+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Rhone (/forum-4.html)
+--- Discussie: Yves Cuilleron, Chavaney (/thread-4334.html)
Yves Cuilleron, Chavaney - vinejo - 23-08-2015 12:54 PM
Blijkbaar nog geen topic over deze wijnbouwer die 52 ha heeft in de Noordelijke Rhone, en dit over 5 appelaties.
Ik proefde donderdag de
Saint Joseph blanc, le Lombard 2012
Nootjes, perzik, boterspekjes, appelsienzeste in de krachtige doch fijne neus.
In de mond zou je een bom verwachten maar de materie is zeer mooi verdeeld, een sappige frisheid domineert de wijn. Waw!!
92
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - don quichotte - 23-08-2015 01:17 PM
De Viognier Les Vignes d'à Côté van die gast Yves is ook niet te versmaden.
Is geen Condrieu maar de wijngaard ervan ligt op de grens ervan maar kan gemakkelijk hiermee concurreren. Zijn prijs is ook maar een fractie van vele andere Condrieus.
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - Tienne - 24-08-2015 08:43 PM
(23-08-2015 12:54 PM)vinejo schreef: Blijkbaar nog geen topic over deze wijnbouwer die 52 ha heeft in de Noordelijke Rhone, en dit over 5 appelaties.
Ik proefde donderdag de
Saint Joseph blanc, le Lombard 2012
Nootjes, perzik, boterspekjes, appelsienzeste in de krachtige doch fijne neus.
In de mond zou je een bom verwachten maar de materie is zeer mooi verdeeld, een sappige frisheid domineert de wijn. Waw!!
92
Zeer mooie wijn en dito beschreven.
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - TheWineVet - 11-09-2016 09:30 PM
St-Joseph 'les serines' 2005: onlangs de 1999 gehad en vond die zeer goed. Nu dus de 2005: in zijn (heerlijke) secundaire fase, maar nog jaren voor de boeg. Mooi!!! 91+
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - vinejo - 04-02-2017 03:59 PM
Now drinking:
Crozes Hermitage blanc 2014 Les Rousses
Onmiddellijk dachten we aan viognier, echter is deze cuvee 100% marsanne.
Abrikoos a gogo, romig, appelsien, zeer fluwelig en fijn in de mond, vol maar fris, heerlijke witte Rhonewijn.
91
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - Tienne - 13-02-2017 06:48 PM
Saint Joseph blanc Saint Pierre 2014
Hier 100% roussanne.
Complexer en intenser maar minder fruitgedreven dan de Les Rousses Crozes Hermitage blanc 2014. Hout is iets prominenter.
Mooi maar zal waarschijnlijk nog beter worden.
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - vinejo - 13-02-2017 07:20 PM
(13-02-2017 06:48 PM)Tienne schreef: Saint Joseph blanc Saint Pierre 2014
Hier 100% roussanne.
Complexer en intenser maar minder fruitgedreven dan de Les Rousses Crozes Hermitage blanc 2014. Hout is iets prominenter.
Mooi maar zal waarschijnlijk nog beter worden.
Honing ook. Geen abrikoos. We dachten aan een chenin blanc. Knàppe wijn!
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - Fre - 13-02-2017 07:21 PM
(13-02-2017 06:48 PM)Tienne schreef: Saint Joseph blanc Saint Pierre 2014
Hier 100% roussanne.
Complexer en intenser maar minder fruitgedreven dan de Les Rousses Crozes Hermitage blanc 2014. Hout is iets prominenter.
Mooi maar zal waarschijnlijk nog beter worden.
Heerlijke St Joseph. Blind ging ie ook richting Chenin. Deed nogal koel aan met een zekere vettigheid. Vandaar de link. Complex, mineraal en ook wel vrijbkrachtig zonder z'n fijnheid te verliezen. Zeer mooi.
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - Fre - 28-04-2018 07:49 AM
Les vignes d'à coté 2016 Syrah
Nog wat reductie in de neus door z'n jeugd. Verder een vrij klassieke neus van zwarte woudvruchten, laurier en stal. Een sappige aanzet, behoorlijk fijn voor z'n appellaties. Niet echt heel complex maar wel erg goed gemaakt. Ik kan hier wel van genieten.
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - vinejo - 28-04-2018 08:44 AM
(28-04-2018 07:49 AM)Fre schreef: Les vignes d'à coté 2016 Syrah
Nog wat reductie in de neus door z'n jeugd. Verder een vrij klassieke neus van zwarte woudvruchten, laurier en stal. Een sappige aanzet, behoorlijk fijn voor z'n appellaties. Niet echt heel complex maar wel erg goed gemaakt. Ik kan hier wel van genieten.
