(24-04-2014 09:43 PM)Benz schreef:  Omdat ik jammer genoeg niet beschik over een wijnkelder heb ik om mijn grote wijnen te bewaren een bewaarkast liebherr 4212 (capaciteit 200 flessen). Deze staat ingesteld op 12°C. In het midden van de kast heb ik een thermometer liggen en die geeft aan 11°C en 70% luchtvochtigheid

(24-04-2014 09:43 PM)Benz schreef:  Omdat ik jammer genoeg niet beschik over een wijnkelder heb ik om mijn grote wijnen te bewaren een bewaarkast liebherr 4212 (capaciteit 200 flessen). Deze staat ingesteld op 12°C. In het midden van de kast heb ik een thermometer liggen en die geeft aan 11°C en 70% luchtvochtigheid

(25-04-2014 02:25 PM)de populist schreef:  

(24-04-2014 09:43 PM)Benz schreef:  Omdat ik jammer genoeg niet beschik over een wijnkelder heb ik om mijn grote wijnen te bewaren een bewaarkast liebherr 4212 (capaciteit 200 flessen). Deze staat ingesteld op 12°C. In het midden van de kast heb ik een thermometer liggen en die geeft aan 11°C en 70% luchtvochtigheid

Wat principes van wijnbewaring betreft, kan je hier ook het één en het ander terugvinden:

http://www.winetasting.be/nl/Info/WineTales/?#35197

(25-04-2014 10:42 PM)Tom T schreef:  Kris, dan ken jij de verkeerde handelaars! ;-)

(25-04-2014 10:14 PM)Tom T schreef:  

(25-04-2014 02:25 PM)de populist schreef:  

(24-04-2014 09:43 PM)Benz schreef:  Omdat ik jammer genoeg niet beschik over een wijnkelder heb ik om mijn grote wijnen te bewaren een bewaarkast liebherr 4212 (capaciteit 200 flessen). Deze staat ingesteld op 12°C. In het midden van de kast heb ik een thermometer liggen en die geeft aan 11°C en 70% luchtvochtigheid

Wat principes van wijnbewaring betreft, kan je hier ook het één en het ander terugvinden:

http://www.winetasting.be/nl/Info/WineTales/?#35197

Zeker lezen!

(25-04-2014 11:02 PM)Tom T schreef:  Op de koop toe woon ik naast nen drukke weg en rijden er treinen door mennen achterhof... Mijn wijnen zijn dus niet te zuipen!

(25-04-2014 11:05 PM)Tom T schreef:  Detail, ik heb verduister folie over het glas geplakt omdat er teveel zon op schijnt in de zomer...

(25-04-2014 11:15 PM)Benz schreef:  

(25-04-2014 11:05 PM)Tom T schreef:  Detail, ik heb verduister folie over het glas geplakt omdat er teveel zon op schijnt in de zomer...

Mijn kast staat in de middelste deel van het huis wat tevens logisch de donkerste plaats is weg van elke natuurlijke lichtbron

(26-04-2014 08:17 PM)de populist schreef:  

(25-04-2014 11:15 PM)Benz schreef:  

(25-04-2014 11:05 PM)Tom T schreef:  Detail, ik heb verduister folie over het glas geplakt omdat er teveel zon op schijnt in de zomer...

Mijn kast staat in de middelste deel van het huis wat tevens logisch de donkerste plaats is weg van elke natuurlijke lichtbron

Wijnkast met glas houdt toch uv-licht tegen? Ik heb Liebherr. Luchtvochtigheid niet zo belangrijk maar als je het effectief in de kast meet, is het toch niet wat beloofd wordt. Dat trillingen zo'n ravage kunnen aanrichten geloof ik nie (wel snellere evolutie). Mijn kast zou trillingsvrij moeten zijn volgens boekje.

(26-04-2014 08:28 PM)Benz schreef:  

(26-04-2014 08:17 PM)de populist schreef:  

(25-04-2014 11:15 PM)Benz schreef:  

(25-04-2014 11:05 PM)Tom T schreef:  Detail, ik heb verduister folie over het glas geplakt omdat er teveel zon op schijnt in de zomer...

