(01-07-2014 02:41 PM)33S schreef:  Na een recente goeie ervaring met de Torrette Superiore '11 van het domein Ottin uit Valle d'Aosta gezien dat er 5 loten te koop stonden op de laatste veiling van Sylvies. Een buitenkans, gezien de geringe bekendheid van deze regio.

Een (laag) bod gedaan op alle 5 loten, en uiteindelijk enkel gaan lopen met het goedkoopste lot: 11 flessen Cornalin '10 en 1 fles Fumin '09 aan 83 € all incl.

Deze middag gaan halen en meteen een fles Cornalin opengedaan. Nog nooit van dit druivenras gehoord, maar schot in de roos: een frisse bergwijn, perfect op dronk met vooral rood fruit en kruiden in de mond. Zeker niet onrijp.

Dit domein is een aanrader voor wie houdt van rode wijn uit een koeler klimaat.

(08-07-2014 08:46 AM)vinejo schreef:  Zie dit bericht nu pas. Bravo met je aankoop. Om op de Sylviiesveilingen nog koopjes te doen moet je inderaad gaan voor het aller- onbekendste.. De rest is voor particulieren nog amper haalbaar door het meebieden van doorverkopers zoals Belgian Winewatchers, Divino, etc... Een jammere evolutie.

(01-07-2014 02:41 PM)33S schreef:  Na een recente goeie ervaring met de Torrette Superiore '11 van het domein Ottin uit Valle d'Aosta gezien dat er 5 loten te koop stonden op de laatste veiling van Sylvies. Een buitenkans, gezien de geringe bekendheid van deze regio.

Een (laag) bod gedaan op alle 5 loten, en uiteindelijk enkel gaan lopen met het goedkoopste lot: 11 flessen Cornalin '10 en 1 fles Fumin '09 aan 83 € all incl.

Deze middag gaan halen en meteen een fles Cornalin opengedaan. Nog nooit van dit druivenras gehoord, maar schot in de roos: een frisse bergwijn, perfect op dronk met vooral rood fruit en kruiden in de mond. Zeker niet onrijp.

Dit domein is een aanrader voor wie houdt van rode wijn uit een koeler klimaat.

(12-03-2015 10:25 AM)33S schreef:  Gisteren me niet kunnen bedwingen om de Pinot Noir 2013 open te doen. Van alle rode wijnen van dit huis zeker degene die jong al het meest toegankelijk is.

Volgt voor de rest wel de stijl van het huis: elegant, prachtig evenwicht, fris en zeer lange, intense afdronk. Perfect gemaakt, maar zonder ook maar enige opsmuk. Geen houtopvoeding, i.t.t. andere PN's in het noorden, bv. Alto Adige, waar ze wel eens durven overdrijven op dat vlak.

(02-12-2016 12:08 AM)33S schreef:  

(12-03-2015 10:25 AM)33S schreef:  Gisteren me niet kunnen bedwingen om de Pinot Noir 2013 open te doen. Van alle rode wijnen van dit huis zeker degene die jong al het meest toegankelijk is.

Volgt voor de rest wel de stijl van het huis: elegant, prachtig evenwicht, fris en zeer lange, intense afdronk. Perfect gemaakt, maar zonder ook maar enige opsmuk. Geen houtopvoeding, i.t.t. andere PN's in het noorden, bv. Alto Adige, waar ze wel eens durven overdrijven op dat vlak.

Opnieuw gedronken, het jonge is er wat af, maar nog altijd heel fris. Een unieke pinot noir, zeer kruidig (o.a. witte peper), prachtwijn.

(02-12-2016 10:46 AM)Olivier schreef:  

(02-12-2016 12:08 AM)33S schreef:  

(12-03-2015 10:25 AM)33S schreef:  Gisteren me niet kunnen bedwingen om de Pinot Noir 2013 open te doen. Van alle rode wijnen van dit huis zeker degene die jong al het meest toegankelijk is.

Volgt voor de rest wel de stijl van het huis: elegant, prachtig evenwicht, fris en zeer lange, intense afdronk. Perfect gemaakt, maar zonder ook maar enige opsmuk. Geen houtopvoeding, i.t.t. andere PN's in het noorden, bv. Alto Adige, waar ze wel eens durven overdrijven op dat vlak.

Opnieuw gedronken, het jonge is er wat af, maar nog altijd heel fris. Een unieke pinot noir, zeer kruidig (o.a. witte peper), prachtwijn.

Dat maakt me nieuwsgierig! In Belgie te verkrijgen?

(02-12-2016 11:59 AM)33S schreef:  

(02-12-2016 10:46 AM)Olivier schreef:  

(02-12-2016 12:08 AM)33S schreef:  

(12-03-2015 10:25 AM)33S schreef:  Gisteren me niet kunnen bedwingen om de Pinot Noir 2013 open te doen. Van alle rode wijnen van dit huis zeker degene die jong al het meest toegankelijk is.

Volgt voor de rest wel de stijl van het huis: elegant, prachtig evenwicht, fris en zeer lange, intense afdronk. Perfect gemaakt, maar zonder ook maar enige opsmuk. Geen houtopvoeding, i.t.t. andere PN's in het noorden, bv. Alto Adige, waar ze wel eens durven overdrijven op dat vlak.

Opnieuw gedronken, het jonge is er wat af, maar nog altijd heel fris. Een unieke pinot noir, zeer kruidig (o.a. witte peper), prachtwijn.

Dat maakt me nieuwsgierig! In Belgie te verkrijgen?

Niet dat ik weet. Altijd via xtrawine of callmewine gekocht, maar Xtrawine is door de voorraad heen en callmewine levert niet meer in België

(27-01-2017 10:49 AM)33S schreef:  Fumin 2011

Een van mijn favoriete wijnen. Al wat aan het evolueren, maar zeker nog een paar jaar marge, zou me zelfs niet verbazen als dit binnen 5 jaar nog beter is.

Zeer kruidige neus, met ook iets rokerigs en wat rood fruit. In de mond heel droog, met levendige zuren en zachte tannines, tamelijk lange afdronk met een licht vegetale toets (niet storend bij mij, maar voor sommigen misschien wel). Een wijn met veel persoonlijkheid, mooi evenwicht en een aangename frisheid.

Spijtig dat ik de 2013 niet meer heb liggen, die leek me nog net iets meer potentieel te hebben.

(04-05-2024 04:40 PM)Olivier schreef:  Pinot Noir 2020

Iets dat ik zeker eens wou laten proeven aan pinot noir lovers Fre en Vince.

Fris rood fruit in de neus. Fre zat in Bourgogne. Vince eerst in Beaujolais maar kwam daarvan terug met dat de wijn open stond. Fijne en complexe neus.

In de mond ook dat rood fruit en mooie zuurtjes. Opvallend fluwelig waardoor er dan toch niet meer aan Bourgogne gedacht werd. De lichtvoetigheid van de Ahr had gekund, maar dan toch weer niet helemaal dat.

Uiteindelijk bij de bergwijnen uitgekomen van Italië maar niet Alto Adige, wel Valle d’Aosta. Aan net geen 30€ een pinot noir met veel finesse en fraicheur. Voor mij alvast een ontdekking en geeft veel zin om de andere wijnen van dit domein te proberen.