(21-01-2013 10:42 PM)de populist schreef:  Ik verklap jullie wat (momenteel) mijn rode lievelingswijnen zijn: Noordelijke Rhône-Syrah. Graag een jaar of 10 of meer gerijpt. En ra, ra, ra, wat stond er te pronken op mijn Nieuwjaarsproeverij: CLAPE CORNAS 2000 en GUIGAL HERMITAGE 2001. Gerijpte klassebordeaux benadert het genot van een goeie Noordelijke Syrah maar het 'wilde' karakter van bijvoorbeeld Cornas krijg je toch weinig te ruiken. Noordelijke Rhône, een uitzonderlijke wijnstreek! Laat ons proeven of beter laat ons aanbidden:

CORNAS AUGUST CLAPE 2000: vrij sterk geëvolueerde bakstenenrode kleur, veel depot. Verleidelijke animaliteit in de neus, champignon en mos en zwart fruit, uitbundig, extravert, boeiend. In de aanzet onmiddellijk verfrissende zuren, wat ik zéér apprecieer. Ze geven spanning aan de wijn. Dan viooltjes en donkere, misschien zelfs wat gedroogde bramen, veel peper. Wat een rijke wijn, veel variatie, geraffineerde structuur, bijzonder fijne schakeringen die de zintuigen heen en weer schommelen, prikkelen, teasen. Deze wijn heeft nog fruitplezier, zelfs speels fruit. De fles is nu op maar ik verlang naar nog, al is het maar één slokje, da's genoeg, maar IK WIL NOG! In tegenstelling met Guigal veel minder gebrande eikaroma's (gebruikt geen nieuw hout, is voor hem vloeken in de kerk).

Niet te zuipen – als er niets anders is - giet nog maar wat bij - daar wil ik flessen van - wow, wat een prachtwijn - UITZONDERLIJKE SMAAKERVARING

En van deze wijn heb ik nog: GUIGAL HERMITAGE 2001. Oranje-bruine kleur. Meer introverte, ingetogen, "klassieke" (Bordeaux-classicisme) neus: alles is meer verknoopt, in elkaar verweven, braver ook (beter: gedistingeerd), minder uitwaaierend. Ingedroogde cassis, mooi fruit, licht champignon, naast zoethout, chocolade (een toppraline), koffie en drop. Ook wild. Hier kan ik aan blijven ruiken, tijm en peper na walsen. In de aanzet weer die fijne zuren, die onmiddellijk finesse beloven. Wow, dit is magnifiek, die longeur ook, licht bittertje in de afdronk en wat mon cheri en koffie als afscheid. Deze wijn heeft een serieuze dosis eik gekregen, de gebrande toetsen verraden dit. Een mengeling van Bordeauxclassicisme en Bourgogne-fijnbesnaardheid (eerder naar Bourgognepool). Dit is ongelooofelijk goed, perfect evenwicht tussen fruit (cassis, bramen), zuren, tannine, alcohol en pas op zijn best op dag 3 (nog veel bewaarpotentieel). Wat mij vooral treft in deze wijn is een soort aangename melancholie; hij heeft een heel ander temperament dan de CLAPE, al hebben ze verwante smaken. Dit temperament ligt mij nog beter dan het temperament van de CLAPE, als iemand nog snapt wat ik bedoel.

Niet te zuipen – als er niets anders is - giet nog maar wat bij - daar wil ik flessen van - wow, wat een prachtwijn - UITZONDERLIJKE SMAAKERVARING

(22-01-2013 12:00 AM)vinejo schreef:  

(21-01-2013 10:42 PM)de populist schreef:  Ik verklap jullie wat (momenteel) mijn rode lievelingswijnen zijn: Noordelijke Rhône-Syrah. Graag een jaar of 10 of meer gerijpt. En ra, ra, ra, wat stond er te pronken op mijn Nieuwjaarsproeverij: CLAPE CORNAS 2000 en GUIGAL HERMITAGE 2001. Gerijpte klassebordeaux benadert het genot van een goeie Noordelijke Syrah maar het 'wilde' karakter van bijvoorbeeld Cornas krijg je toch weinig te ruiken. Noordelijke Rhône, een uitzonderlijke wijnstreek! Laat ons proeven of beter laat ons aanbidden:

