+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Duitsland (/forum-22.html)
+--- Forum: Riesling (/forum-23.html)
+--- Discussie: Von Winning, Pfalz (/thread-2780.html)
Von Winning, Pfalz - koen - 19-08-2013 12:47 PM
Eventjes de website van vinikus geconsulteerd voor wat meer uitleg:
Hun charter:
-Biologisch werken in de wijngaard, geen gebruik van kopersulfaat (het gebruik ervan is gangbaar in biowijnbouw, maar bij von Winning is er geen sprake van)
-De plantdensiteit in de wijngaarden naar 9500 stokken/ha brengen. Deze hogere plantdensiteit zorgt voor meer concurrentie tussen de stokken is, zodat de wortels dieper in de bodem moeten gaan.
-Traditionele methoden in wijngaard en kelder
-Gisting in houten foeders van verschillende grootten
-Spontane gisting, lagering sur lie tot voor de botteling
-Pompen en filteren vermijden
Ik dronk de basisriesling van het domein Win Win 2011 in de neus fris fruit, perzik, exotisch, licht mineraal. Ook in de mond heel wat fruitmaterie, sappige zuurtjes en terug een exotisch toetsje dat niet volledig droog is. De lichte vettigheid maakt dat ie goed bij de wat stevigere visgerechten gaat. 88
RE: Von Winning, Pfalz - vinejo - 20-10-2013 05:24 PM
Forster Ungeheuer, GG 2012
Dank aan Johan om me deze fles te laten proeven. Een subtiele neus met ananas, kruiden, natte steen. In de mond even subtiel, elegant en lang, een harmonieuze wijn. Von winning en mijn Riedlglas: een Winnende combinatie!
RE: Von Winning, Pfalz - carl - 20-10-2013 07:14 PM
(20-10-2013 05:24 PM)vinejo schreef: Forster Ungeheuer, GG 2012
Dank aan Johan om me deze fles te laten proeven. Een subtiele neus met ananas, kruiden, natte steen. In de mond even subtiel, elegant en lang, een harmonieuze wijn. Von winning en mijn Riedlglas: een Winnende combinatie!
Een wijn met een grote toekomst naar mijn aanvoelen en dit voor een mooie prijs gelet op de grote kwaliteit.
De Ruppertsberg Reiterpfad van hetzelfde huis en uit hetzelfde jaar is ook meer dan de moeite.
RE: Von Winning, Pfalz - jazzper - 21-10-2013 12:28 PM
schitterende wijn maar voor mij liever in een zalto glas :-)
RE: Von Winning, Pfalz - shiraz - 21-10-2013 06:15 PM
(21-10-2013 12:28 PM)jazzper schreef: schitterende wijn maar voor mij liever in een zalto glas :-)
Voor wie op zoek is naar een verdeler van zalto glazen --> http://www.leirovins.be/NL/Webshop/zalto_bordeaux_2_pack-600
RE: Von Winning, Pfalz - jazzper - 22-10-2013 12:21 PM
of jan rots in dezelfde regio
RE: Von Winning, Pfalz - carl - 22-10-2013 07:36 PM
(22-10-2013 12:21 PM)jazzper schreef: of jan rots in dezelfde regio
Volgens wat ik gehoord heb zou Jan Rots ook Dohnhoff (Nahe) verdelen. op zijn site vind ik daar echter geen info over. Weet iemand hier meer van?
RE: Von Winning, Pfalz - shiraz - 23-10-2013 10:15 AM
(22-10-2013 07:36 PM)carl schreef:(22-10-2013 12:21 PM)jazzper schreef: of jan rots in dezelfde regio
Volgens wat ik gehoord heb zou Jan Rots ook Dohnhoff (Nahe) verdelen. op zijn site vind ik daar echter geen info over. Weet iemand hier meer van?
Jan Rots is of was sommelier in Brasserie Latem en daar staat Dohnhoff op de lijst.
http://www.brasserielatem.be/winkel/wittewijnen/
RE: Von Winning, Pfalz - jazzper - 25-10-2013 09:52 AM
verdeelde die... is er volgens mij een tijdje geleden mee gestopt. zal het hem eens vragen
Von Winning, Ruppertsberg Reiterpfad 2012 Pfalz - carl - 22-11-2013 09:48 PM
Nog een baby momenteel. Zeer knappe, sappige Riesling. Mooie mineraliteit, lekker groen citrusfruit, duidelijke kruidigheid. Goede strakheid door de 2012-zuren zonder de rondeur en toegankelijkheid te verliezen. Ondanks die toegankelijkheid bezit deze wijn nog een groot potentieel. Bezit niet de power van bvb de 2012 Ungeheuer maar staat desalnietemin meer dan zijn mannetje. Vandaag geschonken bij Gebakken zalm met pasta en fijne groentjes
90
RE: Von Winning, Pfalz - Marc - 23-11-2013 02:20 PM
Is dat de Win-Win, Carl?
