+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Spanje/Portugal (/forum-15.html)
+--- Forum: Portugal (/forum-65.html)
+--- Discussie: vintage port (/thread-3161.html)
vintage port - shiraz - 26-01-2014 08:25 PM
Voor de liefhebbers van vintage port, 2011 zou een nec plus jaar zijn.
Ter inlichting --> http://www.perswijn.be/artikel/notities-vintage-port-2011
RE: vintage port - koen - 27-01-2014 12:06 PM
thanks, goed om weten
RE: vintage port - jr02 - 27-01-2014 12:08 PM
(26-01-2014 08:25 PM)shiraz schreef: Voor de liefhebbers van vintage port, 2011 zou een nec plus jaar zijn.
Ter inlichting --> http://www.perswijn.be/artikel/notities-vintage-port-2011
"Voor de liefhebbers van vintage port"... en dat ben ik
Wegens de mindere jaren, had ik besloten geen primeur-wijnen te kopen en zo....was er budget over voor Vintage Port 2011.
Het is een Niepoort Vintage Port 2011 Magnum geworden, die menig jaren in mijne wijnfrigo mag rusten.
RE: vintage port - koen - 27-01-2014 12:31 PM
vind ik plezant zoiets wegsteken om binnen 20-30 jaar boven te halen. Heb hier een paar magnums van Fonseca 2007 liggen, voor mijn pensioneringsfeestje ....
RE: vintage port - Corto - 27-01-2014 12:52 PM
Enig idee waar men een ruime keuze heeft in vintage port (en eventueel colheita's)?
RE: vintage port - shiraz - 27-01-2014 01:48 PM
Voor Niepoort port moet je blijkbaar bij Young Charly zijn.
--> http://www.young-charly.be/winepages/niepoort.aspx
Ook op de veilingsite Catawiki wordt er regelmatig port aangeboden
--> http://veiling.catawiki.be/wijnveiling/donderdag
RE: vintage port - Fre - 27-01-2014 10:13 PM
thanks Shiraz! Ik ga volgende zomer (met de wagen) naar Portugal, streek Douro. Kan ik direct al m'n domeinen uitkiezen
RE: vintage port - Corto - 28-01-2014 10:52 AM
Shiraz, dankjewel voor de tips. Toch vreemd dat men in elke drankenwinkel Ruby of Tawny ports kan vinden, maar er zo weinig zaken zijn die ports van een hoger gamma verkopen. (Ik ken meer winkels die oude Madeira's verkopen dan winkels die oude ports of vintage ports verkopen.)
RE: vintage port - nco - 28-01-2014 03:03 PM
Heb zelf van bij Jeuris een Pisca Vintage van 2007 gekocht (halfje). Maar toen ik in september bij Niepoort op bezoek was, heb ik de Pisca van 2011 mogen proeven en dat was nogal hemels. Was toen nog niet te krijgen in de handel maar misschien ondertussen al wel. Maar Niepoort liet toen ook al uitschijnen dat 2011 voor Porto een zeer goed jaar was. 2012 is dan weer een topjaar voor de stille wijnen, volgens Kris Jeuris het beste jaar sinds hij Portugal op de voet volgt (1995).
Zie ook hieronder van volgende website waar je ook korte TN's vind van de meest bekende porto huizen (http://www.richardmayson.com/Vintage_Port_Notes/2013/04/24/2011_Vintage_Port__First_Impressions/):
This was a challenging year for growers and a dream for wine makers. The major shippers, all with substantial vineyard holdings of their own, experienced a few nightmares during the growing season followed by euphoria at vintage.
The winter of 2010/11 was wet, followed by a warm dry spring with early budburst in mid-to-late March. April and May were warm which, combined with some rainfall, encouraged oidium and reduced yields. In June there was localized hail damage followed by an early and almost unprecedented burst of extreme heat over the weekend of the São João holiday (24th – 25th June). With the thermometer rising to over 40oC, exposed berries (especially Tinta Barroca) were burnt by the power of the sun. July and August continued dry but not unduly hot. Nonetheless, by mid-August some vineyards were showing signs of stress. Heavy but welcome rains fell on 21st August and again on 1st and 2nd September. The rain was perfectly timed and helped to swell the grapes prior to a generally early harvest - 10th September at Croft’s Quinta da Roeda and Taylor’s Quinta de Vargellas - a good week to ten days earlier than normal. After the early September rain, not a drop fell for the next five weeks and harvest conditions were perfect throughout the Douro. Temperatures were hotter than average at the start of vintage so must cooling proved essential for the lagares to take some work. The aromas inside the adegas were magnificent from the start, always a promising sign. It came as no surprise when talk of a full vintage declaration surfaced early this year, confirmed by a spate of declarations from late March onwards. At the time of writing, Noval is the only major house not to have declared.
RE: vintage port - shiraz - 28-01-2014 03:45 PM
(27-01-2014 12:52 PM)Corto schreef: Enig idee waar men een ruime keuze heeft in vintage port (en eventueel colheita's)?
--> http://rabelo.be/products-page/porto/
RE: vintage port - nco - 28-01-2014 06:04 PM
(28-01-2014 03:45 PM)shiraz schreef:(27-01-2014 12:52 PM)Corto schreef: Enig idee waar men een ruime keuze heeft in vintage port (en eventueel colheita's)?
--> http://rabelo.be/products-page/porto/
Idd, mooie collectie vintage ports!
RE: vintage port - Monique - 21-06-2014 11:16 AM
Zelf heb ik al regelmatig port gekocht bij de Belgium wine watchers nabij Antwerpen, ook Collin in Gent had/heeft een mooi aanbod.
In Nederland heeft Ton Overmars in Amsterdam een goed assortiment en is prijstechnisch oké. Je kunt daar ook inschrijven op nieuwe jaargangen.
RE: vintage port - Mathijs81 - 13-12-2014 12:22 AM
Op aanraden van een goede vriend en gezien 2011 een topjaar, mezelf in mei al een Kopke Vintage 2011 cadeau gedaan - gewoon laten liggen tot ongeveer 2020 en dan zien we wel.
RE: vintage port - Monique - 13-12-2014 10:14 AM
Ik heb in het voorjaar een paar flesjes Dow 2011 (375 en 750) gekocht.
Staat nu op nummer 1 op de top 100 lijst van 2014 van de Wine Spectator, dus wellicht een goede aankoop geweest ;-)
Voordeel van de 375 cl is dat ik ze zelf nog kan drinken over een jaar of 20+...
RE: vintage port - vinejo - 13-12-2014 11:22 AM
(13-12-2014 10:14 AM)Monique schreef: Ik heb in het voorjaar een paar flesjes Dow 2011 (375 en 750) gekocht.
Staat nu op nummer 1 op de top 100 lijst van 2014 van de Wine Spectator, dus wellicht een goede aankoop geweest ;-)
Voordeel van de 375 cl is dat ik ze zelf nog kan drinken over een jaar of 20+...
Nice...
Heb ik ooit ook al gehad met Rieussec 2001 (ook op 1 in WS en 100/100) en twee flesjes Janasse VV 2007 (100-/100 van RP)
RE: vintage port - shiraz - 13-03-2015 09:07 PM
Voor de liefhebbers
http://veiling.catawiki.nl/port-veiling
RE: vintage port - Monique - 02-08-2016 02:07 PM
2000 Fonseca vintage port
Dit weekend een fles hiervan geopend, dit is zooooo ontzettend lekker..!
Ik heb er destijds een behoorlijk aantal van gekocht en open er bijna ieder jaar een om de ontwikkeling te kunnen volgen. Ik smelt al helemaal bij de geur tijdens het decanteren, een hele fruitmand komt voorbij. De wijn heeft een zijdezacht mondgevoel, veel donker fruit, maar niet te zoet, dik maar niet plakkend, fris, een heel klein beetje kruidigheid en een lange afdronk.
Hier kun je mij voor wakker maken!
RE: vintage port - wvd - 06-08-2016 12:05 PM
(02-08-2016 02:07 PM)Monique schreef: 2000 Fonseca vintage port
Dit weekend een fles hiervan geopend, dit is zooooo ontzettend lekker..!
Ik heb er destijds een behoorlijk aantal van gekocht en open er bijna ieder jaar een om de ontwikkeling te kunnen volgen. Ik smelt al helemaal bij de geur tijdens het decanteren, een hele fruitmand komt voorbij. De wijn heeft een zijdezacht mondgevoel, veel donker fruit, maar niet te zoet, dik maar niet plakkend, fris, een heel klein beetje kruidigheid en een lange afdronk.
Hier kun je mij voor wakker maken!
Het is uiteraard ook hier weer een kwestie van smaak, maar ik hou zelf enorm van (zeer) oude vintage port. Afhankelijk van de shipper begin ik er zelden aan voor ze zo'n 25 jaar oud zijn. Momenteel is dat alles tot en met 1985 voor full vintage, en 1995 voor single Quinta's en aanverwante.
Van sommige vraag ik me trouwens af of ze zich ooit helemaal gaan geven, bvb Taylor's 1977.
Fonseca is één van mijn favorieten (1983 en 1985 zijn nu top en Guimaraes 1991 is ook heel mooi), Croft is een stijl die me zeer aanspreekt. Bij Symington zijn Warre en Smith-Woodhouse mijn favorieten. Graham kan ook prachtig zijn, maar soms wat zoet en Dow's vind ik dan dikwijls weer wat droog, maar die heeft toch een zeer lang leven en 1980 was zeer mooi, helaas op.
Recente vintages koop ik niet meer, heb er genoeg voor wat nog rest vrees ik ;-)
RE: vintage port - Monique - 06-08-2016 07:33 PM
(06-08-2016 12:05 PM)wvd schreef:(02-08-2016 02:07 PM)Monique schreef: 2000 Fonseca vintage port
Dit weekend een fles hiervan geopend, dit is zooooo ontzettend lekker..!
Ik heb er destijds een behoorlijk aantal van gekocht en open er bijna ieder jaar een om de ontwikkeling te kunnen volgen. Ik smelt al helemaal bij de geur tijdens het decanteren, een hele fruitmand komt voorbij. De wijn heeft een zijdezacht mondgevoel, veel donker fruit, maar niet te zoet, dik maar niet plakkend, fris, een heel klein beetje kruidigheid en een lange afdronk.
Hier kun je mij voor wakker maken!
Het is uiteraard ook hier weer een kwestie van smaak, maar ik hou zelf enorm van (zeer) oude vintage port. Afhankelijk van de shipper begin ik er zelden aan voor ze zo'n 25 jaar oud zijn. Momenteel is dat alles tot en met 1985 voor full vintage, en 1995 voor single Quinta's en aanverwante.
Van sommige vraag ik me trouwens af of ze zich ooit helemaal gaan geven, bvb Taylor's 1977.
Fonseca is één van mijn favorieten (1983 en 1985 zijn nu top en Guimaraes 1991 is ook heel mooi), Croft is een stijl die me zeer aanspreekt. Bij Symington zijn Warre en Smith-Woodhouse mijn favorieten. Graham kan ook prachtig zijn, maar soms wat zoet en Dow's vind ik dan dikwijls weer wat droog, maar die heeft toch een zeer lang leven en 1980 was zeer mooi, helaas op.
Recente vintages koop ik niet meer, heb er genoeg voor wat nog rest vrees ik ;-)
Fijn een mede liefhebber hier te treffen, zoete wijn is algemeen toch minder gekend en geliefd.
Ik hou ook van de complexiteit van oudere VP's, maar kan ook van het fruitige karakter van de jongere jaargangen genieten. Helaas heb ik niet zo heel erg veel van voor 1980, te laat begonnen met verzamelen en toen was het niet meer betaalbaar. Tenminste, ik geef er geen honderden euro's voor... Zelf ben ik wel erg gecharmeerd van Graham, de 1985 is helemaal top en ook hun single vintages 1986 en 1987 zijn zeer aan te bevelen! Fonseca 1985 heb ik nog maar twee flessen van liggen (ook errug lekker) maar ook die is helaas onder de 100 euro niet meer te krijgen hier. Als je de kans hebt moet je toch de Dow 1980 eens proberen, ik was er erg van onder de indruk! Ook de Taylor Vargellas 1987 (gekocht bij Collin in Gent) is super! Doet m.i. niet onder voor een Taylor uit een full vintage jaar.
Mocht je de Croft 2003 (beste jaar?) toch nog willen aanschaffen, die heb ik de afgelopen week nog is bij Sauter in Maastricht in de aanbieding gekocht voor 59 euro...
RE: vintage port - wvd - 07-08-2016 11:20 AM
(06-08-2016 07:33 PM)Monique schreef:(06-08-2016 12:05 PM)wvd schreef:(02-08-2016 02:07 PM)Monique schreef: 2000 Fonseca vintage port
Dit weekend een fles hiervan geopend, dit is zooooo ontzettend lekker..!
Ik heb er destijds een behoorlijk aantal van gekocht en open er bijna ieder jaar een om de ontwikkeling te kunnen volgen. Ik smelt al helemaal bij de geur tijdens het decanteren, een hele fruitmand komt voorbij. De wijn heeft een zijdezacht mondgevoel, veel donker fruit, maar niet te zoet, dik maar niet plakkend, fris, een heel klein beetje kruidigheid en een lange afdronk.
