+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Bubbelbabbels (/forum-58.html)
+--- Forum: Champagne/schuimwijnen (/forum-6.html)
+--- Discussie: Pierre Gimonnet et Fils (/thread-4489.html)
Pierre Gimonnet et Fils - Olivier - 09-11-2015 12:47 AM
Dit weekend de Cuvée Gastronome 2008 van dit huis gedronken. Een blanc de blancs met heel mooie complexe neux. Typische brioche en toast-aroma's met ook wat appel. In de mond heel zacht en romig. Fijne mousse. Een streling voor de papillen!
RE: Pierre Gimonnet et Fils - don quichotte - 26-11-2015 01:37 PM
(09-11-2015 12:47 AM)Olivier schreef: Dit weekend de Cuvée Gastronome 2008 van dit huis gedronken. Een blanc de blancs met heel mooie complexe neux. Typische brioche en toast-aroma's met ook wat appel. In de mond heel zacht en romig. Fijne mousse. Een streling voor de papillen!
De 2010 staat nu nog te koop bij 1Jour1Vin aan 28, 80 Euro -2.78% korting (laatste dag vandaag Jo; stond 3 dagen te koop
)De 2009 kreeg volgende quotaties:
Wine Enthusiast 92/100,
Bettane & Desseauve 17/20 + Coup de coeur,
Gault Millau 16,5/20, RVF 14,5/20
RE: Pierre Gimonnet et Fils - Olivier - 26-11-2015 10:20 PM
(26-11-2015 01:37 PM)don quichotte schreef:(09-11-2015 12:47 AM)Olivier schreef: Dit weekend de Cuvée Gastronome 2008 van dit huis gedronken. Een blanc de blancs met heel mooie complexe neux. Typische brioche en toast-aroma's met ook wat appel. In de mond heel zacht en romig. Fijne mousse. Een streling voor de papillen!
De 2010 staat nu nog te koop bij 1Jour1Vin aan 28, 80 Euro -2.78% korting (laatste dag vandaag Jo; stond 3 dagen te koop
De 2009 kreeg volgende quotaties:
Wine Enthusiast 92/100,
Bettane & Desseauve 17/20 + Coup de coeur,
Gault Millau 16,5/20, RVF 14,5/20
Zijn dat dezelfde prijzen als op het domein, Don? Ik heb die 2008 gekocht aan een 42€. 28€ is nog altijd niet voor niets, maar is wel een zeer mooie champagne...
RE: Pierre Gimonnet et Fils - don quichotte - 26-11-2015 10:52 PM
(26-11-2015 10:20 PM)Olivier schreef:(26-11-2015 01:37 PM)don quichotte schreef:(09-11-2015 12:47 AM)Olivier schreef: Dit weekend de Cuvée Gastronome 2008 van dit huis gedronken. Een blanc de blancs met heel mooie complexe neux. Typische brioche en toast-aroma's met ook wat appel. In de mond heel zacht en romig. Fijne mousse. Een streling voor de papillen!
De 2010 staat nu nog te koop bij 1Jour1Vin aan 28, 80 Euro -2.78% korting (laatste dag vandaag Jo; stond 3 dagen te koop
De 2009 kreeg volgende quotaties:
Wine Enthusiast 92/100,
Bettane & Desseauve 17/20 + Coup de coeur,
Gault Millau 16,5/20, RVF 14,5/20
Zijn dat dezelfde prijzen als op het domein, Don? Ik heb die 2008 gekocht aan een 42€. 28€ is nog altijd niet voor niets, maar is wel een zeer mooie champagne...
Olivier,
Voor wat ik weet.
De prijzen die 1Jour1Vin opgeeft zijn de prijzen ex-domein of lager.
Wanneer deze lager zijn wordt dit normaal aangeduid in de aankondigingen van 1Jour1Vin en hoeveel lager hun aanbiedingen zijn in vergelijking met de ex-domein prijzen.
