+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Loire (/forum-7.html)
+--- Discussie: Domaine des Ouches, Bourgueil (/thread-2919.html)
Domaine des Ouches, Bourgueil - doc - 21-10-2013 11:55 PM
Coteau des Ouches 2005
Enkele jaren geleden kocht ik hier een kartonneke van en ik ben blij dat ik dit deed al was het maar om deze wijn van dit exceptionele jaar eens te zien evolueren. Er zit een ontembaar beest in deze fles... De kleur oogt nog zo jong dat Anne eerder dacht aan een 2010. Een zeer stevige beet naast het rijpe rode fruit, paplaurier, kruidig. Enkel een vleugje droge vijg deed wat evolutie vermoeden. Een wijn om vanaf 2020 opnieuw te drinken ?
RE: Domaine des Ouches, Bourgeuil - Venne - 22-10-2013 11:53 AM
Ik kocht spijtig genoeg maar 2 fleskes van 2005... en deze zijn al op. Zat eerste keer in gesloten fase en laatste keer merkte ik ook dat daar nog serieus poeier inzat :-)
RE: Domaine des Ouches, Bourgeuil - doc - 23-02-2014 01:07 AM
2005
Reloaded ! Wat een wijn zeg ! Begint stillekes aan te versmelten, heeft dus heel wat tijd nodig gehad. Grint, viooltjes, framboosjes, vegetale, frisse toets..met een stevige structuur. Zuren en tannines zitten in mooi evenwicht. Een beetje "fustig" in de neus. Heel wat materie, diep en dens ... ! Nog heel wat bewaarpotentieel maar ik vraag me af of het fruit dan niet wat te droog gaat voorkomen ...enfin, nog genoeg flesjes om te evalueren.
RE: Domaine des Ouches, Bourgueil - Kris - 10-12-2015 09:22 PM
Coteau des Ouches 2011. Cab Franc as it should be ! Rijp, fris , fruit en veel karakter. 10euro en 4 dagen drinkplezier, bij voorkeur op dag 4 met een steakske ! Must buy voor de liefhebbers van rode loire.
RE: Domaine des Ouches, Bourgueil - Dave - 10-12-2015 11:38 PM
(10-12-2015 09:22 PM)Kris schreef: Coteau des Ouches 2011. Cab Franc as it should be ! Rijp, fris , fruit en veel karakter. 10euro en 4 dagen drinkplezier, bij voorkeur op dag 4 met een steakske ! Must buy voor de liefhebbers van rode loire.
Waar vinden we dat, Kris ?
RE: Domaine des Ouches, Bourgueil - Kris - 11-12-2015 09:43 AM
(10-12-2015 11:38 PM)Dave schreef:(10-12-2015 09:22 PM)Kris schreef: Coteau des Ouches 2011. Cab Franc as it should be ! Rijp, fris , fruit en veel karakter. 10euro en 4 dagen drinkplezier, bij voorkeur op dag 4 met een steakske ! Must buy voor de liefhebbers van rode loire.
Waar vinden we dat, Kris ?
Mostade
RE: Domaine des Ouches, Bourgueil - Dave - 11-12-2015 10:09 AM
(11-12-2015 09:43 AM)Kris schreef:(10-12-2015 11:38 PM)Dave schreef:(10-12-2015 09:22 PM)Kris schreef: Coteau des Ouches 2011. Cab Franc as it should be ! Rijp, fris , fruit en veel karakter. 10euro en 4 dagen drinkplezier, bij voorkeur op dag 4 met een steakske ! Must buy voor de liefhebbers van rode loire.
Waar vinden we dat, Kris ?
Mostade
Ahhh, daar zal ik toch ook eens naartoe moeten...