+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Dit wil ik (/forum-32.html)
+--- Forum: even kwijt... (/forum-38.html)
+--- Discussie: Is dit al iets ? (/thread-2800.html)
Is dit al iets ? - Smaakatleet - 05-09-2013 08:31 PM
Ik wilde hier even van de gelegenheid gebruik maken .
Om eens even neer te typen wat ik nu in de kelder liggen heb.
Ik drink al een kleine tijd wijn , maar het is nog maar een 6-tal maand ongeveer.
Dat ik besloot om er wat meer te kopen en zo een klein keldertje aan te leggen.
Graag had ik gehad dat jullie , even je mening konden zeggen .
Momenteel is het nog klein in de vergelijking met een echte wijnkelder natuurlijk
.Helaas heb ik ze nog niet allemaal kunnen proeven. Mochten er zijn die jullie kennen. en intressant vinden gelieve het hier te posten
. Ik sta ook altijd open voor eventuele ruiling als ik flessen dubbel heb 
.ROOD:
Dourthe N1 2009 bordeaux x4
Dourthe N1 2010 bordeaux x5
Chateau De Ricaud 2010 bordeaux x1
Fortin Plaisance 2010 St-Emillion x1
George Duboeuf 2011 Beaujolais Village x1
Juillard Walkowicki 2010 Beaujolais Village x1
Herdade Gamito Terras Do Crato 2010 x1
Chateau Montaiguillon Montagne 2006 St-Emillion x3
Zéde De Labegorce 2008 margaux x1
Chateau Du Moulin Noir 2010 St-Emillion x1
Chateau De Carlmagnus 2003 fronsac x3
Chateau Les Paruades 2010 Medoc x3
Chateau La Branne 2010 Medoc x3
Le baron De Rouillac 2009 Pessac Leognan x1
Chateau De La Commanderie 2007 Lalande De Pomerol x1
Ecuyer De La Salle 1987 Entre Deux Mers x1
Chevallier Noêl 2011 Bordeaux x1
Chateau Vieux Manoir 2011 Bordeaux x1
Wit:
Louis Jadot 2011 Bourgogne Aligoté x4
Trimbach 2009 Ribeauville x2
Trimbach 2009 Ribeauville 375ml x5
Eric Louis 2011 Sancerre 375ml x1
Elbling 2010 Cote De Remich x5
Chai De Bordes 2010 Bordeaux x2
Domain Vinsmoselle 2011 Rivaner x1
Dourthe N1 2010 Bordeaux x1
Rosé:
Dourthe N1 2008 Bordeaux x1
Le Rosé Du Mayne Bordeaux x1
En dan heb ik wel nog een flesje Piper Heidsieck Brut liggen .
Ook nog 1 flesje Cava Delapierre
Het is echt nog niet veel maar het is nog maar een halfjaartje dat ik zelf begin.
Te "verzamelen" van flessen
RE: Is dit al iets ? - doc - 05-09-2013 09:28 PM
Er zit reliëf in uw kelder, wat Bdx, Bourgogne, Elzas, Loire,... Dourthe is zeker een goeie Négoce heeft eigen domeinen. Louis Jadot trouwens ook. Trimbach is top. Ik ben benieuwd wat de Carlmagnus 2003 gaat geven. Misschien al eens tijd om er eentje te proeven ?
Goe bezig en goe voortdoen ! Succes er mee !!!
RE: Is dit al iets ? - Smaakatleet - 05-09-2013 09:54 PM
(05-09-2013 09:28 PM)doc schreef: Er zit reliëf in uw kelder, wat Bdx, Bourgogne, Elzas, Loire,... Dourthe is zeker een goeie Négoce heeft eigen domeinen. Louis Jadot trouwens ook. Trimbach is top. Ik ben benieuwd wat de Carlmagnus 2003 gaat geven. Misschien al eens tijd om er eentje te proeven ?
Goe bezig en goe voortdoen ! Succes er mee !!!
Bedankt Doc ,
Doordat ik er zelf niet zo heel veel van ken vraag ik het eens hier.
Die Trimbach is wel "straffe paté" !
En de Carlmagnus gaat zeker nog dit jaar open
, Dacht rond de kerstperiode met een goei stukske vlees
RE: Is dit al iets ? - vinejo - 05-09-2013 10:39 PM
(05-09-2013 09:28 PM)doc schreef: Er zit reliëf in uw kelder, wat Bdx, Bourgogne, Elzas, Loire,... Dourthe is zeker een goeie Négoce heeft eigen domeinen. Louis Jadot trouwens ook. Trimbach is top. Ik ben benieuwd wat de Carlmagnus 2003 gaat geven. Misschien al eens tijd om er eentje te proeven ?
Goe bezig en goe voortdoen ! Succes er mee !!!
Inderdaad zeer herkenbaar keldertje voor de beginnende freak
Ik deed in de tijd mijn voordeel met de Guide Hachette voor de Franse wijnen. Hoewel dit, zoals alles tegenwoordig, wat doorprikt is vond ik dit toen een zeer goede leidraad.
