+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: Degustatie 3 Oostenrijkse domeinen (/thread-4058.html)
Degustatie 3 Oostenrijkse domeinen - FRANCISPICCART - 19-03-2015 06:54 PM
Degustatie Weingut Leth - Weingut Salzl en Domäne Müller
Gisterenavond degustatie gehad met onze wijnclub. Er werden in totaal 12 wijnen geproefd van drie verschillende domeinen. Leth ligt in de regio Wagram, Salzl in Burgenland en Müller in Steiermark.
Alle wijnen werden aangekocht bij Nico Knott in Buetgenbach tegen Malmedy.
WIT
1) Leth - Grüner Veltliner - Schafflerberg 2011 - Wagram
Lichtgeel met groenige schijn. In de neus citrus, pompelmoes, cassisblaadjes en minerale toetsen die dadelijk merkbaar zijn in de mond. Zeer droog met een fijn zuurtje en citrus. Mooi in evenwicht, toch een licht aangenaam bittertje in de finale. (12.45 €)
2) Müller - Grauburgunder - 2010 - Von Kristallinen Urgestein
Pinot Gris dus. Niet vergelijkbaar met de Elzassers. Zeer lichte kleur, zelfs wat waterige schijn. Heel bescheiden en ingetogen neus. Na lange tijd komen er wat bloemige tonen naar boven en zelfs wat banaan. In de mond zeer droog en mooie zuren die de wijn erg fris maakt. Helemaal geen Elzastype Pinot Gris dus. Na een tijdje rijp wit fruit (perzik, peer). Hij lijkt toch iets minder attraktief dan de vorige. (12.80 €)
3) Leth - Weissburgunder - Scheiben 2009
Pinot Blanc dus. Veel donkerder van kleur. Kleur met evolutie. In de neus dadelijk een lichte houttoets. Ook rijpe peer en zoete snoepjes zoals ananassnoepjes. Lichte botertoets in de mond, zekere mineraliteit. Rijpe perzikken. De wijn mist wel wat zuren en heeft wat last van alcohol in de afdronk. ( 13.90 €)
4) Salzl - Chardonnay 2008 - Burgenland
Zeer donkere, okergele kleur. Dadelijk boter, caramel en gebrande toetsen (geroosterd brood) en sinaasappelschil. In de mond honing, caramel, patisserie. Ik vond de wijn zeer evenwichtig en aangenaam. Anderen vonden hem dan weer vermoeiend. Lijkt type Meursault maar dan de oude stijl. Echter meer dan correcte prijs. (16.95 €)
5) Müller - Der Chardonnay 2008 - Südsteiermark
Gele perzik, ananas, nootjes en geroosterde toetsen. Wijn mist wat evenwicht en komt daardoor wat mollig over. Mist ook wat zuren. Voor de houtfanaten. ( 26.70 €)
ROOD
6) Leth - Sankt Laurent Reserve 2007 - Wagram
Lichte evolutie merkbaar in de kleur, bruine tinten. Vegetale neus, ook wat kersen en bessengelei. Aardse toetsen. In de mond een zekere kruidigheid maar komt wat schraal en groenig over. ( 12.10 €)
7) Leth - Pinot Noir Reserve 2007 - Wagram
Merkbare evolutie, getaande kleur. In de neus chocolade, kersen, gedroogde pruimen, vanille en ook weer aardse tonen. In de mond geconfijt fruit. Vooral kersen met een chocoladen korstje. Ook weer voor- en tegenstanders van deze wijn. ( 15.90 €)
8) Salzl - Syrah Seewinkelhof 2009 - Burgenland
Jonge, nog paarse kleur. Erg kruidig, zwarte bessen, cassis. Mooie verweven houttonen. De wijn heeft een volle aanzet van rijp rood fruit. Hij is erg sappig en rond. Prima houtgebruik. Een toppertje zeker! ( 18.10 €)
9) Salzl - Merlot Seewinkelhof 2007 - Burgenland
De wijn kon niet beooordeeld worden wegens stopprobleem. Jammer maar er zat heel zeker potentieel in deze wijn. ( 18.30 €)
10) Müller - Der Zweigelt 2005
Paars en weinig of geen evolutie voor zijn 10 jaar. De wijn is erg gesloten en geeft een groenige neus na wat walsen, ook wat eucalyptus. In de mond vooral mooi sappig rood fruit. De wijn wint aan aroma naarmate hij meer lucht krijgt. Deze wijn had zeker baat gehad met decanteren. ( 24.20 €)
11) Salzl - Sacris 2007 - Burgenland
100% Zweigelt. Evolutie merkbaar in de kleur. Vrij gesloten neus. Kersen, rood fruit. Gebrande toetsen en ook iets vegetaal. In de mond sappig, rood fruit. De wijn is vol en aangenaam en ook wel goed in evenwicht. Hij verbetert enorm na verluchting. ( 27.00 €)
12) Müller - Der Cabernet-Sauvignon - 2005
Weinig evolutie en mooi concentraat. Vrij gesloten. Gekookte kool. Komt erg streng over met stevige tannines die dominant zijn. Ook wat groenige onrijpe elementen. ( 26.00 €)
Mooie geslaagde Oostenrijkdegustatie. Weingut SALZL is een topper en kreeg het meeste bijval. Nico Knott heeft blijkbaar een enorme wijnkelder. Hij heeft ook een hotel en restaurant voor wie eens wil gaan wandelen in de Hoge Venen. Volgens ingewijden is de wijnkaart niet mis.