Mijn kast staat in de middelste deel van het huis wat tevens logisch de donkerste plaats is weg van elke natuurlijke lichtbron

Wijnkast met glas houdt toch uv-licht tegen? Ik heb Liebherr. Luchtvochtigheid niet zo belangrijk maar als je het effectief in de kast meet, is het toch niet wat beloofd wordt. Dat trillingen zo'n ravage kunnen aanrichten geloof ik nie (wel snellere evolutie). Mijn kast zou trillingsvrij moeten zijn volgens boekje.

Houdt idd UV licht tegen! Maar als ik kan kiezen zet ik ze toch liever in de donkerste leefruimte dan in het lichtste gedeelte van de woning

(26-04-2014 09:20 PM)de populist schreef:  

(26-04-2014 08:28 PM)Benz schreef:  

(26-04-2014 08:17 PM)de populist schreef:  

(25-04-2014 11:15 PM)Benz schreef:  

(25-04-2014 11:05 PM)Tom T schreef:  Detail, ik heb verduister folie over het glas geplakt omdat er teveel zon op schijnt in de zomer...

Mijn kast staat in de middelste deel van het huis wat tevens logisch de donkerste plaats is weg van elke natuurlijke lichtbron

Wijnkast met glas houdt toch uv-licht tegen? Ik heb Liebherr. Luchtvochtigheid niet zo belangrijk maar als je het effectief in de kast meet, is het toch niet wat beloofd wordt. Dat trillingen zo'n ravage kunnen aanrichten geloof ik nie (wel snellere evolutie). Mijn kast zou trillingsvrij moeten zijn volgens boekje.

Houdt idd UV licht tegen! Maar als ik kan kiezen zet ik ze toch liever in de donkerste leefruimte dan in het lichtste gedeelte van de woning

Waarom koop je er eentje met glas en niet met een gesloten deur? Trouwens, dat van de temperatuur 2 graden hoger zetten in de zomer, pfff, dat vind ik helemaal ongeloofwaardig. De wijn moet de seizoenen voelen... Dat doet me denken aan koehorens in de grond steken en oogsten bij volle maan. Ik zet hem op 15°, altijd.

(26-04-2014 09:31 PM)Benz schreef:  

(26-04-2014 09:20 PM)de populist schreef:  

(26-04-2014 08:28 PM)Benz schreef:  

(26-04-2014 08:17 PM)de populist schreef:  

(25-04-2014 11:15 PM)Benz schreef:  

(25-04-2014 11:05 PM)Tom T schreef:  Detail, ik heb verduister folie over het glas geplakt omdat er teveel zon op schijnt in de zomer...

Mijn kast staat in de middelste deel van het huis wat tevens logisch de donkerste plaats is weg van elke natuurlijke lichtbron

Wijnkast met glas houdt toch uv-licht tegen? Ik heb Liebherr. Luchtvochtigheid niet zo belangrijk maar als je het effectief in de kast meet, is het toch niet wat beloofd wordt. Dat trillingen zo'n ravage kunnen aanrichten geloof ik nie (wel snellere evolutie). Mijn kast zou trillingsvrij moeten zijn volgens boekje.

Houdt idd UV licht tegen! Maar als ik kan kiezen zet ik ze toch liever in de donkerste leefruimte dan in het lichtste gedeelte van de woning

Waarom koop je er eentje met glas en niet met een gesloten deur? Trouwens, dat van de temperatuur 2 graden hoger zetten in de zomer, pfff, dat vind ik helemaal ongeloofwaardig. De wijn moet de seizoenen voelen... Dat doet me denken aan koehorens in de grond steken en oogsten bij volle maan. Ik zet hem op 15°, altijd.

Vind een wijnkast met glazen deur veel mooier staan in een leefruimte dan een gesloten wijnkast

(26-04-2014 09:42 PM)Benz schreef:  Staat ingesteld op 12°C, heb een temperatuurmeter liggen in het midden van de kast en die geeft 11°C aan. Vind 12°C een perfecte temperatuur om wijn heel lang te bewaren

(26-04-2014 09:20 PM)de populist schreef:  ..........
Waarom koop je er eentje met glas en niet met een gesloten deur? Trouwens, dat van de temperatuur 2 graden hoger zetten in de zomer, pfff, dat vind ik helemaal ongeloofwaardig. De wijn moet de seizoenen voelen... Dat doet me denken aan koehorens in de grond steken en oogsten bij volle maan. Ik zet hem op 15°, altijd.

