(04-02-2015 02:57 PM)carl schreef:  Gisterenavond ben ik samen met 6 andere wijnliefhebbers te gast geweest bij Gerd, één van de grote liefhebbers van Duitse wijn in België.

Er werden 6 droge Rieslings (van verschillende jaargangen) geschonken en 6 Spätburgunders uit 2011. Allen werden ze blind geserveerd (ook voor Gerd) en uit de karaf om geen herkenningspunten te geven.

Ik schrijf hieronder steeds eerst mijn notities en score en nadien de notities en score van Gerd, die zo vriendelijk was om deze met mij te delen en in 't rood de impressies van Koen

1. Keller, Riesling Morstein GG 2005 / Rheinhessen
Mandarijn, licht goudgeel, olie-achting, walnoten, ananas, redelijk geëvolueerd in kleur, licht bitter in de mond, appelsienschil, warmer jaar, licht alcohol, niet wauw maar wel goed. Pfalz ? neus wordt nadien wat zwaar, Caramel, ananas op siroop. 90
Rijp, lichte boenwas, abrikoos, kweepeer. Rijke smaak, wat fenolisch, bittertje, alcoholwarmte. Vette, diepe stijl.
90
Beetje velpon, dan abrikoos, mandarijn, steenstof, bij langer openstaan wat marsepein om op het einde van de rit terug wat open te bloeien en meer geel fruit te tonen. Rijke zachte aanzet, delicate zuren, vrij breed, licht kruidige afdronk. Mist toch wat spanning. 91

2. PJ Kuhn, Riesling Schlehdorn 2008 / Rheingau
Kruidig, citrus, witte Perzik, pompelmoes, mineraal, koelere stijl, fijnere stijl, breekbaar, gesloten in de mond, precies, zeer lang, zilt, vuursteen, nog veel te jong, kuhn 2008? nadien wat meer vuursteen, metalig. Kruidig, hout komt precies wat door. 92+
Koude-impressies, vuursteen, metaal, munt, citroenmelisse, licht reductieve toon in aanvang. Ragfijne smaak, lang, precies. Koele stijl.
91+
[Mineraal, vuursteen, strak, jong, bij het opwarmen behoorlijk wat houttoetsen. Fijne en frisse aanzet, strakke en viefe zuren, gaat heel lang door. Hier mis ik gelaagdheid om van een topwijn te kunnen spreken 92
3. Bürklin-Wolf, Riesling Pechstein GG 2008 / Pfalz
Kaaskorst, honing, amandel, rijpe ananas, floraal (kamille) , sinaasappel, compleet, finesse, best of both Worlds, af, mooie zuren , goede lengte. Wittmann 2008? 94+
Kruidig, honing, weide, vuursteen. Grote diepte in smaak, weer kruidig, enorm compleet en complex. Zeer lang. Topwijn.
94+
Kaaskorst, kruidig zelfs een beetje drop, bloemenweide, met wat openstaan komt de mineraliteit naar boven en na een uurtje zelfs behoorlijk floraal. Precies, fijne zuren, complex, honing, lange afdronk. Has it all, hiervoor zitten we aan deze tafel. 93+
4. Breuer, Riesling Rüdesheimer Berg Schlossberg 2005 / Rheingau
Aards, blauwe bes, veel spanning, gesloten, fijne zuren, kompleet droog, mineraal, nogal veel Werk mee, komt wat simpel over. 88 Weinig evolutie, gesloten, lichte fumé, rijp en toch fris. Zeer strakke smaak, rechtlijnig, hint honing. Gebalde stijl. Mist diepte.
88
Boenwas, mineraal, gesloten. In de mond niet echt gedefinieerd, breed maar wat vlak en uitdeinend. Niet mijn ding 88
5. Wittmann, Riesling Brunnenhäuschen GG 2008 / Rheinhessen
Snoeperig, kruidig, open neus, Pechstein, honing, abrikoos, goede zuren zonder agressief te worden, nootjes, expressief, keller? 94
Rokerig, diep, aards, truffel, duidelijke evolutie met openstaan. Op achtergrond gekonfijt geel fruit. Grootse smaakdiepte, fijne houtsensatie, zeer lang en complex.
95+
Opnieuw kaaskorst, mineraal, geconfijt fruit, aards. Volle rijke smaak, complex, honing, volume, diepte, schitterende zuren die alles mooi omkaderen. De enorm lange afdronk krijg je er nog bij. Top 94
6. Mosbacher, Riesling Kieselberg GG 2007 / Pfalz
Fijne citrus, kaaskorst, kalk, niet geheel zuivere neus, mandarijn, vol en ronde aanzet, goede zuren op d afdronk, licht bitter, breuer, niet voldoende precisie. 89
Lactisch, kruidig, (over)rijpe tonen. Vol in de mond, puntje restzoet, zuren net ok. Na verloop meer spanning, fijn bittertje.
89
Morbier, kruidig, mirabellen, rijp. Vol en breed, materie. Mist wat zuren en balans. In de afdronk honing en een bittertje 88
Buiten competitie :

