(22-05-2016 08:28 PM)TheWineVet schreef:  2 Wijnen had ik klaarstaan. Moet voldoende zijn voor de ouders en de schoonouders, samen met een voor- en hoofdgerechtje. We moeten ook niet zat op het schoolfeest van de kinderen/kleinkinderen toekomen.
Ik hou wel van mijn kinderlijke naïviteit: buiten de Chablis van Pattes-Loup 2013 (merci Eddy-Shiraz ) had ik nog een Savenièrres 2010 van Pierre Bise open staan. Bij de kortgebakken, gemarineerde zalm (koriander, zout, bruine suiker, peper, limoensap- en rasp, gember), geblust met sojasus en geserveerd met mange-touts en quinoa met vanalles erin ging de Chablis super! De Prawn linguini van den Jamie Oliver werd geserveerd nadat de Savenièrres al bijna op was, zodat ik nog een Gravonia 2005 van Tondonia moest gaan halen. TOP!!!
Een Rochefort tieneke om alles door te spoelen op 't schoolfeest, wat babbelen over de jacht en ...
dan moeten er nog boterhammen gegeten worden (wie had dat gedacht dat ze nog zouden blijven...) ... dus weer de kelder in voor ne Phélan-Ségur 2006 (pas de laatste slokken kwam hij zich tonen, nog 10 jaar wachten met die immer koppige 2006ers) en dan een Barbaresco van Ceste Vini 2009. Eindelijk kwam deze open. Vorig jaar veel minder, nu zalige wijn aan een mooie prijs (15€)
Van 2 naar 5 flessen, ik hou van mijn eigen naïviteit