Specifiek voor deze wijn Cuvée Gastronome 2010 is de prijs van 28,80 € genoteerd als "Prix départ propriété"
Ik heb over dit prijsbeleid reeds met 1Jour1Vin gecommuniceerd.
En wat interessant was, hoe ze me wisten te vertellen, hoe een bepaalde Bordeaux wijn bij een ( grote) verkoper in België veel goedkoper was dan zij deze konden aanbieden.
En dat ga ik nu eens niet aan je neus hangen.
RE: Pierre Gimonnet et Fils - vinejo - 27-11-2015 01:11 AM
(26-11-2015 10:52 PM)don quichotte schreef:(26-11-2015 10:20 PM)Olivier schreef:(26-11-2015 01:37 PM)don quichotte schreef:(09-11-2015 12:47 AM)Olivier schreef: Dit weekend de Cuvée Gastronome 2008 van dit huis gedronken. Een blanc de blancs met heel mooie complexe neux. Typische brioche en toast-aroma's met ook wat appel. In de mond heel zacht en romig. Fijne mousse. Een streling voor de papillen!
De 2010 staat nu nog te koop bij 1Jour1Vin aan 28, 80 Euro -2.78% korting (laatste dag vandaag Jo; stond 3 dagen te koop
De 2009 kreeg volgende quotaties:
Wine Enthusiast 92/100,
Bettane & Desseauve 17/20 + Coup de coeur,
Gault Millau 16,5/20, RVF 14,5/20
Zijn dat dezelfde prijzen als op het domein, Don? Ik heb die 2008 gekocht aan een 42€. 28€ is nog altijd niet voor niets, maar is wel een zeer mooie champagne...
Olivier,
Voor wat ik weet.
De prijzen die 1Jour1Vin opgeeft zijn de prijzen ex-domein of lager.
Wanneer deze lager zijn wordt dit normaal aangeduid in de aankondigingen van 1Jour1Vin en hoeveel lager hun aanbiedingen zijn in vergelijking met de ex-domein prijzen.
Specifiek voor deze wijn Cuvée Gastronome 2010 is de prijs van 28,80 € genoteerd als "Prix départ propriété"
Ik heb over dit prijsbeleid reeds met 1Jour1Vin gecommuniceerd.
En wat interessant was, hoe ze me wisten te vertellen, hoe een bepaalde Bordeaux wijn bij een ( grote) verkoper in België veel goedkoper was dan zij deze konden aanbieden.
En dat ga ik nu eens niet aan je neus hangen.
En waarom niet, Don?
RE: Pierre Gimonnet et Fils - don quichotte - 27-11-2015 01:43 AM
(27-11-2015 01:11 AM)vinejo schreef:Ik mag toch ook mijn geheimpjes hebben.(26-11-2015 10:52 PM)don quichotte schreef:(26-11-2015 10:20 PM)Olivier schreef:(26-11-2015 01:37 PM)don quichotte schreef:(09-11-2015 12:47 AM)Olivier schreef: Dit weekend de Cuvée Gastronome 2008 van dit huis gedronken. Een blanc de blancs met heel mooie complexe neux. Typische brioche en toast-aroma's met ook wat appel. In de mond heel zacht en romig. Fijne mousse. Een streling voor de papillen!
De 2010 staat nu nog te koop bij 1Jour1Vin aan 28, 80 Euro -2.78% korting (laatste dag vandaag Jo; stond 3 dagen te koop
De 2009 kreeg volgende quotaties:
Wine Enthusiast 92/100,
Bettane & Desseauve 17/20 + Coup de coeur,
Gault Millau 16,5/20, RVF 14,5/20
Zijn dat dezelfde prijzen als op het domein, Don? Ik heb die 2008 gekocht aan een 42€. 28€ is nog altijd niet voor niets, maar is wel een zeer mooie champagne...
Olivier,
Voor wat ik weet.
De prijzen die 1Jour1Vin opgeeft zijn de prijzen ex-domein of lager.