RE: Degustatie 3 Oostenrijkse domeinen - Olivier - 20-03-2015 03:02 PM
(19-03-2015 06:54 PM)FRANCISPICCART schreef: Degustatie Weingut Leth - Weingut Salzl en Domäne Müller
Gisterenavond degustatie gehad met onze wijnclub. Er werden in totaal 12 wijnen geproefd van drie verschillende domeinen. Leth ligt in de regio Wagram, Salzl in Burgenland en Müller in Steiermark.
Alle wijnen werden aangekocht bij Nico Knott in Buetgenbach tegen Malmedy.
WIT
1) Leth - Grüner Veltliner - Schafflerberg 2011 - Wagram
Lichtgeel met groenige schijn. In de neus citrus, pompelmoes, cassisblaadjes en minerale toetsen die dadelijk merkbaar zijn in de mond. Zeer droog met een fijn zuurtje en citrus. Mooi in evenwicht, toch een licht aangenaam bittertje in de finale. (12.45 €)
2) Müller - Grauburgunder - 2010 - Von Kristallinen Urgestein
Pinot Gris dus. Niet vergelijkbaar met de Elzassers. Zeer lichte kleur, zelfs wat waterige schijn. Heel bescheiden en ingetogen neus. Na lange tijd komen er wat bloemige tonen naar boven en zelfs wat banaan. In de mond zeer droog en mooie zuren die de wijn erg fris maakt. Helemaal geen Elzastype Pinot Gris dus. Na een tijdje rijp wit fruit (perzik, peer). Hij lijkt toch iets minder attraktief dan de vorige. (12.80 €)
3) Leth - Weissburgunder - Scheiben 2009
Pinot Blanc dus. Veel donkerder van kleur. Kleur met evolutie. In de neus dadelijk een lichte houttoets. Ook rijpe peer en zoete snoepjes zoals ananassnoepjes. Lichte botertoets in de mond, zekere mineraliteit. Rijpe perzikken. De wijn mist wel wat zuren en heeft wat last van alcohol in de afdronk. ( 13.90 €)
4) Salzl - Chardonnay 2008 - Burgenland
Zeer donkere, okergele kleur. Dadelijk boter, caramel en gebrande toetsen (geroosterd brood) en sinaasappelschil. In de mond honing, caramel, patisserie. Ik vond de wijn zeer evenwichtig en aangenaam. Anderen vonden hem dan weer vermoeiend. Lijkt type Meursault maar dan de oude stijl. Echter meer dan correcte prijs. (16.95 €)
5) Müller - Der Chardonnay 2008 - Südsteiermark
Gele perzik, ananas, nootjes en geroosterde toetsen. Wijn mist wat evenwicht en komt daardoor wat mollig over. Mist ook wat zuren. Voor de houtfanaten. ( 26.70 €)
ROOD
6) Leth - Sankt Laurent Reserve 2007 - Wagram
Lichte evolutie merkbaar in de kleur, bruine tinten. Vegetale neus, ook wat kersen en bessengelei. Aardse toetsen. In de mond een zekere kruidigheid maar komt wat schraal en groenig over. ( 12.10 €)