Hier kun je mij voor wakker maken!
Het is uiteraard ook hier weer een kwestie van smaak, maar ik hou zelf enorm van (zeer) oude vintage port. Afhankelijk van de shipper begin ik er zelden aan voor ze zo'n 25 jaar oud zijn. Momenteel is dat alles tot en met 1985 voor full vintage, en 1995 voor single Quinta's en aanverwante.
Van sommige vraag ik me trouwens af of ze zich ooit helemaal gaan geven, bvb Taylor's 1977.
Fonseca is één van mijn favorieten (1983 en 1985 zijn nu top en Guimaraes 1991 is ook heel mooi), Croft is een stijl die me zeer aanspreekt. Bij Symington zijn Warre en Smith-Woodhouse mijn favorieten. Graham kan ook prachtig zijn, maar soms wat zoet en Dow's vind ik dan dikwijls weer wat droog, maar die heeft toch een zeer lang leven en 1980 was zeer mooi, helaas op.
Recente vintages koop ik niet meer, heb er genoeg voor wat nog rest vrees ik ;-)
Fijn een mede liefhebber hier te treffen, zoete wijn is algemeen toch minder gekend en geliefd.
Ik hou ook van de complexiteit van oudere VP's, maar kan ook van het fruitige karakter van de jongere jaargangen genieten. Helaas heb ik niet zo heel erg veel van voor 1980, te laat begonnen met verzamelen en toen was het niet meer betaalbaar. Tenminste, ik geef er geen honderden euro's voor... Zelf ben ik wel erg gecharmeerd van Graham, de 1985 is helemaal top en ook hun single vintages 1986 en 1987 zijn zeer aan te bevelen! Fonseca 1985 heb ik nog maar twee flessen van liggen (ook errug lekker) maar ook die is helaas onder de 100 euro niet meer te krijgen hier. Als je de kans hebt moet je toch de Dow 1980 eens proberen, ik was er erg van onder de indruk! Ook de Taylor Vargellas 1987 (gekocht bij Collin in Gent) is super! Doet m.i. niet onder voor een Taylor uit een full vintage jaar.
Mocht je de Croft 2003 (beste jaar?) toch nog willen aanschaffen, die heb ik de afgelopen week nog is bij Sauter in Maastricht in de aanbieding gekocht voor 59 euro...
Van voor 1980 heb ik ook maar enkele flesjes meer: Fonseca/Taylor '77, en één van de mooiste die ik heb / had: Croft's Quinta de Roeda 1970, "de parel van de Douro". In dat jaar bracht Croft zowel een full als een Roeda. Gekocht begin jaren 80, nog 1 enkele fles over...heel erg rijp maar absoluut schitterend. DOW's '80 is op bij mij, was idd heel mooi, maar bij deze shipper moet je, vind ik, nog wat meer geduld hebben. Zal volgend seizoen (van november tot maart...) eens een 1983 drinken, daar heb ik er nog een stuk of wat van. Graham 1985 is 1 van de mooiste port's die ik ooit proefde, helaas nooit aan geraakt. Wel veel plezier gehad (en nog) aan Croft 1985, niet hetzelfde niveau misschien, maar "een trouwe vriend". Ik hou van de Croft stijl, nooit de zoetste, nooit de krachtigste, maar altijd mooi in balans, zeer elegant. Ook Burmester 1985, een wat lichtere Vintage Port heeft ons erg veel plezier bezorgd, zeker voor de schandalig lage prijs die ik ervoor betaalde.
De duurste die ik ooit kocht was Fonseca 1983, die ik omgerekend kocht aan 31,50€. De meeste van mijn Port's kocht ik eind jaren 80 tot eind jaren '90 op de veiling bij Christie's Amsterdam. De laatste komen van veiling Sylvie's in St. Niklaas, intussen al jaren in Antwerpen.
Misschien kan er nu ook nog relatief goede zaken doen, tenslotte is het 1 van 'werelds mooiste wijnen en eigenlijk nog relatief betaalbaar. Maar voor mij is het echter geen must meer, ik heb er nog ruim 200 en we drinken er maar zo'n 3 à 6 per jaar, dus...
RE: vintage port - Monique - 07-08-2016 03:09 PM
(07-08-2016 11:20 AM)wvd schreef: De duurste die ik ooit kocht was Fonseca 1983, die ik omgerekend kocht aan 31,50€.
Dat had je nou niet moeten zeggen...
Maar het is je gegund!
RE: vintage port - vinejo - 08-08-2016 10:17 AM
Toffe en interessante conversatie,
RE: vintage port - wvd - 08-08-2016 04:01 PM
(07-08-2016 03:09 PM)Monique schreef:(07-08-2016 11:20 AM)wvd schreef: De duurste die ik ooit kocht was Fonseca 1983, die ik omgerekend kocht aan 31,50€.
Dat had je nou niet moeten zeggen...
Maar het is je gegund!
Ja maar, dat is dan ook al heeeel lang geleden. Als je daar de inflatie bijtelt kom je zeker aan minstens het dubbele.
RE: vintage port - Mathijs81 - 09-08-2016 02:14 PM
Zelf al menig fles "vintage" Port kunnen drinken, het gros van Kopke.
Ik dacht de jaartallen 1976 / 1978 / 1981 / 1984
Recent nog een flesje 1981 gekocht om de verjaardag te vieren
.Mathijs
RE: vintage port - Corto - 09-08-2016 03:41 PM
(09-08-2016 02:14 PM)Mathijs81 schreef: Recent nog een flesje 1981 gekocht om de verjaardag te vieren
Mathijs
Mathijs, waar heb je die gekocht?
RE: vintage port - wvd - 09-08-2016 04:00 PM
(09-08-2016 02:14 PM)Mathijs81 schreef: Zelf al menig fles "vintage" Port kunnen drinken, het gros van Kopke.
Ik dacht de jaartallen 1976 / 1978 / 1981 / 1984
Recent nog een flesje 1981 gekocht om de verjaardag te vieren
Mathijs
Kopke behoort tot de "Portugese school" en is bekender voor zijn Colheita's dan voor Vintage. Geen van de 4 jaren die je noemt is echter een "full vintage" jaar, dwz weinig of geen shipper heeft een Vintage Port aangegeven dat jaar. De grote jaren zijn 1963, 1970, 1977 (alhoewel..), 1983, 1985, 1992, 1994, 2000, 2007, 2011. Het verschil (colheita is jaartal in Portugees) tussen beide zit hem in de rijping. Vintage wordt gebotteld na 2 jaar vat en rijpt (zeer lang) op fles, Colheita rijpt op hout en (vooral) in dame-jeanne. Beide types hebben hun aanhangers en buiten de Portugese huizen maken ook Noval en Niepoort mooie Colheita's.
RE: vintage port - shiraz - 10-08-2016 09:24 AM
Iemand hier ervaring mee?
"Een typisch Portugees gebruik is om na het decanteren van een fles vintage port de fles weer te vullen met een beduidend minder rijke ruby port. Deze port zou op deze manier ook meer 'body' krijgen"
RE: vintage port - Olivier - 10-08-2016 10:23 AM
(10-08-2016 09:24 AM)shiraz schreef: Iemand hier ervaring mee?
"Een typisch Portugees gebruik is om na het decanteren van een fles vintage port de fles weer te vullen met een beduidend minder rijke ruby port. Deze port zou op deze manier ook meer 'body' krijgen"
De ter ziele gegane wijnhandel Geens zal daar misschien ervaring mee hebben...
RE: vintage port - Corto - 10-08-2016 11:21 AM
(10-08-2016 09:24 AM)shiraz schreef: "Een typisch Portugees gebruik is om na het decanteren van een fles vintage port de fles weer te vullen met een beduidend minder rijke ruby port. Deze port zou op deze manier ook meer 'body' krijgen"Nooit van gehoord.
Het vreemde is, dat als men die zin googelt, men exact diezelfde zin terug vindt op een tal van verschillende web sites.
RE: vintage port - don quichotte - 10-08-2016 11:38 AM
(10-08-2016 10:23 AM)Olivier schreef:(10-08-2016 09:24 AM)shiraz schreef: Iemand hier ervaring mee?
"Een typisch Portugees gebruik is om na het decanteren van een fles vintage port de fles weer te vullen met een beduidend minder rijke ruby port. Deze port zou op deze manier ook meer 'body' krijgen"
De ter ziele gegane wijnhandel Geens zal daar misschien ervaring mee hebben...
Hun ervaring stopte daar niet bij.
RE: vintage port - shiraz - 10-08-2016 12:52 PM
(10-08-2016 11:21 AM)Corto schreef:(10-08-2016 09:24 AM)shiraz schreef: "Een typisch Portugees gebruik is om na het decanteren van een fles vintage port de fles weer te vullen met een beduidend minder rijke ruby port. Deze port zou op deze manier ook meer 'body' krijgen"Nooit van gehoord.
Het vreemde is, dat als men die zin googelt, men exact diezelfde zin terug vindt op een tal van verschillende web sites.
Ik had hem ook op één of andere site gelezen, vandaar mijn vraag
RE: vintage port - Hugel - 10-08-2016 03:02 PM
Is colheita hetzelfde als een late bottled vintage of is dit nog iets anders?
RE: vintage port - Corto - 11-08-2016 09:07 AM
(10-08-2016 03:02 PM)Hugel schreef: Is colheita hetzelfde als een late bottled vintage of is dit nog iets anders?
Ik verwijs je graag door naar volgende pagina:
http://www.wijnhuisjeuris.be/nl/shop/portugal/porto/over
RE: vintage port - Monique - 11-08-2016 09:10 PM
(10-08-2016 03:02 PM)Hugel schreef: Is colheita hetzelfde als een late bottled vintage of is dit nog iets anders?
Om héél kort door de bocht te antwoorden behoord een LBV (late bottled vintage) tot de ruby ports en een colheita tot de tawny's. De ruby's zijn meer fruitgedomineerd en de tawny's hebben een meer nootachtige smaak.
Er zijn hele goede LBV's te vinden, die heel mooi richting een echte vintage port gaan. Mocht je er een willen proberen, neem dan een ongefilterde versie, die zijn voller en gaan nog meer richting een vintage dan een gefilterde. Goede voorbeelden zijn Noval, Niepoort en Smith-Woodhouse (de S-W 1995 is nog steeds te koop bij A.H voor een euro of 18), wel een paar uur vtv rechtop zetten en liefst ook decanteren en laten ademen!
Ik heb niet zo heel veel ervaring met colheita's, maar mocht je er een willen kopen, let dan niet alleen op het oogstjaar, maar ook op het botteljaar. Hoe langer op het vat, hoe complexer de smaak.
RE: vintage port - Hugel - 11-08-2016 10:46 PM
voor jullie antwoorden!
RE: vintage port - wvd - 12-08-2016 03:55 PM
(11-08-2016 09:10 PM)Monique schreef:(10-08-2016 03:02 PM)Hugel schreef: Is colheita hetzelfde als een late bottled vintage of is dit nog iets anders?
Om héél kort door de bocht te antwoorden behoord een LBV (late bottled vintage) tot de ruby ports en een colheita tot de tawny's. De ruby's zijn meer fruitgedomineerd en de tawny's hebben een meer nootachtige smaak.
Er zijn hele goede LBV's te vinden, die heel mooi richting een echte vintage port gaan. Mocht je er een willen proberen, neem dan een ongefilterde versie, die zijn voller en gaan nog meer richting een vintage dan een gefilterde. Goede voorbeelden zijn Noval, Niepoort en Smith-Woodhouse (de S-W 1995 is nog steeds te koop bij A.H voor een euro of 18), wel een paar uur vtv rechtop zetten en liefst ook decanteren en laten ademen!
Ik heb niet zo heel veel ervaring met colheita's, maar mocht je er een willen kopen, let dan niet alleen op het oogstjaar, maar ook op het botteljaar. Hoe langer op het vat, hoe complexer de smaak.
Mooie uitleg Monique en niet zo kort door de bocht. LBV werd zo'n 5 jaar na de oogst gebotteld en uiteraard is de basis van een wat mindere kwaliteit dan Vintage. S&W LBV nooit gedronken, maar als je een 20 jaar oude kan kopen aan 18€, dan zou ik dat zeker aanraden. Ook Taylor's maakt(e) een soms erg mooie LBV die de tand des tijds mooi weerstond.
RE: vintage port - Monique - 12-08-2016 05:33 PM
(12-08-2016 03:55 PM)wvd schreef:(11-08-2016 09:10 PM)Monique schreef:(10-08-2016 03:02 PM)Hugel schreef: Is colheita hetzelfde als een late bottled vintage of is dit nog iets anders?
Om héél kort door de bocht te antwoorden behoord een LBV (late bottled vintage) tot de ruby ports en een colheita tot de tawny's. De ruby's zijn meer fruitgedomineerd en de tawny's hebben een meer nootachtige smaak.
Er zijn hele goede LBV's te vinden, die heel mooi richting een echte vintage port gaan. Mocht je er een willen proberen, neem dan een ongefilterde versie, die zijn voller en gaan nog meer richting een vintage dan een gefilterde. Goede voorbeelden zijn Noval, Niepoort en Smith-Woodhouse (de S-W 1995 is nog steeds te koop bij A.H voor een euro of 18), wel een paar uur vtv rechtop zetten en liefst ook decanteren en laten ademen!