RE: Von Winning, Pfalz - carl - 23-11-2013 03:17 PM
(23-11-2013 02:20 PM)Marc schreef: Is dat de Win-Win, Carl?
Nee Marc, het betreft de Ruppertsberg Reiterpfad 2012. Ik heb het aangevuld
RE: Von Winning, Pfalz - vinejo - 23-11-2013 06:38 PM
(23-11-2013 03:17 PM)carl schreef:(23-11-2013 02:20 PM)Marc schreef: Is dat de Win-Win, Carl?
Nee Marc, het betreft de Ruppertsberg Reiterpfad 2012. Ik heb het aangevuld
Ok, maar laten we het dan toch Win-Win handelaar-klant noemen ;-)
RE: Von Winning, Pfalz - Marc - 23-11-2013 07:12 PM
Je hebt een punt, Jo.
Ik was deze zomer op domein VW, en de prijs van deze Reiterpfad bij Vinikus is amper duurder dan ter plekke. Voor iedereen win-win, dus.
RE: Von Winning, Ruppertsberg Reiterpfad 2012 Pfalz - Vinogan(s) - 24-12-2013 03:45 PM
(22-11-2013 09:48 PM)carl schreef: Nog een baby momenteel. Zeer knappe, sappige Riesling. Mooie mineraliteit, lekker groen citrusfruit, duidelijke kruidigheid. Goede strakheid door de 2012-zuren zonder de rondeur en toegankelijkheid te verliezen. Ondanks die toegankelijkheid bezit deze wijn nog een groot potentieel. Bezit niet de power van bvb de 2012 Ungeheuer maar staat desalnietemin meer dan zijn mannetje. Vandaag geschonken bij Gebakken zalm met pasta en fijne groentjes
Gisteren ook gedronken. Fantastisch. Heb ook een fles gekocht als kado voor eindejaar, kwestie van iemand tot riesling te proberen bekeren.
RE: Von Winning, Ruppertsberg Reiterpfad 2012 Pfalz - Marc - 24-12-2013 05:29 PM
(24-12-2013 03:45 PM)Vinogan(s) schreef: ...kwestie van iemand tot riesling te proberen bekeren.
Zouden we het geheim niet beter onder ons houden?
De prijzen zijn nu al aan het oplopen...
http://bit.ly/1ifrpZk
RE: Von Winning, Ruppertsberg Reiterpfad 2012 Pfalz - Vinogan(s) - 24-12-2013 05:59 PM
(24-12-2013 05:29 PM)Marc schreef:(24-12-2013 03:45 PM)Vinogan(s) schreef: ...kwestie van iemand tot riesling te proberen bekeren.
Zouden we het geheim niet beter onder ons houden?
De prijzen zijn nu al aan het oplopen...
http://bit.ly/1ifrpZk
Misschien wel, kan nog snel de fles wisselen met een fles generische supermarktchampagne (the usual suspects, take your pick)
bye bye originaliteit :-)
RE: Von Winning, Pfalz - koen - 17-03-2014 05:17 PM
(19-08-2013 12:47 PM)koen schreef: Ik dronk de basisriesling van het domein Win Win 2011 in de neus fris fruit, perzik, exotisch, licht mineraal. Ook in de mond heel wat fruitmaterie, sappige zuurtjes en terug een exotisch toetsje dat niet volledig droog is. De lichte vettigheid maakt dat ie goed bij de wat stevigere visgerechten gaat. 88
Nog steeds een winner: fruit, zuurtjes en het minerale dat nu meer op de voorgrond treedt. Blind zou ik bijna op ne Lorch van Fricke gegokt hebben en dat is een goed teken. 89
RE: Von Winning, Ruppertsberg Reiterpfad 2012 Pfalz - Marc - 15-08-2014 10:05 PM
(22-11-2013 09:48 PM)carl schreef: Nog een baby momenteel. Zeer knappe, sappige Riesling. Mooie mineraliteit, lekker groen citrusfruit, duidelijke kruidigheid. Goede strakheid door de 2012-zuren zonder de rondeur en toegankelijkheid te verliezen. Ondanks die toegankelijkheid bezit deze wijn nog een groot potentieel. Bezit niet de power van bvb de 2012 Ungeheuer maar staat desalnietemin meer dan zijn mannetje. Vandaag geschonken bij Gebakken zalm met pasta en fijne groentjes
Schitterende Riesling. Al van het beste wat ik ooit dronk.
