+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Dit wil ik (/forum-32.html)
+--- Forum: even kwijt... (/forum-38.html)
+--- Discussie: Informatie voor beginners (/thread-2884.html)
Informatie voor beginners - Django - 12-10-2013 09:20 PM
Goedenavond allen,
Ik vroeg mij af, aangezien ik (wat betreft wijn) zeer groen achter de oren ben, welke boeken, websites etcetera jullie aanraden om door te nemen om:
- de diverse druivenrassen te leren kennen;
- de diverse terroirs te leren kennen (zowel eigenschappen als bijv. historische achtergrond);
- kenmerken van diverse wijnsoorten te leren kennen (smaken, groeipotentie, etc.);
- een degelijke wijncollectie op te bouwen.
Het liefst vrij toegankelijk (via internet). Ik blijf een zuunige Hollander hè
Een heus 'beginners' topic heb ik nog niet kunnen ontdekken op dit forum.
RE: Informatie voor beginners - carl - 12-10-2013 10:12 PM
Ik ben vroeger begonnen met de "Heerlijke wijnen van Frankrijk" Hubrecht Duijker, ook een Hollander
en de jaarlijkse wijngids van Hugh Johnson is ook wel interessant om een vrij algemeen beeld te krijgen van de wijnlanden.
RE: Informatie voor beginners - doc - 12-10-2013 11:22 PM
Django, koop één boek of nee misschien twee, Oz Clarke's Grapes and Wine en Jancis Robinson's Wine Atlas. De rest volgt wel. Te koop bij Bol aan een prijsje ! Studeer gans dien boel en proef een glas bij elke bladzijde
RE: Informatie voor beginners - don quichotte - 12-10-2013 11:46 PM
(12-10-2013 11:22 PM)doc schreef: Django, koop één boek of nee misschien twee, Oz Clarke's Grapes and Wine en Jancis Robinson's Wine Atlas. De rest volgt wel. Te koop bij Bol aan een prijsje ! Studeer gans dien boel en proef een glas bij elke bladzijde
En met dit laatste zal je meer leren.
RE: Informatie voor beginners - Dave - 13-10-2013 06:01 PM
(12-10-2013 11:22 PM)doc schreef: Django, koop één boek of nee misschien twee, Oz Clarke's Grapes and Wine en Jancis Robinson's Wine Atlas. De rest volgt wel. Te koop bij Bol aan een prijsje ! Studeer gans dien boel en proef een glas bij elke bladzijde
Grapes and Wines van Oz Clarke is zeker een aanrader, omdat hij vertrekt van de druif en dan verbanden legt tussen de verschillende regio's die de druif gebruiken.
Avonturen op de wijnroute blijft ook een must, vind ik.
En voor de rest inderdaad veel proeven, want zelfs de meest ervaren liefhebbers op dit forum vinden dat ze er nog altijd weinig van kennen, en dat lijkt mij een zeer goeie ingesteldheid
RE: Informatie voor beginners - doc - 13-10-2013 06:27 PM
(13-10-2013 06:01 PM)Dave schreef:(12-10-2013 11:22 PM)doc schreef: Django, koop één boek of nee misschien twee, Oz Clarke's Grapes and Wine en Jancis Robinson's Wine Atlas. De rest volgt wel. Te koop bij Bol aan een prijsje ! Studeer gans dien boel en proef een glas bij elke bladzijde
Grapes and Wines van Oz Clarke is zeker een aanrader, omdat hij vertrekt van de druif en dan verbanden legt tussen de verschillende regio's die de druif gebruiken.
Avonturen op de wijnroute blijft ook een must, vind ik.
En voor de rest inderdaad veel proeven, want zelfs de meest ervaren liefhebbers op dit forum vinden dat ze er nog altijd weinig van kennen, en dat lijkt mij een zeer goeie ingesteldheid
I'm from Barcelona
RE: Informatie voor beginners - Dave - 13-10-2013 06:56 PM
(13-10-2013 06:27 PM)doc schreef:(13-10-2013 06:01 PM)Dave schreef:(12-10-2013 11:22 PM)doc schreef: Django, koop één boek of nee misschien twee, Oz Clarke's Grapes and Wine en Jancis Robinson's Wine Atlas. De rest volgt wel. Te koop bij Bol aan een prijsje ! Studeer gans dien boel en proef een glas bij elke bladzijde
Grapes and Wines van Oz Clarke is zeker een aanrader, omdat hij vertrekt van de druif en dan verbanden legt tussen de verschillende regio's die de druif gebruiken.
Avonturen op de wijnroute blijft ook een must, vind ik.
