+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Rhone (/forum-4.html)
+--- Discussie: Courbis, St Joseph (/thread-3301.html)
Courbis, St Joseph - vinejo - 06-04-2014 09:46 AM
Dit is het Zuidelijkst gelegen domein van de uitgestrekte aop St Joseph. Vandaar dat men ook 8ha wijnstokken in Cornas heeft staan. Ze hebben zelfs een Crozes Hermitage, wijn die ik ooit proefde en me verraste door zijn zeer aangename krokante sappigheid.
Gisterenavond dronken we de Champelrose Cornas 2010
In de neus heeft de wijn de enorm typische pepertoets die onmiddellijk aan... St Joseph doet denken. Mooi omringd door zwart fruit maar het kruidige domineert toch.
Het mondgevoel is eerder zacht (misschien ook dankzij de houtlagering)met milde zuurtjes en heel rijpe tannines. Stevig maar niet zwaar of hard. Zeer mooie match ook met de lamsboutjes. Te koop bij Colruyt klassewijnen aan 22,90 euro, niet goedkoop, maar dat geldt voor alle wijnen uit deze streek...
RE: Courbis, St Joseph - Marc - 06-04-2014 10:31 AM
De Populist zal het graag horen.
RE: Courbis, St Joseph - koen - 06-04-2014 07:49 PM
In de supermarkt Leclerc in Bretagne stoten we zowaar op een Courbis cornas les Agathes 2010. Onmiddellijk gedronken en mooi wijntje, massa's zwart fruit kruidig maar ook zeer rond en toegankelijk. Not bad en een plezant begin van de vakantie ... maar vond de champelrose beter. Deze cuvee is blijkbaar een supermarkt cuvee. Net geen 21€
RE: Courbis, St Joseph - de populist - 07-04-2014 01:32 PM
(06-04-2014 10:31 AM)Marc schreef: De Populist zal het graag horen.Net mijn tekstje over de Noordelijke Rhôneproeverij gepost en nu zie ik dat Vinejo over de Courbis schreef. Ik haalde mij Champelrose 2010 vanmorgen af in de Colruyt
Synchroniciteit zeker?
RE: Courbis, St Joseph - vinejo - 07-04-2014 04:04 PM
(07-04-2014 01:32 PM)de populist schreef:(06-04-2014 10:31 AM)Marc schreef: De Populist zal het graag horen.Net mijn tekstje over de Noordelijke Rhôneproeverij gepost en nu zie ik dat Vinejo over de Courbis schreef. Ik haalde mij Champelrose 2010 vanmorgen af in de Colruyt
Zou kunnen, ofwel zuiver toeval, t was Gerten die de wijn blind schonk zaterdag ;-)
Wat je schrijft over de moderne stijl kan ik wel volgen, maar zoals gezegd idd zéér mooi.
RE: Courbis, St Joseph - Gerten - 07-04-2014 09:50 PM
Zuiver toeval ! Ben van laatste restje aan het proeven, nog niets van evolutie, gaat nog jaaaaren mee.
RE: Courbis, St Joseph - Olivier - 07-03-2015 07:57 PM
St Joseph 2012
zwart fruit in de neus (cassis) en na een tijdje open ook een heel lichte animaliteit. In het algemeen niet heel expressief. In de mond een heel sappige, fruitige wijn met ook weer het zwart fruit dat terug komt. Zeer zacht en mild, zuurtjes aanwezig maar eerder op de achtergrond. In de afdronk die toch een seconde of 5 meegaat, zit bij momenten een heel licht bittertje.
Ik vind dit niet slecht, geen wijn die omver blaast,eerder op de finesse gemaakt, wat voor mij een pluspunt is. Misschien wel aan de dure kant (15€) voor wat je in het glas krijgt?
RE: Courbis, St Joseph - de populist - 07-03-2015 08:16 PM
(06-04-2014 10:31 AM)Marc schreef: De Populist zal het graag horen.yep, deze wijn is absoluut de moeite waard. Wel nog een beetje laten liggen.