Wanneer deze lager zijn wordt dit normaal aangeduid in de aankondigingen van 1Jour1Vin en hoeveel lager hun aanbiedingen zijn in vergelijking met de ex-domein prijzen.
Specifiek voor deze wijn Cuvée Gastronome 2010 is de prijs van 28,80 € genoteerd als "Prix départ propriété"
Ik heb over dit prijsbeleid reeds met 1Jour1Vin gecommuniceerd.
En wat interessant was, hoe ze me wisten te vertellen, hoe een bepaalde Bordeaux wijn bij een ( grote) verkoper in België veel goedkoper was dan zij deze konden aanbieden.
En dat ga ik nu eens niet aan je neus hangen.
En waarom niet, Don?
RE: Pierre Gimonnet et Fils - vinejo - 27-11-2015 10:32 AM
Inderdaad.
Heb net eens uw profiel bekeken op
http://www.onzegeheimpjes.nl
RE: Pierre Gimonnet et Fils - Corto - 27-11-2015 12:19 PM
(26-11-2015 10:52 PM)don quichotte schreef: Ik heb over dit prijsbeleid reeds met 1Jour1Vin gecommuniceerd.
En wat interessant was, hoe ze me wisten te vertellen, hoe een bepaalde Bordeaux wijn bij een ( grote) verkoper in België veel goedkoper was dan zij deze konden aanbieden.
En dat ga ik nu eens niet aan je neus hangen.
http://www.vinejo.freebb.be/thread-1611-page-3.html?highlight=1jour1vin
Bericht #74, Don?
RE: Pierre Gimonnet et Fils - Olivier - 27-11-2015 03:29 PM
(27-11-2015 12:19 PM)Corto schreef:(26-11-2015 10:52 PM)don quichotte schreef: Ik heb over dit prijsbeleid reeds met 1Jour1Vin gecommuniceerd.
En wat interessant was, hoe ze me wisten te vertellen, hoe een bepaalde Bordeaux wijn bij een ( grote) verkoper in België veel goedkoper was dan zij deze konden aanbieden.
En dat ga ik nu eens niet aan je neus hangen.
http://www.vinejo.freebb.be/thread-1611-page-3.html?highlight=1jour1vin
Bericht #74, Don?
Een goeie memorie, zou mijn moeder zeggen!
RE: Pierre Gimonnet et Fils - don quichotte - 27-11-2015 04:29 PM
(27-11-2015 12:19 PM)Corto schreef:(26-11-2015 10:52 PM)don quichotte schreef: Ik heb over dit prijsbeleid reeds met 1Jour1Vin gecommuniceerd.
En wat interessant was, hoe ze me wisten te vertellen, hoe een bepaalde Bordeaux wijn bij een ( grote) verkoper in België veel goedkoper was dan zij deze konden aanbieden.
En dat ga ik nu eens niet aan je neus hangen.
http://www.vinejo.freebb.be/thread-1611-page-3.html?highlight=1jour1vin
Bericht #74, Don?
@ Corto,
Je geheugen is inderdaad nog zeer goed.
Bedankt, ik vind of vond die e-mail zelfs niet meer terug.
Er was nog een andere wijn waar ik over heb gecommuniceerd met 1Jour1Vin maar vind daar ook niets meer van terug.
Een wijn die wellicht met verlies werd verkocht bij de Belgische wijnhandelaar. Iets wat vroeger wettelijk niet mocht maar een paar jaar geleden door de E.U. van tafel werd geveegd.
NB
Ik kocht vandaag een wijn van 2010 die ook wellicht met verlies werd verkocht.
(27-11-2015 10:32 AM)vinejo schreef: Inderdaad.
Heb net eens uw profiel bekeken op
http://www.onzegeheimpjes.nl
Heb ik je daar ook niet eens ontmoet?