RE: Is dit al iets ? - doc - 05-09-2013 10:45 PM
(05-09-2013 10:39 PM)vinejo schreef:(05-09-2013 09:28 PM)doc schreef: Er zit reliëf in uw kelder, wat Bdx, Bourgogne, Elzas, Loire,... Dourthe is zeker een goeie Négoce heeft eigen domeinen. Louis Jadot trouwens ook. Trimbach is top. Ik ben benieuwd wat de Carlmagnus 2003 gaat geven. Misschien al eens tijd om er eentje te proeven ?
Goe bezig en goe voortdoen ! Succes er mee !!!
Inderdaad zeer herkenbaar keldertje voor de beginnende freak
Ik deed in de tijd mijn voordeel met de Guide Hachette voor de Franse wijnen. Hoewel dit, zoals alles tegenwoordig, wat doorprikt is vond ik dit toen een zeer goede leidraad.
Ik herinner me dat dit ook m'n eerste Franse wijngids was. Ik kwam 'm onlangs nog tegen, uitgave 1998....
RE: Is dit al iets ? - vinejo - 05-09-2013 10:51 PM
(05-09-2013 10:45 PM)doc schreef: Ik herinner me dat dit ook m'n eerste Franse wijngids was. Ik kwam 'm onlangs nog tegen, uitgave 1998....
1998 was een zeer goed jaar voor de Guide Hachette!
RE: Is dit al iets ? - shiraz - 06-09-2013 12:31 PM
Mijn eerste boek over wijn was "wijn voor dummies", aanbevolen door een vertegenwoordiger van wine world.
Zeker geen slecht boek voor de beginnende wijnliefhebber.
http://www.cosmox.be/boeken/wijn-voor-dummies-ed-mccarthy-mary-ewing-mulligan-9789043026666
RE: Is dit al iets ? - Smaakatleet - 06-09-2013 05:02 PM
Bedankt voor de bijkomende tips en info aan jullie drie
Begin hier toch al het een en het ander op te steken van jullie !
Owja en deze drie flesjes was ik ook nog vergeten :
Le baron De Rouillac 2009 Pessac Leognan
Chateau De La Commanderie 2007 Lalande De Pomerol
Ecuyer De La Salle 1987 Entre Deux Mers
RE: Is dit al iets ? - Olivier - 06-09-2013 05:20 PM
Een entre deux mers van 87? Wat ga je daar nog mee doen?
RE: Is dit al iets ? - Smaakatleet - 06-09-2013 05:27 PM
(06-09-2013 05:20 PM)Olivier schreef: Een entre deux mers van 87? Wat ga je daar nog mee doen?
Nieks eigenlijk het was een cadeau dat ik heb gekregen.
Vind er bitter weinig info over op het net tot nu toe.
Hoewel ik er wel wat intresse in heb.
Wss omdat die van mijn geboorte jaar is ^^
RE: Is dit al iets ? - Olivier - 06-09-2013 07:01 PM
Mocht je deze willen opendoen op je verjaardag, zou ik toch een reservefleske van iets anders klaar zetten...
RE: Is dit al iets ? - Smaakatleet - 07-09-2013 08:38 AM
(06-09-2013 07:01 PM)Olivier schreef: Mocht je deze willen opendoen op je verjaardag, zou ik toch een reservefleske van iets anders klaar zetten...
Dit dacht ik ook hahaha , maar het gaat hem om de emotionele waarde
.
RE: Is dit al iets ? - Smaakatleet - 08-12-2013 10:13 AM
Hey allemaal ,
Ik dacht om eens even dit topic up to date te houden .
