+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Languedoc/Roussillon (/forum-10.html)
+--- Discussie: Domaine du Gravillas (/thread-4165.html)
Domaine du Gravillas - macro - 09-05-2015 06:24 PM
Lo Vielh 2008
100% Carignan.oudste wijnstokken 100 jaar oud,biodynamie...
Vin de pays des Côtes du Brian.
Dieprode schitterende wijn met lichtgekleurde tranen...licht troebel.
Zeer aromatische wijn met aroma's van provenciaalse kruiden( garigue),zoethout,leer,zwart fruit( pruimen)
Heel frisse elegante maar gelijk krachtige aanzet. In de mond chocolade,tabak,kruidigheid,zwart fruit... Dus retro is bevestigend...tannines zeker aanwezig maar heel mooi fijn verweven .afdronk van zo'n 8' ... Blijven genieten !geen last van alcohol.(beetje verwonderlijk,gezien z'n afkomst)
Deze wijn is volgens mij prachtig in evenwicht,mooi op dronk maar kan nog wel even mee...
Ik drink hem bij konijn vanavond,maar kan volgens mij allerlei provenciaalse gerechten aan...
Ontdekt op domein zelf,maar gekocht in België voor 16,70€
RE: Domaine du Gravillas - vinejo - 11-05-2015 07:21 PM
(09-05-2015 06:24 PM)macro schreef: Lo Vielh 2008
100% Carignan.oudste wijnstokken 100 jaar oud,biodynamie...
Vin de pays des Côtes du Brian.
Dieprode schitterende wijn met lichtgekleurde tranen...licht troebel.
Zeer aromatische wijn met aroma's van provenciaalse kruiden( garigue),zoethout,leer,zwart fruit( pruimen)
Heel frisse elegante maar gelijk krachtige aanzet. In de mond chocolade,tabak,kruidigheid,zwart fruit... Dus retro is bevestigend...tannines zeker aanwezig maar heel mooi fijn verweven .afdronk van zo'n 8' ... Blijven genieten !geen last van alcohol.(beetje verwonderlijk,gezien z'n afkomst)
Deze wijn is volgens mij prachtig in evenwicht,mooi op dronk maar kan nog wel even mee...
Ik drink hem bij konijn vanavond,maar kan volgens mij allerlei provenciaalse gerechten aan...
Ontdekt op domein zelf,maar gekocht in België voor 16,70€
Beste macro,
Bij deze is het u vanaf heden ten strengste verboden om nog te twijfelen aan het plaatsen van tasting notes. Uw notities over je gedronken wijnen zijn namelijk bijzonder interessant en zéér volledig.
Heb deze wijn ook al gedronken en kan je bevindingen enkel beamen.
Zeer mooie wijn.
Btw, wellicht gekocht bij de wijnzolder?
RE: Domaine du Gravillas - FRANCISPICCART - 11-05-2015 09:00 PM
Ja, die oude wijnstokken van Carignan dat heeft toch wel iets. Zaterdag toevallig twee wijnen geproefd van oude Carignan tijdens een proeverij bij Vinvino in Sint Truiden.
De "Vieilles Canailles" 2012 van Domaine Les Eminades - Saint Chinian. Carignan aangeplant in 1902, dus méér dan 110 jaar oud. Wat een ongelooflijke diepgang dat die wijn heeft. Aan de ene kant zacht, aan de andere kant toch krachtig, veel rood fruit. Maar dan dat animale, dat leder, die natte dwijl, putje. Een geweldige wijn die ook wel zijn prijskaartje heeft (€25) maar dit wel waard is als je weet dat dat er op deze "oude knarren" maar enkele trosjes per druivelaar hangen.
Verder van oude Carignan van meer dan 70 jaar ook nog de "Belle Lurette" geproefd van Domaine de Cébène uit Faugères. Iets toegankelijker en gemakkelijker dan de vorige op dit ogenblik. Heel zacht met veel finesse. Heel vrouwelijke wijn (vrouwelijke wijnmaakster) die heel aanlokkelijk overkomt. Mooi ding dat ongeveer de helft kost van de vorige maar natuurlijk niet die diepgang heeft.
RE: Domaine du Gravillas - macro - 12-05-2015 07:22 AM
Yep, De Wijnzolder :-). Daar is mijn microbeke echt wel beginnen kriebelen!Zijn een aantal jaar geleden naar o.a. de Languedoc geweest met wat gelijkgezinden... Sedert dan is het niet meer gestopt...
Syntra,wijnreisjes,wijngroepje en regelmatig een lege portemonee (Bourgogne hé)... Maar wat is het een leuke hobby !!
Vinejo,merci voor de aanmoediging... hoop er nog veel te kunnen posten.
RE: Domaine du Gravillas - FRANCISPICCART - 24-08-2020 08:51 PM
"Sous les cailloux des grillons" 2019 - Clos du Gravillas
Mijn dochter is 1 week geleden teruggekomen van vakantie uit de Languedoc. Ze had me een leuk adresje gevraagd van een goede wijnbouwer uit de regio Minervois. En ik dacht aan die Bojanowski's die ik enige jaren geleden tegengekomen ben in Brussel op een degustatie van misschien wel 150 wijnbouwers uit de Hérault. Ik weet het nog goed, ze stonden naast Anne Gros, wiens wijnen ik absoluut wilde proeven. Maar ik vond die van Nicole en John Bojanowski feitelijk echt wel beter.