(26-04-2014 09:51 PM)don quichotte schreef:  

(26-04-2014 09:20 PM)de populist schreef:  ..........
Waarom koop je er eentje met glas en niet met een gesloten deur? Trouwens, dat van de temperatuur 2 graden hoger zetten in de zomer, pfff, dat vind ik helemaal ongeloofwaardig. De wijn moet de seizoenen voelen... Dat doet me denken aan koehorens in de grond steken en oogsten bij volle maan. Ik zet hem op 15°, altijd.

Ne kus van de juffrouw en een bank vooruit.

(26-04-2014 09:51 PM)don quichotte schreef:  

(26-04-2014 09:20 PM)de populist schreef:  ..........
Waarom koop je er eentje met glas en niet met een gesloten deur? Trouwens, dat van de temperatuur 2 graden hoger zetten in de zomer, pfff, dat vind ik helemaal ongeloofwaardig. De wijn moet de seizoenen voelen... Dat doet me denken aan koehorens in de grond steken en oogsten bij volle maan. Ik zet hem op 15°, altijd.

Ne kus van de juffrouw en een bank vooruit.

(21-07-2014 11:35 PM)Benz schreef:  Hallo, de luchtvochtigheid in mijn wijnkast is momenteel 58%, normaal zit die rond de 70%. Mijn vraag is nu activeren jullie soms de ventilatorschakeling om de luchtvochtigheid in het apparaat te verhogen? Heb hem gisteren even ingeschakeld en had na een uurtje 78% heb hem dan meteen weer uitgeschakeld en heb nu terug 58%. Of laten jullie die constant opstaan? Grts

(31-07-2014 08:49 PM)boumi80 schreef:  Het gaat toch over de bewaartemperatuur :dit staat er over de brunello...

Indien een wijn langer dan 5 jaar bewaard gaat worden dan is het wel verstandig om deze zo goed mogelijk te bewaren. Dit houdt in dat de wijn op een zo constant mogelijke temperatuur bewaard wordt (liefst 17 graden, maar een kamertemperatuur die schommelt tussen de 15 en 22 graden kan ook), in een donkere ruimte

Dit zeggen ze over schenktemperatuur :

Zorg er altijd voor dat de wijn op de juiste temperatuur geschonken wordt (bijv. door de wijn een half uur in de koelkast te bewaren). Te koude of warme wijn kan de smaak goed verpesten. De beste temperatuur om Brunello te serveren is tussen de 18°C en 20°C

(31-07-2014 07:37 PM)boumi80 schreef:  Het gaat toch over de bewaartemperatuur :dit staat er over de brunello...

Indien een wijn langer dan 5 jaar bewaard gaat worden dan is het wel verstandig om deze zo goed mogelijk te bewaren. Dit houdt in dat de wijn op een zo constant mogelijke temperatuur bewaard wordt (liefst 17 graden, maar een kamertemperatuur die schommelt tussen de 15 en 22 graden kan ook), in een donkere ruimte

Dit zeggen ze over schenktemperatuur :

Zorg er altijd voor dat de wijn op de juiste temperatuur geschonken wordt (bijv. door de wijn een half uur in de koelkast te bewaren). Te koude of warme wijn kan de smaak goed verpesten. De beste temperatuur om Brunello te serveren is tussen de 18°C en 20°C

---

(02-08-2014 09:49 PM)Venne schreef:  Kast of geen kast, ik zet ze het liefste open op tafel.

(03-08-2014 11:53 AM)boumi80 schreef:  @ don quichotte


http://www.italiaansewijninfo.nl/brunello/drinkadvies

ik had zelfs ergens gelezen(weet niet meer waar) dat de keldertemperaturen van bij ons te koud zijn .