RE: Courbis, St Joseph - vinejo - 08-03-2015 02:41 AM
(07-03-2015 07:57 PM)Olivier schreef: St Joseph 2012
zwart fruit in de neus (cassis) en na een tijdje open ook een heel lichte animaliteit. In het algemeen niet heel expressief. In de mond een heel sappige, fruitige wijn met ook weer het zwart fruit dat terug komt. Zeer zacht en mild, zuurtjes aanwezig maar eerder op de achtergrond. In de afdronk die toch een seconde of 5 meegaat, zit bij momenten een heel licht bittertje.
Ik vind dit niet slecht, geen wijn die omver blaast,eerder op de finesse gemaakt, wat voor mij een pluspunt is. Misschien wel aan de dure kant (15€) voor wat je in het glas krijgt?
Ja, een paar euro minder zou dit heel mooi maken... Noordelijke Rhone is jammer genoeg wat in hetzelfde bedje ziek als Bourgogne...
RE: Courbis, St Joseph - Olivier - 08-05-2015 07:35 PM
Crozes-Hermitage 2013
Friday evening = pop and pour! Zeer fruitig neusje, met wilde kers, kersenpit, peper, en bij momenten een animaal toetsje. Zeer fris in de neus. Naarmate hij open staat, heb ik precies zelfs wat curry
Fruitige aanzet, cherries galore, fijne zuren, mooie fraicheur. Tannines eerder op de achtergrond. Niet slecht, maar het geheel doet vrij eenvoudig aan. Dit is wel het instapgamma (13€), maar had waarschijnlijk iets te veel verwacht. Aan dezelfde prijs vind ik de Crozes-Hermitage van Chapoutier-Alléno beter, maar het is ook wel een andere stijl. Deze Courbis doet beetje Bojo-achtig aan.
RE: Courbis, St Joseph - TheWineVet - 04-10-2015 07:09 PM
Alle drie de flessen een uur of 2 open gezet, maar niet gedecanteerd.
1. St-Joseph 2012: duidelijk N-Rhone, maar niet super bijzonder. Lekker, soepel, maar niet om van bij te kopen.
2. St-Joseph Les Royes 2011: duidelijk completere, complexere neus, maar naar mijn mening niet voor de lange keldertijd. Te jammy voor zo'n jonge wijn. Cassis, peper, zeer stevige tannines. Niet in perfecte balans...
3. Cornas Champelrose 2011: Dit is 'm
: schitterende neus, medicinaal, finesse. Totaal niet zo vol en zwaar als de vorige, maar veel fijner. Het geheel klopte volledig, zowel in geur als smaak. Subtiele tannines ondersteunen hem voor de komende 10 - 20 jaar in de juiste kelder. TOP! 92+ voor mij, maar gemaakt op finesse, niets voor Nonkel Bob
RE: Courbis, St Joseph - de populist - 04-10-2015 07:29 PM
(04-10-2015 07:09 PM)TheWineVet schreef: 3. Cornas Champelrose 2011: Dit is 'mVeel dank voor deze grondige evaluatie. De Champelrose 2009 schoot een hele tijd terug de hoofdvogel af in een proeverij N.Rhône-Syrah én hij was de goedkoopste. Ook de 2010 vond ik heerlijk en heeft groot bewaarpotentieel. Ik heb de 2011 net bijgekocht, hij staat in Collishop rode prijs, 19,99 euro.
RE: Courbis, St Joseph - vinejo - 17-10-2015 01:45 PM
(04-10-2015 07:29 PM)de populist schreef:(04-10-2015 07:09 PM)TheWineVet schreef: 3. Cornas Champelrose 2011: Dit is 'mVeel dank voor deze grondige evaluatie. De Champelrose 2009 schoot een hele tijd terug de hoofdvogel af in een proeverij N.Rhône-Syrah én hij was de goedkoopste. Ook de 2010 vond ik heerlijk en heeft groot bewaarpotentieel. Ik heb de 2011 net bijgekocht, hij staat in Collishop rode prijs, 19,99 euro.
Gisterenavond flesje 2011 Champelrose geopend.
Ontgoocheling.
Weinig neus, amper peper, wel houtlagering. Ook in de mond een mager beestje, met bitterheid en een soort lactische toets die ik niet verwacht in een Noordelijke Rhone.
Een glas gedronken en snel een Charvin 2011 open getrokken.
Zonet een nieuw glas ingeschonken en gelukkig is er heel wat beterschap.
