+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Nieuwe wereld (/forum-29.html)
+--- Forum: Zuid Afrika (/forum-54.html)
+--- Discussie: Testalonga el Bandito, Swartland, Zuid-Afrika (/thread-4678.html)
Testalonga el Bandito, Swartland, Zuid-Afrika - Rik_ - 23-02-2016 12:45 PM
Kleinschalig domein van Craig Hawkins, voormalig wijnmaker bij Lammershoek.
Hij maakt er - samen met zijn vrouw Carla - ondertussen een 12-tal wijnen.
Hij experimenteert graag met schilcontact, de laatste jaren terug beperkter in tijd (en dus subtieler).
De gecommercialiseerde (witte) schilcontact wijnen zijn op basis van Chenin Blanc en Harslevelü.
Craig houdt wel van enige humor, iets wat je kan terugvinden in enkele van de namen van zijn wijnen alsook in de labels / etiketten...
Afgelopen weekend dronk ik de Cortez 2014.
100% Chenin Blanc, natuurlijke wijn, geen schilcontact, wijnstokken meer dan 40 jaar oud (Paardeberg).
Wat meteen opvalt is de pure stijl, zowel in neus als mond.
Vrij complex met aroma's van appel (groen vs gestoofd), citrus / limoen, sinaasappel, 'een bloemmeke', spontane gisting (subtiel) en mineraliteit.
De verfijnde zuren zorgen samen met het lage alcoholgehalte (11.5%) voor een verfrissende energie.
Karaktervolle wijn met medium tot volle body en goede lengte. I like