Citrus (appelsien, citroen,...) en wit fruit (appelschil, klokhuis) met wat gedroogd fruit (abrikoos). Ook wat kruidig (munt, groene kruiden, peper) en botertoetsje (houtinvloed). Honing.
Aanzet met fruitzoet, heel breed en sappig, in midden sinaas en citrus, citrusschil. Lange, mooie subtiele afdronk, met veel sappig fruitig.
De zuren zitten heel mooi geïntegreerd in het geheel. 90+
RE: Von Winning, Pfalz - Venne - 15-08-2014 10:33 PM
Win win 12 is ook heerlijk! Kopen!
RE: Von Winning, Ruppertsberg Reiterpfad 2012 Pfalz - carl - 16-08-2014 09:24 AM
(15-08-2014 10:05 PM)Marc schreef:(22-11-2013 09:48 PM)carl schreef: Nog een baby momenteel. Zeer knappe, sappige Riesling. Mooie mineraliteit, lekker groen citrusfruit, duidelijke kruidigheid. Goede strakheid door de 2012-zuren zonder de rondeur en toegankelijkheid te verliezen. Ondanks die toegankelijkheid bezit deze wijn nog een groot potentieel. Bezit niet de power van bvb de 2012 Ungeheuer maar staat desalnietemin meer dan zijn mannetje. Vandaag geschonken bij Gebakken zalm met pasta en fijne groentjes
Schitterende Riesling. Al van het beste wat ik ooit dronk.
Citrus (appelsien, citroen,...) en wit fruit (appelschil, klokhuis) met wat gedroogd fruit (abrikoos). Ook wat kruidig (munt, groene kruiden, peper) en botertoetsje (houtinvloed). Honing.
Aanzet met fruitzoet, heel breed en sappig, in midden sinaas en citrus, citrusschil. Lange, mooie subtiele afdronk, met veel sappig fruitig.
De zuren zitten heel mooi geïntegreerd in het geheel. 90+
De laatste flessen zijn eerder deze week in de kelderresten bij vinikus en lazarus verschenen. Binnen het half uur waren ze weg, en terecht!
RE: Von Winning, Ruppertsberg Reiterpfad 2012 Pfalz - Marc - 16-08-2014 03:29 PM
(16-08-2014 09:24 AM)carl schreef: De laatste flessen zijn eerder deze week in de kelderresten bij vinikus en lazarus verschenen. Binnen het half uur waren ze weg, en terecht!
Ik weet wie ze heeft gekocht, Carl
RE: Von Winning, Ruppertsberg Reiterpfad 2012 Pfalz - vinejo - 16-08-2014 03:46 PM
(16-08-2014 03:29 PM)Marc schreef:(16-08-2014 09:24 AM)carl schreef: De laatste flessen zijn eerder deze week in de kelderresten bij vinikus en lazarus verschenen. Binnen het half uur waren ze weg, en terecht!
Ik weet wie ze heeft gekocht, Carl
Dus ge weet bij we ge ze kunt gaan drinken ook...
RE: Von Winning, Ruppertsberg Reiterpfad 2012 Pfalz - carl - 17-08-2014 08:28 AM
(16-08-2014 03:46 PM)vinejo schreef:(16-08-2014 03:29 PM)Marc schreef:(16-08-2014 09:24 AM)carl schreef: De laatste flessen zijn eerder deze week in de kelderresten bij vinikus en lazarus verschenen. Binnen het half uur waren ze weg, en terecht!
Ik weet wie ze heeft gekocht, Carl
Dus ge weet bij we ge ze kunt gaan drinken ook...
Ze zullen bij gelegenheid dus nog wel eens bovengehaald worden
RE: Von Winning, Pfalz - Venne - 30-08-2014 09:05 AM
Win win 12 gisteren gedronken, toch knappe wijn hoor , en zeker voor die prijs!
