroeg dan te laat oogsten, het omgekeerde dus van bijvoorbeeld Thibault Liger Belair of Virgile Lignier Michelot. En toch zijn al die domeinen met hun eigen stijl prachtig. Het een sluit het andere dus niet uit.

(15-03-2021 06:35 PM)Vince schreef:  Chambolle 2010
ik kreeg deze wijn blind voorgeschoteld. Vibrante en vrij jeugdige wijn die zo nét in z'n drinkfase geraakt is. Ik had een krijtachtig, koel gevoel. Licht rood fruit. Een lichte spanning in de lange afdronk. Finesse alom. Een gokje: Delarche, Le Corton 2014? Nope, 't is een village van Ghislaine...

Geduld, geduld,... .

(15-03-2021 08:55 PM)Vince schreef:  ik bedoelde: reeds 10 jaar oud, slechts een villages, en nu gaat de drinking window pas open. Combinatie van wijnmaakster + millésime natuurlijk. Ik verkies momenteel vaak 2012, 2013 en 2014 boven 2010.

(31-03-2021 02:27 PM)Vince schreef:  Bourgogne 2014 geproefd 'Against the Wind'

2014 werd recentelijk als millésime al een paar keer becommentarieerd, ik wou bewijzen dat er geen haast mee gemoeid is, toch zeker niet bij de gereputeerde domeinen.
Ik proefde de wijn net voor vertrek bij een (geschatte) temperatuur van 18 graden en hij was perfect zoals ik hoopte: verfijnd en fragiel, licht rood fruit, maar in evenwicht, enkel de relatief korte afdronk verraadde zijn pedigrée.
Maar 4 uur later in de tuin bij Jo was de temperatuur van de fles wellicht gedaald naar 13 graden. En dan kwam er iets licht groen naar boven met prominente zuren waardoor Jo begrijpelijk uitkwam op ... 2008.

(19-09-2021 07:01 PM)jr02 schreef:  Domaine Ghislaine Barthod /Barthod-Noëllat Chambolle-Musigny 2014

Mijn vader moet gedacht hebben: "Onder het mom van 'we moeten genieten van de laatste zomerse dagen' rinkelde de telefoon vanmorgen met de onnodige vraag of we zin hadden om over de middag te genieten van wat kaasjes met een wijntje.
Voor het betere werk moet je dan ook bij mijn vader zijn

Mooie selectie kaasjes en een schoon wijnkaraf stonden klaar op de mooi aangeklede tafel in de tuin.
De wijn had reeds 2 uurtje karaf genoten en werd ook zo blind geserveerd.
Parfum gedomineerd door rood fruit, in de mond overheersten kersjes & aardbei, pepertje en wat zwart fruit in de diepte. Een wijn die zich momenteel van zijn mooiste kant begint te tonen, fris, veel potentieel en hoe langer we aan tafel zaten...hoe beter de evolutie.
Ik ken zowat de kelder van mijn 'klassieke' vader en weet ook waar hij het meeste koopt. Overheersend Bordeaux en Rhône en een wat Bourgogne die J. Thienpont hem met een knipoog verkoopt
De gok was dus niet zo moeilijk maar de verbazing des te groter dat dit hier 'maar' een Village was
En nu een paar jaloers maken...er ligt nog een Les Cras 1°Cru 2010 te rusten in de kelder. Mevr. Barthod kan er wat van, ik vermoed dan ook dat de 1°cru vele Grand Cru's het nakijken zullen geven
Maar da's voor later

(19-09-2021 08:53 PM)vinejo schreef:  

(19-09-2021 07:01 PM)jr02 schreef:  Domaine Ghislaine Barthod /Barthod-Noëllat Chambolle-Musigny 2014

Mijn vader moet gedacht hebben: "Onder het mom van 'we moeten genieten van de laatste zomerse dagen' rinkelde de telefoon vanmorgen met de onnodige vraag of we zin hadden om over de middag te genieten van wat kaasjes met een wijntje.
Voor het betere werk moet je dan ook bij mijn vader zijn