Wij zijn paar weken geleden naar Toscane geweest en in Montalcino en Montepulciano hadden we wijn gekocht en ik ga bij hen is horen wat zij adviseren van bewaartemperatuur .

(03-08-2014 05:29 PM)don quichotte schreef:  

(03-08-2014 11:53 AM)boumi80 schreef:  @ don quichotte


http://www.italiaansewijninfo.nl/brunello/drinkadvies

ik had zelfs ergens gelezen(weet niet meer waar) dat de keldertemperaturen van bij ons te koud zijn .

Wij zijn paar weken geleden naar Toscane geweest en in Montalcino en Montepulciano hadden we wijn gekocht en ik ga bij hen is horen wat zij adviseren van bewaartemperatuur .

Bedankt voor je reactie en de link boumi80 . Ik had al ergens het vermoeden dat deze gegevens van een verkoper kwamen.

In Bourgondië leerde ik dat de ideale keldertemperatuur voor wijn 13 °C is. Maar dit is gemakkelijk te begrijpen omdat daar veel kelders rond de 13 °C. schommelen.
In Champagne spreekt men van ideale keldertemperaturen van 10 °C omdat daar de kelders van de grote Champagnehuizen zelden de 10°C overstijgen.
Dus het begrip ideale keldertemperatuur zou ik toch met een korreltje zout nemen.
Dat ze daar in Montalcino van een temperatuur van 17°C spreken kan ik begrijpen omwille van hun meer zuidelijke en warmere streek.
Toch vind ik die 17 graden aan de hoge kant om dan van een bewaarpotentieel van verschillende decennia zeker te zijn of je moet van de upper-class wijnen spreken.
Die zo gezegde ” ideale keldertemperatuur ” is eerder een begrip dat sterk afhankelijk is van lokale gebruiken of praktijken dan een begrip dat wetenschappelijk onderbouwd is.

Mijn keldertemperatuur schommelt ergens tussen 12°C (winter) en 18°C (zomer) met een schommeling per jaar. Deze temperatuur heeft bewezen gedurende meer dan 29 jaar dat wijnen met bewaarpotentieel zich zeer comfortabel voelen in mijn kelder en dat niet gerenommeerde crus of cultwijnen uit Frankrijk of Italië het gemakkelijk een decennia, twee decennia en meer uithouden in deze kelder.( en daar kunnen sommige forumbezoekers van getuigen als ik een oude koe uit de gracht, sorry kelder haal)

Zoals Jo hier schrijft zal een hogere keldertemperatuur het verouderingsproces wel versnellen maar zorg ervoor dat je deze constant probeert te houden.

(04-08-2014 12:08 AM)Innesto schreef:  

(03-08-2014 05:29 PM)don quichotte schreef:  

(03-08-2014 11:53 AM)boumi80 schreef:  @ don quichotte


http://www.italiaansewijninfo.nl/brunello/drinkadvies

ik had zelfs ergens gelezen(weet niet meer waar) dat de keldertemperaturen van bij ons te koud zijn .

Wij zijn paar weken geleden naar Toscane geweest en in Montalcino en Montepulciano hadden we wijn gekocht en ik ga bij hen is horen wat zij adviseren van bewaartemperatuur .

Bedankt voor je reactie en de link boumi80 . Ik had al ergens het vermoeden dat deze gegevens van een verkoper kwamen.

In Bourgondië leerde ik dat de ideale keldertemperatuur voor wijn 13 °C is. Maar dit is gemakkelijk te begrijpen omdat daar veel kelders rond de 13 °C. schommelen.
In Champagne spreekt men van ideale keldertemperaturen van 10 °C omdat daar de kelders van de grote Champagnehuizen zelden de 10°C overstijgen.
Dus het begrip ideale keldertemperatuur zou ik toch met een korreltje zout nemen.
Dat ze daar in Montalcino van een temperatuur van 17°C spreken kan ik begrijpen omwille van hun meer zuidelijke en warmere streek.
Toch vind ik die 17 graden aan de hoge kant om dan van een bewaarpotentieel van verschillende decennia zeker te zijn of je moet van de upper-class wijnen spreken.
Die zo gezegde ” ideale keldertemperatuur ” is eerder een begrip dat sterk afhankelijk is van lokale gebruiken of praktijken dan een begrip dat wetenschappelijk onderbouwd is.

