(15-01-2014 12:49 PM)nco schreef:  Filipa Pato is de dochter van Luis Pato, zowat de wijnpionier voor de Bairrada regio in Portugal. Alvorens ze in 2001 starte met haar eigen wijnen in de Bairrade regio deed ze diverse stages bij verschillende domeinen (Cantenac Brown in Bdx, Finca Flichman in Argentinië, Leeuwin Estate in Australië). In 2010 startte ze de "Baga Friends" (samen met haar vader maar ook onder meer Dirk Niepoort) om de teloorgang van de Baga druif tegen te gaan in de region. Er is trouwens ook een Belgische link: Filipa is getrouwd met William Wouters, sommelier en eigenaar van restaurant Pazzo in Antwerpen.

Bubbels en Blend van Baga en Bical uit de Barraida regio (qua alliteratie kan dit tellen)

(15-01-2014 04:35 PM)vinejo schreef:  Wijn is verkrijgbaar bij W Wouters waarschijnlijk? (die dus een long distance marriage is aangegaan...?)

(09-01-2015 05:24 PM)nco schreef:  Deze week de nieuwe "Post Quercus Baga 2013" gedronken. Een wijn die gemaakt is op amforen en mij lichtjes van mijn stoel blies... Zeer mooie afgeronde wijn (door de manier van opvoeding) van de baga druif, die jong al super is, super elegant (baga wijnen hebben, wanneer traditioneel gemaakt, veel tijd nodig).

Maar driewerf helaas, zeer beperkte productie (eerste keer dat ze dit maakten) en dus al uitverkocht... Snif

(09-01-2015 05:24 PM)nco schreef:  Deze week de nieuwe "Post Quercus Baga 2013" gedronken. Een wijn die gemaakt is op amforen en mij lichtjes van mijn stoel blies... Zeer mooie afgeronde wijn (door de manier van opvoeding) van de baga druif, die jong al super is, super elegant (baga wijnen hebben, wanneer traditioneel gemaakt, veel tijd nodig).

Maar driewerf helaas, zeer beperkte productie (eerste keer dat ze dit maakten) en dus al uitverkocht... Snif

(09-01-2015 07:36 PM)vinejo schreef:  

(09-01-2015 05:24 PM)nco schreef:  Deze week de nieuwe "Post Quercus Baga 2013" gedronken. Een wijn die gemaakt is op amforen en mij lichtjes van mijn stoel blies... Zeer mooie afgeronde wijn (door de manier van opvoeding) van de baga druif, die jong al super is, super elegant (baga wijnen hebben, wanneer traditioneel gemaakt, veel tijd nodig).

Maar driewerf helaas, zeer beperkte productie (eerste keer dat ze dit maakten) en dus al uitverkocht... Snif

Is Jeuris normaal de invoerder van deze wijn, Nico?
Btw, knappe fotograaf!

(09-01-2015 08:47 PM)nco schreef:  

(09-01-2015 07:36 PM)vinejo schreef:  

(09-01-2015 05:24 PM)nco schreef:  Deze week de nieuwe "Post Quercus Baga 2013" gedronken. Een wijn die gemaakt is op amforen en mij lichtjes van mijn stoel blies... Zeer mooie afgeronde wijn (door de manier van opvoeding) van de baga druif, die jong al super is, super elegant (baga wijnen hebben, wanneer traditioneel gemaakt, veel tijd nodig).

Maar driewerf helaas, zeer beperkte productie (eerste keer dat ze dit maakten) en dus al uitverkocht... Snif

Is Jeuris normaal de invoerder van deze wijn, Nico?
Btw, knappe fotograaf!

Yep, invoerder is Jeuris. Knappe fotograaf, wat moet ik daar op zeggen?

(10-01-2015 12:34 AM)vinejo schreef:  

(09-01-2015 08:47 PM)nco schreef:  

(09-01-2015 07:36 PM)vinejo schreef:  [quote='nco' pid='53368' dateline='1420817088']
Deze week de nieuwe "Post Quercus Baga 2013" gedronken. Een wijn die gemaakt is op amforen en mij lichtjes van mijn stoel blies... Zeer mooie afgeronde wijn (door de manier van opvoeding) van de baga druif, die jong al super is, super elegant (baga wijnen hebben, wanneer traditioneel gemaakt, veel tijd nodig).

Maar driewerf helaas, zeer beperkte productie (eerste keer dat ze dit maakten) en dus al uitverkocht... Snif

Is Jeuris normaal de invoerder van deze wijn, Nico?



Yep, invoerder is Jeuris. Knappe fotograaf, wat moet ik daar op zeggen?

Dat zo n wijnfles veel kan camoufleren..