Mooie selectie kaasjes en een schoon wijnkaraf stonden klaar op de mooi aangeklede tafel in de tuin.
De wijn had reeds 2 uurtje karaf genoten en werd ook zo blind geserveerd.
Parfum gedomineerd door rood fruit, in de mond overheersten kersjes & aardbei, pepertje en wat zwart fruit in de diepte. Een wijn die zich momenteel van zijn mooiste kant begint te tonen, fris, veel potentieel en hoe langer we aan tafel zaten...hoe beter de evolutie.
Ik ken zowat de kelder van mijn 'klassieke' vader en weet ook waar hij het meeste koopt. Overheersend Bordeaux en Rhône en een wat Bourgogne die J. Thienpont hem met een knipoog verkoopt
De gok was dus niet zo moeilijk maar de verbazing des te groter dat dit hier 'maar' een Village was
En nu een paar jaloers maken...er ligt nog een Les Cras 1°Cru 2010 te rusten in de kelder. Mevr. Barthod kan er wat van, ik vermoed dan ook dat de 1°cru vele Grand Cru's het nakijken zullen geven
Maar da's voor later

Hmmm, nice.
Mevrouw Barthod zal trouwens aanwezig zijn op het winemakers dinner tgv de Autumn Tasting op 22 oktober bij Thienpont…

(28-11-2021 06:13 PM)vinejo schreef:  Je kent dat wel. De laatste slok van een mooie wijn is schitterend en smaakt naar meer.
De Simone is dus leeg, ok, t is bijna zondagavond maar ik heb zin in nog, en daarbij, mss heb ik volgende week geen geur en smaak meer.
Dus eerste t beste wat ik vond.

Net geopend, deze Bourgogne 2018 van Barthod.

Één woord, of een zin als je wil.

Merci Vincent, merci Vincent, merci!

(28-11-2021 06:34 PM)Benz schreef:  

(28-11-2021 06:13 PM)vinejo schreef:  Je kent dat wel. De laatste slok van een mooie wijn is schitterend en smaakt naar meer.
De Simone is dus leeg, ok, t is bijna zondagavond maar ik heb zin in nog, en daarbij, mss heb ik volgende week geen geur en smaak meer.
Dus eerste t beste wat ik vond.

Net geopend, deze Bourgogne 2018 van Barthod.

Één woord, of een zin als je wil.

Merci Vincent, merci Vincent, merci!

Thats the spirit, het gaat hier goed vandaag, geniet ervan!

(22-04-2022 08:01 PM)Fre schreef:  Bourgogne 2015
Het rijpe gevoel is aanwezig maar ook heerlijk fris rood fruit en tintelende zuren. 7 jaar op de teller en nog steeds piepjong. Niveau village. Voor de twijfelaars: o wat gaat 2015 ons nog plezier geven.

(25-06-2022 08:59 PM)FRANCISPICCART schreef:  Dit is wat iedere liefhebber van pinot noir zoekt maar jammer genoeg zelden vindt.

(09-11-2023 04:08 PM)vinejo schreef:  Van dit lievelingsdomein van Francis (Francis, waer bestu bleven..?) opende ik de 2011 Chambolle Musigny. Die viel in zijn geheel toch licht tegen. In de neus bloembollen, hier heeft Barthod dan toch wel iets té vroeg geplukt.
Gelukkig is het mondgevoel beter, elegant en fijn, maar toch niet het Waw gevoel dat je van Ghislaine verwacht.

(22-11-2023 07:08 AM)jr02 schreef:  

(09-11-2023 04:08 PM)vinejo schreef:  Van dit lievelingsdomein van Francis (Francis, waer bestu bleven..?) opende ik de 2011 Chambolle Musigny. Die viel in zijn geheel toch licht tegen. In de neus bloembollen, hier heeft Barthod dan toch wel iets té vroeg geplukt.
Gelukkig is het mondgevoel beter, elegant en fijn, maar toch niet het Waw gevoel dat je van Ghislaine verwacht.