In de neus nu wél een mooie pepertoets, kersen en cassis, maar nog steeds redelijk prominente boter (gesmolten). Komt ook terug in het zachte mongevoel. In de bijzonder lange afdronk frambozen en een klein beetje droogtrekking.
Een heel goede wijn maar geen NRHone-topper, deze 2011.
90
RE: Courbis, St Joseph - TheWineVet - 17-10-2015 04:16 PM
Gisterenavond flesje 2011 Champelrose geopend.
Ontgoocheling.
Weinig neus, amper peper, wel houtlagering. Ook in de mond een mager beestje, met bitterheid en een soort lactische toets die ik niet verwacht in een Noordelijke Rhone.
[/quote]
Raar
Bij mij kwam hij er zo goed uit, na amper 2 uurtjes open staan in de fles. Blind geproefd door 5 "ervaren" wijnliefhebbers. Als ik mijn TN herbekijk, krijg ik goesting om nog eens een fles te herproeven. Nu ja, 90 krijgen van u lijkt mij toch oké, niet? En ik was misschien niet meer even helder, slechts 12 u na een trouwfeest. Subjectiviteit was misschien niet volledig uitgesloten
RE: Courbis, St Joseph - vinejo - 17-10-2015 06:25 PM
(17-10-2015 04:16 PM)TheWineVet schreef: Gisterenavond flesje 2011 Champelrose geopend.
Ontgoocheling.
Weinig neus, amper peper, wel houtlagering. Ook in de mond een mager beestje, met bitterheid en een soort lactische toets die ik niet verwacht in een Noordelijke Rhone.
Raar
Ja tuurlijk, zoals ik schreef, een heel mooie wijn, en 90 wil toch wat zeggen inderdaad ;-) Maar op basis van mijn vorige ervaring met deze wijn had ik toch meer verwacht. Ik mis wat knapperigheid en fraicheur hier, iets wat voor mij de Noordelijke Rhones zo groots kan maken.
Vandaag is hij zoals gezegd wel heel lekker maar de houtlagering blijft zeer merkbaar (zacht, vanille, lactisch) en daar hou ik niet zo van bij syrah. De afdronk blijft wel verbazend lang (maar t is vooral het hout dat blijft hangen- toast en hazelnoot).
RE: Courbis, St Joseph - vinejo - 18-10-2015 09:57 PM
(17-10-2015 01:45 PM)vinejo schreef:(04-10-2015 07:29 PM)de populist schreef:(04-10-2015 07:09 PM)TheWineVet schreef: 3. Cornas Champelrose 2011: Dit is 'mVeel dank voor deze grondige evaluatie. De Champelrose 2009 schoot een hele tijd terug de hoofdvogel af in een proeverij N.Rhône-Syrah én hij was de goedkoopste. Ook de 2010 vond ik heerlijk en heeft groot bewaarpotentieel. Ik heb de 2011 net bijgekocht, hij staat in Collishop rode prijs, 19,99 euro.
Gisterenavond flesje 2011 Champelrose geopend.
Ontgoocheling.
Weinig neus, amper peper, wel houtlagering. Ook in de mond een mager beestje, met bitterheid en een soort lactische toets die ik niet verwacht in een Noordelijke Rhone.
Een glas gedronken en snel een Charvin 2011 open getrokken.
Zonet een nieuw glas ingeschonken en gelukkig is er heel wat beterschap.
In de neus nu wél een mooie pepertoets, kersen en cassis, maar nog steeds redelijk prominente boter (gesmolten). Komt ook terug in het zachte mongevoel. In de bijzonder lange afdronk frambozen en een klein beetje droogtrekking.
Een heel goede wijn maar geen NRHone-topper, deze 2011.
90
Derde dag nog twee glaasjes over en...
Neus is heerlijk, enorm floraal.
In de mond nu evenwichtiger, houtinvloed is minder.
de 90 wordt sowieso 90+
RE: Courbis, St Joseph - TheWineVet - 19-10-2015 09:29 AM
Derde dag nog twee glaasjes over en...
Neus is heerlijk, enorm floraal.