Ik heb niet zo heel veel ervaring met colheita's, maar mocht je er een willen kopen, let dan niet alleen op het oogstjaar, maar ook op het botteljaar. Hoe langer op het vat, hoe complexer de smaak.
Mooie uitleg Monique en niet zo kort door de bocht. LBV werd zo'n 5 jaar na de oogst gebotteld en uiteraard is de basis van een wat mindere kwaliteit dan Vintage. S&W LBV nooit gedronken, maar als je een 20 jaar oude kan kopen aan 18€, dan zou ik dat zeker aanraden. Ook Taylor's maakt(e) een soms erg mooie LBV die de tand des tijds mooi weerstond.
Thanx ;-)
Ik heb nog nooit een Taylor LBV gehad, wellicht eens een proberen.
Mocht er trouwens ooit een VP tasting komen (hint, hint)
, dan heb ik ook nog wel enkele pareltjes in te brengen!Vandaag, tegen beter weten in, toch nog 2 x Vesuvio 2005 en 2 x Vesuvio 2007 gekocht. Wellicht drink ik die niet meer zelf, maar mijn zoon en schoondochter mogen graag een glaasje meedrinken, dus die zijn hier t.z.t. vast niet rauwig om..
RE: vintage port - wvd - 13-08-2016 10:57 AM
Vesuvio vind ik heel mooi en elegant. Ik ken 2005 en 2007 niet, maat heb een 20-tal van 1995, al met veel plezier gedronken en zit in mooi houten kistje.
RE: vintage port - Monique - 14-08-2016 12:38 AM
(13-08-2016 10:57 AM)wvd schreef: Vesuvio vind ik heel mooi en elegant. Ik ken 2005 en 2007 niet, maat heb een 20-tal van 1995, al met veel plezier gedronken en zit in mooi houten kistje.
Wow, 20....
Ik ben ook wel een Vesuvio liefhebber, de 1995 Vesuvio (slechts één fles in mijn kelder) heb ik nog niet gedronken, wel de 1994 en de 1997, beide zijn ook heel erg mooi.
Ik heb mijn proefnotities er even op nagekeken, ik scoorde de '94 ietsjes hoger dan de '97, die ik heel elegant vond, iets frisser ook dan de '94, die ik naast krachtig ook fluweelzacht vond en die een ellenlange afdronk had. Gelukkig heb ik van beide nog een kistje liggen ;-)
RE: vintage port - wvd - 18-08-2016 11:03 AM
1994 en 1997 zijn ook hoger gewaardeerde jaren en wellicht is 1995 iets lichter en misschien ook wat soepeler dus.
RE: vintage port - Monique - 03-09-2016 08:52 PM
1996 Fonseca Guimaraens vintage port
Over de afgelopen drie dagen gedronken, was gister en vandaag op zijn best.
Niet gedecanteerd, wel 3 uur (iets te kort) op voorhand geopend. De kurk verkruimelde totaal, helaas is dit vaak het geval bij oudere port.
De kleur is helder, bordeauxrood, iets transparant, maar niet echt verkleurend aan de rand. In de neus, evenals in de smaak, veel fruit, pruimen, rozijntjes en ook zoete aardbeitjes, ook donkere chocolade en frisse mint. Dit is een volle mondvullende port, dik maar niet echt plakkerig. Aangename vrij lange afdronk. Goede SQVP uit een minder jaar!
Gekocht voor 20 euro = koopje..
RE: vintage port - wvd - 04-09-2016 02:41 PM
(03-09-2016 08:52 PM)Monique schreef: 1996 Fonseca Guimaraens vintage port
Over de afgelopen drie dagen gedronken, was gister en vandaag op zijn best.
Niet gedecanteerd, wel 3 uur (iets te kort) op voorhand geopend. De kurk verkruimelde totaal, helaas is dit vaak het geval bij oudere port.
De kleur is helder, bordeauxrood, iets transparant, maar niet echt verkleurend aan de rand. In de neus, evenals in de smaak, veel fruit, pruimen, rozijntjes en ook zoete aardbeitjes, ook donkere chocolade en frisse mint. Dit is een volle mondvullende port, dik maar niet echt plakkerig. Aangename vrij lange afdronk. Goede SQVP uit een minder jaar!
Gekocht voor 20 euro = koopje..
Monique, probeer voorzichtig met een "oneerlijke butler", dat gaat beter. Ideaal is de "Durand", maar die is duur, heb hem zelf ook (nog) niet.
RE: vintage port - Monique - 05-09-2016 12:27 AM
(04-09-2016 02:41 PM)wvd schreef:(03-09-2016 08:52 PM)Monique schreef: 1996 Fonseca Guimaraens vintage port
Over de afgelopen drie dagen gedronken, was gister en vandaag op zijn best.
Niet gedecanteerd, wel 3 uur (iets te kort) op voorhand geopend. De kurk verkruimelde totaal, helaas is dit vaak het geval bij oudere port.
De kleur is helder, bordeauxrood, iets transparant, maar niet echt verkleurend aan de rand. In de neus, evenals in de smaak, veel fruit, pruimen, rozijntjes en ook zoete aardbeitjes, ook donkere chocolade en frisse mint. Dit is een volle mondvullende port, dik maar niet echt plakkerig. Aangename vrij lange afdronk. Goede SQVP uit een minder jaar!
Gekocht voor 20 euro = koopje..
Monique, probeer voorzichtig met een "oneerlijke butler", dat gaat beter. Ideaal is de "Durand", maar die is duur, heb hem zelf ook (nog) niet.
Staat ook al op mijn verlanglijstje :-)
RE: vintage port - Monique - 13-04-2017 10:23 PM
1970 Ferreira Vintage Port
We hadden vandaag iets te vieren, dus een mooie fles port geopend. Voor een 47 jaar oude port kwam de kurk er nog heel redelijk in twee of drie stukken uit. Wel geheel gesatureerd. Mooie heldere vrij transparante robijnrode kleur met slechts aan de rand iets vervaging naar brique. Goede neus en in de mond een mooie volle port met nog voldoende, vrij zoet, fruit. Heel elegante fijne smaak, mooi rond en fris, ook geen losstaande of overheersende alcohol. Het is gewoon een heerlijke mooi ontwikkelde dikke port, maar niet plakkerig. Mooie afdronk.
Deze port gaat nog jaren mee, ik had hem zelf niet zo oud gegeven als ik het niet geweten had.
Erg elegant en erg lekker!!
RE: vintage port - jr02 - 07-06-2018 02:36 AM
VINTAGE PORT 2016
2016 is pas het 4e algemeen gedeclareerde Vintage port jaar van deze eeuw!
De winter van 2015/16 was natter dan gemiddeld in de Douro, maar dit bleek een vitaal tegengewicht te geven voor de hete zomer erna. Het vochtige weer hield aan tot in mei, wat veel vruchtverlies veroorzaakte. Vanaf juni waren de temperaturen weer normaal met als uitzondering de maand augustus waarin het erg warm was. De warmte hield aan in september met welkome regen halverwege september. De oogst vond bij Graham’s eind september plaats onder uitstekende condities. Het jaar 2016 levert kleine hoeveelheden op.
De 2016 Vintage ports zijn van uitzonderlijke kwaliteit met zeer verfijnde tannines. De Vintage ports zullen krachtige smaken hebben van rood fruit. Wat opvalt is de buitengewone, intense paarse kleur.
In de algemeen gedeclareerde Vintage port jaren koop ik mij toch telkens een paar fleskes waaronder steevast 'Kopke'.
De 2011 (vorig gedeclareerd jaar) in voorverkoop gekocht aan 26€.
De 2016 in voorverkoop 44.95€
In bijlage de top-ports en hun release price 2011 tov 2016.
Port is bezig met zijn inhaalbeweging
RE: vintage port - Mathijs81 - 08-06-2018 08:33 PM
(07-06-2018 02:36 AM)jr02 schreef: In de algemeen gedeclareerde Vintage port jaren koop ik mij toch telkens een paar fleskes waaronder steevast 'Kopke'.
De 2011 (vorig gedeclareerd jaar) in voorverkoop gekocht aan 26€.
Ook hier een grote fan van Kopke ... al menig fles uit de jaren 70/80 mogen consumeren, gewoonweg heerlijk.
De 2011 heb ik destijds in de winkel nog gevonden, was toen wel al 35 Euro ... wat eigenlijk ook nog een prikje is.
Mathijs
RE: vintage port - jr02 - 09-06-2018 10:55 AM
(08-06-2018 08:33 PM)Mathijs81 schreef:(07-06-2018 02:36 AM)jr02 schreef: In de algemeen gedeclareerde Vintage port jaren koop ik mij toch telkens een paar fleskes waaronder steevast 'Kopke'.
De 2011 (vorig gedeclareerd jaar) in voorverkoop gekocht aan 26€.
Ook hier een grote fan van Kopke ... al menig fles uit de jaren 70/80 mogen consumeren, gewoonweg heerlijk.
De 2011 heb ik destijds in de winkel nog gevonden, was toen wel al 35 Euro ... wat eigenlijk ook nog een prikje is.
Mathijs
KOPKE 2016 VINTAGE PORT
De druiven waarvan de Kopke 2016 Vintage port is gemaakt, hadden een uitstekend groeijaar en werden ..
€59,95 €44,95
Excl. BTW: €37,15
Verlanglijst
Product vergelijk
44.95€ in voorverkoop, dus ze zullen op de reguliere markt komen aan de bijna ronde prijs van 60€
Bijna een verdubbeling van de 35€ die u (Mathijs) betaalde voor de 2011 op de reguliere markt. 
(dit is dan geen prikje meer 
)
RE: vintage port - Biff - 04-03-2019 11:05 AM
Smith-Woodhouse 1977 Vintage
De vrouw is geboren in 1977 en wel op 6 maart dus mocht er dit weekend es dit specialeke open!
2tal dagen op voorhand rechtop gezet uit de klimaatkast.
Gisteren eindelijk het grote moment!
Voorzichtig het dekseltje lossnijden.
Ik was van plan om zelf een porttang te maken maar het is er niet van gekomen
Dan maar de sommelier, voorzichtig draaiend en trekkend.
Dit gaat vlot, totdat ie breekt
, merde....Dat wordt prutsen en ik krijg het al op mn heupen.
Het laatste stuk kurk verdwijnt in de fles...
Decanteerkan, inox filtertje en gieten maar!
Dit lijkt te lukken en stemt me terug gelukkig
Owkei, de laatste druppel verdwijnt in de karaf. Sendiment valt heel goed mee en het inoxen filtertje heeft zn werk goed gedaan!
En nu? Hmm, lege fles wijn zoeken en voorzichtjes overgieten.
Toch even proeven....verdikke, dit is lekker! Hoera
Kurk op de fles en de frigo binnen, dit halen we binnen enkele uren boven als verrassing!
We nestelen ons in de zetel, samen met de schoonzus en haar vriend. Dit gaan we samen delen!
Helder, robijnrood
Zachte, fijne smaak, geen alcohol die overheerst.
Niks plakkerig maar wat een lekkere siroop
Lange afdronk.
Dit is verdomde klasse en sluit het weekend af in schoonheid!
Het beste is, ik kocht er twee en heb nog ene liggen
Nog jaren voor de boeg, mss voor haar 50e verjaardag in 2027?
@Werner, bedankt voor de tips en de flessen, de eerste was alvast een schot in de roos!
RE: vintage port - jr02 - 17-01-2020 08:35 PM
Vintage Port 2017
Blijkt niet veel voor te vallen. 2 opeenvolgende topjaren.
Kopke dit jaar links laten liggen wegens te duur in vergelijking met vroeger.
Wel aangekocht;
- Taylor
- Cockburn
- Fonseca
Telkens 1 fles. Een liefhebber van belegen port maar komt nu ook niet iedere week op tafel?
RE: vintage port - TheWineVet - 17-01-2020 08:46 PM
Toevallig gisteren ook een fles gekocht: LBV 2014 Niepoort
RE: vintage port - wvd - 18-01-2020 03:35 PM
(17-01-2020 08:35 PM)jr02 schreef: Vintage Port 2017
Blijkt niet veel voor te vallen. 2 opeenvolgende topjaren.
Kopke dit jaar links laten liggen wegens te duur in vergelijking met vroeger.
Wel aangekocht;
- Taylor
- Cockburn
- Fonseca
Telkens 1 fles. Een liefhebber van belegen port maar komt nu ook niet iedere week op tafel?
Vintage port koop ik niet meer. Momenteelstat er hier een Quinta de la Rosa 1994 open en ik vind met zijn 23 jaar eigenlijk nog te jong,tenzij er niets meer komt natuurlijk, dan was het zonde van de investering. Mijn beste recentste "jonge" Vintage ports waren Croft 1985 en een subliem rijpe Burmester 1985. OK, dat is misschien een wat andere, meer etherische stijl,maar tenminste heelmooi geëvolueerd. Die is helaas op, van alle 24 flessen genoten!
