+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Loire (/forum-7.html)
+--- Discussie: Gilles Bonnefoy, Domaine de Madone, Côtes du Forez (/thread-2529.html)
Gilles Bonnefoy, Domaine de Madone, Côtes du Forez - de populist - 19-04-2013 08:01 PM
De Mémoire de Madone Gamay sur Volcan 2012 van Gilles Bonnefoy is een vederlichte rode Gamaywijn uit de Côtes du Forez, een vrij onbekende regio uit de Loirestreek, niet ver verwijderd van de Beaujolais. Deze stijl van wijn doet mij erg denken aan rode wijnen uit de Jura, type Poulsard. Bonnefoy maakt deze biowijn van 70-jarige stokken, ontrist zijn druiventrossen en laat omgevingsgisten het werk doen. Lichte en doorzichtige rood-paarse kleur, aardse geur die me wat doet denken aan bruin bier, peperig en na walsen ook wat animaliteit. Ik heb viooltjes, aardbeien en vooral kersen, zelfs van die harde kersensnoepjes (poepekes). De smaak is licht, delicaat en toont veel hoekjes en kantjes, tot in de subtiele afdronk, mooie fraîcheur alleszins en tannines die op de goede zijde van randje rijp-onrijp balanceren (iets waar ik van hou). Nauwelijks diepte maar dit heeft deze wijn ook niet nodig. Dit is wijn waarbij het glas zichzelf ledigt zonder dat je daarvoor veel moeite doet. Heel natuurlijk, ongedwongen, ongecompliceerd, zoals leermeester Jules Chauvet in Beaujolais het heeft voorgedaan. Mooie expressie van Gamay die ik nog niet kende! 11,5% alcohol (principieel zonder chaptalisatie), waar vind je dit nog? Hij is superlekker, un vin de copains. Een wijn die deugd doet.
Domaine la Madone. Gamay sur Volcan. Côtes du Forez - vinejo - 27-11-2013 11:59 PM
Gamay Sur Volcan 2012
Wie zoekt naar betaalbare (7,90 euro) en hedonistische gamay moet dit eens proberen. De beschrijving hierboven is zeer to the point en geldt evenzeer voor deze basiscuvée. Voor meer mooi neergeschreven info, lees de uitleg van Jan Declerq (die zijn wijnen schitterend duidt en bespreekt - een voorbeeld voor alle wijnhandelaars) hier:
http://www.portovino.be/index.php/wijnen/detail/421/20
RE: Domaine la Madone. Gamay sur Volcan. Côtes du Forez - carl - 28-11-2013 10:41 AM
(27-11-2013 11:59 PM)vinejo schreef: Gamay Sur Volcan 2012
Wie zoekt naar betaalbare (7,90 euro) en hedonistische gamay moet dit eens proberen. De beschrijving hierboven is zeer to the point en geldt evenzeer voor deze basiscuvée. Voor meer mooi neergeschreven info, lees de uitleg van Jan Declerq (die zijn wijnen schitterend duidt en bespreekt - een voorbeeld voor alle wijnhandelaars) hier:
http://www.portovino.be/index.php/wijnen/detail/421/20
Gamay kan me de laatste tijd meer en meer bekoren en verleiden. deze dringend ook eens proberen, dus. Voor de prijs moet ik het niet laten blijkbaar
RE: Mémoire de Madone 2012. Gamay sur Volcan. Côtes du Forez - Venne - 28-11-2013 07:04 PM
De Bojo Nouveau 2013 Gamay heeft het moeilijk gehad maar toch een mooi resultaat dat ik mocht proeven bij Laurent Melotte vorige week.
RE: Gilles Bonnefoy, Domaine de Madone, Côtes du Forez - vinejo - 23-08-2015 02:18 PM
(19-04-2013 08:01 PM)de populist schreef: De Mémoire de Madone Gamay sur Volcan 2012 van Gilles Bonnefoy is een vederlichte rode Gamaywijn uit de Côtes du Forez, een vrij onbekende regio uit de Loirestreek, niet ver verwijderd van de Beaujolais. Deze stijl van wijn doet mij erg denken aan rode wijnen uit de Jura, type Poulsard. Bonnefoy maakt deze biowijn van 70-jarige stokken, ontrist zijn druiventrossen en laat omgevingsgisten het werk doen. Lichte en doorzichtige rood-paarse kleur, aardse geur die me wat doet denken aan bruin bier, peperig en na walsen ook wat animaliteit. Ik heb viooltjes, aardbeien en vooral kersen, zelfs van die harde kersensnoepjes (poepekes). De smaak is licht, delicaat en toont veel hoekjes en kantjes, tot in de subtiele afdronk, mooie fraîcheur alleszins en tannines die op de goede zijde van randje rijp-onrijp balanceren (iets waar ik van hou). Nauwelijks diepte maar dit heeft deze wijn ook niet nodig. Dit is wijn waarbij het glas zichzelf ledigt zonder dat je daarvoor veel moeite doet. Heel natuurlijk, ongedwongen, ongecompliceerd, zoals leermeester Jules Chauvet in Beaujolais het heeft voorgedaan. Mooie expressie van Gamay die ik nog niet kende! 11,5% alcohol (principieel zonder chaptalisatie), waar vind je dit nog? Hij is superlekker, un vin de copains. Een wijn die deugd doet.
Zonet dezelfe wijn tot op de bodem uitgelabberd.
Perfect beschreven.
Heerlijk en gezond drinkplezier!
A must discover!
RE: Domaine la Madone. Gamay sur Volcan. Côtes du Forez - vinejo - 23-04-2024 06:38 AM
(27-11-2013 11:59 PM)vinejo schreef: Gamay Sur Volcan 2012
Wie zoekt naar betaalbare (7,90 euro) en hedonistische gamay moet dit eens proberen. De beschrijving hierboven is zeer to the point en geldt evenzeer voor deze basiscuvée. Voor meer mooi neergeschreven info, lees de uitleg van Jan Declerq (die zijn wijnen schitterend duidt en bespreekt - een voorbeeld voor alle wijnhandelaars) hier:
http://www.portovino.be/index.php/wijnen/detail/421/20
Ondertussen is ook deze wijn dubbel zo duur geworden.
Maar het blijft een heerlijkheid, de 2022 is puur en onversneden gamay, een feest van kersen en milde kruidigheid.
RE: Gilles Bonnefoy, Domaine de Madone, Côtes du Forez - Rik Martens - 23-04-2024 08:53 AM
Interessant.
En voor neofieten zoals ik, die nog nooit een Côtes du Forez in het glas hadden (of het zich niet meer herinneren) was het een leuke verrassing dat deze "Loirewijn" geteeld wordt in een gebied tussen Clermond-Ferrand en Lyon. Nabij het mooie messenstadje Thiers, dat sommigen misschien ook kennen van de amusante film L'Argent de Poche van Truffaut (1976 alweer).
Maar ja, de Loire is uiteindelijk de langste rivier van Frankrijk.