In de mond nu evenwichtiger, houtinvloed is minder.
de 90 wordt sowieso 90+
[/quote]
Now we're talking... Dan wordt het binnen een jaar of 5-10 wel een 91+. Hopelijk toch
RE: Courbis, St Joseph - TheWineVet - 24-11-2015 09:32 PM
St-Joseph "Les royes" 2010: Dit weekend bij openen (direct uit kelder en redelijk fris: 12 graden) potdicht. Na een uurtje wel wat beter, je voelt dat er spanning in zit, maar je kent als het ware het einde van de film al... Nu ja, een goeie film bekijk je binnen een paar jaar nog eens met plezier. Ik kan deze nog 2x bekijken. Volgende dag was dit veel beter. Ook al zat er nog maar 1 glas in de fles. Nog altijd militaristisch afgebakend, maar met duidelijke sporen van tabak, peper, rood en zwart fruit, ceder. Niet meer potdicht, maar net op een kier. Wel al een wow-gevoel. Maar ik blijf nog zeker 5 jaar van de volgende fles af. Als je dit vergelijkt met de 2011: deze was op 2 uur tijd naar de oxidatieve kant aan het gaan. Niet te snappen welk verschil.
RE: Courbis, St Joseph - Tienne - 02-12-2015 01:03 PM
(17-10-2015 06:25 PM)vinejo schreef: [quote='TheWineVet' pid='60565' dateline='1445091408']
Ik mis wat knapperigheid en fraicheur hier,
Idd. Ik vind hem warmer ("licht gestoofd") overkomen.
Ontbreekt daardoor aan spanning om groots over te komen.
Had dit niet verwacht van een Cornas.
Voorlopig een mooi glas wijn.
Moet morgen beter zijn om extra aankoop te verantwoorden.
RE: Courbis, St Joseph - Bert - 20-12-2015 08:05 PM
(18-10-2015 09:57 PM)vinejo schreef:(17-10-2015 01:45 PM)vinejo schreef:(04-10-2015 07:29 PM)de populist schreef:(04-10-2015 07:09 PM)TheWineVet schreef: 3. Cornas Champelrose 2011: Dit is 'mVeel dank voor deze grondige evaluatie. De Champelrose 2009 schoot een hele tijd terug de hoofdvogel af in een proeverij N.Rhône-Syrah én hij was de goedkoopste. Ook de 2010 vond ik heerlijk en heeft groot bewaarpotentieel. Ik heb de 2011 net bijgekocht, hij staat in Collishop rode prijs, 19,99 euro.
Gisterenavond flesje 2011 Champelrose geopend.
Ontgoocheling.
Weinig neus, amper peper, wel houtlagering. Ook in de mond een mager beestje, met bitterheid en een soort lactische toets die ik niet verwacht in een Noordelijke Rhone.
Een glas gedronken en snel een Charvin 2011 open getrokken.
Zonet een nieuw glas ingeschonken en gelukkig is er heel wat beterschap.
In de neus nu wél een mooie pepertoets, kersen en cassis, maar nog steeds redelijk prominente boter (gesmolten). Komt ook terug in het zachte mongevoel. In de bijzonder lange afdronk frambozen en een klein beetje droogtrekking.
Een heel goede wijn maar geen NRHone-topper, deze 2011.
90
Derde dag nog twee glaasjes over en...
Neus is heerlijk, enorm floraal.
In de mond nu evenwichtiger, houtinvloed is minder.
de 90 wordt sowieso 90+
Na openen en proeven van mijn flesje Cornas Champelrose 2011, moét er definitely iets verkeerd zijn geweest met die fles van jou Jo, want hier gelukkig geen overmatig hout (allez, een enkel twijgje mss) en niks boter, wel een stevige rood-fruit-neus, snuifje peper (wat jij miste) en een verfrissende zeebries. Een mini-bittertje wel in de mond, maar echt mooi fijn gestructureerd met subtiel prikkelende afdronk.
(Was mijn laatste van slechts 2 flessen, wel nog een 2012 liggen.)