RE: vintage port - jr02 - 18-01-2020 06:54 PM
(18-01-2020 03:35 PM)wvd schreef:Ik geniet nu van de flessen '60 '70 '80 jaren van mijn vader. Ik zal misschien met mijn 43 jarige frisse lentes niet meer het toppunt van mijn flessen bereiken maar wat ik niet kan zullen mijn kinderen kunnen. En op deze manier is de cirkel rond ?(17-01-2020 08:35 PM)jr02 schreef: Vintage Port 2017
Blijkt niet veel voor te vallen. 2 opeenvolgende topjaren.
Kopke dit jaar links laten liggen wegens te duur in vergelijking met vroeger.
Wel aangekocht;
- Taylor
- Cockburn
- Fonseca
Telkens 1 fles. Een liefhebber van belegen port maar komt nu ook niet iedere week op tafel?
Vintage port koop ik niet meer. Momenteelstat er hier een Quinta de la Rosa 1994 open en ik vind met zijn 23 jaar eigenlijk nog te jong,tenzij er niets meer komt natuurlijk, dan was het zonde van de investering. Mijn beste recentste "jonge" Vintage ports waren Croft 1985 en een subliem rijpe Burmester 1985. OK, dat is misschien een wat andere, meer etherische stijl,maar tenminste heelmooi geëvolueerd. Die is helaas op, van alle 24 flessen genoten!
RE: vintage port - wvd - 19-01-2020 02:04 PM
(18-01-2020 06:54 PM)jr02 schreef:(18-01-2020 03:35 PM)wvd schreef:Ik geniet nu van de flessen '60 '70 '80 jaren van mijn vader. Ik zal misschien met mijn 43 jarige frisse lentes niet meer het toppunt van mijn flessen bereiken maar wat ik niet kan zullen mijn kinderen kunnen. En op deze manier is de cirkel rond ?(17-01-2020 08:35 PM)jr02 schreef: Vintage Port 2017
Blijkt niet veel voor te vallen. 2 opeenvolgende topjaren.
Kopke dit jaar links laten liggen wegens te duur in vergelijking met vroeger.
Wel aangekocht;
- Taylor
- Cockburn
- Fonseca
Telkens 1 fles. Een liefhebber van belegen port maar komt nu ook niet iedere week op tafel?
Vintage port koop ik niet meer. Momenteelstat er hier een Quinta de la Rosa 1994 open en ik vind met zijn 23 jaar eigenlijk nog te jong,tenzij er niets meer komt natuurlijk, dan was het zonde van de investering. Mijn beste recentste "jonge" Vintage ports waren Croft 1985 en een subliem rijpe Burmester 1985. OK, dat is misschien een wat andere, meer etherische stijl,maar tenminste heelmooi geëvolueerd. Die is helaas op, van alle 24 flessen genoten!
That's the spirit!
RE: vintage port - TheWineVet - 19-01-2020 08:23 PM
Toeval wil dat ik vandaag bij ons vader een Niepoort 1991 ingegoten kreeg: Lichte Pinot-kleur, volledig uitgerijpt, maar nog zeker 10-20 jaar voor de boeg. Smaakte nog piepjong. Tannines waren wel mooi uitgerijpt, maar toch zat hier nog zoveel leven in.
RE: vintage port - wvd - 20-01-2020 01:08 PM
(19-01-2020 08:23 PM)TheWineVet schreef: Toeval wil dat ik vandaag bij ons vader een Niepoort 1991 ingegoten kreeg: Lichte Pinot-kleur, volledig uitgerijpt, maar nog zeker 10-20 jaar voor de boeg. Smaakte nog piepjong. Tannines waren wel mooi uitgerijpt, maar toch zat hier nog zoveel leven in.
Ah, lichte Pinot kleur gaat al in de goede richting. De Quinta de la Rosa zag er een beetje uit als een Médoc van een jaar of 10!
RE: vintage port - FRANCISPICCART - 20-01-2020 01:20 PM
(20-01-2020 01:08 PM)wvd schreef:(19-01-2020 08:23 PM)TheWineVet schreef: Toeval wil dat ik vandaag bij ons vader een Niepoort 1991 ingegoten kreeg: Lichte Pinot-kleur, volledig uitgerijpt, maar nog zeker 10-20 jaar voor de boeg. Smaakte nog piepjong. Tannines waren wel mooi uitgerijpt, maar toch zat hier nog zoveel leven in.
Ah, lichte Pinot kleur gaat al in de goede richting. De Quinta de la Rosa zag er een beetje uit als een Médoc van een jaar of 10!
Ik heb hier nog Quinta de le Rosa 1994 en 1996 liggen. Maar wel LBV en geen vintage. Zouden die nog goed zijn?
RE: vintage port - wvd - 20-01-2020 01:37 PM
(20-01-2020 01:20 PM)FRANCISPICCART schreef:(20-01-2020 01:08 PM)wvd schreef:(19-01-2020 08:23 PM)TheWineVet schreef: Toeval wil dat ik vandaag bij ons vader een Niepoort 1991 ingegoten kreeg: Lichte Pinot-kleur, volledig uitgerijpt, maar nog zeker 10-20 jaar voor de boeg. Smaakte nog piepjong. Tannines waren wel mooi uitgerijpt, maar toch zat hier nog zoveel leven in.
Ah, lichte Pinot kleur gaat al in de goede richting. De Quinta de la Rosa zag er een beetje uit als een Médoc van een jaar of 10!
Ik heb hier nog Quinta de le Rosa 1994 en 1996 liggen. Maar wel LBV en geen vintage. Zouden die nog goed zijn?
LBV zal wel op dronk zijn denk ik. "Nog goed" lijkt me een overbodige vraag, enfin, toch als je zoals ik houdt van uitgerijpte port. Ooit een Taylor's LBV 1976 van ruim 20 jaar gedronken en hoewel die niet de diepte en finesse had van de Vintage (maar ook niet de prijs), was dat toch een zeer mooie wijn.
RE: vintage port - wvd - 22-11-2021 11:46 AM
Blijkbaar wordt er niet veel Vintage Port gedronken hier...
Een paar weken geleden kreeg ik ineens zin in een glaasje Port. Maar ja, je trekt hier niet zomaar een fles vintage open zonder serieuze reden, maar toen realiseerde ik me ineens dat ik een Coravin had en dat ik stiekem een ??glas kon schenken zonder de fles te openen.
Ik zette de Coravin op de fles en duwde... en de naald ging er zo soepel in, het was alsof het geen kurk was maar eerder een propje boter. Maar goed, een paar dagen later een tweede glaasje, dan afgelopen zaterdag 4 kleine glaasjes om de avond af te sluiten met vrienden en toen merkte ik ineens dat de port niet enkel door de naald kwam, maar ook door een van de vorige gaatjes die de naald maakte. Die kurk lekte en gisteren besloot ik dan maar om die er uit te halen en de wijn voorzichtig te decanteren. Dat doe ik overigens niet in een karaf, maar in een schone lege fles van een andere Port. De kurk was inderdaad op sterven na dood en zonder Durand was het zeker niet gelukt. Zoals je op de foto kan zien is er aan de onderkant zelfs een stuk afgescheurd en toch is de kurk er in zijn geheel uit gekomen. Durand maakt zijn reputatie waar!
Maar dan over de wijn. Naast deze had ik ook nog een glaasje Fonseca Guimaraes 1991 geproefd, ook met Coravin, nu we toch bezig waren.
Het verschil tussen de twee kan niet groter zijn. De Guimaraes was zeker heel mooi, maar na dertig jaar toch nog vrij donker van kleur met de bijbehorende aroma's van donker fruit, schoensmeer, kruiden en ook nog duidelijk merkbare tannines. De Fonseca 1985 zat in het volgende stadium, het stadium waar ik ze het liefste heb: bleker van kleur, oranje aan de rand, mooi rood in het midden, heerlijk rijpe aroma's van geparfumeerd rood bessenfruit, sinaasappel, oosterse kruiden en een heerlijke, intense smaak met mondvullende zachtheid en heerlijke afdronk met toch de nodige structuur, een feest gewoon!
[attachment=5878]
RE: vintage port - redacteur - 22-11-2021 12:24 PM
Geen vintage port hier, maar vrijdag wel een fles colheita '98 van Kopke opengetrokken.
Voordeel aan colheita is dat je die gerust enkele weken in de koelkast kan bewaren. Niet dat deze nog weken zal overleven...
RE: vintage port - Corto - 22-11-2021 12:38 PM
(22-11-2021 12:24 PM)redacteur schreef: Geen vintage port hier, maar vrijdag wel een fles colheita '98 van Kopke opengetrokken.Waar heb je die aangeschaft? Kopke is een huis waaraan ik goede herinneringen heb.
Voordeel aan colheita is dat je die gerust enkele weken in de koelkast kan bewaren. Niet dat deze nog weken zal overleven...
RE: vintage port - redacteur - 22-11-2021 12:54 PM
(22-11-2021 12:38 PM)Corto schreef: Waar heb je die aangeschaft? Kopke is een huis waaraan ik goede herinneringen heb.
Bij Garrafeira Nacional. Momenteel weer korting op porto & madeira: https://www.garrafeiranacional.com/en/weekly-promotions/up-to-30-off-in-port-wine.html
Prijzen zijn heel wat vriendelijker dan hier... Gratis verzending vanaf €150.
RE: vintage port - wvd - 22-11-2021 04:12 PM
(22-11-2021 12:24 PM)redacteur schreef: Geen vintage port hier, maar vrijdag wel een fles colheita '98 van Kopke opengetrokken.
Voordeel aan colheita is dat je die gerust enkele weken in de koelkast kan bewaren. Niet dat deze nog weken zal overleven...
Als ik me nog Port aanschaf zal dat ook Colheita of Tawny zijn. Kopke en ook andere Portugese huizen als Borges of Burmester komen in de Angelsaksische pers weinig of niet aan bod en indien wel, dan worden die, geheel ten onrecht naar mijn mening, een beetje als "tweederangs" beschouwd. Ik zou graag eens een wat oudere bvb. Kopke naast één van de zogenaamde "premium" huizen plaatsen.
RE: vintage port - Mathijs81 - 22-11-2021 10:44 PM
(22-11-2021 12:54 PM)redacteur schreef:(22-11-2021 12:38 PM)Corto schreef: Waar heb je die aangeschaft? Kopke is een huis waaraan ik goede herinneringen heb.
Bij Garrafeira Nacional. Momenteel weer korting op porto & madeira: https://www.garrafeiranacional.com/en/weekly-promotions/up-to-30-off-in-port-wine.html
Prijzen zijn heel wat vriendelijker dan hier... Gratis verzending vanaf €150.
Bedankt voor de tip - inderdaad zeer mooie prijzen !!!
Heb mij daar net Kopke Colheita 1981/1983/1998 aangekocht !
Benieuwd naar de ervaring ... ik had de 1981 ontkurkt voor mijn 40e verjaardag en was een sublieme ervaring - overheerlijk !
Mathijs
RE: vintage port - jr02 - 04-12-2021 09:59 AM
Niepoort vintage port 1977
...deze werd voor onze komst vakkundig door mijn vader gedecanteerd in een Portugees porseleinen karafje voorzien van een kurk. Een vintage port is nogal gevoelig voor zuurstof
Doorzichtig amberkleurig, zoet neusje van caramel en geroosterde nootjes. Hemels zacht, cola, dropje, caramel, gedroogde vijgjes, kaneel, rozijntjes...
Perfect van viscositeit, niks stroperig en niet te zoet waardoor het maagje geen neen zei tegen nog een glaasje. Het karafje moest ook uit want een tweede dag overleeft een vintage port niet.
Heaven on earth
RE: vintage port - Olivier - 04-12-2021 01:24 PM
(04-12-2021 09:59 AM)jr02 schreef: Niepoort vintage port 1977
...deze werd voor onze komst vakkundig door mijn vader gedecanteerd in een Portugees porseleinen karafje voorzien van een kurk. Een vintage port is nogal gevoelig voor zuurstof
Doorzichtig amberkleurig, zoet neusje van caramel en geroosterde nootjes. Hemels zacht, cola, dropje, caramel, gedroogde vijgjes, kaneel, rozijntjes...
Perfect van viscositeit, niks stroperig en niet te zoet waardoor het maagje geen neen zei tegen nog een glaasje. Het karafje moest ook uit want een tweede dag overleeft een vintage port niet.
Heaven on earth
Klinkt heerlijk!
RE: vintage port - wvd - 04-12-2021 03:44 PM
(04-12-2021 09:59 AM)jr02 schreef: Niepoort vintage port 1977
...deze werd voor onze komst vakkundig door mijn vader gedecanteerd in een Portugees porseleinen karafje voorzien van een kurk. Een vintage port is nogal gevoelig voor zuurstof
Doorzichtig amberkleurig, zoet neusje van caramel en geroosterde nootjes. Hemels zacht, cola, dropje, caramel, gedroogde vijgjes, kaneel, rozijntjes...
Perfect van viscositeit, niks stroperig en niet te zoet waardoor het maagje geen neen zei tegen nog een glaasje. Het karafje moest ook uit want een tweede dag overleeft een vintage port niet.
Heaven on earth
Hmm, net een Fonseca 1985 gedronken over iets meer dan een week, laatste drupje was nog altijd top hoor. Je moet niet alles geloven wat in de boekskes staat. Niepoort is wel een wat andere stijl, maar 1977 is een bijzonder sterk bewaarjaar. Ik begin nog niet aan Fonseca - Taylor van dat jaar, Smith-Woodhouse daarentegen is bijna op.