Mijn keldertemperatuur schommelt ergens tussen 12°C (winter) en 18°C (zomer) met een schommeling per jaar. Deze temperatuur heeft bewezen gedurende meer dan 29 jaar dat wijnen met bewaarpotentieel zich zeer comfortabel voelen in mijn kelder en dat niet gerenommeerde crus of cultwijnen uit Frankrijk of Italië het gemakkelijk een decennia, twee decennia en meer uithouden in deze kelder.( en daar kunnen sommige forumbezoekers van getuigen als ik een oude koe uit de gracht, sorry kelder haal)

Zoals Jo hier schrijft zal een hogere keldertemperatuur het verouderingsproces wel versnellen maar zorg ervoor dat je deze constant probeert te houden.

Bij deze kan de "keldertemperatuurparanoia" die onder het gros der wijnliefhebbers/zotten (zeker dezer warme dagen) weelderig tiert wat mij betreft definitief naar het rijk der fabelen verwezen worden.

(04-08-2014 12:58 AM)don quichotte schreef:  

(04-08-2014 12:08 AM)Innesto schreef:  

(03-08-2014 05:29 PM)don quichotte schreef:  

(03-08-2014 11:53 AM)boumi80 schreef:  @ don quichotte


http://www.italiaansewijninfo.nl/brunello/drinkadvies

ik had zelfs ergens gelezen(weet niet meer waar) dat de keldertemperaturen van bij ons te koud zijn .

Wij zijn paar weken geleden naar Toscane geweest en in Montalcino en Montepulciano hadden we wijn gekocht en ik ga bij hen is horen wat zij adviseren van bewaartemperatuur .

Bedankt voor je reactie en de link boumi80 . Ik had al ergens het vermoeden dat deze gegevens van een verkoper kwamen.

In Bourgondië leerde ik dat de ideale keldertemperatuur voor wijn 13 °C is. Maar dit is gemakkelijk te begrijpen omdat daar veel kelders rond de 13 °C. schommelen.
In Champagne spreekt men van ideale keldertemperaturen van 10 °C omdat daar de kelders van de grote Champagnehuizen zelden de 10°C overstijgen.
Dus het begrip ideale keldertemperatuur zou ik toch met een korreltje zout nemen.
Dat ze daar in Montalcino van een temperatuur van 17°C spreken kan ik begrijpen omwille van hun meer zuidelijke en warmere streek.
Toch vind ik die 17 graden aan de hoge kant om dan van een bewaarpotentieel van verschillende decennia zeker te zijn of je moet van de upper-class wijnen spreken.
Die zo gezegde ” ideale keldertemperatuur ” is eerder een begrip dat sterk afhankelijk is van lokale gebruiken of praktijken dan een begrip dat wetenschappelijk onderbouwd is.

Mijn keldertemperatuur schommelt ergens tussen 12°C (winter) en 18°C (zomer) met een schommeling per jaar. Deze temperatuur heeft bewezen gedurende meer dan 29 jaar dat wijnen met bewaarpotentieel zich zeer comfortabel voelen in mijn kelder en dat niet gerenommeerde crus of cultwijnen uit Frankrijk of Italië het gemakkelijk een decennia, twee decennia en meer uithouden in deze kelder.( en daar kunnen sommige forumbezoekers van getuigen als ik een oude koe uit de gracht, sorry kelder haal)

Zoals Jo hier schrijft zal een hogere keldertemperatuur het verouderingsproces wel versnellen maar zorg ervoor dat je deze constant probeert te houden.

Bij deze kan de "keldertemperatuurparanoia" die onder het gros der wijnliefhebbers/zotten (zeker dezer warme dagen) weelderig tiert wat mij betreft definitief naar het rijk der fabelen verwezen worden.

Deze avond nog een oude Pauillac van 1992 uit die kelder boven gehaald.
Dus meer dan twee decennia oud.
Door alle kenners beschreven als een zwak jaar en zeker geen bewaarjaar; de drinking window al ruimschoots overschreden........

Je zou er toch anders over denken als je deze wijn nu in het glas had.