En dat misschien hier eens even kan gekeken worden of ik wat goede aankopen
gedaan heb dit jaar
.En als jullie eventuele tips hebben bij bepaalde wijnen neem ik die graag in ontvangst natuurlijk
.Frankrijk:
Wit:
2010 Cheval Quancard Chai de Bordes Bordeaux Contrôlée x2
2010 Dourthe No. 1Bordeaux Contrôlée Sauvignon Blanc x1
2011 Louis Jadot Bourgogne-Aligoté x2
2010 Trimbach Gewurztraminer Alsace AOC Gewürztraminer x5 (375ML)
2009 Trimbach GewurztraminerAlsace AOC Gewürztraminer x2
Rood:
2008 Château Rocher CorbinMontagne-St. Émilion Red Bordeaux Blend x1
2006 Château Montaiguillon Montagne-St. Émilion Red Bordeaux Blend x1
2010 Château Fortin Plaisance St. Émilion Red Bordeaux Blend x1
2011 L'esprit de set St. Émilion Grand Cru Red Blend x3
2003 Château de Carlmagnus Fronsac Red Bordeaux Blend x2
2009 Château Saint-Aubin Médoc Red Bordeaux Blend x1
2010 Château La Branne Médoc Red Bordeaux Blend x1
2009 Dourthe No. 1 Bordeaux Contrôlée Red Bordeaux Blend x2
2010 Dourthe No. 1 Bordeaux Contrôlée Red Bordeaux Blend x3
2011 Château Laronde Desormes Bordeaux Supérieur Red Bordeaux Blend x2
2011 Château Les Paruades Bordeaux Supérieur Red Bordeaux Blend x1
2009 Château Marquis d'Alesme Margaux Red Bordeaux Blend x1
2009 Zédé de Labégorce Margaux Red Bordeaux Blend x1
2011 Chateau Dutruch Grand Poujeaux moulis-en-médoc cru bourgeois x2
2011 Domaine la Condamine Bertrand Vin de Pays d'Oc Elixir Syrah Blend x1
2010 juillard wolkowicki Beaujolais Cabernet Sauvignon x1
2011 Maison P-U-R (Cyril Alonso and Florian Looze) Marne Bleue x1
Luxemburg:
Wit:
2010 Domaines de Vinsmoselle Elbling Côtes de Grevenmacher x3
Servië:
Wit:
2009 Francuska Vinarija Poema Rajac-Rogljevo White Blend x1
Italië:
Rood:
2011 cantine talamonti modaAbruzzi Montepulciano x3
2011 Firriato Etna Rosso Etna DOC Nerello Mascalese x1
2010 Luccarelli Primitivo di Manduria Ampelo x1
Spanje:
Rood:
2004 Bodegas Berceo Rioja Gonzalo de Berceo Reserva Tempranillo Blend x1
2006 dominios de berceo Rioja Tempranillo Blend, Tempranillo x1
2011 Bodegas Castaño Monastrell Yecla Hécula x1 (magnum)
2011 El sacramento Rioja Tempranillo x1
Portugal:
Rood:
2010 terras do crato Alentejo Red Blend x6
Oostenrijk :
Rood:
2011 Blauer zweigelt reserve x1
Hongarije:
Rood:
2011 Pannonhalmi Apátsági Pincészet Pinot Noir Pannonhalma-Sokoroalja x1
Zuid-Afrika:
Rood:
2011 KWV Roodeberg Western Cape Red Blend x8
2008 Mooiplaas Pinotage Stellenbosch x1
2008 Rickety Bridge Cabernet Sauvignon Paulina's Reserve x1
2011 Rickety Bridge Pinotage Western Cape x1
2008 Welbedacht Syrah Western Cape x1
Zo dit is het momenteel .
Hopelijk is het wat ordelijk en kunnen jullie me wat feedback geven of ik goeie aankopen heb gedaan
RE: Is dit al iets ? - Olivier - 08-12-2013 01:35 PM
Heel divers! Ik hou er ook van om wat rond te fladderen, anderen leggen zich meer toe op bepaalde regio's. Zo zie je maar, elk zijn voorkeuren...
RE: Is dit al iets ? - Smaakatleet - 09-12-2013 06:32 AM
Olivier wel dat was een beetje mijn doelstelling om wat grenzen te verleggen .
En er is ook zoveel aanbod !
Heb jij een favoriete regio ?
RE: Is dit al iets ? - Olivier - 09-12-2013 10:05 AM
regio niet, maar ik hou meer en meer van de frisheid van pinot noir, en vind het intrigerend om te zien hoe deze druif in verschillende streken tot heel verschillende dingen leidt. Tot op het punt dat ik kies wat we gaan eten om er toch maar een pinot noir bij te kunnen drinken.
Dat is toch ook food-wine pairing, niet?
RE: Is dit al iets ? - vinejo - 09-12-2013 02:07 PM
(09-12-2013 10:05 AM)Olivier schreef: regio niet, maar ik hou meer en meer van de frisheid van pinot noir, en vindt het intrigerend om te zien hoe deze druif in verschillende streken tot heel verschillende dingen leidt. Tot op het punt dat ik kies wat we gaan eten om er toch maar een pinot noir bij te kunnen drinken.
Dat is toch ook food-wine pairing, niet?
RE: Is dit al iets ? - Smaakatleet - 09-12-2013 09:23 PM
(09-12-2013 10:05 AM)Olivier schreef: regio niet, maar ik hou meer en meer van de frisheid van pinot noir, en vindt het intrigerend om te zien hoe deze druif in verschillende streken tot heel verschillende dingen leidt. Tot op het punt dat ik kies wat we gaan eten om er toch maar een pinot noir bij te kunnen drinken.
Dat is toch ook food-wine pairing, niet?
Heb zelf weinig ervaring met pinot noir , je maakt me curieus om een flesje open te maken
.En ja Wine-food pairing is het zeker
!
RE: Is dit al iets ? - Dave - 11-12-2013 03:10 PM
(09-12-2013 10:05 AM)Olivier schreef: regio niet, maar ik hou meer en meer van de frisheid van pinot noir, en vind het intrigerend om te zien hoe deze druif in verschillende streken tot heel verschillende dingen leidt. Tot op het punt dat ik kies wat we gaan eten om er toch maar een pinot noir bij te kunnen drinken.
Dat is toch ook food-wine pairing, niet?
Ik denk dat heel dit forum je gedachtengang wel volgt