RE: vintage port - jr02 - 04-12-2021 04:33 PM
(04-12-2021 03:44 PM)wvd schreef:Behoorlijk wat depot, wat resulteerde in mindere kwantiteit + in het achterhoofd houdende dat vintage port vlug kan oxideren= drinken tot de laatste druppel zonder dat deze de kans krijgt een 2de nacht te overnachten(04-12-2021 09:59 AM)jr02 schreef: Niepoort vintage port 1977
...deze werd voor onze komst vakkundig door mijn vader gedecanteerd in een Portugees porseleinen karafje voorzien van een kurk. Een vintage port is nogal gevoelig voor zuurstof
Doorzichtig amberkleurig, zoet neusje van caramel en geroosterde nootjes. Hemels zacht, cola, dropje, caramel, gedroogde vijgjes, kaneel, rozijntjes...
Perfect van viscositeit, niks stroperig en niet te zoet waardoor het maagje geen neen zei tegen nog een glaasje. Het karafje moest ook uit want een tweede dag overleeft een vintage port niet.
Heaven on earth
Je moet niet alles geloven wat in de boekskes staat. Niepoort is wel een wat andere
Ooit eens bij een pastoor een jonge port aangeboden gekregen maar dat zal dan éen van de weinige keren zijn dat ik mijne port niet jonger dan 20 jaar heb gedronken. Jonge port, tawny, ruby ... is mijne dada niet.
In de betere jaren koop ik er mij een stuk of 5.
RE: vintage port - wvd - 26-05-2022 12:21 PM
[attachment=6153]
Altijd al een soft spot gehad voor Croft, het is zo'n beetje een "standaard" vintage Port in de goede zin van het woord. Ik wacht gewoonlijk met Vintage Port tot ze een jaar of 20 zijn, deze is nu ruim 35 en helemaal af (en ook zo goed als op, had 24 flessen, dit is bijna de laatste. Veel bezinksel, maar was deftig te scheiden. Zoals je kan zien erg rijpe kleur, eerder naar oude Tawny neigend. Zeer mooie neus met al wat citrusachtige toetsen, volledig versmolten in de mond, puur fluweel en begint iets van zijn kracht te verliezen, maar maakt dat geheel goed door de nuance en zachtheid. Weldra eens zien hoe het met de Fonseca gesteld is.
RE: vintage port - wvd - 26-09-2022 05:04 PM
[attachment=6312]
Geen 1985, maar het seizoen begonnen met een Guimaraes 1991. Je weet wel, die 2 opeenvolgende jaren waar iedereen het eerste declareerde en Taylor-Fonseca de voorkeur gaven aan 1992, wellicht vanwege het 200-jarige bestaan of zoiets. Dan maar een "tweede" wijn uitbrengen van het andere (betere?) jaar en zowel deze Guimaraes als Taylor's Vagellas werden geroemd toen ze net op de markt kwamen. Nu is deze (ruim) dertig jaar en voor mij begint hij stilaan te komen waar ik ze hebben wil: rijp! Nog diepe kleur voor een dertiger, maar ook al een pak bezinksel dat goed te scheiden was. Eerste deel van de fles was trouwens geledigd onder Coravin en dat is top voor port. Zeer mooi genuanceerd boeket met rijpe tonen en ook nog volop fruit, we zijn nog niet helemaal in "l'age des fleurs" en al zeker niet in "l'age des épices", maar het staat allemaal in de startblokken. Zeer mooie port, nog maar 5 over...
RE: vintage port - BramC - 26-09-2022 10:12 PM
(26-09-2022 05:04 PM)wvd schreef: Geen 1985, maar het seizoen begonnen met een Guimaraes 1991. Je weet wel, die 2 opeenvolgende jaren waar iedereen het eerste declareerde en Taylor-Fonseca de voorkeur gaven aan 1992, wellicht vanwege het 200-jarige bestaan of zoiets. Dan maar een "tweede" wijn uitbrengen van het andere (betere?) jaar en zowel deze Guimaraes als Taylor's Vagellas werden geroemd toen ze net op de markt kwamen. Nu is deze (ruim) dertig jaar en voor mij begint hij stilaan te komen waar ik ze hebben wil: rijp! Nog diepe kleur voor een dertiger, maar ook al een pak bezinksel dat goed te scheiden was. Eerste deel van de fles was trouwens geledigd onder Coravin en dat is top voor port. Zeer mooi genuanceerd boeket met rijpe tonen en ook nog volop fruit, we zijn nog niet helemaal in "l'age des fleurs" en al zeker niet in "l'age des épices", maar het staat allemaal in de startblokken. Zeer mooie port, nog maar 5 over...
Klinkt heerlijk! Over het algemeen is 1992 het 'betere' jaar volgens de kenners, maar het wisselt elkaar af. Al heeft de Taylors 1992 nog wel minimaal 10 jaar nodig om een beetje op stoom te komen.
RE: vintage port - wvd - 26-09-2022 11:52 PM
Taylor's is een ramp, dat koop je voor je kleinkinderen. Ik denk dat je er misschien stilaan kan aan denken om eens een 1977 te openen....
RE: vintage port - BramC - 27-09-2022 09:34 PM
Heb 2 jaar geleden een fles 1992 geopend van Taylors, maar dat was echt een bommetje. In mijn optiek nog niet echt drinkbaar, volgende fles gaat pas over minimaal 10 jaar open. Dus ik kan je wel volgen wat dat betreft. Helaas geen oudere flessen dan dat.
RE: vintage port - wvd - 16-12-2022 03:53 PM
Een paar Portokes van dit jaar:
[attachment=6418]
De Roeda was de (voor?) laatste fles. Altijd een topper geweest, nu meer als een 100 jaar oude tawny....
De Croft 1985 is al eens vermeld. Daar had ik 24 flessen van en die zijn er nu zowat door, zeer, zeer mooie maar absoluut niet "spectaculaire" Port. Ik herinner me vooral de twee laatst geopende: een werkelijk mooi op dronk komende, geraffineerde Noval 1995 van een huis dat na een dipje terug op topniveau presteert en dan een Fonseca 1983, die veel rijper toonde dan de vorige fles. Mooi wel, zeer rijp uiterlijk maar nog structuur en wat drogend. Ik vond die nu minder dan de molliger 1985. Nog maar een fles of 3 over, snel nog eens proberen.
RE: vintage port - BramC - 16-12-2022 09:22 PM
(16-12-2022 03:53 PM)wvd schreef: Een paar Portokes van dit jaar:
De Roeda was de (voor?) laatste fles. Altijd een topper geweest, nu meer als een 100 jaar oude tawny....
De Croft 1985 is al eens vermeld. Daar had ik 24 flessen van en die zijn er nu zowat door, zeer, zeer mooie maar absoluut niet "spectaculaire" Port. Ik herinner me vooral de twee laatst geopende: een werkelijk mooi op dronk komende, geraffineerde Noval 1995 van een huis dat na een dipje terug op topniveau presteert en dan een Fonseca 1983, die veel rijper toonde dan de vorige fles. Mooi wel, zeer rijp uiterlijk maar nog structuur en wat drogend. Ik vond die nu minder dan de molliger 1985. Nog maar een fles of 3 over, snel nog eens proberen.
Zeer mooi rijtje WVD! Als ik de verschillende notities van de Fonseca 1985 lees op bijvoorbeeld CT, dan begrijp ik jouw notitie wel t.o.v. de 1983. De Fonseca 1985 zou nog behoorlijk jeugdig moeten zijn.
Ik lees niets terug over de Vesuvio 1995, hoe was die? En ten opzichte van de Noval 1995?
Ik heb zelf nog een Noval 1987 liggen, die ik deze kerst wil openen. Eens kijken wat dat nog is, want was ook niet bepaald een topjaar. En anders eens kijken wat die Dow's 1985 is, die ik recentelijk gekocht heb
RE: vintage port - wvd - 16-12-2022 09:44 PM
(16-12-2022 09:22 PM)BramC schreef:(16-12-2022 03:53 PM)wvd schreef: Een paar Portokes van dit jaar:
De Roeda was de (voor?) laatste fles. Altijd een topper geweest, nu meer als een 100 jaar oude tawny....
De Croft 1985 is al eens vermeld. Daar had ik 24 flessen van en die zijn er nu zowat door, zeer, zeer mooie maar absoluut niet "spectaculaire" Port. Ik herinner me vooral de twee laatst geopende: een werkelijk mooi op dronk komende, geraffineerde Noval 1995 van een huis dat na een dipje terug op topniveau presteert en dan een Fonseca 1983, die veel rijper toonde dan de vorige fles. Mooi wel, zeer rijp uiterlijk maar nog structuur en wat drogend. Ik vond die nu minder dan de molliger 1985. Nog maar een fles of 3 over, snel nog eens proberen.
Zeer mooi rijtje WVD! Als ik de verschillende notities van de Fonseca 1985 lees op bijvoorbeeld CT, dan begrijp ik jouw notitie wel t.o.v. de 1983. De Fonseca 1985 zou nog behoorlijk jeugdig moeten zijn.
Ik lees niets terug over de Vesuvio 1995, hoe was die? En ten opzichte van de Noval 1995?
Ik heb zelf nog een Noval 1987 liggen, die ik deze kerst wil openen. Eens kijken wat dat nog is, want was ook niet bepaald een topjaar. En anders eens kijken wat die Dow's 1985 is, die ik recentelijk gekocht heb
Ik zou voor de 1987 Noval gaan. Wellicht niet de meest indrukwekkende qua kracht en volume,.maar ik vermoed wel.dat.die echt rijp en op dronk is nu,. Dow's daarentegen heeft m.i. heel veel tijd nodig om echt charmant te worden. Ik vond hun 1983 een paar jaar geleden nog net iets te stroef.
Wat de Vesuvio beyreft, dat is alweer even geleden. Ik gebruik die fles eigenlijk als karaf... Maar de Port was zeer mooi, misschien iets compacter dan de bredere, fruitiger Noval, maar beide erg mooi. Recente Vintages mijken me ook sneller toegankelijk te zijn, mooiere balans, hoewel, ik drink ze toch liefst heel, heel erg rijp.
RE: vintage port - BramC - 16-12-2022 10:24 PM
(16-12-2022 09:44 PM)wvd schreef:(16-12-2022 09:22 PM)BramC schreef:(16-12-2022 03:53 PM)wvd schreef: Een paar Portokes van dit jaar:
De Roeda was de (voor?) laatste fles. Altijd een topper geweest, nu meer als een 100 jaar oude tawny....
De Croft 1985 is al eens vermeld. Daar had ik 24 flessen van en die zijn er nu zowat door, zeer, zeer mooie maar absoluut niet "spectaculaire" Port. Ik herinner me vooral de twee laatst geopende: een werkelijk mooi op dronk komende, geraffineerde Noval 1995 van een huis dat na een dipje terug op topniveau presteert en dan een Fonseca 1983, die veel rijper toonde dan de vorige fles. Mooi wel, zeer rijp uiterlijk maar nog structuur en wat drogend. Ik vond die nu minder dan de molliger 1985. Nog maar een fles of 3 over, snel nog eens proberen.
Zeer mooi rijtje WVD! Als ik de verschillende notities van de Fonseca 1985 lees op bijvoorbeeld CT, dan begrijp ik jouw notitie wel t.o.v. de 1983. De Fonseca 1985 zou nog behoorlijk jeugdig moeten zijn.
Ik lees niets terug over de Vesuvio 1995, hoe was die? En ten opzichte van de Noval 1995?
Ik heb zelf nog een Noval 1987 liggen, die ik deze kerst wil openen. Eens kijken wat dat nog is, want was ook niet bepaald een topjaar. En anders eens kijken wat die Dow's 1985 is, die ik recentelijk gekocht heb
Ik zou voor de 1987 Noval gaan. Wellicht niet de meest indrukwekkende qua kracht en volume,.maar ik vermoed wel.dat.die echt rijp en op dronk is nu,. Dow's daarentegen heeft m.i. heel veel tijd nodig om echt charmant te worden. Ik vond hun 1983 een paar jaar geleden nog net iets te stroef.
Wat de Vesuvio beyreft, dat is alweer even geleden. Ik gebruik die fles eigenlijk als karaf... Maar de Port was zeer mooi, misschien iets compacter dan de bredere, fruitiger Noval, maar beide erg mooi. Recente Vintages mijken me ook sneller toegankelijk te zijn, mooiere balans, hoewel, ik drink ze toch liefst heel, heel erg rijp.
Sowieso zou de 1987 de eerste zijn die ik zou openen. Ik drink ze tegenwoordig ook het liefste wat rijper, dus 25 of 30 jaar oud. Ik moet deze, gezien mijn eigen leeftijd, dan wel over kunnen nemen van andere liefhebbers.
Ondertussen bestaat misschien wel 25% van het totaal uit vintage port, dus best wat keuzemogelijkheid.
RE: vintage port - Rik Martens - 18-12-2022 09:54 AM
Fonseca Guimaraens Vintage Port 1995
Compleet ondoorzichtig robijnrood
Complexe neus, geconcentreerd fruit, wat nootjes, alcool camphré, hoestsiroop, veel diepte
Veeleisend in de mond, goede molligheid maar ook behoorlijk veel frisse zuren en tannine. Erg jong nog, maar geweldig lekker. Om, als de twee bejaarden die we stilaan aan het worden zijn, langzaam op te zabberen.