Nog eens op bezoek geweest bij mijn oude klasmakker, Pieter Verheyde @ Terminus.
Niet het gezelligste restaurant maar wel eentje met een (h)eerlijke keuken wat betreft een 'goe stikje vlees of e bitje wild' om dan nog maar te zwijgen van zijn wijnen.
Ieder jaar kom ik er met plezier proeven van zijn wild en laat ik een flesje uit zijne 'cave' aan de kant leggen om deze dan te nuttigen bij onze jaarlijke traditie. Niet de normale gang van zaken maar ik heb gelukkig een klein voetje voor
In het bord: Fazant à la Brabançonne
In het glas: Barthod Bourgogne 2015

Deze 'gewone-generieke' Bourgogne van Ghislaine was er eentje die de prijs van de finesse krijgt. Geen bom, maar dit vroeg het fazantje niet maar alles was mooi geïntegreerd, nog wat kersje in de neus met wat kruidigheid, het mondgevoel is hemels zacht verweven met aardse toetsen, zwart fruit, besjes,... no struggle but sooo smooth, nog mooi op het zuurtje die het Fazantje alle eer aan deed.
Love you Ghislaine

(de 2020 was de laatste 'vintage' die ik kon kopen....2021 veel te beperkt en nooit geen aanspraak op kunnen maken om maar een paar flesjes te kopen, al denk ik dat ik wegens de gangbare prijzen ik stilletjes aan ook 'haar betere werk' aan mij zal moeten laten voorbij gaan. bv: les Cras, aux Beaux Bruns, Baudes en les Charmes.)

(26-11-2023 02:43 PM)vinejo schreef:  

(22-11-2023 07:08 AM)jr02 schreef:  

(09-11-2023 04:08 PM)vinejo schreef:  Van dit lievelingsdomein van Francis (Francis, waer bestu bleven..?) opende ik de 2011 Chambolle Musigny. Die viel in zijn geheel toch licht tegen. In de neus bloembollen, hier heeft Barthod dan toch wel iets té vroeg geplukt.
Gelukkig is het mondgevoel beter, elegant en fijn, maar toch niet het Waw gevoel dat je van Ghislaine verwacht.

Nog eens op bezoek geweest bij mijn oude klasmakker, Pieter Verheyde @ Terminus.
Niet het gezelligste restaurant maar wel eentje met een (h)eerlijke keuken wat betreft een 'goe stikje vlees of e bitje wild' om dan nog maar te zwijgen van zijn wijnen.
Ieder jaar kom ik er met plezier proeven van zijn wild en laat ik een flesje uit zijne 'cave' aan de kant leggen om deze dan te nuttigen bij onze jaarlijke traditie. Niet de normale gang van zaken maar ik heb gelukkig een klein voetje voor
In het bord: Fazant à la Brabançonne
In het glas: Barthod Bourgogne 2015

Deze 'gewone-generieke' Bourgogne van Ghislaine was er eentje die de prijs van de finesse krijgt. Geen bom, maar dit vroeg het fazantje niet maar alles was mooi geïntegreerd, nog wat kersje in de neus met wat kruidigheid, het mondgevoel is hemels zacht verweven met aardse toetsen, zwart fruit, besjes,... no struggle but sooo smooth, nog mooi op het zuurtje die het Fazantje alle eer aan deed.
Love you Ghislaine

(de 2020 was de laatste 'vintage' die ik kon kopen....2021 veel te beperkt en nooit geen aanspraak op kunnen maken om maar een paar flesjes te kopen, al denk ik dat ik wegens de gangbare prijzen ik stilletjes aan ook 'haar betere werk' aan mij zal moeten laten voorbij gaan. bv: les Cras, aux Beaux Bruns, Baudes en les Charmes.)

Deze post instigeerde Vince om gisteren dezelfde fles voor ons te openen.
Wel, ik moet zeggen, mooi beschreven, Jr!
Zeer Bourgondisch in de neus, heerlijk zacht in de mond.
We dachten aan een village wijn.