RE: CHAMPAGNE GIMONNET CUIS 1er CRU BRUT - Tienne - 21-12-2015 01:36 PM
Dit lijkt me een zeer ideale aperitiefchampagne.
De neus is vrij discreet.
In de mond schudt deze champagne je onmiddellijk wakker.
Zet zeer strak aan, levendige zuurtjes. Toch heeft de wijn een lichte molligheid die voor het nodige tegengewicht zorgt.
Pas op, dit is zeer nerveus spul, maar daar hou ik van.
Een champagne onder spanning, voor mij een aanrader.
RE: Pierre Gimonnet et Fils - Thierry Debaisieux - 29-07-2019 10:26 AM
Bij Pierre Gimonnet vind ik de "Special Club"-wijnen erg mooi. 2008 Collection Vintage is prachtig. 2012 Grands Terroirs de Chardonnay en 2012 Oger Grand Cru zijn uitstekend.
RE: Pierre Gimonnet et Fils - Thierry Debaisieux - 13-08-2019 11:19 AM
Gisteren dronk ik Magnum Millésime de Collection "Vieilles Vignes de Chardonnay" 2006 van Gimonnet
De neus is fris en elegant met citroen en mandarijn, met een vleugje appel, abrikoos en limoenbloesem op een minerale achtergrond,
De bel domineert in het begin. De mond heeft een mooie zuurtegraad met citroen- en appelsmaak op een krijtachtige achtergrond. Deze zuurgraad zorgt voor frisheid, spanning en lengte.
De afwerking is gekenmerkt door krijt, deze cuvée geeft een gevoel van evenwicht,
een prachtige magnum, nog jong.
RE: Pierre Gimonnet et Fils - Thierry Debaisieux - 08-11-2019 06:40 PM
Ik dronk gisteren:
Grands Terroirs de Chardonnay 2010 Special Club
Millesime Collection 2008 Special Club
Twee heerlijke Champagne met veel frisheid en zeer harmonieus.
Maar ik gaf de voorkeur aan Coullemets du Midi 2012 d'André Robert. Hij had een beetje meer concentratie.
RE: Pierre Gimonnet et Fils - Thierry Debaisieux - 04-01-2020 09:27 PM
Oenophile 2012
De wijn is in april 2018 gedesgorgeerd.
Het gewaad is zeer lichtgeel met een overvloed aan fijne bubbels en een neus van citroen, appel en krijt.
De mond is meer gespannen dan geconcentreerd, hij charmeert door zijn frisheid. De zuurgraad met appel- en citrusvruchtenaroma's verlengt de afdronk met minerale nuances. Het geheel geeft een indruk van evenwicht op de frisheid.
RE: Pierre Gimonnet et Fils - Thierry Debaisieux - 05-01-2020 10:05 AM
Champagne Gimonet Spécial Club Oger Grand Cru 2012.
4,5 g
Lieux-dits Terres de Noël, Brûlis, Champs Nérons et Fondy.
3027 bouteilles.
Het gewaad is citroengeel met een elegante en overvloedige bubbel.
De neus is zeer mineraal met mooie tonen van citroen, mandarijn en appel en met hints van koekje.
De mond is fris en strak met een bubbel die een romig moment geeft en dan de materie zich opdringt en zijn concentratie en volume toont. De zuurgraad met citroen- en appelsmaak geeft een prachtige structuur die de minerale afdronk verlengt.
Dit is een Champagne die verleidt met zijn harmonieuze kristallijne spanning.
RE: Pierre Gimonnet et Fils - Thierry Debaisieux - 06-01-2020 10:47 AM
Gimonnet "Spécial Club" Millésime de Collection "Vielles Vignes de Chardonnay" 2008
De bubbel is fijn en overvloedig in een lichtgele jurk met lichte groene reflecties.
De neus is fris en elegant met aroma's van citroen en appel en met hints van peer, limoenbloesem en krijt.