Een heel verschil ook met de ho, zo zoete Niepoorts die hier bij herhaling over de tongen gaan.
RE: vintage port - vinejo - 18-12-2022 10:03 AM
(18-12-2022 09:54 AM)Rik Martens schreef: Fonseca Guimaraens Vintage Port 1995
Compleet ondoorzichtig robijnrood
Complexe neus, geconcentreerd fruit, wat nootjes, alcool camphré, hoestsiroop, veel diepte
Veeleisend in de mond, goede molligheid maar ook behoorlijk veel frisse zuren en tannine. Erg jong nog, maar geweldig lekker. Om, als de twee bejaarden die we stilaan aan het worden zijn, langzaam op te zabberen.
Een heel verschil ook met de ho, zo zoete Niepoorts die hier bij herhaling over de tongen gaan.
Interessant, Rik! ;-)
1995 is dus een goed jaar voor Porto? Heb nog een flesje liggen (geen dure), is geboortejaar van m’n jongste dochter…
Zou s moeten kijken van welk huis..
RE: vintage port - Rik Martens - 18-12-2022 02:03 PM
Je hebt natuurlijk uitzonderlijke vintagejaren, zoals 1977, maar door de band is "goed" of "minder goed" m.i. niet echt relevant, vermits alles afhangt van de beslissing om al dan niet te declareren. Ik mag aannemen dat de meeste portoboeren geen rotzooi gaan declareren en dat de beslissing om niet te declareren vaak een commerciële of budgettaire reden heeft.
Dus ja, als deze Fonseca een relevant voorbeeld is, dan is 1995 een stevig, evenwichtig vintagejaar voor de long run. Als je wel eens van een wijntje met wat beet wil genieten, zoals ik, dan is die 1995 nu al bijzonder tof.
RE: vintage port - BramC - 18-12-2022 03:30 PM
(18-12-2022 02:03 PM)Rik Martens schreef: Je hebt natuurlijk uitzonderlijke vintagejaren, zoals 1977, maar door de band is "goed" of "minder goed" m.i. niet echt relevant, vermits alles afhangt van de beslissing om al dan niet te declareren. Ik mag aannemen dat de meeste portoboeren geen rotzooi gaan declareren en dat de beslissing om niet te declareren vaak een commerciële of budgettaire reden heeft.
Dus ja, als deze Fonseca een relevant voorbeeld is, dan is 1995 een stevig, evenwichtig vintagejaar voor de long run. Als je wel eens van een wijntje met wat beet wil genieten, zoals ik, dan is die 1995 nu al bijzonder tof.
Er zijn natuurlijk wel een aantal huizen die praktisch ieder jaar een vintage op de markt brengen, zoals Quinta do Noval en Quinta do Vesuvio. Maar een 'algemene' declaratie gebeurd enkel in de 'goede' jaren, waarbij dat recentelijk veel vaker is.
RE: vintage port - Rik Martens - 18-12-2022 04:50 PM
Vesuvio is een single quinta en voor zover ik het begrijp volgen die een andere filosofie dan de anderen.
Een algemene vintage is natuurlijk de norm voor de top, maar dat neemt niet weg dat elke shipper voor zichzelf kan besluiten om een vintage uit te brengen (zo is de 1987 op. cit. niet gedeclareerd, maar levert toch leuke port op), ook in een vintage die door de meerderheid genegeerd wordt. En nogmaals, correct me if I'm wrong, er spelen andere factoren dan alleen maar de kwaliteit van de oogst.
RE: vintage port - BramC - 18-12-2022 06:34 PM
(18-12-2022 04:50 PM)Rik Martens schreef: Vesuvio is een single quinta en voor zover ik het begrijp volgen die een andere filosofie dan de anderen.
Een algemene vintage is natuurlijk de norm voor de top, maar dat neemt niet weg dat elke shipper voor zichzelf kan besluiten om een vintage uit te brengen (zo is de 1987 op. cit. niet gedeclareerd, maar levert toch leuke port op), ook in een vintage die door de meerderheid genegeerd wordt. En nogmaals, correct me if I'm wrong, er spelen andere factoren dan alleen maar de kwaliteit van de oogst.
Volledig eens met jouw bewering en het stukje voor wat betreft de algemene vintage was ook wat ik wilde zeggen. De niet-gedeclareerde vintage jaren kunnen zeker mooi zijn, maar wanneer alle shippers zeggen dat een bepaald jaar top is, dan geeft dat toch een bepaalde uitstraling.
Ook kan een dergelijke keuze voor een bepaalde shipper ook ingegeven zijn door een jubilieum of iets dergelijks.
RE: vintage port - Rik Martens - 18-12-2022 07:05 PM
Wat ik ook vermoed is, dat je geen vintage gaat declareren als je kelders nog volzitten met een vorige vintage...
RE: vintage port - vinejo - 18-12-2022 08:55 PM
Interessant, jawel
RE: vintage port - BramC - 18-12-2022 09:16 PM
(18-12-2022 07:05 PM)Rik Martens schreef: Wat ik ook vermoed is, dat je geen vintage gaat declareren als je kelders nog volzitten met een vorige vintage...
Hele andere vraag, wat is jouw mooiste port tot nu toe?
RE: vintage port - Rik Martens - 18-12-2022 11:34 PM
Daar kan ik eigenlijk niet op antwoorden. We drinken daar bij ons veel te weinig porto voor en dat over een heel lange periode. Er zijn nooit slechte ports in ons glas geweest, voor zover ik me herinner. Wel merkwaardige. Zoals b.v. een oude bordeauxfles zonder etiket en zonder enige info op de kurk, waarin een - denk ik - witte port van zo'n halve eeuw oud inzat. Dit soort flessen gaan normaal de goot in, maar na even nieuwsgierig proeven hebben we toch alles maar met veel plezier uitgedronken.
Maar verder Burmester uit de jaren veertig en vijftig, zowel vintage als "reserva", veel te jonge Taylor's (herinner me de vintage niet meer), een heel mooie, zachte Martinez 1987 (een kleine shipper, port is zowat het enige drinkbare van dat jaar, geboortejaar van onze zoon), veel Niepoort van diverse jaren, 1982 wellicht de beste, maar o.m. de 2002 ook niet verkeerd... En ook een heel oude 1887 Reserve Port 'Granja T' van Fereira. Ik wist destijds niet echt wat dat voor iets was, duidelijk geen vintage en ook niet van 1887, maar wel bijzonder lekker. En ja, Dow's, Croft, Quinta do Vesuvio, Graham's, ook een aantal zeer mooie LBV's (steeds interessanter naarmate vintages te duur worden)...
Eigenlijk geen echt antwoord, dus (maar héél interessant)
RE: vintage port - BramC - 19-12-2022 12:20 PM
(18-12-2022 11:34 PM)Rik Martens schreef: Daar kan ik eigenlijk niet op antwoorden. We drinken daar bij ons veel te weinig porto voor en dat over een heel lange periode. Er zijn nooit slechte ports in ons glas geweest, voor zover ik me herinner. Wel merkwaardige. Zoals b.v. een oude bordeauxfles zonder etiket en zonder enige info op de kurk, waarin een - denk ik - witte port van zo'n halve eeuw oud inzat. Dit soort flessen gaan normaal de goot in, maar na even nieuwsgierig proeven hebben we toch alles maar met veel plezier uitgedronken.
Maar verder Burmester uit de jaren veertig en vijftig, zowel vintage als "reserva", veel te jonge Taylor's (herinner me de vintage niet meer), een heel mooie, zachte Martinez 1987 (een kleine shipper, port is zowat het enige drinkbare van dat jaar, geboortejaar van onze zoon), veel Niepoort van diverse jaren, 1982 wellicht de beste, maar o.m. de 2002 ook niet verkeerd... En ook een heel oude 1887 Reserve Port 'Granja T' van Fereira. Ik wist destijds niet echt wat dat voor iets was, duidelijk geen vintage en ook niet van 1887, maar wel bijzonder lekker. En ja, Dow's, Croft, Quinta do Vesuvio, Graham's, ook een aantal zeer mooie LBV's (steeds interessanter naarmate vintages te duur worden)...
Eigenlijk geen echt antwoord, dus (maar héél interessant)
Vooral die eerste fles klinkt als een hele mooie ervaring! Ik heb hier ook een fles liggen, waarvan ik en de verkoper dachten dat het hele oude port zou zijn. Het lijkt er echter op dat het Moscatel de Setubal is uit 1923.
Ik ben 'helaas' nog iets jonger dan jouw zoon, waardoor ik de drinkbare (20/30/40 jaar oud) via veilingen en private verkopen moet aanschaffen. Het is dan altijd maar afwachten wat de kwaliteit nog is. Ik heb vooral veel (geproefd) uit de jaren 90 en 00.
Mijn mooiste ervaring is een originele botteling van Taylor's uit 1970. Dit was nog zo krachtig dat het een dag of 4/5 volhield en misschien wel op dag 2/3 op zijn top was. En na 50 jaar ook nog zo jeugdig, prachtig toch!
RE: vintage port - wvd - 19-12-2022 12:49 PM
(19-12-2022 12:20 PM)BramC schreef:(18-12-2022 11:34 PM)Rik Martens schreef: Daar kan ik eigenlijk niet op antwoorden. We drinken daar bij ons veel te weinig porto voor en dat over een heel lange periode. Er zijn nooit slechte ports in ons glas geweest, voor zover ik me herinner. Wel merkwaardige. Zoals b.v. een oude bordeauxfles zonder etiket en zonder enige info op de kurk, waarin een - denk ik - witte port van zo'n halve eeuw oud inzat. Dit soort flessen gaan normaal de goot in, maar na even nieuwsgierig proeven hebben we toch alles maar met veel plezier uitgedronken.
Maar verder Burmester uit de jaren veertig en vijftig, zowel vintage als "reserva", veel te jonge Taylor's (herinner me de vintage niet meer), een heel mooie, zachte Martinez 1987 (een kleine shipper, port is zowat het enige drinkbare van dat jaar, geboortejaar van onze zoon), veel Niepoort van diverse jaren, 1982 wellicht de beste, maar o.m. de 2002 ook niet verkeerd... En ook een heel oude 1887 Reserve Port 'Granja T' van Fereira. Ik wist destijds niet echt wat dat voor iets was, duidelijk geen vintage en ook niet van 1887, maar wel bijzonder lekker. En ja, Dow's, Croft, Quinta do Vesuvio, Graham's, ook een aantal zeer mooie LBV's (steeds interessanter naarmate vintages te duur worden)...
Eigenlijk geen echt antwoord, dus (maar héél interessant)
Vooral die eerste fles klinkt als een hele mooie ervaring! Ik heb hier ook een fles liggen, waarvan ik en de verkoper dachten dat het hele oude port zou zijn. Het lijkt er echter op dat het Moscatel de Setubal is uit 1923.
Ik ben 'helaas' nog iets jonger dan jouw zoon, waardoor ik de drinkbare (20/30/40 jaar oud) via veilingen en private verkopen moet aanschaffen. Het is dan altijd maar afwachten wat de kwaliteit nog is. Ik heb vooral veel (geproefd) uit de jaren 90 en 00.
Mijn mooiste ervaring is een originele botteling van Taylor's uit 1970. Dit was nog zo krachtig dat het een dag of 4/5 volhield en misschien wel op dag 2/3 op zijn top was. En na 50 jaar ook nog zo jeugdig, prachtig toch!
Het is inderdaad zo dat een huis enkel een Vintage zal declareren in een groot jaar EN als ze denken dat de markt een nieuw jaar kan opnemen.
Vintage Port had, en heeft soms nog, veel jaren op fles nodig om zacht en aantrekkelijk te worden. Enkele jaren terug had ik daar een boeiend gesprek over met Sophia Bergqvist van Quinta de la Rosa. Volgens haar vindt dat mede zijn oorzaak in de voor de mutering gebruikte alcohol, een ruw product dat geleverd werd door de staat. Dat is veranderd ergens rond de eeuwwisseling (?) en sindsdien mag de shipper zelf zijn alcohol kiezen. Velen (o.a. zij zelf) gebruiken nu een verfijnder, meestal wat gerijpt product en dat zou veel sneller "introuwen" met de jonge wijn, wat maakt dat je vele recente Vintage Ports al veel jonger kan genieten, dan wel meer als een stevige Ruby type Vintage uiteraard. Om echt subliem etherisch te worden moet je nog steeds wat geduld hebben. Mijn recentste Port was Croft 2000 (nog niet geproefd), maar ik kon het niet laten en heb me dan toch nog een kistje Noval 2015 aangeschaft.
Taylor's, tja, dat is een probleem hé... Ik heb die 1970 geproefd in de jaren 90. Een beer van een Port, bijzonder indrukwekkend, maar een kandidaat voor eeuweling. En de 1977 die ik in hetzelfde jaar dronk is misschien nog steviger, massiever en totaal ongenaakbaar na ruim 10 jaar. Ik heb daar 1 fles van liggen denk ik, daar blijf ik nog even vanaf, 50 jaar lijkt me een minimum.
