+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Bourgogne (/forum-5.html)
+--- Discussie: Cave Paul Talmard - Macon (/thread-4538.html)
Cave Paul Talmard - Macon - FRANCISPICCART - 09-12-2015 11:36 PM
Macon Chardonnay "La Presse Silencieuse" 2014
Cuvée Vieilles Vignes volgens het etiket. Expressieve neus van bloemetjes, citrus, honing, rijpe perzikken en wat mineraliteit. In de mond primeert het rijpe wit fruit. Waarschijnlijk geen vatlagering. Alleszins geen merkbare houttoetsen. Wat ik wel een beetje jammer vind is het feit dat de zuren niet een klein beetje prominenter aanwezig zijn. Je proeft hier dat de zon de chardonnay feller afrijpt in deze meer zuidelijke regio van de Bourgogne en dat hierdoor de zuren wat afgezwakt zijn. Toch een leuke en aangename wijn die vooral bij de maaltijd gaat plezieren.
RE: Cave Paul Talmard - Macon - FRANCISPICCART - 07-12-2016 09:26 PM
Terra de Tournus - Mallory & Benjamin Talmard - AOP Macon-Villages 2014
Leuke frisse neus van vanille, ananas, banaan, rijpe peer en bloesems. In de mond rijp fruit zoals perzikken en passievruchten en weer wat ananas. De zuren zijn goed present en we merken ook een licht mineralig toetsje. De wijn is mooi in evenwicht met een goeie fraîcheur. Hij komt erg charmant en lichtvoetig over. Lekkere wijn!
RE: Cave Paul Talmard - Macon - vinejo - 07-12-2016 11:28 PM
(07-12-2016 09:26 PM)FRANCISPICCART schreef: Terra de Tournus - Mallory & Benjamin Talmard - AOP Macon-Villages 2014
Leuke frisse neus van vanille, ananas, banaan, rijpe peer en bloesems. In de mond rijp fruit zoals perzikken en passievruchten en weer wat ananas. De zuren zijn goed present en we merken ook een licht mineralig toetsje. De wijn is mooi in evenwicht met een goeie fraîcheur. Hij komt erg charmant en lichtvoetig over. Lekkere wijn!
Doet me zowaar wat denken aan de La Croix Senaillet Saint Véran 2014 die ik deze avond proefde. Had ook die lichtvoetigheid en elegantie ondanks het sappige en rijpe fruit.