Breuer, Riesling Rüdesheimer Berg Rottland 2007 / Rheingau
blauwe bes, goede precisie, spanningsboog, licht bitter, rijp fruit, goede frisheid, gekonfijte citroen, 90
Gerd heeft deze wijn niet gescoord
Geconfijte citroen, rijp wit fruit. In de mond fris en strak, crowd pleaser. 90

Spatburgunder 2011

1. Fürst, Spätburgunder Schlossberg GG 2011 / Franken
Licht groenig, rook, licht Caramel, gebrand, zachte aanzet, licht bittertje retronasaal, ijl op de neus, bramen, fruit komt er meer door, cassis, kruidig, ietwat simpel, ahr Mayer nakel ok. 87
Tik vegetaal, hopje, aards, mokka. Weinig smaakdiepte, koffiesnoep, licht uitdrogend.
86
Typische SB, hopjes, mokka, wat rood fruit, bacon. Beetje snoeperig in de aanzet, weinig dipegang, simpel, vegetaal in de afdronk. Zeker mijn ding niet 84-85
2. Huber, Spätburgunder Wildenstein 2011 / Baden
Volfruitig op de neus, donkere kleur, vanille , gerookt, blauwe bes, zuivere , mannelijke stijl, kruidig op de neus, veel van alles, keller? EvolutiegeWijs? Poeplekker ,koffie, chocolade. 90+
Zeer pure stijl, aalbessen, aardbei. Sappigheid, fris, grote elegantie, nu al benaderbaar. Speels, lichtvoetig en toch complex.
91
Rode kers, aalbes en framboos, sappig en krokant fruit, beetje koffie. In de mond fijn fruit, mooie gedefinieerd, sappig, struktuur, puur. Lekkere toegankelijke drinkwijn maar mis diepgang en stel vragen naar wat dit evolueert? 89(+)
3. Stodden, Spätburgunder alte Reben 2011 / Ahr
Typisch spatburgunder, licht onrijpe kruiden, fijnere smaak, minder toegankelijk, kaaskorst, tabak, middellange afdronk, koffie, appelsienschil, nog jong, 93+
Ceder, kruidnagel, animaal, aards. Rijke stijl, veel structuur, knappe zuren, lengte, tabak. Grote inhoud, te jong.
94
Rijp rood fruit, wat zwoeler dan de rest, animaal, aardbeien, tabak maar ook wat houtinvloeden. Materie, gul fruit, struktuur. Nog wat wild en licht droogtrekkend. Zuren komen in de afdronk stevig opzetten. Ongeleid. 90+
4. Keller, Spätburgunder Frauenberg GG / Rheinhessen
blauw fruit, jong fruit, in your face, verfijnd met kracht, evenwicht, ontroerende wijn, ietwat hogere zuren, furst?, kersensnoepjes. 94+
Blauw fruit, vleug vanille. Veel componenten in de mond, heeft tijd nodig. Wat ruwheid, steeltjes. Mooie diepte.
91
Diepe neus, intens fruit, donkere kers, wat braam, kruidig en een beetje munt. Frisser dan de neus in eerste instantie liet vermoeden, veel zuren die het geheel punch geven, veel van alles maar moet nog evolueren. Houtopvoeding. Ben nog op zoek naar gelaagdheid en diepte maar het gaat in stijgende lijn 91+
5. Meyer Näkel, Spätburgunder “S” 2011 / Ahr
Animaal, rood fruit, gebrand, stodden?, mest, aards, zoethout, donkere, mannelijke stijl, fluweel op de tong, complex, 94
Animaal, zoethout, donkere stijl, compact en diep.
94+
Wauw, klasseneus. Donker fruit, kers, aards, bacon, kruidig, muntje. Zalvend, diepgang, spanning en lange afdronk. Dit behaagt zelfs een niet zo grote SB-fan als mezelf 93+
6. Keller, Spätburgunder Bürgel GG / Rheinhessen
Fruitig, snoeperig, krieken, aards, violetjes, tannines, alles lijkt aanwezig maar momenteel nog wat piep, paprika, 89
Rijp, aards, zuren, lengte. Alles mooi tot de finale, geen toedekking meer van de tannines. Schrapend.
88
Rijp fruit, beetje snoep, aards. Zuren springen in het rond maar vinden geen richting. Mist balans en tannines te uit gesproken. Te veel bitter in de afdronk. 88