De mond is geconcentreerd en vol met een mooie bubbel die een beetje romige gevoel in het begin geeft. De zuurgraad met citroen- en appelsmaak brengt een mooie spanning met zich mee en geeft een gevoel van elegant evenwicht.
De lange afdronk heeft een vleugje krijt.
RE: Pierre Gimonnet et Fils - Thierry Debaisieux - 20-01-2020 06:25 PM
Gimonnet "Spécial Club" Millésime de Collection "Vieilles Vignes de Chardonnay" 2008
Deze keer een later disgorged MAGNUM (07/18 - 4 g)
57 % Cramant, 29 % Chouilly, 12,5 % Cuis « Croix Blanche » en 1,5 % Vertus.
De neus heeft aroma's van citroen, mandarijn en appel op een minerale achtergrond.
De geconcentreerde mond die een overvloedige bubbel ontmoet wordt gekruist door een heerlijke fruitige zuurgraad met aroma's van appel en citrus. Deze zuurgraad geeft een gevoel van frisheid en kristallijne spanning.
Deze elegante en harmonieuze wijn heeft een lange fruitige en minerale afdronk.
RE: Pierre Gimonnet et Fils - FRANCISPICCART - 21-02-2020 10:35 PM
Blanc de Blancs - Cuis 1er Cru Brut - Champagne Pierre Gimonnet
Instapper van dit huis uit Cuis. Fles draagt een rugetiket met goede informatie. 70% oogst 2016 met 30% reservewijnen. Max. 2,5 jaar sur lattes en vrij strakke dosage van 6 gr/l. Overvloedige belletjes die vrij klein zijn. Zeer aangename neus van citrus, sinaasappel, appel, witte perzik en wat brioche. Een echte aperitiefchampagne. Goed gemaakt en interessant voor de liefhebbers van de strakke, frisse en toegankelijke stijl.
RE: Pierre Gimonnet et Fils - Thierry Debaisieux - 26-02-2020 02:23 PM
De informatie op het achteretiket is recent en is een nuttige verbetering
RE: Pierre Gimonnet et Fils - FRANCISPICCART - 01-03-2020 07:19 PM
Cuvée Gastronome 2014 - Blanc de Blancs 1er Cru - Pierre Gimonnet
Gimonnet maakt ook een perlé, een cuvée die wat minder liqueur de tirage gekregen heeft waardoor de druk in fles wat lager is en de belletjes nog wat fijner worden. Een procéde wat nog door weinig producenten wordt toegepast. Hier Cramant, Chouilly en Oger Grand Cru in de samenstelling met Vertus en Cuis 1er Cru. Dosage 5g/l en ong. 3,5 jaar sur lattes. Een zeer harmonieuze champagne met citrusaroma's en florale tonen in de kenmerkende frisse stijl van het huis gemaakt. Komt vol over in de mond met wat mineraliteit in de afdronk. Kan als aperitief maar kan ook verder met het voorgerecht of een licht visgerecht.
RE: Pierre Gimonnet et Fils - Thierry Debaisieux - 01-03-2020 07:36 PM
De achteretiketten zijn perfect geworden, ze bieden alle nuttige informatie.
RE: Pierre Gimonnet et Fils - FRANCISPICCART - 23-05-2020 08:06 PM
Fleuron 2014 - Blanc de Blancs 1er Cru - Pierre Gimonnet
Hun jongste millésime, denk ik, met weer een zeer duidelijk informatief rugetiket. 58% Grand Cru uit Cramant en Chouilly en 42% 1er Cru uit Cuis en Vertus.
Mooi ogend met kleine belletjes en een romige kraag. Gekende Gimonnet stijl met elegantie en veel fraîcheur. Attractieve neus met kleine hintjes patisserie, veel citrus, honing, beetje gember en wat bloemige toetsjes. De perfectie dosering van 5g/l voor deze wijn laat wat ruimte voor de minerale impressies. Mooie champagne in aperitiefstijl maar die perfect kan passen met een fris visgerecht.