(01-06-2014 11:21 PM)vinejo schreef:  Eigenaardig genoeg nog geen topic over deze nummer twee in Sauternes.
We dronken de nummer twee van deze nummer twee, Les Carmes de Rieusec 2004.
Schoon, zo schoon.
Voila daarmee moet ge t doen.

(01-06-2014 11:21 PM)vinejo schreef:  Eigenaardig genoeg nog geen topic over deze nummer twee in Sauternes.

(02-06-2014 10:53 PM)Tienne schreef:  

(01-06-2014 11:21 PM)vinejo schreef:  Eigenaardig genoeg nog geen topic over deze nummer twee in Sauternes.

Ik pleit schuldig. Dat er nog geen topic hierover was, heb ik op mijn wijnstok.

Op de colruytproeverij vorig jaar proefde ik voor het eerst de 2010.
Ik was danig onder de indruk dat ik me een paar keer liet bijschenken.
Ik was overtuigd en ging over tot aankoop.
Bij thuiskomst begon ik toch te twijfelen toen ik zag dat Neil Martin deze wijn slechts 90-92 punten toebedeelde.

Een tijdje terug schonk ik in een proeverij de 2010.
We dronken deze wijn als afsluiter na een een paar witte en een reeks rode.
Notities nemen in de finale van een proeverij is er dan niet meer bij, maar de wijn was zeer toegankelijk en superlekker. Zeer vol en evenwichtig.
Het kon me niet deren dat de wijn slechts 90-92 kreeg. Ik was tevreden over mijn aankoop.

Ondertussen herproefde Neil Martin de Rieussec 2010:
http://www.farrvintners.com/wine.php?wine=29574

(12-09-2014 11:03 AM)Biff schreef:  Hier nog de '98 in de koelkast staan....
Best niet te lang meer wachten

(14-09-2014 11:30 PM)Biff schreef:  @Vinejo, wat doet je beslissen de 2011 wel open te doen en een andere bvb 15 jaar te laten rusten alvorens te degusteren?

(14-09-2014 11:30 PM)Biff schreef:  @Vinejo, wat doet je beslissen de 2011 wel open te doen en een andere bvb 15 jaar te laten rusten alvorens te degusteren?

(15-09-2014 09:27 PM)Venne schreef:  Tgaat toch over de carmes 2011eh? Biff van jou de rieussec? Van daar mss het bewaarverschil gedacht? :-)

(15-09-2014 09:27 PM)Venne schreef:  Tgaat toch over de carmes 2011eh? Biff van jou de rieussec? Van daar mss het bewaarverschil gedacht? :-)

(16-09-2014 08:13 AM)Biff schreef:  

(15-09-2014 09:27 PM)Venne schreef:  Tgaat toch over de carmes 2011eh? Biff van jou de rieussec? Van daar mss het bewaarverschil gedacht? :-)

Idd Venne, intussen ook reeds gezien!

(25-02-2015 04:37 PM)Venne schreef:  @biff , is dat in een gewone frigo? Als het voor een niet te lange periode is kan dat geen kwaad. De meeste wijnen kunnen wel tegen een stootje. In een gewone frigo zijn er constant temperatuurschommelingen en ideale temperatuur is rond de 4 graden dus wat friskes. Ook de geuren en trillingen zijn niet ideaal.
Laat ze smaken!

(25-02-2015 09:45 PM)Biff schreef:  Probleem is dat ik hem anders in de gang moet te rusten leggen, van 4 naar 17 graden....

(25-02-2015 11:36 PM)vinejo schreef:  Zelfs dat lijkt me niet echt een probleem, als het geleidelijk gaat. Denk aan de druivenstok, die past zich ook aan aan de temperaturen gedurende de 4 seizoenen...