Vorige week heb ik dus een redelijke selectie wijnen van dit domein binnen gekregen. Dit is de instapper gemaakt van niet minder dan 8 cépages: met vooral Syrah, Cabernet Sauvignon en Carignan, maar dan ook nog verder Cinsault, Terret Noir, Counoise, Grenache en Mourvèdre. Jong en gemaakt op inox maar wat een kleur zèg! Fris en boordevol rood fruit. Soepel en krokant, alcohol (13,5%) niet merkbaar. Niet zo complex in structuur maar wel een enorme plezierige wijn die vlot binnenloopt. Niet nadenken en gewoon genieten. Erg lekker!
RE: Domaine du Gravillas - FRANCISPICCART - 12-09-2020 08:33 PM
"Rendez-Vous sur La Lune" 2018 - Minervois - Clos du Gravillas
Vooral oude carignan en syrah met nog een prutske grenache. Elevage vooral op inox en een heel klein percentage van het sap gaat op grote vaten. Diep geconcentreerde, jonge paarse kleur. In de neus "garrigue" zoals de Fransen dat zo mooi uitdrukken, die Zuiderse vegetatie, kruiden, cassis, braambessen, wat chocolade, zoethout en een enorme kruidigheid. In de mond komt hij dadelijk verrassend fris over. Goede zuurtjes, evenwichtig en alcohol onder controle (14%), zachte tannines. Toch al heel soepel en vrij rond, nu klaar om te drinken feitelijk. Geen enkel zwaartegevoel en kreeg zelfs wat violet in de neus bij het walsen in een later proefstadium. Ik vind dit méér dan ok! Als het op de maan zo is....
RE: Domaine du Gravillas - vinejo - 12-09-2020 09:57 PM
(12-09-2020 08:33 PM)FRANCISPICCART schreef: "Rendez-Vous sur La Lune" 2018 - Minervois - Clos du Gravillas
Vooral oude carignan en syrah met nog een prutske grenache. Elevage vooral op inox en een heel klein percentage van het sap gaat op grote vaten. Diep geconcentreerde, jonge paarse kleur. In de neus "garrigue" zoals de Fransen dat zo mooi uitdrukken, die Zuiderse vegetatie, kruiden, cassis, braambessen, wat chocolade, zoethout en een enorme kruidigheid. In de mond komt hij dadelijk verrassend fris over. Goede zuurtjes, evenwichtig en alcohol onder controle (14%), zachte tannines. Toch al heel soepel en vrij rond, nu klaar om te drinken feitelijk. Geen enkel zwaartegevoel en kreeg zelfs wat violet in de neus bij het walsen in een later proefstadium. Ik vind dit méér dan ok! Als het op de maan zo is....
...I ll be your Buzz, Francis!
RE: Domaine du Gravillas - FRANCISPICCART - 12-09-2020 10:05 PM
"Let's take off Buzz!...."
RE: Domaine du Gravillas - FRANCISPICCART - 07-10-2020 08:33 PM
L' Inattendu - 2018 - Minervois - Clos du Gravillas
Assemblage van Grenache Gris en Blanc en 90 jaar oude Maccabeu. 10 maanden sur lies op vaten van 500l. Vrij bleekgele kleur, zeg maar bijna waterig. De neus heeft echter meer te bieden. Exotisch fruit, sinaasappel(schil), peer, kruidigheid en vrij mineralig. Komt toch vrij rond en vol over, goed droog, licht bittertje, geen last van alcohol (13,5%). Valt echter vlug weg in de nadronk die wat teleurstellend is
RE: Domaine du Gravillas - FRANCISPICCART - 15-06-2021 08:09 PM
(09-05-2015 06:24 PM)macro schreef: Lo Vielh 2008
100% Carignan.oudste wijnstokken 100 jaar oud,biodynamie...
Vin de pays des Côtes du Brian.
Dieprode schitterende wijn met lichtgekleurde tranen...licht troebel.
Zeer aromatische wijn met aroma's van provenciaalse kruiden( garigue),zoethout,leer,zwart fruit( pruimen)
Heel frisse elegante maar gelijk krachtige aanzet. In de mond chocolade,tabak,kruidigheid,zwart fruit... Dus retro is bevestigend...tannines zeker aanwezig maar heel mooi fijn verweven .afdronk van zo'n 8' ... Blijven genieten !geen last van alcohol.(beetje verwonderlijk,gezien z'n afkomst)
Deze wijn is volgens mij prachtig in evenwicht,mooi op dronk maar kan nog wel even mee...
Ik drink hem bij konijn vanavond,maar kan volgens mij allerlei provenciaalse gerechten aan...
Ontdekt op domein zelf,maar gekocht in België voor 16,70€
Lo Vièlh 2017 - Carignan de 100 ans
Jonge, kardinaalrode kleur met paarse schakeringen. Erg kruidig, peperig met toetsen van cassis en violet en wat leder en tabak. Vrij elegante en frisse structuur met afgeronde tannines. Fijne wijn met een behoorlijke complexiteit die op geen enkel moment gaat vervelen of zwaar en log overkomt.
RE: Domaine du Gravillas - FRANCISPICCART - 08-03-2022 10:31 PM
"à fleur de peau" 2019 - Clos du Gravillas
In feite een orange wine van muscat à petits grains, een kleine spielerei van het domein waarbij de pelletjes een macératie van 2 weken ondergaan. De muscat, misschien de meest herkenbare druivensoort, wordt hierdoor nog wat meer geaccentueerd. Dit is niet voor elke dag, maar het was weer even geleden dat ik nog iets van dit type gedronken had, en ja, goed gemaakte wijn. Minder bitters dan een Beaumes-de-Venise en zelfs wat zuurtjes waardoor de wijn fris en niet vermoeiend overkomt.