RE: Courbis, St Joseph - vinejo - 21-12-2015 12:25 AM
(20-12-2015 08:05 PM)Bert schreef:(18-10-2015 09:57 PM)vinejo schreef:(17-10-2015 01:45 PM)vinejo schreef:(04-10-2015 07:29 PM)de populist schreef:(04-10-2015 07:09 PM)TheWineVet schreef: 3. Cornas Champelrose 2011: Dit is 'mVeel dank voor deze grondige evaluatie. De Champelrose 2009 schoot een hele tijd terug de hoofdvogel af in een proeverij N.Rhône-Syrah én hij was de goedkoopste. Ook de 2010 vond ik heerlijk en heeft groot bewaarpotentieel. Ik heb de 2011 net bijgekocht, hij staat in Collishop rode prijs, 19,99 euro.
Gisterenavond flesje 2011 Champelrose geopend.
Ontgoocheling.
Weinig neus, amper peper, wel houtlagering. Ook in de mond een mager beestje, met bitterheid en een soort lactische toets die ik niet verwacht in een Noordelijke Rhone.
Een glas gedronken en snel een Charvin 2011 open getrokken.
Zonet een nieuw glas ingeschonken en gelukkig is er heel wat beterschap.
In de neus nu wél een mooie pepertoets, kersen en cassis, maar nog steeds redelijk prominente boter (gesmolten). Komt ook terug in het zachte mongevoel. In de bijzonder lange afdronk frambozen en een klein beetje droogtrekking.
Een heel goede wijn maar geen NRHone-topper, deze 2011.
90
Derde dag nog twee glaasjes over en...
Neus is heerlijk, enorm floraal.
In de mond nu evenwichtiger, houtinvloed is minder.
de 90 wordt sowieso 90+
Na openen en proeven van mijn flesje Cornas Champelrose 2011, moét er definitely iets verkeerd zijn geweest met die fles van jou Jo, want hier gelukkig geen overmatig hout (allez, een enkel twijgje mss) en niks boter, wel een stevige rood-fruit-neus, snuifje peper (wat jij miste) en een verfrissende zeebries. Een mini-bittertje wel in de mond, maar echt mooi fijn gestructureerd met subtiel prikkelende afdronk.
(Was mijn laatste van slechts 2 flessen, wel nog een 2012 liggen.)
Ah, stelt me gerust voor mijn andere twee flesjes...
RE: Courbis, St Joseph - TheWineVet - 26-02-2017 08:35 PM
Champelrose Cornas 2011: vrijdagavond, na 2 uurtjes karaf, was dit volledig gesloten. Hier kwam weinig uit het glas en in de mond was dit ook geen hoogvlieger. Net als mijn vorige fles een half jaar geleden. 85
Gisterenavond nog een glas en... rarara: wat een metamorfose: leder, wat animaliteit, peper, kruidigheid. Topneus! Ook evenwichtig in de mond en zalvend lekker. 91
Dag 3 was dit op z'n retour. Dus momenteel duidelijk in z'n gesloten fase. Nog 5 jaar wachten!!!
RE: Courbis, St Joseph - TheWineVet - 14-09-2017 10:07 PM
St-Joseph blanc 2015: 97% Marsanne, 3% Roussanne. Vanaf de eerste snuif al goedgekeurd. Mooie ronde Marsanne en toch voldoende zuurtjes (voor N-Rh dan toch). Ik hou wel van deze stijl, ik hou eigenlijk sowieso van alles uit de N-Rh, als het maar goed gemaakt is. Binnen enkele jaren gaat deze volgens mij echt openbloeien. 89+
RE: Courbis, St Joseph - TheWineVet - 03-03-2019 01:55 PM
St-Joseph 2013: destijds kwam dit mooi open na een uurtje of 3 in de fles, maar deze fles maakt me niet gelukkig. Gisteren geopend en niks fruit of wat dan ook in de neus en in de smaak. Vandaag levert dit ook geen drinkplezier... Ik ga iets anders openen...
RE: Courbis, St Joseph - Thierry Debaisieux - 31-07-2019 05:33 PM
Ik dronk een fles La Sabarotte 2005 van Courbis in juni,
ik vond deze wijn erg lekker, hij was geconcentreerd, zijdeachtig, fris en harmonieus.
RE: Courbis, St Joseph - vinejo - 31-07-2019 05:41 PM
(31-07-2019 05:33 PM)Thierry Debaisieux schreef: Ik dronk een fles La Sabarotte 2005 van Courbis in juni,
ik vond deze wijn erg lekker, hij was geconcentreerd, zijdeachtig, fris en harmonieus.
