+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: klik hier om bijzonder interessante topics te ontdekken! (/forum-42.html)
+--- Discussie: wijn of bier brouwen (/thread-3627.html)
wijn of bier brouwen - Flanders - 15-09-2014 02:57 PM
Hey allemaal!
Wie heeft er ervaring met het zelf maken van wijn en/of bier ?
Ik heb wel interesse om dit zelf eens te proberen zonder hier direct honderden euro's aan te moeten uitgeven.
Wat is dan het makkelijkste en goedkoopste om mee te beginnen (maar het eindresultaat moet natuurlijk wel te drinken zijn
)Alle info en tips welkom!
Groeten
RE: wijn of bier brouwen - Marc - 15-09-2014 07:17 PM
Ooit geprobeerd, Flanders.
Wijn van eigen druifjes.
Het is een fiasco geworden. De dame-jeanne is ontploft omdat het gistingsslot verstopt geraakte, en de druk in de fles te hoog werd.
Einde experiment. Nooit meer herhaald. Keuken herschilderd.
RE: wijn of bier brouwen - Vinogan(s) - 16-09-2014 09:40 AM
De manier waarop je dit schrijft maakt het voor mij wel ontzettend grappig :-)
On topic: je eigen bier lijkt me makkelijker te realiseren dan eigen wijn (althans van druiven, geen appel of peer - zo ken ik er ook wel, maar niet echt lekkere resultaten ;-) ).
Een maat van mij heeft zijn eigen bier laten brouwen bij de eigenwijze brouwers (sint katharina lombeek). Hij had inspraak en heeft zelf ook meegewerkt.
Blijkbaar is/was er een cursus bierbrouwen in het CVO Elishout/Anderlecht.
Vinogan(s)
RE: wijn of bier brouwen - koen - 16-09-2014 01:04 PM
(15-09-2014 07:17 PM)Marc schreef: Ooit geprobeerd, Flanders.
Wijn van eigen druifjes.
Het is een fiasco geworden. De dame-jeanne is ontploft omdat het gistingsslot verstopt geraakte, en de druk in de fles te hoog werd.
Einde experiment. Nooit meer herhaald. Keuken herschilderd.
RE: wijn of bier brouwen - vinejo - 16-09-2014 06:07 PM
Ik vond Marc zijn verhaal ook schitterend neergeschreven. Keigrappig.
Je kan een cursus bierbrouwen volgen in De Avondschool te Gent (schoonmeersstraat)
En een cursus wijnbouwen bij Syntra Gent.
RE: wijn of bier brouwen - Biff - 17-09-2014 11:10 AM
(15-09-2014 07:17 PM)Marc schreef: Ooit geprobeerd, Flanders.
Wijn van eigen druifjes.
Het is een fiasco geworden. De dame-jeanne is ontploft omdat het gistingsslot verstopt geraakte, en de druk in de fles te hoog werd.
Einde experiment. Nooit meer herhaald. Keuken herschilderd.
Machtig!
Alee, behalve dat schilderen dan misschien
Vooral die "nooit meer herhaald" is goe!!
RE: wijn of bier brouwen - koen - 17-09-2014 12:03 PM
(15-09-2014 07:17 PM)Marc schreef: Keuken herschilderd.
Ga er vanuit dat dit betekent dat het een rode wijn experiment was.
