(19-02-2014 10:35 PM)Bert schreef:  Côte de Nuits-Villages
2011

Bizarre flash-back... Als kind ging ik met m'n grootvader hout halen in het bos en net die typische geur van toen krijg ik terug. Sprokkelhout, sparrenaalden en kleverig hars. Even munt ook.
Frisse, sappige Bourgogne die ik voor een 12€ toch écht de moeite vind...

(08-04-2014 08:24 AM)Dc schreef:  12 euro? Waar te koop?

(11-04-2014 10:32 AM)vinejo schreef:  

(08-04-2014 08:24 AM)Dc schreef:  12 euro? Waar te koop?

Oeps, nu pas gezien, sorry, op het domein...

(02-11-2017 03:17 PM)vinejo schreef:  Eergisteren in het glas gekregen:
Moulin à Vent Les Brusselions 2014
De drie blindproevers (mochten we triples gedronken hebben waren we blondproevers ) zaten unaniem in Bourgogne.
Ik gokte zelfs op een Chambolle
In elk geval was dit een wijn met een subtiele elegantie en uitzonderlijke precisie.
Dit is de eerste jaargang van deze wijn en al meteen een pure voltreffer.
Zelfs aan de kleine 20 euro die hij moet kosten bij Thienpont is dit een zeer koopwaardige wijn.

(19-04-2019 09:07 PM)Fre schreef:  Gevrey Chambertin Les Evocelles 2011
Het perceel 'Les Evocelles' ligt in Brochon in het verlengde van de Gevrey Premier Cru's. Het is een perceel die verder uitdeint uit de Combe de Laveau. Een beetje een verborgen premier cru, weet menig Bourgogneliefhebber. Volgens climatsdebourgogne is de ligging en terroir vergelijkbaar met Ruchottes Chambertin.
Er werd meermaals overwogen (of ze het al effectief gedaan hebben weet ik niet) om een aanvraag te doen. Maar het perceel is groot en niet alles zou in aanmerking komen. Om de vrede te bewaren, is een opdeling niet aangewezen.

Een goeie village dus. Enig probleem is dat ik deze te vroeg opendeed: ik moest een dag op voorhand deze wijn geprepareerd hebben. Niet dus. Nu in het glas een aardse toets. Krijt, rood fruit maar ook wat appelsienzeste. Ingetogen en redelijk complex. Het intrigeert me, ik wil er in duiken.
Met een slokje veel vulling maar toch licht en frivool. De wijn danst als het ware op het pallet, waarbij de zuurtjes het concert dicteren. Een lichte droogtrekking op 't einde maar zonder de finale te komen verstoren.

Mijn eerste kennismaking met deze wijnmaker in Bourgogne, maar toch handengeklap voor deze wijn in een moeilijk jaar.

(26-04-2019 01:54 PM)Olivier schreef:  

(19-04-2019 09:07 PM)Fre schreef:  Gevrey Chambertin Les Evocelles 2011
Het perceel 'Les Evocelles' ligt in Brochon in het verlengde van de Gevrey Premier Cru's. Het is een perceel die verder uitdeint uit de Combe de Laveau. Een beetje een verborgen premier cru, weet menig Bourgogneliefhebber. Volgens climatsdebourgogne is de ligging en terroir vergelijkbaar met Ruchottes Chambertin.
Er werd meermaals overwogen (of ze het al effectief gedaan hebben weet ik niet) om een aanvraag te doen. Maar het perceel is groot en niet alles zou in aanmerking komen. Om de vrede te bewaren, is een opdeling niet aangewezen.

Een goeie village dus. Enig probleem is dat ik deze te vroeg opendeed: ik moest een dag op voorhand deze wijn geprepareerd hebben. Niet dus. Nu in het glas een aardse toets. Krijt, rood fruit maar ook wat appelsienzeste. Ingetogen en redelijk complex. Het intrigeert me, ik wil er in duiken.
Met een slokje veel vulling maar toch licht en frivool. De wijn danst als het ware op het pallet, waarbij de zuurtjes het concert dicteren. Een lichte droogtrekking op 't einde maar zonder de finale te komen verstoren.

Mijn eerste kennismaking met deze wijnmaker in Bourgogne, maar toch handengeklap voor deze wijn in een moeilijk jaar.

Heb je nog wat overgehouden voor dag twee? Heb hier ook een flesje van liggen
De jaargang laat zich hier dan niet te veel blijken, heb ik de indruk?

