+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: Vanavond Bordeauxtje drinken? (/thread-3326.html)
Vanavond Bordeauxtje drinken? - carl - 17-04-2014 03:34 PM
Met deze woorden maakte De Populist mij warm om nog eens een degustatietje te organiseren .
Samen met wat lekkere kazen van bij kaasmeester Elsen te Leuven werden wat mooie flessen uit de kelder getrokken om deze gelegenheid enige luister bij te zetten.
Samen met De Populist en mezelf waren ook peter en don quichotte aanwezig .
Volgende wijnen werden ontkurkt :
Seifried Sauvignon Blanc 2011 (Nieuw-Zeeland - Nelson) : Witte peper, groene kruidigheid, limoen, grassig, stekelbes, in de mond wit fruit, veel maar mooie zuren, vuursteen. 88
Schafer-Frohlich Weissburgunder 2010 (Duitsland-Nahe) : Wit fruit (abrikoos), mineraliteit, zuivere wijn, oranjezeste, lange afdronk, evenwichtig, pompelmoes. 88
Shannon Vinyards Sanctuary Peak Sauvignon Blanc 2010 (Zuid-Afrika – Elgin) : Gebrand, vuursteen, rijp geel fruit, voldoende zuren, pompelmoes, lichte houtimpressie, evenwichtig. 89
Clos du caillou Cotes du Rhone Reserve 2012 (Frankrijk - CdR): Abrikozen, bloemig, vrij laag in zuren, plomp. 83
Pattes Loup 1er Cru Montmains (Frankrijk – Chablis) : Oxidatief, geoxideerde appel, geuzetoets, peperig, redelijke volle body, mooie zuren, evenwichtig. 90
Clos de Mez 2009 (Frankrijk – Beaujolais) : Donker fruit, vezig, animaal, licht bittertje, goede fraicheur, rijpe tannines, floraal, munt, lijkt nog wat te jong . 89+
Champagnon Les Moriers 2011 (Frankrijk – Beaujolais) : Reductief, stalgeur, verbrand rozijnenbrood, fruitgedreven wijn, voldoende frisheid, gestyleerd. 88
Fiefs de Lagrange 1993 (Frankrijk – StJulien) : Creozoot, tertiair, suave in de mond, sinaasappelschil. 87 voor de smaak, de neus was beduidend minder aangenaam.
Citran 2005 ( Frankrijk – Haut Medoc) : Licht tertiair, geëvolueerde Z-Afrikaanse wijn, donker fruit, vlotte aanzet, ceder, koffie, rijpe tannines, munttoets, mooi geëvolueerd. 89+
Fritsch Pinot noir 2007 (Oostenrijk – Wagram) : Solvent, nagellak, ietwat ijl in de neus, voldoende zuren, goede fruitvulling, mooie balans. 89 (Niet iedereen vond dit een even mooie wijn)
Pontet Canet 2004 (Frankrijk – Pauillac) : Houtlagering, rijp fruit, lichte groene toets, gekookte groente, kruidig, complete wijn, mooi evenwichtig, misschien nog een tikkeltje jong. 92+
Viret Emergence 1999 (Frankrijk – Cotes du Rhône) : Animaal, vleesje, evolutieve toets in de neus, laurier en rozemarijn, sappig, frisheid, wordt zeker geen 15 jaar geschat. 93
Yann Chave Crozes-Hermitage 2007 (Frankrijk – Crozes-Hermitage) : Citrus, lytcheepitten, rood fruit, zachte smaak, voldoende zuren, florale component, rijpe tannines, dragon en thym. 88+
Weegmüller Haardt Herzog Riesling Auslese 2002 (Duitsland - Pfalz) : Zit nog mooi op fruit, ananas, goede balans zoet-zuur, lichtere stijl auslese. 88+
Een memorabele avond die voor mij snel mag herhaald worden
RE: Vanavond Bordeauxtje drinken? - Vinogan(s) - 17-04-2014 04:30 PM
Toffe lijst. Het verband vlag-lading is met slechts 3 BDX flessen op 14 eerder zwak te noemen :-)
RE: Vanavond Bordeauxtje drinken? - carl - 17-04-2014 04:38 PM
(17-04-2014 04:30 PM)Vinogan(s) schreef: Toffe lijst. Het verband vlag-lading is met slechts 3 BDX flessen op 14 eerder zwak te noemen :-)
De juiste slogan helpt soms ook om volk naar je tread te lokken, hé
RE: Vanavond Bordeauxtje drinken? - Kris G - 17-04-2014 08:37 PM
Pontet Canet 2004 is natuurlijk top, maar ik vind hem wel een niveau minder dan de 2003, 2005 en 2006
RE: Vanavond Bordeauxtje drinken? - carl - 18-04-2014 10:29 AM
(17-04-2014 08:37 PM)Kris G schreef: Pontet Canet 2004 is natuurlijk top, maar ik vind hem wel een niveau minder dan de 2003, 2005 en 2006
Buiten de 2002 heb ik deze wijn nog niet gedronken dus ik kan enkel daarmee vergelijken en in vergelijking daarmee komt de 2004 er wel goed uit natuurlijk
RE: Vanavond Bordeauxtje drinken? - Benz - 18-04-2014 10:42 AM
(17-04-2014 04:38 PM)carl schreef:(17-04-2014 04:30 PM)Vinogan(s) schreef: Toffe lijst. Het verband vlag-lading is met slechts 3 BDX flessen op 14 eerder zwak te noemen :-)
De juiste slogan helpt soms ook om volk naar je tread te lokken, hé
Bij deze is het daarom idd gelukt, of wat een tittel al niet doen kan
Pontet Canet is top!
RE: Vanavond Bordeauxtje drinken? - Kris G - 18-04-2014 01:40 PM
(18-04-2014 10:29 AM)carl schreef:(17-04-2014 08:37 PM)Kris G schreef: Pontet Canet 2004 is natuurlijk top, maar ik vind hem wel een niveau minder dan de 2003, 2005 en 2006
Buiten de 2002 heb ik deze wijn nog niet gedronken dus ik kan enkel daarmee vergelijken en in vergelijking daarmee komt de 2004 er wel goed uit natuurlijk
de 2002 staat idd nog een trapje lager, ik heb de indruk dat ze pas vanaf 2003 een echt grote sprong voorwaarts hebben gemaakt