Is dat de topcuvee van het huis?
Dacht dat het eindigde bij Champelrose ;-)
RE: Courbis, St Joseph - Thierry Debaisieux - 31-07-2019 05:54 PM
Dag Jo,
er zijn drie Cuvées van Cornas:
Champelrose, Les Eygats en La Sabarotte, de meest prestigieuze.
RE: Courbis, St Joseph - vinejo - 31-07-2019 06:13 PM
(31-07-2019 05:54 PM)Thierry Debaisieux schreef: Dag Jo,
er zijn drie Cuvées van Cornas:
Champelrose, Les Eygats en La Sabarotte, de meest prestigieuze.
RE: Courbis, St Joseph - Fre - 31-07-2019 07:54 PM
(31-07-2019 05:54 PM)Thierry Debaisieux schreef: Dag Jo,
er zijn drie Cuvées van Cornas:
Champelrose, Les Eygats en La Sabarotte, de meest prestigieuze.
Inderdaad. Les Eygats & La Sabarotte staan daar nog boven. Ik herinner me de Eygats 2012 die we bij Winevet dronken. Was een stuk boven het niveau van de Champelrose waar ik meestal niet echt van onder de indruk ben
RE: Courbis, St Joseph - TheWineVet - 31-07-2019 08:08 PM
(31-07-2019 07:54 PM)Fre schreef:Was mijn 2de van 3 flessen. Vind hem idd super lekker, maar met de laatste ga ik toch nog een tijdje wachten(31-07-2019 05:54 PM)Thierry Debaisieux schreef: Dag Jo,
er zijn drie Cuvées van Cornas:
Champelrose, Les Eygats en La Sabarotte, de meest prestigieuze.
Inderdaad. Les Eygats & La Sabarotte staan daar nog boven. Ik herinner me de Eygats 2012 die we bij Winevet dronken. Was een stuk boven het niveau van de Champelrose waar ik meestal niet echt van onder de indruk ben
RE: Courbis, St Joseph - Olivier - 27-05-2022 08:14 PM
(26-02-2017 08:35 PM)TheWineVet schreef: Champelrose Cornas 2011: vrijdagavond, na 2 uurtjes karaf, was dit volledig gesloten. Hier kwam weinig uit het glas en in de mond was dit ook geen hoogvlieger. Net als mijn vorige fles een half jaar geleden. 85
Gisterenavond nog een glas en... rarara: wat een metamorfose: leder, wat animaliteit, peper, kruidigheid. Topneus! Ook evenwichtig in de mond en zalvend lekker. 91
Dag 3 was dit op z'n retour. Dus momenteel duidelijk in z'n gesloten fase. Nog 5 jaar wachten!!!
Ik ben flink geweest en heb dus nog 5 jaar gewacht
Rokerig, wat bacon, bosfruit en rood fruit, wat peper. Mooie neus hoor!
In de mond redelijk uitgepuurd, met nog wat rood fruit, nog een herinnering van fluwelige tannines, en een intrigerend pompelmoesbittertje.
Deze wijn had duidelijk tien jaar nodig om op zijn plooi te komen. En is nu heerlijk op dronk. Verkopen ze deze nog op Klassewijnen?
RE: Courbis, St Joseph - Fre - 27-05-2022 08:53 PM
(27-05-2022 08:14 PM)Olivier schreef:Amai, dat had ik niet verwacht na 11j. Ik kocht me in maart nog 3 flesjes 2017 in Klassewijnen aan een goeie 20 EUR na de lovende kritieken op CT. Ze hebben er nog aan volle pot (27EUR)(26-02-2017 08:35 PM)TheWineVet schreef: Champelrose Cornas 2011: vrijdagavond, na 2 uurtjes karaf, was dit volledig gesloten. Hier kwam weinig uit het glas en in de mond was dit ook geen hoogvlieger. Net als mijn vorige fles een half jaar geleden. 85
Gisterenavond nog een glas en... rarara: wat een metamorfose: leder, wat animaliteit, peper, kruidigheid. Topneus! Ook evenwichtig in de mond en zalvend lekker. 91
Dag 3 was dit op z'n retour. Dus momenteel duidelijk in z'n gesloten fase. Nog 5 jaar wachten!!!
