+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Rhone (/forum-4.html)
+--- Discussie: La Bastide Saint-Dominique (/thread-3893.html)
La Bastide Saint-Dominique - Trojan - 04-01-2015 07:25 PM
Côtes du Rhône Jules Rochebonne 2011
80% syrah, 20% grenache.
Fruitige en kruidige neus bij aanvang, maar na walsen komen er heerlijke toetsen van leder bij.
Ronde tannines met heerlijke kersen en een animale hint zorgen voor een absoluut pareltje! Zeer aantrekkelijke P/Q.
RE: La Bastide Saint-Dominique - frank - 05-01-2015 01:04 AM
blijkbaar is de 2010 ook een parkelrtje hij gaf hem tamelijk veel
94-96 points Parker: "The dense purple-colored 2010 Chateauneuf du Pape Secrets de Pignan Vieilles Vignes possesses sensational concentration as well as extraordinary intensity of blackberry, black cherry and raspberry fruit intermixed with incense, licorice and ink. Full-bodied with stunning texture and purity as well as good precision/delineation, it will benefit from 3-4 years of cellaring and should drink well for two decades thereafter. With 25 acres in Chateauneuf du Pape and even more acreage in surrounding Cotes du Rhone areas, this exceptionally well run estate has been producing high quality wines under the Bonnet family regime for at least a decade. The three 2010 Cotes du Rhones I tasted all merit consideration. The 2009 Chateauneuf du Papes are largely drinkable, with the exception of Les Hesperides."
RE: La Bastide Saint-Dominique - Bert - 09-01-2016 09:38 PM
Chateauneuf-du-Pape
Secrets de Pignan - 2010
= Secrets de Pignan, Vieilles Vignes.
Vroeger stond op het witte etiket die Vieilles Vignes ook genoteerd,
nu op het zwarte etiket staat er enkel onderaan Secrets de Pignan.
[attachment=1753]
Mijn eerste fles was ronduit tegengevallen.
Bleef volledig gesloten vanop moment van openen tot drie dagen later.
Er was niks veranderd.
Blijkt na openen van mijn tweede fles dat die eerste een serieuze miskleun moet zijn geweest.
3u tevoren in de karaf verspreid.
Mooie neus met garrigue, truffel, zoethout, kers, framboos, aardbei en munt & drop en beetje caramel in de verte.
Brokje melkchocolade in de mond en veel fruit, omgeven door een stevig (door het 15% alcohol-gehalte) jammy-gevoel dat allerminst stoort daar het meteen gecounterd wordt door het frisse munt-mondgevoel.
Full-bodied en toch fijn; zo moet het zijn
93-94/100
RE: La Bastide Saint-Dominique - Monique - 01-05-2017 09:56 PM
Cotes du Rhone villages 2015
Afgelopen zaterdag op een proeverij geprobeerd en een paar flesjes meegenomen.
Gisteren een fles geopend om toch ook thuis te proberen: wat een hoop wijn voor zo weinig geld..! Ook de tweede dag heel erg lekker. Wel vrij hoog in de alcohol, dus iets gekoeld gedronken. Mooie robijnrode kleur, neigt zelfs iets naar het paars, mooie fruitige neus, in de mond ook veel fruit, bessen, kersen en fijne kruidigheid. Vrij krachtige wijn met het fruit op de voorgrond. Nog heel jong, maar al zeer aangenaam te drinken.
RE: La Bastide Saint-Dominique - UC - 05-11-2023 09:34 PM
Vorige week op proeverij Cote du Rhone en Cote du Rhone Villages geproefd. Goede p/k. Geen uitgebreide notities gemaakt, maar mijn schoonvader heeft doosje van die laatste meegenomen dus dat komt vast nog.
Week ervoor had ik de CdP 2015. Perfect op dronk, iets te vroeg naar mijn mening voor een CdP. Maar desondanks was dit genieten. Pure porno volgens een van mijn tafelgenoten. Leer, gedroogd blauw en zwart fruit, tabak, vegetaal, ook nog wat vijgen, bramen en pruimen, tijm, bossig. In de mond veel meer rood fruit, goede zuren en prettige afdronk.
Ooit 25 voor betaald, goede p/k, inmiddels bij zelfde handel 35. Inflatie is een bitch.