(10-01-2015 01:17 AM)nco schreef:  

(10-01-2015 12:34 AM)vinejo schreef:  

(09-01-2015 08:47 PM)nco schreef:  

(09-01-2015 07:36 PM)vinejo schreef:  [quote='nco' pid='53368' dateline='1420817088']
Deze week de nieuwe "Post Quercus Baga 2013" gedronken. Een wijn die gemaakt is op amforen en mij lichtjes van mijn stoel blies... Zeer mooie afgeronde wijn (door de manier van opvoeding) van de baga druif, die jong al super is, super elegant (baga wijnen hebben, wanneer traditioneel gemaakt, veel tijd nodig).

Maar driewerf helaas, zeer beperkte productie (eerste keer dat ze dit maakten) en dus al uitverkocht... Snif

Is Jeuris normaal de invoerder van deze wijn, Nico?



Yep, invoerder is Jeuris. Knappe fotograaf, wat moet ik daar op zeggen?

Dat zo n wijnfles veel kan camoufleren..

Normaal zie ik er idd veel beter uit

(11-01-2015 11:04 PM)Kupers schreef:  Baga is een zalige druif waarvan veel te weinig wijnen tot in België geraken. De elegantie van nebbiolo maar iets minder hardheid, iets opener en soepeler on de mond. Ik ken zeer weinig van Portugese wijn, we zijn in november naar de degustatie bij Jeuris geweest en het aanbod is echt wel mooi. Mijn enige eerdere ervaring was Luis Pato, verdeeld door Swaffou, en dit gaat op dezelfde trend, elegantie en finesse. Weer iets om toe te voegen aan het ondertussen ellenlange lijstje van mogelijke trips .

(07-09-2015 05:39 PM)nco schreef:  

(11-01-2015 11:04 PM)Kupers schreef:  Baga is een zalige druif waarvan veel te weinig wijnen tot in België geraken. De elegantie van nebbiolo maar iets minder hardheid, iets opener en soepeler on de mond. Ik ken zeer weinig van Portugese wijn, we zijn in november naar de degustatie bij Jeuris geweest en het aanbod is echt wel mooi. Mijn enige eerdere ervaring was Luis Pato, verdeeld door Swaffou, en dit gaat op dezelfde trend, elegantie en finesse. Weer iets om toe te voegen aan het ondertussen ellenlange lijstje van mogelijke trips .

Kan dit alleen maar beamen, ben ook wel een grote fan van de Baga druif. Dronk dit weekend de instapwijn van Quinta das Bageiras (7 Euro, 2007) en heb daar echt van genoten. Wel zeer klassieke stijl, weinig aan gekunsteld, en heeft dus wat tijd nodig om de scherpe randjes af te vijlen (hoge zuren, stevige tannines). Geen probleem echter, want Baga wijnen bewaren zeer goed.

Volgende week ga ik trouwens een bezoekje brengen aan (onder andere) Filipa Pato en Quinta das Bageiras. Kijk er nogal heel hard naar uit :-)

(09-01-2015 05:24 PM)nco schreef:  Deze week de nieuwe "Post Quercus Baga 2013" gedronken. Een wijn die gemaakt is op amforen en mij lichtjes van mijn stoel blies... Zeer mooie afgeronde wijn (door de manier van opvoeding) van de baga druif, die jong al super is, super elegant (baga wijnen hebben, wanneer traditioneel gemaakt, veel tijd nodig).

Maar driewerf helaas, zeer beperkte productie (eerste keer dat ze dit maakten) en dus al uitverkocht... Snif

(09-01-2017 04:11 PM)nco schreef:  [quote='nco' pid='53368' dateline='1420817088']
.......................................

... alhoewel, ze bottelen dit ook in flessen van 1 liter. Misschien deze volgende keer kopen...

(11-09-2017 06:11 PM)FRANCISPICCART schreef:  Post Quercus Baga 2015 - Filipa Pato

Gisteren even van mijn sokken geblazen met deze prachtige rode Portugees gebotteld in 0,5l-flesjes en gemaakt in amforen. Ronduit heerlijk inderdaad. Dacht blind ook (zoals ik nu hierboven lees) aan een Gamay van het betere soort , type Morgon. Krokant rood fruit, fijn en rond in de mond reeds, fluwelig en zacht in de afdronk. Alles zit mooi verweven. Deze wijn heeft slecht 11,5% alc. en gedroeg zich als een echte charmeur na een Australische Shiraz met 15% alc. die veel duurder was maar me feitelijk niet kon bekoren. Heb de naam ook niet onthouden.