Ik ben flink geweest en heb dus nog 5 jaar gewacht
Rokerig, wat bacon, bosfruit en rood fruit, wat peper. Mooie neus hoor!
In de mond redelijk uitgepuurd, met nog wat rood fruit, nog een herinnering van fluwelige tannines, en een intrigerend pompelmoesbittertje.
Deze wijn had duidelijk tien jaar nodig om op zijn plooi te komen. En is nu heerlijk op dronk. Verkopen ze deze nog op Klassewijnen?
RE: Courbis, St Joseph - Olivier - 27-05-2022 11:43 PM
(27-05-2022 08:53 PM)Fre schreef:(27-05-2022 08:14 PM)Olivier schreef:Amai, dat had ik niet verwacht na 11j. Ik kocht me in maart nog 3 flesjes 2017 in Klassewijnen aan een goeie 20 EUR na de lovende kritieken op CT. Ze hebben er nog aan volle pot (27EUR)(26-02-2017 08:35 PM)TheWineVet schreef: Champelrose Cornas 2011: vrijdagavond, na 2 uurtjes karaf, was dit volledig gesloten. Hier kwam weinig uit het glas en in de mond was dit ook geen hoogvlieger. Net als mijn vorige fles een half jaar geleden. 85
Gisterenavond nog een glas en... rarara: wat een metamorfose: leder, wat animaliteit, peper, kruidigheid. Topneus! Ook evenwichtig in de mond en zalvend lekker. 91
Dag 3 was dit op z'n retour. Dus momenteel duidelijk in z'n gesloten fase. Nog 5 jaar wachten!!!
Ik ben flink geweest en heb dus nog 5 jaar gewacht
Rokerig, wat bacon, bosfruit en rood fruit, wat peper. Mooie neus hoor!
In de mond redelijk uitgepuurd, met nog wat rood fruit, nog een herinnering van fluwelige tannines, en een intrigerend pompelmoesbittertje.
Deze wijn had duidelijk tien jaar nodig om op zijn plooi te komen. En is nu heerlijk op dronk. Verkopen ze deze nog op Klassewijnen?
Ik weet niet meer wie het was hier op het forum die zei dat je een Cornas niet voor zijn 10e verjaardag drinkt, maar deze fles bewijst dat wel. Zelfs aan volle pot zou ik durven bijkopen.
De fles is ondertussen leeg
RE: Courbis, St Joseph - redacteur - 28-05-2022 01:29 AM
Ik dronk onlangs de 2016 uit magnum en die was zeker nog vijf jaar verwijderd van zijn optimale drinkvenster.
Mijn flesjes blijven dus nog een tijd onaangeroerd!
RE: Courbis, St Joseph - jr02 - 28-05-2022 09:55 AM
Vorig jaar eens "Domaine Vincent Paris Cornas La Geynale 2010" kunnen proeven, goddelijke Cornas, de beste die ik ooit dronk.
Dit deed me onmiddellijk verleiden om er 2 van 2019 in huis te halen. Niet goedkoop (50€) maar voor deze kwaliteit moet je veel dieper in je buidel tasten in Brdx.
RE: Courbis, St Joseph - Fre - 16-09-2022 05:50 PM
(27-05-2022 08:14 PM)Olivier schreef: Ik ben flink geweest en heb dus nog 5 jaar gewacht
Rokerig, wat bacon, bosfruit en rood fruit, wat peper. Mooie neus hoor!
In de mond redelijk uitgepuurd, met nog wat rood fruit, nog een herinnering van fluwelige tannines, en een intrigerend pompelmoesbittertje.
Deze wijn had duidelijk tien jaar nodig om op zijn plooi te komen. En is nu heerlijk op dronk. Verkopen ze deze nog op Klassewijnen?
Ik opende gisteren de 2017 Champelrose. Al op 't zicht wist ik dat dit wel 's moeilijk zou worden. Amper verkleuring na 5 jaar, zeer donker ook. En inderdaad: in de mond vol. Zeer vol. Enorm vol. Te vol. Ik mis finesse, schakeringen. Er is 1 glas uit. De volgende dagen volg ik verder de evolutie op. Nog 5 jaar zeker als ik hierboven lees?