(27-12-2015 09:54 AM)Biff schreef:  Carmes de Rieussec 2011
Staat momenteel aan rode prijs bij Klassewijnen...
-10%, komt op 16,60 euro!
Heb me er 2 van besteld

(27-12-2015 09:54 AM)Biff schreef:  Carmes de Rieussec 2011
Staat momenteel aan rode prijs bij Klassewijnen...
-10%, komt op 16,60 euro!
Heb me er 2 van besteld

(14-09-2014 06:14 PM)vinejo schreef:  De 2011 in het glas.
Brioche, rozijnenbrood, boter, abrikoos, honing. Zalige neus.
Veel materie in de mond, heerlijk zoet maar niet plakkerig, bijzonder lange afdronk (karamel),een ware delicatesse. 90-91

(04-09-2017 01:28 PM)Corto schreef:  Typisch. Mijn laatste fles Rieussec 1998 is ook de beste.

Machtige smaak. Zeer mondvullend. Ellenlange afdronk. Elke slok is super genieten.

Ik hou ook van jonge Sauternes maar een fles als deze maakt me weer duidelijk waarom ik oudere prefereer.

Indertijd gekocht voor ongeveer 40 euro. De meest recente jaargangen kosten inmiddels al de helft meer.

PS: Ik wou een foto opladen, maar kreeg de volgende foutboodschap:
Fatal error: Call to undefined function mime_content_type() in /home/freebbbe/domains/freebb.be/public_html/forum/inc/functions_upload.php on line 520

(04-09-2017 01:38 PM)vinejo schreef:  Ik ben niet zeker wat de fout was, wel is het zo dat je foto niet groter mag zijn dan 500 kb. Met een gemiddelde smartphone getrokken is dit meestal meer.

Citaat:+ Afdronk - mooi zacht, medium lang, ook hier vanille, stroperig, korst van crème brûlée

(30-09-2018 09:09 PM)don quichotte schreef:  

Citaat:+ Afdronk - mooi zacht, medium lang, ook hier vanille, stroperig, korst van crème brûlée

Mathijs,

Dat stroperig verbaasd me.

(30-09-2018 09:17 PM)Mathijs81 schreef:  

(30-09-2018 09:09 PM)don quichotte schreef:  

Citaat:+ Afdronk - mooi zacht, medium lang, ook hier vanille, stroperig, korst van crème brûlée

Mathijs,

Dat stroperig verbaasd me.

Ik heb iets foutief getypt ( moeilijk typen, in de vinger gesneden deze ochtend ), ik bedoelde eerder siroop.
Je weet wel, van dat soort fruit ( abrikoos ) in blik op siroop ? Wel ik krijg een beetje dat gevoel in de mond en keel.

(30-09-2018 10:52 PM)don quichotte schreef:  Mathijs, de reden waarom ik me verbaasde over je vermelding "stroperig" die je maakte is dat mijn ervaring met Rieussec is dat ik deze wijn apprecieer als niet vettige Sauterne.
Ik heb ooit een paar jaargangen van d'Yquem naast dezelfde jaargangen van Rieussec gedronken.
En, mijn voorkeur ging naar Rieussec daar deze niet de vettigheid had van d'Yquem

(03-01-2020 11:05 AM)Corto schreef:  Rieussec 2003.
Was een lekkere wijn maar ik ben toch wat ontgoocheld. Had niet de ellenlange afdronk en rijkelijke smaak die ik al eerder bij Rieussec's mocht ervaren. Nogal vlak.

(02-06-2021 08:41 AM)Corto schreef:  Carmes de Rieussec 2011. De grote broer is inmiddels boven het budget dat ik aan een Sauternes wil spenderen. Ook al lees ik op het forum dat Sauternes "te goedkoop" is, toch is (ongeveer) 40 euro momenteel voor een fles Sauternes voor mij de bovengrens.

Gelukkig biedt deze 2de wijn veel drinkplezier tegen een fractie van de prijs.
Nog altijd een mooie evenwichtige wijn met voldoende zuren en een aangename afdronk. Hij zal wel lichter zijn dan zijn grote broer, maar dat stoort me niet.