(30-06-2015 09:29 AM)Vinogan(s) schreef:  Tja, hangt er een beetje vanaf hoe lang de hitte aanhoudt denk ik - en dat is niet met zekerheid te zeggen.

(01-07-2015 08:54 AM)TheWineVet schreef:  Kris, kan je de binnenkant van je garagepoort niet isoleren met platen?

(01-07-2015 01:10 PM)fleer schreef:  Leg de helft in de ijskast, doe dit elke zomer, markeer de flessen ... die in de garage zijn blijven liggen drink je als eerste

Grts

(11-07-2015 11:11 PM)don quichotte schreef:  De temperatuur in mijn wijnkelder op zaterdag 11 juli 2015 23.00 uur .

(12-07-2015 10:51 AM)Innesto schreef:  

(11-07-2015 11:11 PM)don quichotte schreef:  De temperatuur in mijn wijnkelder op zaterdag 11 juli 2015 23.00 uur .

Bij mij piekte de temperatuur vorige week op 19,7°C.

Zit momenteel aan een 19°C die nog wel even zal aanhouden vooral de temperatuur weer geleidelijk met de "natuur" zal dalen tot een 12°C (barre winterkoude) à 13°C.

Dus nog niet een zo'n slechte kelder als ik zie dat in een kelder die zijn waarde reeds bewezen heeft de kaap van 15°C deze dagen ook vlotjes sneuvelt.

(12-07-2015 01:32 PM)Innesto schreef:  Afgelopen week gesproken met een internationaal transporteur. Hij bevestigde me dat hij de voorbije weken meerdere transporten uit Frankrijk en het zuiden van Italië deed met o.a. diverse paletten wijn voor meerdere wijnhandels en importeurs. Hoewel de temperaturen in heel Europa nu pieken blijft men gewoon wijn transporteren en de transporten zijn zeker niet gekoeld.

(13-07-2015 12:12 PM)Kris G schreef:  

(12-07-2015 01:32 PM)Innesto schreef:  Afgelopen week gesproken met een internationaal transporteur. Hij bevestigde me dat hij de voorbije weken meerdere transporten uit Frankrijk en het zuiden van Italië deed met o.a. diverse paletten wijn voor meerdere wijnhandels en importeurs. Hoewel de temperaturen in heel Europa nu pieken blijft men gewoon wijn transporteren en de transporten zijn zeker niet gekoeld.

hmmm, ik had eigenlijk wel zoiets gevreesd en dat betekent ook dat wijn kopen steeds een loterij is

in Lille even in wijnwinkel binnen gesprongen, maar ik was snel terug buiten : schandalige prijzen en oa Margaux 2005, Haut-Brion 2009 en andere 1e cru lagen er te zweten bij een temperatuur van 28-30 °C (het kan zelfs nog iets meer zijn geweest)

(25-02-2016 09:04 PM)boumi80 schreef:  Hallo iedereen , ik heb 2x een Liebherr 4176 grand cru in mijn garage staan .
Bij beide toestellen is de luchtvochtigheid rond de 57% .
Is het nie wat aan de lage kant ?
Hoe kan ik deze verhogen ?

Bedankt alvast

(25-02-2016 10:19 PM)boumi80 schreef:  Moet ik eerst nakijken of ik die wel handmatig kan inschakelen.
Alvast bedank't.

(26-02-2016 01:49 AM)don quichotte schreef:  Ik heb geen wijnkast. Op dit ogenblik is de relatieve vochtigheidsgraad in mijn kelder 72%.(nauwkeurigheid +/- 10%? )
Ik begin pas te panikeren als deze onder de 40% komt over een periode langer dan 1...2 weken. Ik giet dan een emmer water op de poreuze terracotta vloer die er ligt. Deze neemt het water gemakkelijk op en zal een regulerend effect hebben op de vochtigheidsgraad tijdens de weken die volgen.
Al een paar keer meegemaakt in de winter gedurende lange koude periodes met oostenwind.

(25-02-2016 11:04 PM)Benz schreef:  

(25-02-2016 10:19 PM)boumi80 schreef:  Moet ik eerst nakijken of ik die wel handmatig kan inschakelen.
Alvast bedank't.