Ging goed bij thaïs v Bierbeek city:-)
RE: Von Winning, Pfalz - Kupers - 30-03-2015 10:34 PM
Enkele weken geleden was Andreas Hutwohl van Von Winning op bezoek bij Vinikus met een voorstelling van zowat het hele gamma. Zoals verwacht was het zeer de moeite, en met enige vertraging heb ik er een artikel aan gewijd.
Burgundian Riesling at Von Winning
RE: Von Winning, Pfalz - Olivier - 04-10-2015 10:05 PM
Grainhübel 2010
Zalige riesling! Mineraliteit, zeer lichtjes pétrolé, ananas, ragfijne zuren. Zoals Jo zei : heeft alles wat riesling moet hebben. Schön!
RE: Von Winning, Pfalz - vinejo - 04-10-2015 10:09 PM
(04-10-2015 10:05 PM)Olivier schreef: Grainhübel 2010
Zalige riesling! Mineraliteit, zeer lichtjes pétrolé, ananas, ragfijne zuren. Zoals Jo zei : heeft alles wat riesling moet hebben. Schön!
Ich zolte zelbst mehr saggen: Séhr schôn!
(Ich weiss, das ist Deutsh mith har op, aber ich habe geine Deutsch geliert in mittelbar)
RE: Von Winning, Pfalz - Venne - 05-10-2015 12:05 PM
Idd ne schone wijn uit een topjaar! Die petrolé viel me direct op...
RE: Von Winning, Pfalz - Monique - 12-06-2016 11:59 PM
Vandaag nog een bezoek gebracht aan Weingut von Winning in de Pfalz. Ook hier alleen het droge gamma van met name 2015 geproefd. Totaal anders dan de wijnen van Emrich Schönleber, waar we gisteren waren. Een aantal wijnen zijn deels op hout opgevoed, dat proef je.
Ik zal proberen de wijnen te beschrijven, maar nogmaals: ik ben geen kenner!
- Riesling Drachen 2015, instapwijn: veel vrucht, citrus, iets "spritzig", goede afdronk, mooi voor deze prijs
- Riesling Win Win 2015: mandarijn in de neus, citrus, citroengras, iets voller dan de Drachen, lekker!
- Deidesheimer Riesling 2013: frisse wijn, veel fruit, peer, citrus, ook iets cremig, grapefruit in de afdronk die vrij lang is.
- Deidesheimer Mäushöhle 2015: deels op hout opgevoed, veel vrucht, citrus, ook een klein zoetje, erg lekker en een lange afdronk
- Deidesheimer Paradiesgarten 2015: mineraliger, strakker, perzik, peer en iets grapefruit in de afdronk.
- Deidesheimer Herrgottsacker 2015: veel droger dan beide voorgangers, mineralig, minder fruit, valt snel weg.
- Ruppertsberger Reiterpfad 2015: heerlijke fruitmand, citrus, lychi, peer, perzik, heel klein zoetje, laaaaaange afdronk.
- Königsbacher Ölberg 2015: heerlijk fruit, peer, perzik, meloen, citrus, goede zoet/zuur verhouding en een hele lange afdronk met een beetje grapefruit. Erg lekker!
- Spiess G.G. 2014: het enige G.G. die nog te koop is op het wijngoed, de 2015 komen pas in september op de fles. Deze Spiess is vrij licht, iets cremig, wit steenfruit, mooie afdronk.
- Forster Riesing 2012: droge wijn, hout is erg aanwezig, weinig fruit, vlak.
- Forster Riesling 2013: frisse wijn, veel vrucht, richting halfdroog, mooie lange afdronk
- Ungeheuer Beerenauslese 2011: heerlijke wijn, vol, cremig, dikke vrucht, honing, plakt bijna aan het glas. Dit kan de meest zoete chocoladetoetjes aan. Laaaange afdronk
- Kalkofen Beerenauslese 2011: deze is nog mooier, betere zuren waardoor hij slanker en frisser overkomt. Hier domineert mandarijn, verder veel citrusvruchten en een ellenlange afdronk. Heerlijke wijn!
Kofferbak weer vol en voor de Grosse Gewächse moeten we terug in september, hoewel alleen de Spiess, Grainhübel, Ungeheuer en Kalkofen nog te krijgen zijn, de overigen zijn al helemaal uitverkocht!