En voor de rest inderdaad veel proeven, want zelfs de meest ervaren liefhebbers op dit forum vinden dat ze er nog altijd weinig van kennen, en dat lijkt mij een zeer goeie ingesteldheid
I'm from Barcelona
Ah natuurlijk: zo heb je ook een excuus om nog meer te proeven
RE: Informatie voor beginners - Corto - 14-10-2013 10:44 AM
(12-10-2013 09:20 PM)Django schreef: Goedenavond allen,Een ideaal boek voor beginners: "Wijn" van onder meer Filip Verheyden.
Ik vroeg mij af, aangezien ik (wat betreft wijn) zeer groen achter de oren ben, welke boeken,
RE: Informatie voor beginners - Dc - 14-10-2013 11:49 AM
Wij gebruiken in onze les 'Aan de slag met wijn'
RE: Informatie voor beginners - vinejo - 14-10-2013 12:06 PM
(14-10-2013 11:49 AM)Dc schreef: Wij gebruiken in onze les 'Aan de slag met wijn'
Hm, correct boek met basisinformatie (meer niet), weinig wervend en nogal droog. Veel geld voor zijn prijs zouden sommigen zeggen
Ik ben begonnen met drie boeken, Parker voor goesting te krijgen, Larousse encyclopedie voor de kennis en Guide Hachette voor de koopjes.
RE: Informatie voor beginners - Stievie - 14-10-2013 10:54 PM
(14-10-2013 10:44 AM)Corto schreef:(12-10-2013 09:20 PM)Django schreef: Goedenavond allen,Een ideaal boek voor beginners: "Wijn" van onder meer Filip Verheyden.
Ik vroeg mij af, aangezien ik (wat betreft wijn) zeer groen achter de oren ben, welke boeken,
"Wijn" is inderdaad een leerrijk en compact boekje. Zeer interessant om mee te beginnen.
RE: Informatie voor beginners - Anne - 15-10-2013 08:13 PM
Ik ben begonnen met "Wijn van rank tot drank" van Jens Prieuwe, de Larousse, en "Wijn" van André Dominé. Ik bekijk ook heel regelmatig "Opus Vino". Momenteel bezig met "Bordeaux" van Oz Clarke en die van Duijker.
RE: Informatie voor beginners - Dc - 21-10-2013 08:22 AM
Heb een bon zien liggen om voglend boek aan te schaffen aan 14 euro, is dit de moeite?
http://www.standaardboekhandel.be/seo/nl/boeken/basiskookboeken/9789081770507/romana-echensperger-fiona-morrison-filip-verheyden/wijn
RE: Informatie voor beginners - Olivier - 21-10-2013 09:18 AM
de Oxford Companion to Wine van Jancis Robinson staat nu in promotie aan 38,99€ op Bol en wordt gratis verzonden. Ferm boek.
RE: Informatie voor beginners - vinejo - 21-10-2013 09:33 AM
(21-10-2013 08:22 AM)Dc schreef: Heb een bon zien liggen om voglend boek aan te schaffen aan 14 euro, is dit de moeite?
http://www.standaardboekhandel.be/seo/nl/boeken/basiskookboeken/9789081770507/romana-echensperger-fiona-morrison-filip-verheyden/wijn
Ik denk dat ik dat eens heb ingekeken, zag er niet slecht uit meen ik me te herinneren, zeker voor die prijs.
RE: Informatie voor beginners - jazzper - 21-10-2013 04:19 PM
wijn hoe? zo! van guy francque schijnt een schitterend boek te zijn maar ik kan het nooit vinden... misschien heeft iemand anders meer geluk.
RE: Informatie voor beginners - Terretoir - 21-10-2013 05:40 PM
1 webadres:
http://www.vinejo.freebb.be/thread-2884-page-1.html !
RE: Informatie voor beginners - Corto - 22-10-2013 09:05 AM
(21-10-2013 08:22 AM)Dc schreef: Heb een bon zien liggen om voglend boek aan te schaffen aan 14 euro, is dit de moeite?
http://www.standaardboekhandel.be/seo/nl/boeken/basiskookboeken/9789081770507/romana-echensperger-fiona-morrison-filip-verheyden/wijn
Zoals eerder door me gepost in deze topic: dit is een zeer interessant boekje voor de beginnende wijnliefhebber.
RE: Informatie voor beginners - Dc - 22-10-2013 01:24 PM
(22-10-2013 09:05 AM)Corto schreef:(21-10-2013 08:22 AM)Dc schreef: Heb een bon zien liggen om voglend boek aan te schaffen aan 14 euro, is dit de moeite?
http://www.standaardboekhandel.be/seo/nl/boeken/basiskookboeken/9789081770507/romana-echensperger-fiona-morrison-filip-verheyden/wijn
Zoals eerder door me gepost in deze topic: dit is een zeer interessant boekje voor de beginnende wijnliefhebber.
Overtuigd
, ik schaf het me aan