(04-02-2015 02:57 PM)carl schreef:  Ik schrijf hieronder steeds eerst mijn notities en score en nadien de notities en score van Gerd, die zo vriendelijk was om deze met mij te delen.

(05-02-2015 03:29 PM)Kupers schreef:  Mooie degustatie, het valt me wel op dat veel spätburgunders vrij jong zijn. Furst is bijvoorbeeld in zijn jeugd zeer moeilijk, maar na 8-10 jaar wordt het wel zeer mooi. Over het algemeen wordt gezegd dat je Duitse Spätburgunders jong moet drinken maar ik ben er toch niet zo van overtuigd.

(05-02-2015 05:45 PM)Fre schreef:  Klein vraagje: die Spätburgunders uit het Ahr-dal (Meyer-Näkel & Stodden), waar haal je deze wijnen?
Hier in België of ter plaatse gekocht?

(05-02-2015 06:09 PM)carl schreef:  

(05-02-2015 05:45 PM)Fre schreef:  Klein vraagje: die Spätburgunders uit het Ahr-dal (Meyer-Näkel & Stodden), waar haal je deze wijnen?
Hier in België of ter plaatse gekocht?

De wijnen van deze degustatie werden ter plaatse gekocht maar ze zijn ook in België te verkrijgen bij Langbeen.

(05-02-2015 12:00 AM)Marc schreef:  Het wàs een schitterende, boeiende en heel verrassende degustatie.
Bedankt voor de proefnota's, Carl, Koen en Gerd.
We hebben er een artikel voor op de blog van gemaakt. Met foto's en al

https://vriendenvanderiesling.wordpress.com/2015/02/04/degustatie-duitse-topwijnen-3-februari-2015/

(05-02-2015 07:22 PM)vinejo schreef:  Inderdaad knappe foto s, Marc. En die naaktfoto erbij was mss niet echt functioneel maar wel zeer mooi

(05-02-2015 07:33 PM)Kupers schreef:  Voor de Ahrwijnen is het veel gemakkelijker om ter plaatse te gaan, is slechts een honderdtal kilometer van de grens. Langbeen is wel zeer correct in zijn prijzen, geen overdreven marges en voor sommigen (oa. Furst) betaal je dezelfde prijs als op het domein.

Ik denk dat ik toch eens naar de Ahr ga als ik mijn vader bezoek (vlak aan de grens met Nederland) .

(05-02-2015 08:13 PM)Marc schreef:  Maar ik geef toe, de foto van miss Meyer-Naakt'l is goed geslaagd.