Maar ook hier weer fantastisch ontvangen, dat moet ik de Duitse wijnbouwers nageven, je wordt altijd goed ontvangen en men doet nooit moeilijk over een fles meer of minder proeven. Chapeau!
RE: Von Winning, Pfalz - Marc - 13-06-2016 08:42 PM
Alweer schitterend beschreven, Monique.
Er staan redelijk wat wijnen van von Winning tussen die we hier in Vlaanderen niet kennen. Onze invoerder kan natuurlijk niet alles invoeren, neem ik aan. Enkele GG's 2015 zijn bij Vinikus&Lazarus wel nog verkrijgbaar, zie ik...
http://www.vinikusenlazarus.be/NL/ourwines.aspx?grower=2168
RE: Von Winning, Pfalz - Mathijs81 - 13-06-2016 09:50 PM
Inderdaad een mooie line-up. Op onze recente Ebriosi stond er ook één op tafel
3. Wit (DE) Grainhübel 2010 Deidesheimer Von Winning
Neus - moeilijk, zoete ingelegde ananas (?), lichte houttoets
Smaak - licht petrol, grassigheid, groenigheid
Afdronk - leuk, licht zurig, groenigheid, droog
Niet echt mijn ding, maar toch leuk te genieten
Mathijs
Von Winning, Pfalz - Marc - 28-03-2017 11:07 PM
von Winning Reiterpfad 2012
Een geval van flesvariatie, dat gelukkig goed afloopt.
https://vriendenvanderiesling.wordpress.com/2017/03/28/von-winning-reiterpfad-2012-de-revanche/
RE: Von Winning, Pfalz - Monique - 17-04-2017 08:54 PM
Weisser Burgunder II
Hoort misschien niet helemaal thuis hier, maar dit weekend de von Winning Weisser Burgunder II gedronken. Mooie neus, zachtgele kleur, voornamelijk steenfruit en iets citrus, mooi rond en vol, iets vettig, lekker. Bij het eten (zalm) deed hij het goed, zonder eten kwam het hout iets teveel naar voren.
RE: Von Winning, Pfalz - vinejo - 17-04-2017 11:41 PM
(17-04-2017 08:54 PM)Monique schreef: Weisser Burgunder II
Hoort misschien niet helemaal thuis hier, maar dit weekend de von Winning Weisser Burgunder II gedronken. Mooie neus, zachtgele kleur, voornamelijk steenfruit en iets citrus, mooi rond en vol, iets vettig, lekker. Bij het eten (zalm) deed hij het goed, zonder eten kwam het hout iets teveel naar voren.
Ja toch goed dat je die hier plaatste hoor, die onderverdeling riesling en "andere" was misschien niet echt de juiste keuze...
RE: Von Winning, Pfalz - Monique - 05-06-2017 01:56 PM
Forster Ungeheuer 2009 Riesling trocken
Sinds 2012 is dit een blijkbaar een G.G. Ik heb hem destijds €18,50 betaald.
Gisteren geopend, goudgeel fonkelend in het glas en een mooie neus van tropisch fruit. In de mond toch enigszins terughoudend, ik proef ananas, honingmeloen en frisse zoetzure appel. Valt snel weg.
Vandaag lijkt de smaak iets voller, rijker, evenwichtiger, ook heel licht een beetje gôut de petrol. Ook wat grapefruit en een beetje molligheid. De afdronk is zeker langer nu.
Zonder meer lekker, maar ik had er toch iets meer van verwacht.
RE: Von Winning, Pfalz - Corto - 26-02-2018 09:51 AM
2015 Riesling Win Win
Zeer toegankelijk. Erg droog. Goed, maar wel nogal eenvoudig, niet echt complex.
Het gaat natuurlijk "maar" om de instapcuvée, maar voor enkele euro's extra valt toch aanzienlijk meer drinkgenot te vinden.
RE: Von Winning, Pfalz - BartS - 17-08-2020 11:31 AM
Duitsland wordt niet meteen geassocieerd met Sauvignon Blanc, maar domein Von Winning maakt drie cuvées van 100% SB.
Ik dronk afgelopen weekend de SB I 2017. Vooral fruitig SB met passievrucht en sinaasappelzeste. Klein beetje fumé ook. Knappe zuurgraad die ondersteund wordt door subtiele molligheid. Fruitige afdronk.
Knappe SB van het vollere, fruitigere type.
Kostte 21 EUR bij Vinikus.