Gelukkig brengt Taylor's in die zogezegd "mindere" jaren ook een Single Quinta uit van Vargellas. Die 1991 zit nu in mijn glas. Dertig jaar oud en nog steeds ondoorzichtige, donkerrode kleur, diep fruitige neus, full bodied, krachtig maar ook vrij zacht op de tong met mooi verpakte tannines. Ik vind hem zeer mooi, maar ik ga toch nog even wachten voor een volgende fles en eerst mijn oudere Croft's, Burmester's, Smith-Woodhouse's enz oplepelen....
RE: vintage port - BramC - 19-12-2022 02:31 PM
(19-12-2022 12:49 PM)wvd schreef:(19-12-2022 12:20 PM)BramC schreef:(18-12-2022 11:34 PM)Rik Martens schreef: Daar kan ik eigenlijk niet op antwoorden. We drinken daar bij ons veel te weinig porto voor en dat over een heel lange periode. Er zijn nooit slechte ports in ons glas geweest, voor zover ik me herinner. Wel merkwaardige. Zoals b.v. een oude bordeauxfles zonder etiket en zonder enige info op de kurk, waarin een - denk ik - witte port van zo'n halve eeuw oud inzat. Dit soort flessen gaan normaal de goot in, maar na even nieuwsgierig proeven hebben we toch alles maar met veel plezier uitgedronken.
Maar verder Burmester uit de jaren veertig en vijftig, zowel vintage als "reserva", veel te jonge Taylor's (herinner me de vintage niet meer), een heel mooie, zachte Martinez 1987 (een kleine shipper, port is zowat het enige drinkbare van dat jaar, geboortejaar van onze zoon), veel Niepoort van diverse jaren, 1982 wellicht de beste, maar o.m. de 2002 ook niet verkeerd... En ook een heel oude 1887 Reserve Port 'Granja T' van Fereira. Ik wist destijds niet echt wat dat voor iets was, duidelijk geen vintage en ook niet van 1887, maar wel bijzonder lekker. En ja, Dow's, Croft, Quinta do Vesuvio, Graham's, ook een aantal zeer mooie LBV's (steeds interessanter naarmate vintages te duur worden)...
Eigenlijk geen echt antwoord, dus (maar héél interessant)
Vooral die eerste fles klinkt als een hele mooie ervaring! Ik heb hier ook een fles liggen, waarvan ik en de verkoper dachten dat het hele oude port zou zijn. Het lijkt er echter op dat het Moscatel de Setubal is uit 1923.
Ik ben 'helaas' nog iets jonger dan jouw zoon, waardoor ik de drinkbare (20/30/40 jaar oud) via veilingen en private verkopen moet aanschaffen. Het is dan altijd maar afwachten wat de kwaliteit nog is. Ik heb vooral veel (geproefd) uit de jaren 90 en 00.
Mijn mooiste ervaring is een originele botteling van Taylor's uit 1970. Dit was nog zo krachtig dat het een dag of 4/5 volhield en misschien wel op dag 2/3 op zijn top was. En na 50 jaar ook nog zo jeugdig, prachtig toch!
Het is inderdaad zo dat een huis enkel een Vintage zal declareren in een groot jaar EN als ze denken dat de markt een nieuw jaar kan opnemen.
Vintage Port had, en heeft soms nog, veel jaren op fles nodig om zacht en aantrekkelijk te worden. Enkele jaren terug had ik daar een boeiend gesprek over met Sophia Bergqvist van Quinta de la Rosa. Volgens haar vindt dat mede zijn oorzaak in de voor de mutering gebruikte alcohol, een ruw product dat geleverd werd door de staat. Dat is veranderd ergens rond de eeuwwisseling (?) en sindsdien mag de shipper zelf zijn alcohol kiezen. Velen (o.a. zij zelf) gebruiken nu een verfijnder, meestal wat gerijpt product en dat zou veel sneller "introuwen" met de jonge wijn, wat maakt dat je vele recente Vintage Ports al veel jonger kan genieten, dan wel meer als een stevige Ruby type Vintage uiteraard. Om echt subliem etherisch te worden moet je nog steeds wat geduld hebben. Mijn recentste Port was Croft 2000 (nog niet geproefd), maar ik kon het niet laten en heb me dan toch nog een kistje Noval 2015 aangeschaft.
Taylor's, tja, dat is een probleem hé... Ik heb die 1970 geproefd in de jaren 90. Een beer van een Port, bijzonder indrukwekkend, maar een kandidaat voor eeuweling. En de 1977 die ik in hetzelfde jaar dronk is misschien nog steviger, massiever en totaal ongenaakbaar na ruim 10 jaar. Ik heb daar 1 fles van liggen denk ik, daar blijf ik nog even vanaf, 50 jaar lijkt me een minimum.
Gelukkig brengt Taylor's in die zogezegd "mindere" jaren ook een Single Quinta uit van Vargellas. Die 1991 zit nu in mijn glas. Dertig jaar oud en nog steeds ondoorzichtige, donkerrode kleur, diep fruitige neus, full bodied, krachtig maar ook vrij zacht op de tong met mooi verpakte tannines. Ik vind hem zeer mooi, maar ik ga toch nog even wachten voor een volgende fles en eerst mijn oudere Croft's, Burmester's, Smith-Woodhouse's enz oplepelen....
Interessant verhaal voor wat betreft de alcohol! Het valt mij op dat de verschillende port-producten best wel open zijn inzake hun productie-proces. Best wel veel is terug te vinden/lezen.
Helaas wat de Taylor's 1970 mijne enige oude fles Taylor's. Hierna is 1992 de oudste Taylor's, maar die laat ik nog geruime tijd liggen. Op veilingen en zo gaan de 1970 en 1977 voor flinke prijzen weg.
Mogelijk de komende tijd nog de mogelijkheid om Dow's, Croft, Warre en Cockburn van 1970 en/of 1977 te kopen.
RE: vintage port - wvd - 19-12-2022 03:46 PM
(19-12-2022 02:31 PM)BramC schreef:(19-12-2022 12:49 PM)wvd schreef:(19-12-2022 12:20 PM)BramC schreef:(18-12-2022 11:34 PM)Rik Martens schreef: Daar kan ik eigenlijk niet op antwoorden. We drinken daar bij ons veel te weinig porto voor en dat over een heel lange periode. Er zijn nooit slechte ports in ons glas geweest, voor zover ik me herinner. Wel merkwaardige. Zoals b.v. een oude bordeauxfles zonder etiket en zonder enige info op de kurk, waarin een - denk ik - witte port van zo'n halve eeuw oud inzat. Dit soort flessen gaan normaal de goot in, maar na even nieuwsgierig proeven hebben we toch alles maar met veel plezier uitgedronken.
Maar verder Burmester uit de jaren veertig en vijftig, zowel vintage als "reserva", veel te jonge Taylor's (herinner me de vintage niet meer), een heel mooie, zachte Martinez 1987 (een kleine shipper, port is zowat het enige drinkbare van dat jaar, geboortejaar van onze zoon), veel Niepoort van diverse jaren, 1982 wellicht de beste, maar o.m. de 2002 ook niet verkeerd... En ook een heel oude 1887 Reserve Port 'Granja T' van Fereira. Ik wist destijds niet echt wat dat voor iets was, duidelijk geen vintage en ook niet van 1887, maar wel bijzonder lekker. En ja, Dow's, Croft, Quinta do Vesuvio, Graham's, ook een aantal zeer mooie LBV's (steeds interessanter naarmate vintages te duur worden)...
Eigenlijk geen echt antwoord, dus (maar héél interessant)
Vooral die eerste fles klinkt als een hele mooie ervaring! Ik heb hier ook een fles liggen, waarvan ik en de verkoper dachten dat het hele oude port zou zijn. Het lijkt er echter op dat het Moscatel de Setubal is uit 1923.
Ik ben 'helaas' nog iets jonger dan jouw zoon, waardoor ik de drinkbare (20/30/40 jaar oud) via veilingen en private verkopen moet aanschaffen. Het is dan altijd maar afwachten wat de kwaliteit nog is. Ik heb vooral veel (geproefd) uit de jaren 90 en 00.
Mijn mooiste ervaring is een originele botteling van Taylor's uit 1970. Dit was nog zo krachtig dat het een dag of 4/5 volhield en misschien wel op dag 2/3 op zijn top was. En na 50 jaar ook nog zo jeugdig, prachtig toch!
Het is inderdaad zo dat een huis enkel een Vintage zal declareren in een groot jaar EN als ze denken dat de markt een nieuw jaar kan opnemen.
Vintage Port had, en heeft soms nog, veel jaren op fles nodig om zacht en aantrekkelijk te worden. Enkele jaren terug had ik daar een boeiend gesprek over met Sophia Bergqvist van Quinta de la Rosa. Volgens haar vindt dat mede zijn oorzaak in de voor de mutering gebruikte alcohol, een ruw product dat geleverd werd door de staat. Dat is veranderd ergens rond de eeuwwisseling (?) en sindsdien mag de shipper zelf zijn alcohol kiezen. Velen (o.a. zij zelf) gebruiken nu een verfijnder, meestal wat gerijpt product en dat zou veel sneller "introuwen" met de jonge wijn, wat maakt dat je vele recente Vintage Ports al veel jonger kan genieten, dan wel meer als een stevige Ruby type Vintage uiteraard. Om echt subliem etherisch te worden moet je nog steeds wat geduld hebben. Mijn recentste Port was Croft 2000 (nog niet geproefd), maar ik kon het niet laten en heb me dan toch nog een kistje Noval 2015 aangeschaft.
Taylor's, tja, dat is een probleem hé... Ik heb die 1970 geproefd in de jaren 90. Een beer van een Port, bijzonder indrukwekkend, maar een kandidaat voor eeuweling. En de 1977 die ik in hetzelfde jaar dronk is misschien nog steviger, massiever en totaal ongenaakbaar na ruim 10 jaar. Ik heb daar 1 fles van liggen denk ik, daar blijf ik nog even vanaf, 50 jaar lijkt me een minimum.
Gelukkig brengt Taylor's in die zogezegd "mindere" jaren ook een Single Quinta uit van Vargellas. Die 1991 zit nu in mijn glas. Dertig jaar oud en nog steeds ondoorzichtige, donkerrode kleur, diep fruitige neus, full bodied, krachtig maar ook vrij zacht op de tong met mooi verpakte tannines. Ik vind hem zeer mooi, maar ik ga toch nog even wachten voor een volgende fles en eerst mijn oudere Croft's, Burmester's, Smith-Woodhouse's enz oplepelen....
Interessant verhaal voor wat betreft de alcohol! Het valt mij op dat de verschillende port-producten best wel open zijn inzake hun productie-proces. Best wel veel is terug te vinden/lezen.
Helaas wat de Taylor's 1970 mijne enige oude fles Taylor's. Hierna is 1992 de oudste Taylor's, maar die laat ik nog geruime tijd liggen. Op veilingen en zo gaan de 1970 en 1977 voor flinke prijzen weg.
Mogelijk de komende tijd nog de mogelijkheid om Dow's, Croft, Warre en Cockburn van 1970 en/of 1977 te kopen.
Ik heb ruim drie kwart van mijn VP op veilingen gekocht in de tijd dat dat blijkbaar niemand interesseerde. Ik kocht de meeste aan minder dan 20€, maar dat is al lang geleden, ze gaan nu wel wat hoger, maar nog steeds interessanter dan de meeste andere "klassieke" wijnen.
RE: vintage port - BramC - 19-12-2022 03:56 PM
Helaas nu voor 20,- euro nagenoeg niets meer te koop veilingen voor wat Port betreft. Maar heb van meerdere vrienden gehoord dat Port voor een habbekrats weg gingen op de verschillende veilingen.
Ik heb de laatste paar kisten vooral van mensen gekocht, die hun kelder gaan/moeten opruimen en dan vaak de port niet meer drinken.
RE: vintage port - wvd - 19-12-2022 04:15 PM
(19-12-2022 03:56 PM)BramC schreef: Helaas nu voor 20,- euro nagenoeg niets meer te koop veilingen voor wat Port betreft. Maar heb van meerdere vrienden gehoord dat Port voor een habbekrats weg gingen op de verschillende veilingen.
Ik heb de laatste paar kisten vooral van mensen gekocht, die hun kelder gaan/moeten opruimen en dan vaak de port niet meer drinken.
Maar die 20€, dat is ook 10 of 20 jaar geleden hé. Je vindt nu nog 20 à 30 jaar oude Vintage aan minder dan 50€, nog steeds een heel goede prijs vind ik.
Dit is de Vargellas:
[attachment=6422]
[attachment=6423]
RE: vintage port - Rik Martens - 19-12-2022 04:34 PM
'k Zal me toch eens zo'n kurkentrekker moeten aanschaffen want hier lag de prut alweer over de hele tafel verspreid... Voor een 1995, enfin.
RE: vintage port - wvd - 19-12-2022 04:58 PM
(19-12-2022 04:34 PM)Rik Martens schreef: 'k Zal me toch eens zo'n kurkentrekker moeten aanschaffen want hier lag de prut alweer over de hele tafel verspreid... Voor een 1995, enfin.