CORNAS AUGUST CLAPE 2000: vrij sterk geëvolueerde bakstenenrode kleur, veel depot. Verleidelijke animaliteit in de neus, champignon en mos en zwart fruit, uitbundig, extravert, boeiend. In de aanzet onmiddellijk verfrissende zuren, wat ik zéér apprecieer. Ze geven spanning aan de wijn. Dan viooltjes en donkere, misschien zelfs wat gedroogde bramen, veel peper. Wat een rijke wijn, veel variatie, geraffineerde structuur, bijzonder fijne schakeringen die de zintuigen heen en weer schommelen, prikkelen, teasen. Deze wijn heeft nog fruitplezier, zelfs speels fruit. De fles is nu op maar ik verlang naar nog, al is het maar één slokje, da's genoeg, maar IK WIL NOG! In tegenstelling met Guigal veel minder gebrande eikaroma's (gebruikt geen nieuw hout, is voor hem vloeken in de kerk).

Niet te zuipen – als er niets anders is - giet nog maar wat bij - daar wil ik flessen van - wow, wat een prachtwijn - UITZONDERLIJKE SMAAKERVARING

En van deze wijn heb ik nog: GUIGAL HERMITAGE 2001. Oranje-bruine kleur. Meer introverte, ingetogen, "klassieke" (Bordeaux-classicisme) neus: alles is meer verknoopt, in elkaar verweven, braver ook (beter: gedistingeerd), minder uitwaaierend. Ingedroogde cassis, mooi fruit, licht champignon, naast zoethout, chocolade (een toppraline), koffie en drop. Ook wild. Hier kan ik aan blijven ruiken, tijm en peper na walsen. In de aanzet weer die fijne zuren, die onmiddellijk finesse beloven. Wow, dit is magnifiek, die longeur ook, licht bittertje in de afdronk en wat mon cheri en koffie als afscheid. Deze wijn heeft een serieuze dosis eik gekregen, de gebrande toetsen verraden dit. Een mengeling van Bordeauxclassicisme en Bourgogne-fijnbesnaardheid (eerder naar Bourgognepool). Dit is ongelooofelijk goed, perfect evenwicht tussen fruit (cassis, bramen), zuren, tannine, alcohol en pas op zijn best op dag 3 (nog veel bewaarpotentieel). Wat mij vooral treft in deze wijn is een soort aangename melancholie; hij heeft een heel ander temperament dan de CLAPE, al hebben ze verwante smaken. Dit temperament ligt mij nog beter dan het temperament van de CLAPE, als iemand nog snapt wat ik bedoel.

Niet te zuipen – als er niets anders is - giet nog maar wat bij - daar wil ik flessen van - wow, wat een prachtwijn - UITZONDERLIJKE SMAAKERVARING

Ahum... Kan ik hier al reserveren voor de nieuwjaarsproeverij van 2013?

(22-01-2013 12:08 AM)Kempie schreef:  Ik wil mee, heb zelfs geen stoel nodig en zal zelfs zwijgen

(22-01-2013 12:39 AM)vinejo schreef:  

(22-01-2013 12:08 AM)Kempie schreef:  Ik wil mee, heb zelfs geen stoel nodig en zal zelfs zwijgen

Naar t schijnt gaan ze een FYRA inleggen richting Leuven!

(21-01-2013 10:42 PM)de populist schreef:  Ik verklap jullie wat (momenteel) mijn rode lievelingswijnen zijn: Noordelijke Rhône-Syrah. Graag een jaar of 10 of meer gerijpt. En ra, ra, ra, wat stond er te pronken op mijn Nieuwjaarsproeverij: CLAPE CORNAS 2000 en GUIGAL HERMITAGE 2001. Gerijpte klassebordeaux benadert het genot van een goeie Noordelijke Syrah maar het 'wilde' karakter van bijvoorbeeld Cornas krijg je toch weinig te ruiken. Noordelijke Rhône, een uitzonderlijke wijnstreek! Laat ons proeven of beter laat ons aanbidden:

CORNAS AUGUST CLAPE 2000: vrij sterk geëvolueerde bakstenenrode kleur, veel depot. Verleidelijke animaliteit in de neus, champignon en mos en zwart fruit, uitbundig, extravert, boeiend. In de aanzet onmiddellijk verfrissende zuren, wat ik zéér apprecieer. Ze geven spanning aan de wijn. Dan viooltjes en donkere, misschien zelfs wat gedroogde bramen, veel peper. Wat een rijke wijn, veel variatie, geraffineerde structuur, bijzonder fijne schakeringen die de zintuigen heen en weer schommelen, prikkelen, teasen. Deze wijn heeft nog fruitplezier, zelfs speels fruit. De fles is nu op maar ik verlang naar nog, al is het maar één slokje, da's genoeg, maar IK WIL NOG! In tegenstelling met Guigal veel minder gebrande eikaroma's (gebruikt geen nieuw hout, is voor hem vloeken in de kerk).