(08-06-2018 08:46 PM)Olivier schreef:  Post Quercus 2016

Gisteren dronken we deze baga uit Bairrada van Filipa Pato en William Wouters. Een tijdje terug dronken we een baga van Luis Pato, de papa van Filipa, en die was redelijk hard, en nogal houterig. Niks daarvan in deze baga van dochterlief, want opgevoed in amforen.
Mooie neus : de eerste indruk was er één van bloed, ijzer, later ook wat leder, zeer fijn en ingetogen allemaal. In de mond rood fruit, goede zuren, rijpe en fijne tannines. Het geheel geeft een koele indruk. Op zich is dat al een verdienste in Portugal, maar deze wijn is ook gewoon zéér lekker...
Benieuwd naar andere cuvées van Filipa Pato!

(10-06-2018 10:57 AM)Olivier schreef:  En gisteren dan ook even een witte opengetrokken van Filipa, de Nossa Calcario 2016, 100% bical.

Beetje mineraliteit, exotisch fruit, abrikoos, vers gesneden ananas. Rijp fruit maar toch fijn en fris. Ook in de mond die combinatie van rijp, rond en toch fijn en fris. De zuurtjes zijn aanwezig, maar perfect geintegreerd in het geheel. Dit is zeer verleidelijk, lekker, perfect om op een zonnige namiddag te drinken onder een catalpaboom

(06-09-2018 10:28 PM)Olivier schreef:  Dit weekend de FP branco 2017 gedronken, een wijn van bical en arinto. Heel pittige witte wijn, met zuren die op dag één zelfs nog iets te prominent waren maar op dag twee perfect versmolten. Geconfijte citroen, tikkeltje ananas, pechekes. Mooie spanning.
En dat aan een derde van de prijs van de Nossa Calcario, waarvoor hij zeker niet moet onderdoen, en misschien zelfs wat spannender is...

(17-09-2018 10:54 AM)Olivier schreef:  vrijdagavond de rode Nossa Calcario 2015 opengetrokken. De topcuvée van Filipa Pato. Verleidelijke maar ingetogen neus, framboosjes, kersen. In de mond zeer fris, maar toch met de nodige body. Rijpe tannines.
Op dag twee wat meer geparfumeerd van neus, op de rijpe kersen, de zuren ook meer geïntegreerd. Mooie wijn, maar aan een 32€ had ik net iets meer complexiteit nog verwacht. Misschien komt dit nog met verouderen.

Zaterdag de Roleta Russa 2015 opengetrokken, een rode wijn eveneens van baga gemaakt, maar door de man van Filipa Pato gemaakt, William Wouters. De wijn is deels in amforen deels in hout gemaakt/gelagerd. Aanvankelijk een vervelende lactische kersentoets in de neus die mij niet gunstig stemde, maar na een uurtje was die toets volledig weg. In de plek daarvan kwam een zeer etherische, fijne neus in de plaats, ook weer framboosjes, maar iets lichter en fijner dan de Nossa Calcario. In de mond een zeer levendige wijn, met zuren die vrij hoog zitten, maar mij niet storen. Rijpe tannines ook.
Op dag 2 eens aan Jo voorgeschoteld. De zoektocht was interessant, Beaujolais? Noordelijke-Rhone? Toch Bourgogne? Etna Rosso en Nebbiolo hebben we ook uitgesloten. Waardoor nog maar één mogelijkheid overbleef : Baga uit Bairrada! Bijna onmogelijk om te geloven dat een wijn uit Portugal zo'n fris profiel kan hebben, maar met baga kan het blijkbaar dus wel.
In de neus zat nu trouwens ook een minerale, ijzerachtige toets. Ik had verwacht dat de zuren wat zouden gaan liggen, maar die waren eigenlijk nog even alive and kicking. Nog altijd zeer levendig en fris dus. Deze Roleta Russa is zowat de fijnste van het hele gamma van Filippa Pato/William Wouters.
Leuk nog om mee te geven : daarna kwam een zeer elegante, fijne Pommard 1er Cru uit het koele jaar 2008 op tafel. Zeer mooie wijn ook. Maar we zeiden beiden spontaan : dit lijkt toch wel heel hard op die Roleta Russa?!
Nog even prijs gecheckt, de Roleta Russa kostte een goede 19€, wat mij eigenlijk zeer correct lijkt voor de kwaliteit in het glas.

(28-01-2019 12:32 PM)shiraz schreef:  Filipa Pato Post Quercus Baga 2017, 1/2 Liter
Aromatische, rood en zwart fruit, mooie aciditeit, pruimen, ging vlot binnen.

(28-01-2019 02:17 PM)Olivier schreef:  

(28-01-2019 12:32 PM)shiraz schreef:  Filipa Pato Post Quercus Baga 2017, 1/2 Liter
Aromatische, rood en zwart fruit, mooie aciditeit, pruimen, ging vlot binnen.

Verrassende wijn he. Kan geloven dat dat vlot binnen ging.