Ik ook! Dat je zulke Noordelijke Rhone nog in de winkel kan kopen aan 9 euro..
Wat een belachelijk mooie PQ! --Eerste kennismaking trouwens met 2016 in de streek en de jaargang lost de hoge verwachtingen 100% in.
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - Kupers - 09-05-2018 04:46 PM
Les Candives 2016 in het glas gisteravond, een wijn die hier al sinds de tijd dat ik as student in een restaurant werkte in de kelder ligt. Vlezig, rijp maar sappig en met een beetje pit op het einde. Jong, maar nu al heel heel mooi.
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - Tienne - 15-10-2018 08:55 AM
Gisteren dronken we Les vignes d'à côté marsanne.
Dit is een hele mooie instapper van het gamma.
Heerlijk, zuiver drinkplezier. Kruidigheid. Bittertje in de afdronk.
Dacht dat hij wat licht ging uitvallen bij de vol au vent maar dat was niet het geval.
Aansluitend overgegaan naar Les vignes d'à côté syrah . Ook deze wijn was na een halve dag rusten in de kelder puur drinkplezier. Zeer fruitgedreven met in de afdronk een lichte houttoets.
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - Innesto - 15-10-2018 03:54 PM
(15-10-2018 08:55 AM)Tienne schreef: Gisteren dronken we Les vignes d'à côté marsanne.
Dit is een hele mooie instapper van het gamma.
Heerlijk, zuiver drinkplezier. Kruidigheid. Bittertje in de afdronk.
Dacht dat hij wat licht ging uitvallen bij de vol au vent maar dat was niet het geval.
Aansluitend overgegaan naar Les vignes d'à côté syrah . Ook deze wijn was na een halve dag rusten in de kelder puur drinkplezier. Zeer fruitgedreven met in de afdronk een lichte houttoets.
Welke jaargangen Tienne? Deze wijnen zitten ook in het aanbod van mijn lokale wijnhandel. Deze in tegenstelling tot andere wijnen van Yves Cuilleron nog niet geproefd.
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - Tienne - 15-10-2018 04:53 PM
(15-10-2018 03:54 PM)Innesto schreef:(15-10-2018 08:55 AM)Tienne schreef: Gisteren dronken we Les vignes d'à côté marsanne 2016.
Dit is een hele mooie instapper van het gamma.
Heerlijk, zuiver drinkplezier. Kruidigheid. Bittertje in de afdronk.
Dacht dat hij wat licht ging uitvallen bij de vol au vent maar dat was niet het geval.
Aansluitend overgegaan naar Les vignes d'à côté syrah 2016 . Ook deze wijn was na een halve dag rusten in de kelder puur drinkplezier. Zeer fruitgedreven met in de afdronk een lichte houttoets.
Welke jaargangen Tienne? Deze wijnen zitten ook in het aanbod van mijn lokale wijnhandel. Deze in tegenstelling tot andere wijnen van Yves Cuilleron nog niet geproefd.
Ah, excuses. Beide 2016.
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - Fre - 24-05-2019 11:17 PM
(15-10-2018 04:53 PM)Tienne schreef:Opnieuw de rooie 2016. Past perfect onder het topic... wat drink je nog onder de 15 EUR? Ewel Les vignes d’à côte. Waarom krijgen we zoiets nooit op restaurant? (In België dan)(15-10-2018 03:54 PM)Innesto schreef:(15-10-2018 08:55 AM)Tienne schreef: Gisteren dronken we Les vignes d'à côté marsanne 2016.
Dit is een hele mooie instapper van het gamma.
Heerlijk, zuiver drinkplezier. Kruidigheid. Bittertje in de afdronk.
Dacht dat hij wat licht ging uitvallen bij de vol au vent maar dat was niet het geval.
Aansluitend overgegaan naar Les vignes d'à côté syrah 2016 . Ook deze wijn was na een halve dag rusten in de kelder puur drinkplezier. Zeer fruitgedreven met in de afdronk een lichte houttoets.
Welke jaargangen Tienne? Deze wijnen zitten ook in het aanbod van mijn lokale wijnhandel. Deze in tegenstelling tot andere wijnen van Yves Cuilleron nog niet geproefd.
Ah, excuses. Beide 2016.