Niet te zuipen – als er niets anders is - giet nog maar wat bij - daar wil ik flessen van - wow, wat een prachtwijn - UITZONDERLIJKE SMAAKERVARING

En van deze wijn heb ik nog: GUIGAL HERMITAGE 2001. Oranje-bruine kleur. Meer introverte, ingetogen, "klassieke" (Bordeaux-classicisme) neus: alles is meer verknoopt, in elkaar verweven, braver ook (beter: gedistingeerd), minder uitwaaierend. Ingedroogde cassis, mooi fruit, licht champignon, naast zoethout, chocolade (een toppraline), koffie en drop. Ook wild. Hier kan ik aan blijven ruiken, tijm en peper na walsen. In de aanzet weer die fijne zuren, die onmiddellijk finesse beloven. Wow, dit is magnifiek, die longeur ook, licht bittertje in de afdronk en wat mon cheri en koffie als afscheid. Deze wijn heeft een serieuze dosis eik gekregen, de gebrande toetsen verraden dit. Een mengeling van Bordeauxclassicisme en Bourgogne-fijnbesnaardheid (eerder naar Bourgognepool). Dit is ongelooofelijk goed, perfect evenwicht tussen fruit (cassis, bramen), zuren, tannine, alcohol en pas op zijn best op dag 3 (nog veel bewaarpotentieel). Wat mij vooral treft in deze wijn is een soort aangename melancholie; hij heeft een heel ander temperament dan de CLAPE, al hebben ze verwante smaken. Dit temperament ligt mij nog beter dan het temperament van de CLAPE, als iemand nog snapt wat ik bedoel.

Niet te zuipen – als er niets anders is - giet nog maar wat bij - daar wil ik flessen van - wow, wat een prachtwijn - UITZONDERLIJKE SMAAKERVARING

(22-01-2013 11:12 AM)koen schreef:  Op 30/08/2011 op één van de Leuven-Brussel Tastings. (PS mannen de laatstet is al weer een hele tijd geleden)

8. Cornas, Domaine Auguste Clape 2000
Fruitige neus met wat leder en gerookt vlees. Ook veel fuit in de mond met een pakske zuren. Evenwichtig maar minder krachtig dan gedacht

@ Stefaan, u bent aan het juiste adres ... heb nog een flesje liggen ... als ik me niet vergis (mijn inventaire loopt verschrikkelijk achter)

Van 't WE een côte rôtie 2000 van Cuilleron, Villard, Gaillard gedronken en had dezelfde reactie "De fles is nu op maar ik verlang naar nog, al is het maar één slokje, da's genoeg, maar IK WIL NOG!" ... en ook "waarom heeft het vrouwtje dat laatste glas nog bij haar ingeschonken" ...

(22-01-2013 11:12 AM)koen schreef:  "waarom heeft het vrouwtje dat laatste glas nog bij haar ingeschonken" ...

(22-01-2013 01:15 PM)de populist schreef:  Nog es een Leuven-Brussel tasting?

(22-01-2013 01:53 PM)vinejo schreef:  Omdat het mannetje al onder tafel lag?

(22-01-2013 03:57 PM)Vinogan(s) schreef:  Hm, ff op het net gekeken en zit dus tussen de 40 € (Cornas) en 55 € (Guigal). Voor die prijs mag het wel ok zijn.

Om te vergelijken misschien de Syrah van Isola e Olena...

(22-01-2013 11:12 AM)koen schreef:  Van 't WE een côte rôtie 2000 van Cuilleron, Villard, Gaillard gedronken en had dezelfde reactie "De fles is nu op maar ik verlang naar nog, al is het maar één slokje, da's genoeg, maar IK WIL NOG!" ... en ook "waarom heeft het vrouwtje dat laatste glas nog bij haar ingeschonken" ...

(23-01-2013 11:40 PM)doc schreef:  @Koen en Somers, kunnen jullie de Cuilleron TN in een nieuw topicje steken ? Merciekes !

(23-01-2013 11:40 PM)doc schreef:  @Koen en Somers, kunnen jullie de Cuilleron TN in een nieuw topicje steken ? Merciekes !