7) Leth - Pinot Noir Reserve 2007 - Wagram
Merkbare evolutie, getaande kleur. In de neus chocolade, kersen, gedroogde pruimen, vanille en ook weer aardse tonen. In de mond geconfijt fruit. Vooral kersen met een chocoladen korstje. Ook weer voor- en tegenstanders van deze wijn. ( 15.90 €)
8) Salzl - Syrah Seewinkelhof 2009 - Burgenland
Jonge, nog paarse kleur. Erg kruidig, zwarte bessen, cassis. Mooie verweven houttonen. De wijn heeft een volle aanzet van rijp rood fruit. Hij is erg sappig en rond. Prima houtgebruik. Een toppertje zeker! ( 18.10 €)
9) Salzl - Merlot Seewinkelhof 2007 - Burgenland
De wijn kon niet beooordeeld worden wegens stopprobleem. Jammer maar er zat heel zeker potentieel in deze wijn. ( 18.30 €)
10) Müller - Der Zweigelt 2005
Paars en weinig of geen evolutie voor zijn 10 jaar. De wijn is erg gesloten en geeft een groenige neus na wat walsen, ook wat eucalyptus. In de mond vooral mooi sappig rood fruit. De wijn wint aan aroma naarmate hij meer lucht krijgt. Deze wijn had zeker baat gehad met decanteren. ( 24.20 €)
11) Salzl - Sacris 2007 - Burgenland
100% Zweigelt. Evolutie merkbaar in de kleur. Vrij gesloten neus. Kersen, rood fruit. Gebrande toetsen en ook iets vegetaal. In de mond sappig, rood fruit. De wijn is vol en aangenaam en ook wel goed in evenwicht. Hij verbetert enorm na verluchting. ( 27.00 €)
12) Müller - Der Cabernet-Sauvignon - 2005
Weinig evolutie en mooi concentraat. Vrij gesloten. Gekookte kool. Komt erg streng over met stevige tannines die dominant zijn. Ook wat groenige onrijpe elementen. ( 26.00 €)
Mooie geslaagde Oostenrijkdegustatie. Weingut SALZL is een topper en kreeg het meeste bijval. Nico Knott heeft blijkbaar een enorme wijnkelder. Hij heeft ook een hotel en restaurant voor wie eens wil gaan wandelen in de Hoge Venen. Volgens ingewijden is de wijnkaart niet mis.
interessant,
Geen Blaufränkisch?
RE: Degustatie 3 Oostenrijkse domeinen - Vinogan(s) - 20-03-2015 04:05 PM
(20-03-2015 03:02 PM)Olivier schreef:(19-03-2015 06:54 PM)FRANCISPICCART schreef: Degustatie Weingut Leth - Weingut Salzl en Domäne Müller
Gisterenavond degustatie gehad met onze wijnclub. Er werden in totaal 12 wijnen geproefd van drie verschillende domeinen. Leth ligt in de regio Wagram, Salzl in Burgenland en Müller in Steiermark.
Alle wijnen werden aangekocht bij Nico Knott in Buetgenbach tegen Malmedy.