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - Olivier - 25-05-2019 07:46 AM
(24-05-2019 11:17 PM)Fre schreef:(15-10-2018 04:53 PM)Tienne schreef:Opnieuw de rooie 2016. Past perfect onder het topic... wat drink je nog onder de 15 EUR? Ewel Les vignes d’à côte. Waarom krijgen we zoiets nooit op restaurant? (In België dan)(15-10-2018 03:54 PM)Innesto schreef:(15-10-2018 08:55 AM)Tienne schreef: Gisteren dronken we Les vignes d'à côté marsanne 2016.
Dit is een hele mooie instapper van het gamma.
Heerlijk, zuiver drinkplezier. Kruidigheid. Bittertje in de afdronk.
Dacht dat hij wat licht ging uitvallen bij de vol au vent maar dat was niet het geval.
Aansluitend overgegaan naar Les vignes d'à côté syrah 2016 . Ook deze wijn was na een halve dag rusten in de kelder puur drinkplezier. Zeer fruitgedreven met in de afdronk een lichte houttoets.
Welke jaargangen Tienne? Deze wijnen zitten ook in het aanbod van mijn lokale wijnhandel. Deze in tegenstelling tot andere wijnen van Yves Cuilleron nog niet geproefd.
Ah, excuses. Beide 2016.
Ik kreeg eens Les Candives op restaurant. Vond ik ook al niet slecht.
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - Thierry Debaisieux - 02-08-2019 01:57 PM
Bij Cuilleron zijn mijn favoriete cuvees Condrieu Vertige (nu Vernon genoemd) en Bourasseau,
die ik geweldig vind.
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - Thierry Debaisieux - 23-10-2019 11:01 PM
Côte-Rôtie Terres Sombres 2006 (fles nr. 5387)
De neus heeft aroma's van zwarte vruchtenjam en tonen van peper en zoethout.
De mond heeft een mooie materie die concentratie en volume brengt en een zuurgraad met smaken van zwart fruit die aan de balans deelneemt en die zichzelf een beetje oplegt in de finale die het verlengt.
Een heel goede wijn.
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - Thierry Debaisieux - 10-02-2020 07:30 PM
Gisteren opende ik mijn laatste fles van Côte-Rôtie Terres Sombres 2005.
Na een uur openen wordt de neus fantastisch. Hij biedt frisse smaken van zwarte bessen en bosbessen, tonen van violet en hints van peper op een subtiele zoethoutachtergrond.
De mond is zeer aangenaam en zelfs harmonieus. Een geconcentreerde en licht zijdeachtige looistofmaterie ontmoet een zeer mooie zuurgraad met zwartfruitaroma's. Deze volle wijn is lang met een afdronk van verse fruitsmaken gemarkeerd door een delicate bitterheid.
Een lekkere fles.
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - Olivier - 25-06-2022 03:00 PM
(28-04-2018 08:44 AM)vinejo schreef:(28-04-2018 07:49 AM)Fre schreef: Les vignes d'à coté 2016 Syrah
Nog wat reductie in de neus door z'n jeugd. Verder een vrij klassieke neus van zwarte woudvruchten, laurier en stal. Een sappige aanzet, behoorlijk fijn voor z'n appellaties. Niet echt heel complex maar wel erg goed gemaakt. Ik kan hier wel van genieten.
Ik ook! Dat je zulke Noordelijke Rhone nog in de winkel kan kopen aan 9 euro..
Wat een belachelijk mooie PQ! --Eerste kennismaking trouwens met 2016 in de streek en de jaargang lost de hoge verwachtingen 100% in.
Voor zaterdagnamiddagdrinken wou ik iets simpel maar lekker. Daarom ging deze “Les vignes d’à côté” 2019 open.
In de neus alles wat je verwacht van Syrah : peper, gerookte bacon, wat gestoofd rood fruit, een koffietoetsje.
In de mond is dit iets minder knapperig en fris dan wat ik gehoopt had, redelijk vol zelfs. Heel sappig wel. En lekker gewoon! Ik raad wel aan om de wijn wat te koelen.
RE: Yves Cuilleron, Chavaney - Fre - 14-08-2023 10:03 PM
Saint Joseph lieu dit Digue 2016
Yves Cuilleron heeft enorm veel percelen en cuvees. Maar telkens wanneer een Cuilleron in t glas krijg, denk ik van: deze kan wijn maken.
Deze witte Saint Joseph startte aanvankelijk wat ingetogen. Ok neus maar zeker in de mond is deze wijn nogal ‘hollow’.
In t karaf dan maar. En kijk, een uur later een metamorfose. Niet expressief maar wel een waaier aan aroma’s zoals wit steenfruit, amandel, iets olie achtig ook. In de mond een uitermate gebalanceerde wijn, verfijning ten top. Wat een klasse roussanne.