(02-06-2021 12:35 PM)vinejo schreef:  

(02-06-2021 08:41 AM)Corto schreef:  Carmes de Rieussec 2011. De grote broer is inmiddels boven het budget dat ik aan een Sauternes wil spenderen. Ook al lees ik op het forum dat Sauternes "te goedkoop" is, toch is (ongeveer) 40 euro momenteel voor een fles Sauternes voor mij de bovengrens.

Gelukkig biedt deze 2de wijn veel drinkplezier tegen een fractie van de prijs.
Nog altijd een mooie evenwichtige wijn met voldoende zuren en een aangename afdronk. Hij zal wel lichter zijn dan zijn grote broer, maar dat stoort me niet.

Dat lichtere vind ik zelfs veelal een voordeel. Carmes mag idd in het lijstje met beste 2de wijnen van Bordeaux.

(02-06-2021 12:56 PM)BartS schreef:  

(02-06-2021 12:35 PM)vinejo schreef:  

(02-06-2021 08:41 AM)Corto schreef:  Carmes de Rieussec 2011. De grote broer is inmiddels boven het budget dat ik aan een Sauternes wil spenderen. Ook al lees ik op het forum dat Sauternes "te goedkoop" is, toch is (ongeveer) 40 euro momenteel voor een fles Sauternes voor mij de bovengrens.

Gelukkig biedt deze 2de wijn veel drinkplezier tegen een fractie van de prijs.
Nog altijd een mooie evenwichtige wijn met voldoende zuren en een aangename afdronk. Hij zal wel lichter zijn dan zijn grote broer, maar dat stoort me niet.

Dat lichtere vind ik zelfs veelal een voordeel. Carmes mag idd in het lijstje met beste 2de wijnen van Bordeaux.

Wie staat daar nog in? OF is daar al een topic voor?

(03-01-2020 11:05 AM)Corto schreef:  Rieussec 2003.
Was een lekkere wijn maar ik ben toch wat ontgoocheld. Had niet de ellenlange afdronk en rijkelijke smaak die ik al eerder bij Rieussec's mocht ervaren. Nogal vlak.

(15-08-2023 08:41 PM)Biff schreef:  Vorige vrijdag hadden we vrienden op bezoek.
De man is liefhebber van zoet wit maar zn kennis bleek beperkt tot de zoveelste Monbazillac...
Op zich niks mis mee, ware het niet dat ik wel andere parels liggen heb om hem te laten proeven.
Het is fijn om hem te zien snuffelen aan het glas en de wijn minutenlang te zien ronddraaien in zn mond. Het innemen van hoestsiroop is er niks tegen.
Als apero had ik voor hem een Chateau d'Arche 2015 voorzien, ik had die ooit bij Delhaize aan een -30% ofzo op de kop getikt.
Na een 4tal glazen apero gingen we aan tafel en schakelde hij over op spuitwater.

Enkele uren daarvoor had ik een Chateau Rieussec 1975 uit de klimaatkast gehaald en in de gewone frigo geplaatst.
1975 is mn geboortejaar en ik had enkele flessen gevonden in Wommelgem enkele jaren terug.
Qua kleur kon dit wel beginnen tellen

Na enkele glazen spuitwater haal ik de Rieussec boven met de woorden, copain nu gaan we es aan het serieuze werk beginnen hé
De Durand wordt erbij gehaald en het kurk komt er mooi in één stuk uit.
De neus is fenomenaal, brioche, gekonfijte abrikoos, ananas, passievrucht, wauw...
In de mond bevestigd ie volledig, wat een wijn, wat een afdronk... Geen stroperige bedoening maar een prachtig glas wijn met op het einde een speciale toets. Geen zoetje maar eerder een bittertje ofzo. Geen idee hoe ik het correct kan benoemen.

Afijn, deze wijn is fantastisch na 48 jaar in de fles te zitten.
Ik drink de volgende dag nog 2 glaasjes en op dag 3 nog een laatste glas, maar ze wil van geen verandering weten, ze blijft bevestigen.
Dit is groots en ik ben blij ze gedeeld te hebben met een medeliefhebber!