(26-04-2019 01:54 PM)Olivier schreef:  

(19-04-2019 09:07 PM)Fre schreef:  Gevrey Chambertin Les Evocelles 2011
Het perceel 'Les Evocelles' ligt in Brochon in het verlengde van de Gevrey Premier Cru's. Het is een perceel die verder uitdeint uit de Combe de Laveau. Een beetje een verborgen premier cru, weet menig Bourgogneliefhebber. Volgens climatsdebourgogne is de ligging en terroir vergelijkbaar met Ruchottes Chambertin.
Er werd meermaals overwogen (of ze het al effectief gedaan hebben weet ik niet) om een aanvraag te doen. Maar het perceel is groot en niet alles zou in aanmerking komen. Om de vrede te bewaren, is een opdeling niet aangewezen.

Een goeie village dus. Enig probleem is dat ik deze te vroeg opendeed: ik moest een dag op voorhand deze wijn geprepareerd hebben. Niet dus. Nu in het glas een aardse toets. Krijt, rood fruit maar ook wat appelsienzeste. Ingetogen en redelijk complex. Het intrigeert me, ik wil er in duiken.
Met een slokje veel vulling maar toch licht en frivool. De wijn danst als het ware op het pallet, waarbij de zuurtjes het concert dicteren. Een lichte droogtrekking op 't einde maar zonder de finale te komen verstoren.

Mijn eerste kennismaking met deze wijnmaker in Bourgogne, maar toch handengeklap voor deze wijn in een moeilijk jaar.

Heb je nog wat overgehouden voor dag twee? Heb hier ook een flesje van liggen
De jaargang laat zich hier dan niet te veel blijken, heb ik de indruk?

(02-11-2017 03:17 PM)vinejo schreef:  Eergisteren in het glas gekregen:
Moulin à Vent Les Brusselions 2014
De drie blindproevers (mochten we triples gedronken hebben waren we blondproevers ) zaten unaniem in Bourgogne.
Ik gokte zelfs op een Chambolle
In elk geval was dit een wijn met een subtiele elegantie en uitzonderlijke precisie.
Dit is de eerste jaargang van deze wijn en al meteen een pure voltreffer.
Zelfs aan de kleine 20 euro die hij moet kosten bij Thienpont is dit een zeer koopwaardige wijn.

(12-08-2019 10:48 AM)vinejo schreef:  

(02-11-2017 03:17 PM)vinejo schreef:  Eergisteren in het glas gekregen:
Moulin à Vent Les Brusselions 2014
De drie blindproevers (mochten we triples gedronken hebben waren we blondproevers ) zaten unaniem in Bourgogne.
Ik gokte zelfs op een Chambolle
In elk geval was dit een wijn met een subtiele elegantie en uitzonderlijke precisie.
Dit is de eerste jaargang van deze wijn en al meteen een pure voltreffer.
Zelfs aan de kleine 20 euro die hij moet kosten bij Thienpont is dit een zeer koopwaardige wijn.

Gisteren had ik, na het uitproberen met pvdw van enkele generieke Beaujolais die ik uit beleefdheid kocht in Pommiers, zin in een góede wijn ipv in een degelijk restaurantproduct. Ik opende de Moulin a Vent Les Brusselions 2014 van Louis Boillot.
Geen idee dat ii m hier al had beschreven...

Direct na openen even ruiken en… verrast door zijn tertiaire toetsen.
2014 in de streek is een zeer goed jaar, dus ik had een relatief jonge wijn verwacht. Oeioei, zo geëvolueerd al..
Maar perceptie is alles, en na even zonder vooroordeel te ruiken en proeven begon deze wijn me echt te bekoren. Een Bourgondische neus, met het typische putje, champignons en een heel mooie, kruidige mineraliteit.
In de mond heel zacht en soepel, mooie lengte, niet supercomplex maar echt wel heel harmonieus en zalig drinkplezier. Máar, zoals gezegd, verrassend op dronk, wachten lijkt me niet nodig, integendeel.

However, niks deed me hier aan Beaujolais denken. De aop Moulin á Vent lijkt me eerder geschikt om op te nemen in de categorie Bourgogne Villages.

(12-08-2019 11:34 AM)wvd schreef:  Toch ook verrast dat een MàV 2014 nu al zo rijp is, die van Y.L. komt nu pas piepen en dat is dan Macération Carbonique en" naturel" met maar een snuif zwavel. Wellicht was het enkel die ene fles, want ik schat Louis Boillot toch wel op een hoog niveau? Was het een normale kurk?