Heb het even bekeken en denk dat het niet gaat het handmatig inschakelen bij jouw type van wijnkast, maar wat wel belangrijk is is dat de luchtvochtigheid in GrandCru wijnklimaatkasten door middel van vulkaansteentjes naar wens kan worden verhoogd, indien de kast geplaatst is in een warme omgeving met bijhorende te lage lichtvochtigheid.

(03-03-2016 01:44 PM)boumi80 schreef:  Hallo ,

Ik heb flessen met papier rondom in de wijnkast liggen .
Kan da kwaad of er best afdoen ?

Groeten

(05-03-2016 11:07 AM)Mr Coone schreef:  

(03-03-2016 01:44 PM)boumi80 schreef:  Hallo ,

Ik heb flessen met papier rondom in de wijnkast liggen .
Kan da kwaad of er best afdoen ?

Groeten

Interessante vraag. Zou ik ook wel eens willen weten
Ik heb ook verschillende flessen met een papiertje rond in mijn wijnkast liggen. Papier en vocht, je zou zeggen dat ze niet samen gaan, maar tot nu toe nog geen contaminatie opgemerkt.
Wat dit geeft op lange termijn daarentegen, dat weet ik niet...

Je hebt ook mensen die flessen in plastic folie wikkelen. Wellicht om het etiket tegen vocht te beschermen. Ik heb destijds enkele flessen van particulieren over gekocht, en heb daar wel lichte schimmelvorming op het etiket terug gevonden.

Ik vermoed dus dat de beste manier om je flessen te bewaren nog steeds gewoon "bloot" is.

(24-03-2016 11:06 AM)boumi80 schreef:  Hey gasten ,

Ik heb recent een 2de hands wijnkast bijgekocht (Eurocave).
Ik heb gelijk een nieuwe koolstoffilter geplaatst .
Maar nu hangt er al een muffe geur van in begin in de kast terwijl ik het bij mijn 2 andere (liebherr) niet heb . Ik heb ze toen alle 3 geplaatst en een 48 uur later aan gezet .

Zou het helpen als ik deze uitwas en een paar dagen laat openstaan en daarna terug aanzet .
Zou anders niet de geur in de kurk dringen op lange termijn ?

Groeten

(24-03-2016 02:25 PM)Mathijs81 schreef:  

(24-03-2016 11:06 AM)boumi80 schreef:  Hey gasten ,

Ik heb recent een 2de hands wijnkast bijgekocht (Eurocave).
Ik heb gelijk een nieuwe koolstoffilter geplaatst .
Maar nu hangt er al een muffe geur van in begin in de kast terwijl ik het bij mijn 2 andere (liebherr) niet heb . Ik heb ze toen alle 3 geplaatst en een 48 uur later aan gezet .

Zou het helpen als ik deze uitwas en een paar dagen laat openstaan en daarna terug aanzet .
Zou anders niet de geur in de kurk dringen op lange termijn ?

Groeten

Inderdaad - gewoon even uitwassen met flink verdund product en paar dagen laten luchten.

Mathijs

Citaat:Kan mij iemand daar meer over zeggen ?

(17-04-2016 08:01 PM)boumi80 schreef:  Hallo,

Volgens mij scheelt er iets met mijn recente 2de hands Eurocave wijnkast . ik had van de week 3 digitale thermometers verspreid in de kast .
Terwijl er op het display 12 graden staat : staan de thermometer's:
Boven 16 ,midden 14 en onder 13 .
Is dat normaal ? ik heb nog 2 andere (liebherr) en daar heb ik hetzelfde gedaan met de thermometers en daar is het overal max 1 graden verschil .
De liebherr's zijn wel voor 90% vol en de Eurocave voor ongeveer 60% ,wel verspreid .
Kan het daar aan liggen ?
Die van Eurocave zegt dat de kast voor 75% moet gevuld zijn , Ok,maar temperatuur verschillen van 4 graden vind ik toch wel aan de hoge kant .
De 3 kasten zijn allemaal 8 -10jaar .
Kan mij iemand daar meer over zeggen ?