(24-01-2013 11:34 AM)koen schreef:  Foei Docie ne mens zo op 't verkeerde been brengen, er bestond al een topic over dit domein/samenwerkingsverband .... Vins de Vienne

(24-01-2013 12:23 PM)Somers schreef:  

(24-01-2013 11:34 AM)koen schreef:  Foei Docie ne mens zo op 't verkeerde been brengen, er bestond al een topic over dit domein/samenwerkingsverband .... Vins de Vienne

Inderdaad Dat nieuwe topic over Cuilleron, ... mag dan ook verwijderd worden.

(24-01-2013 02:25 PM)Fab schreef:  Ik zou graag een aantal flessen van de AUGUST CLAPE CORNAS 2010 aankopen om te bewaren daar die UITZONDERLIJK lijkt te zijn. Weliswaar is de prijs niet gering +/- 120eurokes de fles... is deze dat waard volgens jullie?

Grtn, Fab

p.s. wanneer en waar is er nog zo'n degustatie waar men de AUGUST CLAPE CORNAS kan degusteren?

(24-01-2013 02:30 PM)de populist schreef:  

(24-01-2013 02:25 PM)Fab schreef:  Ik zou graag een aantal flessen van de AUGUST CLAPE CORNAS 2010 aankopen om te bewaren daar die UITZONDERLIJK lijkt te zijn. Weliswaar is de prijs niet gering +/- 120eurokes de fles... is deze dat waard volgens jullie?

Grtn, Fab

p.s. wanneer en waar is er nog zo'n degustatie waar men de AUGUST CLAPE CORNAS kan degusteren?

Is hij 120 euro waard. No way. Is hij echt ZO duur geworden (dacht 50 of zo). ONNOZEL DUUR. Geen enkele wijn is 120 euro waard trouwens (tenzij misschien een Riesling beerenauslese uit het jaar 1830, daar zou ik misschien wel es zot voor doen, of een Vin Jaune van 1920)

(24-01-2013 02:25 PM)Fab schreef:  Ik zou graag een aantal flessen van de AUGUST CLAPE CORNAS 2010 aankopen om te bewaren daar die UITZONDERLIJK lijkt te zijn. Weliswaar is de prijs niet gering +/- 120eurokes de fles... is deze dat waard volgens jullie?

Grtn, Fab

p.s. wanneer en waar is er nog zo'n degustatie waar men de AUGUST CLAPE CORNAS kan degusteren?

(24-01-2013 03:26 PM)vinejo schreef:  

(24-01-2013 02:25 PM)Fab schreef:  Ik zou graag een aantal flessen van de AUGUST CLAPE CORNAS 2010 aankopen om te bewaren daar die UITZONDERLIJK lijkt te zijn. Weliswaar is de prijs niet gering +/- 120eurokes de fles... is deze dat waard volgens jullie?

Grtn, Fab

p.s. wanneer en waar is er nog zo'n degustatie waar men de AUGUST CLAPE CORNAS kan degusteren?

Zoals populist al schreef, geen enkele wijn is 120 euro waard. Net zoals geen enkel schilderij 10000 euro waard is. En toch kopen mensen die, om ze aan hun muur te bevestigen, terwijl niemand het zou merken mocht er een kopie hangen. Ik wil maar zeggen, t is wat het voor jou waard is. Eigenlijk is alles boven de 30-40 euro voor een wijn te veel. Maar als je dat er niet voor wil geven zal je 'm dan ook nooit proeven. Dus betaal je een deel extra, laat ons het exclusiviteitstaks noemen. En nog een deel zeldzaamheidstaks. Persoonlijk heb ik al tot rond de 100 euro betaald om zo n wijn in m'n bezit te hebben. In de zekerheid dat deze wijn nooit 5 x beter zal zijn dan een wijn van 20 euro. Maar als je het hele plaatje bekijkt is hij dat geld misschien toch waard. De fles zien liggen in je kelder. De voorpret die je dan telkens voelt. De mensen uitnodigen met wie je hem zal opentrekken. De gepaste ceremonie. De bevestiging van de verwachtingen. Of de lichte ontgoocheling. De totaalervaring.

Een optreden van Neil Young kost misschien ook 100 euro. Een fan zal echter makkelijk die som geven. En als t optreden achteraf lichtjes bleek tegen te vallen zal hij toch blij geweest zijn dat ie erbij was.