WIT
1) Leth - Grüner Veltliner - Schafflerberg 2011 - Wagram
Lichtgeel met groenige schijn. In de neus citrus, pompelmoes, cassisblaadjes en minerale toetsen die dadelijk merkbaar zijn in de mond. Zeer droog met een fijn zuurtje en citrus. Mooi in evenwicht, toch een licht aangenaam bittertje in de finale. (12.45 €)
2) Müller - Grauburgunder - 2010 - Von Kristallinen Urgestein
Pinot Gris dus. Niet vergelijkbaar met de Elzassers. Zeer lichte kleur, zelfs wat waterige schijn. Heel bescheiden en ingetogen neus. Na lange tijd komen er wat bloemige tonen naar boven en zelfs wat banaan. In de mond zeer droog en mooie zuren die de wijn erg fris maakt. Helemaal geen Elzastype Pinot Gris dus. Na een tijdje rijp wit fruit (perzik, peer). Hij lijkt toch iets minder attraktief dan de vorige. (12.80 €)
3) Leth - Weissburgunder - Scheiben 2009
Pinot Blanc dus. Veel donkerder van kleur. Kleur met evolutie. In de neus dadelijk een lichte houttoets. Ook rijpe peer en zoete snoepjes zoals ananassnoepjes. Lichte botertoets in de mond, zekere mineraliteit. Rijpe perzikken. De wijn mist wel wat zuren en heeft wat last van alcohol in de afdronk. ( 13.90 €)
4) Salzl - Chardonnay 2008 - Burgenland
Zeer donkere, okergele kleur. Dadelijk boter, caramel en gebrande toetsen (geroosterd brood) en sinaasappelschil. In de mond honing, caramel, patisserie. Ik vond de wijn zeer evenwichtig en aangenaam. Anderen vonden hem dan weer vermoeiend. Lijkt type Meursault maar dan de oude stijl. Echter meer dan correcte prijs. (16.95 €)
5) Müller - Der Chardonnay 2008 - Südsteiermark
Gele perzik, ananas, nootjes en geroosterde toetsen. Wijn mist wat evenwicht en komt daardoor wat mollig over. Mist ook wat zuren. Voor de houtfanaten. ( 26.70 €)
ROOD
6) Leth - Sankt Laurent Reserve 2007 - Wagram
Lichte evolutie merkbaar in de kleur, bruine tinten. Vegetale neus, ook wat kersen en bessengelei. Aardse toetsen. In de mond een zekere kruidigheid maar komt wat schraal en groenig over. ( 12.10 €)
7) Leth - Pinot Noir Reserve 2007 - Wagram
Merkbare evolutie, getaande kleur. In de neus chocolade, kersen, gedroogde pruimen, vanille en ook weer aardse tonen. In de mond geconfijt fruit. Vooral kersen met een chocoladen korstje. Ook weer voor- en tegenstanders van deze wijn. ( 15.90 €)
8) Salzl - Syrah Seewinkelhof 2009 - Burgenland
Jonge, nog paarse kleur. Erg kruidig, zwarte bessen, cassis. Mooie verweven houttonen. De wijn heeft een volle aanzet van rijp rood fruit. Hij is erg sappig en rond. Prima houtgebruik. Een toppertje zeker! ( 18.10 €)
9) Salzl - Merlot Seewinkelhof 2007 - Burgenland
De wijn kon niet beooordeeld worden wegens stopprobleem. Jammer maar er zat heel zeker potentieel in deze wijn. ( 18.30 €)
10) Müller - Der Zweigelt 2005
Paars en weinig of geen evolutie voor zijn 10 jaar. De wijn is erg gesloten en geeft een groenige neus na wat walsen, ook wat eucalyptus. In de mond vooral mooi sappig rood fruit. De wijn wint aan aroma naarmate hij meer lucht krijgt. Deze wijn had zeker baat gehad met decanteren. ( 24.20 €)
11) Salzl - Sacris 2007 - Burgenland
100% Zweigelt. Evolutie merkbaar in de kleur. Vrij gesloten neus. Kersen, rood fruit. Gebrande toetsen en ook iets vegetaal. In de mond sappig, rood fruit. De wijn is vol en aangenaam en ook wel goed in evenwicht. Hij verbetert enorm na verluchting. ( 27.00 €)
12) Müller - Der Cabernet-Sauvignon - 2005
Weinig evolutie en mooi concentraat. Vrij gesloten. Gekookte kool. Komt erg streng over met stevige tannines die dominant zijn. Ook wat groenige onrijpe elementen. ( 26.00 €)
Mooie geslaagde Oostenrijkdegustatie. Weingut SALZL is een topper en kreeg het meeste bijval. Nico Knott heeft blijkbaar een enorme wijnkelder. Hij heeft ook een hotel en restaurant voor wie eens wil gaan wandelen in de Hoge Venen. Volgens ingewijden is de wijnkaart niet mis.
interessant,
Geen Blaufränkisch?
Vond ik ook verrassend
RE: Degustatie 3 Oostenrijkse domeinen - FRANCISPICCART - 20-03-2015 06:24 PM
(20-03-2015 03:02 PM)Olivier schreef: Geen Blaufränkisch?
Neen, het lid van de wijnclub die instond voor de organisatie van de avond had zijn keuze laten vallen op deze selectie. Elke maand krijgt één iemand de opdracht om de avond te vullen met een selectie wijnen die hij zelf bepaalt rond een thema naar zijn keuze. Geen Blaufränkisch dus, alhoewel ik die van SALZL wel eens had willen proeven.