Ik was zaterdag op verplaatsing en moest een fles Bordeaux 2001 openen met een moderne kurkentrekker met 2 armpjes, ge kent dat wel. Ik had het midden en bovenste stukje kurk mee. Dan een paar pogingen met een sommelier om de rest er uit te prutsen, wijn gedecanteerd door filtertje, maar desondanks zaten er toch heel kleine stukjes kurk in. Ik haat dat. Volgende keer neem ik mijn gerief mee op verplaatsing.
Een goede raad dus: koop een Durand, het bespaart je een pak stress. 't Is veel geld voor zo'n simpel stuk metaal, maar het is echt een wonderbaarlijk instrument. Deze kurk kon ik gewoon in mijn hand verbrokkelen, amper iets in de fles gesukkeld. Ik kan niet meer zonder....
RE: vintage port - BramC - 19-12-2022 09:53 PM
(19-12-2022 04:34 PM)Rik Martens schreef: 'k Zal me toch eens zo'n kurkentrekker moeten aanschaffen want hier lag de prut alweer over de hele tafel verspreid... Voor een 1995, enfin.
Ik kan het advies van WVD enkel beamen. Ook tig keer geprutst met de normale kurkentrekkers, maar de Durand is wat mij betreft zijn geld waard bij dit soort flessen.
@WVD, ik begreep al dat die 20,- euro flessen geen recente aankoop waren. Ook deel ik met jou dat 50,- in verhouding nog steeds een mooi bedrag is voor een gerijpte fles vintage port.
RE: vintage port - Rik Martens - 19-12-2022 11:07 PM
Komt de logische vraag: hoe komt dat toch met die porto's? Een redelijke fles bordeaux uit de jaren negentig doet toch zelden zo moeilijk.
RE: vintage port - BramC - 28-12-2022 09:49 PM
(19-12-2022 11:07 PM)Rik Martens schreef: Komt de logische vraag: hoe komt dat toch met die porto's? Een redelijke fles bordeaux uit de jaren negentig doet toch zelden zo moeilijk.
Slechtere kwaliteit kurk? Dat is slechts een gok, al had ik in de twee flessen die ik de afgelopen dagen geopend heb een goede kurk.
De Quinta do Noval 1987 was zeer mooi drinkbaar. De alcohol was mooi versmolten qua geur en smaak. Ik vond het geheel wat licht overkomen en vond dit ook terug in de afdronk die kort tot middellang was. Er was nog voldoende fruit merkbaar.
De port overtrof mijn verwachtingen, aangezien deze gezien het 'mindere' jaar wat lager lagen.
De Dow's 1985 maakte mijn verwachtingen dan weer waar, aangezien ik een Port verwachte die nog een hoop leven in zich heeft. Hier is de versmelting wat mij betreft nog niet volledig, dus ik wacht weer een poosje met het openen van de volgende fles. De afdronk was heerlijk lang in combinatie met een niet overdreven fruitige smaak. Ik ben nu al nieuwsgierig naar de volgende fles over een aantal jaren.
RE: vintage port - Corto - 04-01-2023 04:57 PM
(28-12-2022 09:49 PM)BramC schreef: De Quinta do Noval 1987 was zeer mooi drinkbaar.
Ik heb nog een 1997 Quinta do Noval, Porto Vintage Silval liggen.
Wanneer zou je aanraden om deze te drinken?
RE: vintage port - rlin - 05-01-2023 05:55 PM
(04-01-2023 04:57 PM)Corto schreef:(28-12-2022 09:49 PM)BramC schreef: De Quinta do Noval 1987 was zeer mooi drinkbaar.
Ik heb nog een 1997 Quinta do Noval, Porto Vintage Silval liggen.
Wanneer zou je aanraden om deze te drinken?
Wat mij betreft zou ik deze wijn nog enkele jaren laten rijpen en zo rond 2047 drinken.
RE: vintage port - BramC - 05-01-2023 09:26 PM
(04-01-2023 04:57 PM)Corto schreef:(28-12-2022 09:49 PM)BramC schreef: De Quinta do Noval 1987 was zeer mooi drinkbaar.
Ik heb nog een 1997 Quinta do Noval, Porto Vintage Silval liggen.
Wanneer zou je aanraden om deze te drinken?
Ook in de port kennen ze een 'tweede' port, want de Silval bestaat naast de 'gewone' Quinta do Noval (tenminste als je de Nacional niet meerekent).
Ik zou persoonlijk dan ook niet wachten tot 2047, maar ik vermoed dat deze port met 26 jaar op de teller al mooi drinkbaar is. Ik zou eerder tot maximaal 2030 wachten, maar ook sterk afhankelijk van hoe je graag jouw port drinkt.
RE: vintage port - Corto - 06-01-2023 11:32 AM
(05-01-2023 09:26 PM)BramC schreef:(04-01-2023 04:57 PM)Corto schreef:(28-12-2022 09:49 PM)BramC schreef: De Quinta do Noval 1987 was zeer mooi drinkbaar.
Ik heb nog een 1997 Quinta do Noval, Porto Vintage Silval liggen.
Wanneer zou je aanraden om deze te drinken?
Ook in de port kennen ze een 'tweede' port, want de Silval bestaat naast de 'gewone' Quinta do Noval (tenminste als je de Nacional niet meerekent).
Ik zou persoonlijk dan ook niet wachten tot 2047, maar ik vermoed dat deze port met 26 jaar op de teller al mooi drinkbaar is. Ik zou eerder tot maximaal 2030 wachten, maar ook sterk afhankelijk van hoe je graag jouw port drinkt.
Ik moet eerlijk toegeven dat ik weinig ervaring heb met Vintage port. Ik kocht vroeger vooral oude Colheita's. Bedankt voor de tip allebei. In 2047 ben ik al (hoop ik toch) ergens in de 70. Veiligheidshalve drink ik die graag toch nog vroeger om zekerder te zijn dat ik die nog zelf kan opdrinken. ;-)
RE: vintage port - wvd - 06-01-2023 07:18 PM
(06-01-2023 11:32 AM)Corto schreef:(05-01-2023 09:26 PM)BramC schreef:(04-01-2023 04:57 PM)Corto schreef:(28-12-2022 09:49 PM)BramC schreef: De Quinta do Noval 1987 was zeer mooi drinkbaar.
Ik heb nog een 1997 Quinta do Noval, Porto Vintage Silval liggen.
Wanneer zou je aanraden om deze te drinken?
Ook in de port kennen ze een 'tweede' port, want de Silval bestaat naast de 'gewone' Quinta do Noval (tenminste als je de Nacional niet meerekent).
Ik zou persoonlijk dan ook niet wachten tot 2047, maar ik vermoed dat deze port met 26 jaar op de teller al mooi drinkbaar is. Ik zou eerder tot maximaal 2030 wachten, maar ook sterk afhankelijk van hoe je graag jouw port drinkt.
Ik moet eerlijk toegeven dat ik weinig ervaring heb met Vintage port. Ik kocht vroeger vooral oude Colheita's. Bedankt voor de tip allebei. In 2047 ben ik al (hoop ik toch) ergens in de 70. Veiligheidshalve drink ik die graag toch nog vroeger om zekerder te zijn dat ik die nog zelf kan opdrinken. ;-)
Ik heb ooit voor een tijdschrift Vintage Ports van 1997 geproefd, blind uiteraard. Een bekend persoon lachte me toen uit met mijn nummer 2 want dat was "maar een tweede wijn", deze Silval. Ik vond Silval toen echt fijner en interessanter, gelaagder dan alle andere Ports, inclusief Graham's, Dow's, Fonseca, Taylor, Vesuvio. Mijn nummer 1 was Noval.
RE: vintage port - BramC - 07-01-2023 02:13 PM
Was niet vervelend bedoelt! Maar bedoelde meer dat Silval mogelijk minder lang 'houdbaar' is de dan de 'gewone' Noval.
Voor Quinta do Noval was 1997 trouwens een prachtig jaar, de 'gewone' versie heeft van vriend Parker een waardering van 100 punten gehad.
RE: vintage port - wvd - 25-09-2023 11:18 AM
[attachment=6699]
Daar had ik gisteren nog even behoefte aan. Nu 40 jaar oud, mooi op dronk, hemels boeket met wat florale toetsen (roos) en de klassieke toets kruiden. Al flink wat lichter van kleur, maar nog goed voor minstens 20 jaar. Heerlijk gewoon!
RE: vintage port - wvd - 28-10-2023 12:28 PM
[attachment=6737]
De Fonseca was geweldig en helemaal op dronk. Sandeman's Vau is een totaal ander soort Port. Officieel was deze geconcipieerd om jong te kunnen drinken en ik herinner me dat die inderdaad doenbaar was jong, soepeler, fruitig. Maar ja, dan vergeet je die tussen de massa.... Pas na openen was dit heel raar qua aroma, deed me amper aan belegen Port denken, heel donker fruit, iets van schoensmeer, hout misschien, peper en kruidnagel en vrij, stroef in de mond. Na enkele dagen dan soepeler, meer open, zachter, met nog steeds vrij jong aanvoelend qua aroma. Best OK, maar niet waarom ik VP weg leg. Deze zat dichter bij Martinez dan bij de Fonseca.
RE: vintage port - Olivier - 28-10-2023 01:10 PM
Fascinerend, die oude porto’s! Tegelijkertijd moet ik zeggen dat ik daar echt geen geduld voor heb om dat 30+ jaar weg te leggen.
RE: vintage port - wvd - 28-10-2023 01:52 PM
(28-10-2023 01:10 PM)Olivier schreef: Fascinerend, die oude porto’s! Tegelijkertijd moet ik zeggen dat ik daar echt geen geduld voor heb om dat 30+ jaar weg te leggen.
Dat gaat vanzelf hoor, je moet daar niets speciaals voor doen.
RE: vintage port - jr02 - 28-10-2023 02:08 PM
(28-10-2023 01:52 PM)wvd schreef:(28-10-2023 01:10 PM)Olivier schreef: Fascinerend, die oude porto’s! Tegelijkertijd moet ik zeggen dat ik daar echt geen geduld voor heb om dat 30+ jaar weg te leggen.
Dat gaat vanzelf hoor, je moet daar niets speciaals voor doen.
Vind ik ook
, kopen en vergeten ...simpel en een geluk bij een ongeluk, mijn smaakpapillen weigeren dienst bij jonge port. Enkel oude vintage graag
RE: vintage port - wvd - 28-10-2023 02:27 PM
(28-10-2023 02:08 PM)jr02 schreef:(28-10-2023 01:52 PM)wvd schreef:(28-10-2023 01:10 PM)Olivier schreef: Fascinerend, die oude porto’s! Tegelijkertijd moet ik zeggen dat ik daar echt geen geduld voor heb om dat 30+ jaar weg te leggen.
Dat gaat vanzelf hoor, je moet daar niets speciaals voor doen.
Vind ik ook
ik proef een eerste flesje bij hun 25e verjaardag. Dikwijls besluit ik dan toch nog even te wachten... 1985 en 1983 vind ik nu top, maar helaas raken die langzaam op nu, van elk nog amper een fles of 12 
Vargellas 1991 dronken we vorig jaar en die was heel mooi, maar nog relatief jong, het "probleem" met Taylor's... Ik probeer deze winter of Warre's Cavadinho 1992 al wat open is, DOW's heeft meestal ook extra time nodig tov de andere Symington's. Het laatste jaar gebruik ik hier mijn Coravin voor. Dat houdt de droesem uit het glas en eens er maar 1/3 meer in zit, decanteer ik pas in een gespoelde fles van Vesuvio.
Indien mogelijk laat ik de Coravin er in steken. Die kurken zijn zo oud, die sluiten niet meer en dat geeft niet voor de oxidatie, maar je moet opletten want als je een nieuw pushje geeft, komt de wijn ook door de vorige gaatjes en dat is dan meestal naast je glas....
RE: vintage port - wvd - 09-01-2024 03:35 PM
[attachment=6814]
In mei 2022 schreef ik over de vorige fles: "Altijd al een soft spot gehad voor Croft, het is zo'n beetje een "standaard" vintage Port in de goede zin van het woord. Ik wacht gewoonlijk met Vintage Port tot ze een jaar of 20 zijn, deze is nu ruim 35 en helemaal af (en ook zo goed als op, had 24 flessen, dit is bijna de laatste. Veel bezinksel, maar was deftig te scheiden. Zoals je kan zien erg rijpe kleur, eerder naar oude Tawny neigend. Zeer mooie neus met al wat citrusachtige toetsen, volledig versmolten in de mond, puur fluweel en begint iets van zijn kracht te verliezen, maar maakt dat geheel goed door de nuance en zachtheid."
Deze liet zich wat moeilijker openen (zie hier), maar decanteren (in een schoongemaakte andere VP fles) liep geweldig, alle rommel bleef in de fles plakken, quasi geen verlies. Zelfde niveau als de vorige, wellicht voor sommigen net iets te oud, maar o zo genuanceerd, zo fijn, zo fluwelig en verdomd moeilijk te weerstaan. Veel beter wordt het niet voor mij! Nog 2....
RE: vintage port - Biff - 09-01-2024 06:08 PM
Ik krijg zowaar zin in een goei glas vintage Port
RE: vintage port - wvd - 14-01-2024 11:44 AM
Ik zie dat het niet de beste foto is die ik gepost had en de 3000 minuten die je hebt om aan te passen zijn verstreken,
dus hier opnieuw: [attachment=6817]