(12-08-2019 04:57 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(12-08-2019 11:34 AM)wvd schreef:  Toch ook verrast dat een MàV 2014 nu al zo rijp is, die van Y.L. komt nu pas piepen en dat is dan Macération Carbonique en" naturel" met maar een snuif zwavel. Wellicht was het enkel die ene fles, want ik schat Louis Boillot toch wel op een hoog niveau? Was het een normale kurk?

Ik lees hier en daar ook iets van die hoge niveau inschatting van Louis Boillot. ik ben er persoonlijk niet kapot van. Niet van de wijn en ook niet van de persoon. Die vlugge evolutie heb ik zelfs ook geproefd in zijn Gevreys en Pommards. Maar het blijft natuurlijk een persoonlijke opinie.

(12-08-2019 02:10 PM)wvd schreef:  Ziet er toch niet uit of er lucht binnen gesijpeld is... idd bizar.
Doe snel een tweede open ter vergelijking...

(12-08-2019 10:49 PM)vinejo schreef:  

(12-08-2019 02:10 PM)wvd schreef:  Ziet er toch niet uit of er lucht binnen gesijpeld is... idd bizar.
Doe snel een tweede open ter vergelijking...

Eerst de eerste verder opgedronken ;-)
Vandaag eerder koffie (chicorei) in de neus, mineraliteit, minder tertiair, wel aards, bos. Fraicheur en mooi evenwicht. Als je dit krijgt in Bourgogne Villages ben je toch wel tevreden, zeker aan de prijs die ik betaalde (rond de 16 euro aan Vince dacht ik, gekocht op domein). Gelukkig heb ik de wijnbouwer nog nooit ontmoet

(16-08-2019 09:44 AM)Vince schreef:  Louis Boillot's wijnen vind ik altijd op niveau (en we proeven ze na die van Ghislaine Barthod), en hij is enorm gepassioneerd bezig met de climats van Moulin à Vent, hij zoekt er actief naar mooie terroirs (met 1 cru potentieel ingeval van toekomstige klassering) en heeft er nu al een viertal. Normaal maakt hij wijnen (vnl. Volnay/Pommard en Gevrey) met bewaarpotentieel. Zijn Brussellions 2014 dronk ik 2 jaar geleden en ik vond die toen toch te jong. Hij hoorde dit nadien en sprak van een kindermoord. Ben dus verrast dat hij nu al zo geëvolueerd overkomt. Dringend eens opnieuw proeven.

(12-08-2019 10:49 PM)vinejo schreef:  

(12-08-2019 02:10 PM)wvd schreef:  Ziet er toch niet uit of er lucht binnen gesijpeld is... idd bizar.
Doe snel een tweede open ter vergelijking...

Eerst de eerste verder opgedronken ;-)
Vandaag eerder koffie (chicorei) in de neus, mineraliteit, minder tertiair, wel aards, bos. Fraicheur en mooi evenwicht. Als je dit krijgt in Bourgogne Villages ben je toch wel tevreden, zeker aan de prijs die ik betaalde (rond de 16 euro aan Vince dacht ik, gekocht op domein). Gelukkig heb ik de wijnbouwer nog nooit ontmoet

(27-02-2022 11:41 AM)Olivier schreef:  Les Evocelles 2011, Gevrey Chambertin

In het begin een wat stoffige neus, heeft wat tijd nodig om open te komen. Daarna meer fruit, zelfs wat bosfruit, maar ook ergens een vegetale toets. In de mond wel een mooi evenwicht, maar niet de meest verfijnde wijn. Nog redelijk wat tannines. Meer op kracht dan op charme.

(27-02-2022 11:52 AM)vinejo schreef:  

(27-02-2022 11:41 AM)Olivier schreef:  Les Evocelles 2011, Gevrey Chambertin

In het begin een wat stoffige neus, heeft wat tijd nodig om open te komen. Daarna meer fruit, zelfs wat bosfruit, maar ook ergens een vegetale toets. In de mond wel een mooi evenwicht, maar niet de meest verfijnde wijn. Nog redelijk wat tannines. Meer op kracht dan op charme.

Leek inderdaad vermoeid bij aanvang, met wee zwart fruit. Maar kwam er mooi door, de vegetale (2011) toets zorgde voor wat spanning, samen met een mooie kruidigheid.

(27-02-2022 06:32 PM)vinejo schreef:  

(27-02-2022 11:52 AM)vinejo schreef:  

(27-02-2022 11:41 AM)Olivier schreef:  Les Evocelles 2011, Gevrey Chambertin

In het begin een wat stoffige neus, heeft wat tijd nodig om open te komen. Daarna meer fruit, zelfs wat bosfruit, maar ook ergens een vegetale toets. In de mond wel een mooi evenwicht, maar niet de meest verfijnde wijn. Nog redelijk wat tannines. Meer op kracht dan op charme.

