+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Bourgogne (/forum-5.html)
+--- Discussie: Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis - Aloxe Corton (/thread-2903.html)
Domaine Maurice et Anne-Marie Chapuis - Aloxe Corton - Mt - 18-10-2013 12:33 AM
Onlangs kreeg ik een zeer mooie fles voorgeschoteld. Men vroeg me wat ik graag dronk en ik vertelde zeer eerlijk dat ik nogal een zwak voor Bordeaux en Bourgogne had. Prompt verscheen een fles Corton Les Languettes grand cru 2009 van Chapuis op tafel.
Chapuis kende ik niet en heel eerlijk moet ik bekennen dat ik van de grand cru Les Languettes nog nooit had gehoord. De wijn was zeer toegankelijk: frisse en rijpe kersen, mooie diepte en lengte. Een Bourgogne met klasse. Zeer smakelijk. Maar ook een grand cru waarvan ik nooit zou denken dat het een grand cru is (lichtvoetig, fruitig, toegankelijk). Maar oh zo lekker.
De wijnmaker aan het woord:
Le sol du Corton Languettes est un sol léger, un peu sableux qui donne des vins très fins et élégants pouvant parfois avoir une structure assez légère.
Le vin est alors facile à boire avec son goût de fruit très prononcé (cerise).
Il fait partie des Corton tendres, faciles à goûter jeune. Fraise, framboise, cerise. La finesse, l’élégance caractérisent ce vin, pas la puissance. Très belle longueur en bouche. Peut s’ouvrir dès l’année prochaine.