+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Wijn kopen/verkopen+ aankondiging degustaties (/forum-56.html)
+--- Forum: Degustaties, proeverijen (/forum-60.html)
+--- Discussie: Bio en natuurwijnen (/thread-2488.html)
Bio en natuurwijnen - koen - 05-04-2013 01:15 PM
Van 't We 6-7/04 in Olne (Luik) het http://www.salondesvignerons.be/ veel interessante domeinen aanwezig.
RE: Bio en natuurwijnen - Venne - 05-04-2013 07:46 PM
Is idd een topperke maar ga er weer niet geraken.....
Zeker eens bij angeli passeren en klapke doen:-)
RE: Bio en natuurwijnen - koen - 22-04-2013 03:14 PM
Overzichtje van de geproefde domeinen:
Stéphanie Olmeta, Patrimonio. Schone vermentinu, fris, licht venkeltoetsje, eerste wijn die ik proefde en uiteindelijk ook gekocht
goed begin. De rooie was vegetaal en animaal ... niet zo'n goei combinatie.Chateau de Gaure (Pierre Fabre),Limoux
speciaal ventje. Oppidum, blend van chardonny, chenin, mauzac. Maakt ook aparte monocépage cuvées. Typisch een wit bioneuzeke (voor al zijn wijnen), te rijp fruit, stoofappel enz ze missen frisheid.
L'étoile du matin (geoffrey Marchan) Corbières.
Mooie wijntjes, te onthouden. Gvin2012, mooi puur fris fruit. L'étoile du matin 2012 is geconcentreerder, meer materie en elegantie. Like it
Allegria, Pézenas.
Technische wijnen, correct gemaaky maar doen me weinig
Stella Nova (Philippe Richy) Ctx Languedoc.
Topdomein, telkens aangenaam verrast. Deze keer was het de Polaris die me enorm charmeerde. De witte Pleiade mistte wat karakter.
Domaine de l'R, Chinon.
X 2012, fruitig wijntje, macération carbonique. La Familia 2011, tannines komen wat bruter over maar het fruit compenseert goed. Les Folies du NOyer Vert 2011, fijne Cabernet Franc, mooie structuur, fruit, voldoende diepgang. Mooie wijn
Clos des Grillons, CdR.
Les Grillons blanc, klassieke blend, slaagt erin om voldoende frisheid in zijn wijnen te houden. 1901 blanc, 100% bourboulenc, aangenaam, sappig, fris. Aanrader. In het rood dronk ik Les terres blanches en Pointue 2012. Beide mooie CdR met een stevige struktuur maar voor deze prijs (11 en 14€) is er heel wat op de markt.
Olivier B, Ventoux.
Life is good ... laten we er ene drinken. Olivier is een zeer markant figuur. En zijn wijnen stralen dit uit. De witte vond ik niiks speciaal maar rood was echt goed. Amydives 2010: garrigues, rood fruit, spices, stevige tannines die nog wat verder moeten integreren maar alles is er. La Troisième 2010, 100% syrah, oude stokken. Gedoseerd, voluptueus, diepgang, finesse. Hier mogen Noordelijk Rhones langs gezet worden ... ook qua prijs 35€. Gezien het budget is het de Amydives geworden.
Dupasquier, Savoie.
Enkel zijn witjes gedronken. Chardonnay was niet mijn ding. De Jacquere was al wat beter en Rousette de Savoie deed het voor mij (vond ik beter dan de Rousette de Marestel). Hier ben ik ook met een kartonneke vertrokken.
Causses Marines, Gaillac.
Allemaal lokale cépages, duras, Braucol, prinelard, ondenc maar geen ene die me overtuigde ...
Mas del Perié, Cahors.
Mooie ontdekking met Malbec in de hoofdrol. Heeft een reeks vins de soif
met mooie fruitige Malbec (macération semi-carbonique) en ronkende namen: Tu vin plus aux soirées, You fuck my wine, Omar m'a abuser. In het serieuzere gamma, allen AOP Cahors, Les Escures: het fruit maar met wat meer struktuur, La Roque, Les Acacias en La Pièce. Telkens een trapje hoger in concentratie maar ook in elegantie. La Pièce vond ik een prachtwijn maar jammer genoeg een dikke 50€ per fles.
Al bij al dik de moeite