Leek inderdaad vermoeid bij aanvang, met wee zwart fruit. Maar kwam er mooi door, de vegetale (2011) toets zorgde voor wat spanning, samen met een mooie kruidigheid.

En Rikkie vindt het ook niet slecht, ook al is het tweedehands (of tweedemonds)

(03-03-2023 08:33 PM)Vince schreef:  Gevrey 1 cru les Cherbaudes 2013

ik ben momenteel in een Louis-Boillot-mood, alles wat ik proef smaakt naar meer. Ook deze Cherbaudes bewijst hoe 2013 mij als millésime blijft verbazen (ik vermoed dat we met 2021 hetzelfde gaan meemaken...). Ik proef deze wijn nu in dag 3 en vind hem nu op z'n best: aromatisch in neus en mond volop framboos en rozen, in de aanzet een vrij snedig zuurtje maar toch voldoende materie om dit te dragen. Chambolle-achtige lichtvoetigheid met een behoorlijk lange en edele afdronk en in de staart een lichte bitterheid (2013) die mij totaal niet stoort (maar anderen kan afschrikken).

(02-11-2017 03:17 PM)vinejo schreef:  Eergisteren in het glas gekregen:
Moulin à Vent Les Brusselions 2014
De drie blindproevers (mochten we triples gedronken hebben waren we blondproevers ) zaten unaniem in Bourgogne.
Ik gokte zelfs op een Chambolle
In elk geval was dit een wijn met een subtiele elegantie en uitzonderlijke precisie.
Dit is de eerste jaargang van deze wijn en al meteen een pure voltreffer.
Zelfs aan de kleine 20 euro die hij moet kosten bij Thienpont is dit een zeer koopwaardige wijn.

(12-09-2023 06:24 PM)vinejo schreef:  Gamay heeft veel gezichten, dat werd hier eerder al gesteld.
Na het uitzuipen van het heerlijke restje Kéke van Descombes had ik zin in meer.
Mijn lodderig oog viel op de 2019 Roucheaux van deze Boillot.

Was de Descombes Pommelien Thijs (heerlijk meisje) dan is deze Moulin a Vent eerder Sinead O Connor. Pommelien zorgt voor plezier en vertier, Sinead vertoont meer diepgang. Durft verder te gaan. Lijkt klassevoller. (dit is slechts gedeeltelijk waar, Pommelien is, echt waar, een superverstandig en klassevol meisje).

Ik heb evenveel genoten van beide wijnen. Zoals je evenveel geniet van een voetbalwedstrijd en een knappe film.
Deze Moulin is meer ingetogen, Bourgondischer. Meer afgelikt ook, zo je wil. Een stuk klassieker. Superzacht en hedonistisch maar minder avontuurlijk.
Een voorkeur heb ik niet.
Ik prijs me gewoon gelukkig dat ik zulke diverse, kwaliteitsvolle wijnen mag drinken.

(13-09-2023 09:45 AM)Fre schreef:  

(12-09-2023 06:24 PM)vinejo schreef:  Gamay heeft veel gezichten, dat werd hier eerder al gesteld.
Na het uitzuipen van het heerlijke restje Kéke van Descombes had ik zin in meer.
Mijn lodderig oog viel op de 2019 Roucheaux van deze Boillot.

Was de Descombes Pommelien Thijs (heerlijk meisje) dan is deze Moulin a Vent eerder Sinead O Connor. Pommelien zorgt voor plezier en vertier, Sinead vertoont meer diepgang. Durft verder te gaan. Lijkt klassevoller. (dit is slechts gedeeltelijk waar, Pommelien is, echt waar, een superverstandig en klassevol meisje).

Ik heb evenveel genoten van beide wijnen. Zoals je evenveel geniet van een voetbalwedstrijd en een knappe film.
Deze Moulin is meer ingetogen, Bourgondischer. Meer afgelikt ook, zo je wil. Een stuk klassieker. Superzacht en hedonistisch maar minder avontuurlijk.
Een voorkeur heb ik niet.
Ik prijs me gewoon gelukkig dat ik zulke diverse, kwaliteitsvolle wijnen mag drinken.

Mooie TN. En de treffende vergelijking maakt het direct bevattelijk.
Boillot maakt stappen, in al zijn cuvées.