+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Italië (/forum-13.html)
+--- Forum: Noord-Italië (/forum-16.html)
+--- Discussie: Elena Walch (/thread-2511.html)
Elena Walch - Venne - 14-04-2013 08:30 PM
Pinot Bianco Kastelaz 2012
Voor mij een van de topdomeinen uit alto aldige. Bij laatste skireis nog eens langsgeweest en twas weer leuk. Beetje commercieel maar dat zijn ze daar allemaal precies
?Ontvangen door een donkere Italiaanse schone en alles mogen proeven.
Pinot Bianco : lekker fris vettig apéro wijntje en op betere voorgerechten... duidelijk dat je dit niet te koud mag schenken. Subtiel houtgebruik en mag nog wat liggen denk ik...
Tot over een jaar of 3
RE: Elena Walch - Venne - 15-02-2014 12:31 PM
Vrouwke ging gisteren thais uithalen en dat was dus de geschikte moment voor ne gewurztraminer.... en het is de Single Vineyard van Elena Walch geworden.
Een volle stevige gewurz die vlotjes over de hevige thaise gerechten ging. Niet goedkoop maar wel overheerlijk lekker!
RE: Elena Walch - Venne - 30-03-2014 09:21 PM
Kermesse MMIX
Dag 1 was hij wat heavy, stevig spul dat nog niet op zijn plaats zat.
Dag 2 wat opengekomen en vooral in de mond meer evenwichtig.
Laat dat fleske nog maar een jaar of 10 liggen :-)
RE: Elena Walch - Terretoir - 31-03-2014 07:36 PM
Toch een schoon wijntje als ge het mij vraagt! :-)
RE: Elena Walch - don quichotte - 14-02-2016 11:33 PM
Riesling Castel Ringberg DOC 2011 Elena Walch
Een zeer mooie creatie van dit domein met het Riesling druiven ras.
In de neus een combinatie van allerlei geuren: floraal, citrus, kruidig...
Ik de mond exotisch fruit, witte perzik doorweven met iets nootachtig en pompelmoes; iets mineralig.....
In de afdronk mooie zuren die voldoende worden gecounterd of gedragen door het rijk smaakpatroon.
Een atypische Riesling voor mij. 'k Ga er zeker nog van kopen.
Prijsklasse: 14.73 Euro
N.B.
Kocht van dit domein nog wat anders.
T.N.'s volgen nog eens.
RE: Elena Walch - Kupers - 30-04-2021 01:39 PM
Jaaaren geleden ben ik één keer naar de openflessendag van Young Charly gegaan, wat wel een mooie degustatie was. Alles van Weinbach en Planeta is al lang opgedronken, maar in het rekje rode wijnen in de wijnkast vond ik tot mijn verbazing een fles Castel Ringberg Sauvignon Blanc 2011 van dit domein. Met de lentezon ging deze dan ook woensdag open, mijn eeste SB in denk ik iets meer dan een jaar, en wat een verrassing! Typische buxus in de neus maar ook vooral peer en een beetje rijpe meloen. In de mond eigenlijk heel soepel met verbazend weinig sporen van veroudering. Ik denk dat er wat restsuiker aanwezig is, want over het geheel komt hij vrij rond over, niet supercomplex maar wel nog vlotjes.