+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Wijnreizen (/forum-79.html)
+--- Discussie: Trippen in de Champagne... (/thread-5096.html)
Trippen in de Champagne... - TheWineVet - 19-12-2016 07:45 PM
Het onszelf niet te moeilijk gemaakt en slechts 2 boeren gedaan:
J. Charpentier en Rochet-Bocart.
Charpentier was voor mij de nieuwe. Vooral de Brut Réserve was PQ zeer goed. De gewone brut ook, maar bleef opmerkelijk minder lang hangen. De rest vond ik redelijk prijselijk, vooral gezien de prijzen en de gekende kwaliteit van Rochet, die in de namiddag nog moest komen.
Dus slechts enkele dozen van de réserve genomen.
's Middags in Epernay gaan eten bij 'La grillade gourmande'. Heel lekker hoofdgerecht, maar telkens aan de kleine kant wat betreft porties. Een goed Moulleuxken! erachter vulde wel de puttekes. Aanrader voor een middaghap!
De St-Joseph 'grande pompée' 2014 van Jaboulet vond ik echter aan de zwakke kant. Oké, maar 34€, maar toch...
In de namiddag Rochet-Bocart gedaan en zoals gewoonlijk bangelijke Champagnes! De gewone brut niet geproefd, omdat we hem onderhand al kennen. De Blanc de blancs vond ik top! Ook een extra brut versie hiervan. De 2005 idem, net als de te duur geworden (22€) 2006.
Mooie rosé ook. Koffer volgeladen: Charpentier vs Rochet: 4-21, olé!
Op naar Reims om te aperitieven op de kerstmarkt met een fleske Lanson Black Label en een dozijn zalige oesterkes
Omkleden en naar Le Millénaire gegaan om te eten. 53€ voor 4 gangen en 1 ster. Zalige, klassieke, enorm smaakvolle keuken. Inrichting is niet echt stijlvol...
In wit bij de voorgerechten de enorm goede La Louviere Pessac blanc 2010 en in rood bij het hoofdgerecht de heerlijk licht gekurkte rode 2009. Maar toch een nieuwe fles gehad.
Le foie gras de canard poêlé dans un bouillon façon pot au feu et petits légumes
---------------------------------------
Les St Jacques à la plancha , crème de choux fleur aux fines herbes et betterave crue,émulsion curry
---------------------------------------
Le paleron Black Angus rôti,rouleau et purée de carottes à l'orange,sauce poivre vert
---------------------------------------
La tarte citron meringuée renversante
Zondag in Lille nog gaan eten in een bar a vins, met lekkere tagliatelle met eekhoorntjesbrood en gebakken foie gras, samen met nen Amarone della valpollicella 2012 van ?
Blij ende vol wedergekeerd naar Wetteren
RE: Trippen in de Champagne... - Olivier - 20-12-2016 12:18 AM
Citaat:Omkleden en naar Le Millénaire gegaan om te eten. 53€ voor 4 gangen en 1 ster. Zalige, klassieke, enorm smaakvolle keuken. Inrichting is niet echt stijlvol...
In wit bij de voorgerechten de enorm goede La Louviere Pessac blanc 2010 en in rood bij het hoofdgerecht de heerlijk licht gekurkte rode 2009. Maar toch een nieuwe fles gehad.
Le foie gras de canard poêlé dans un bouillon façon pot au feu et petits légumes
---------------------------------------
Les St Jacques à la plancha , crème de choux fleur aux fines herbes et betterave crue,émulsion curry
---------------------------------------
Le paleron Black Angus rôti,rouleau et purée de carottes à l'orange,sauce poivre vert
---------------------------------------
La tarte citron meringuée renversante
Lekker he in Le MIllénaire! Precies nog altijd wel dezelfde menu als toen wij er waren vorig jaar
RE: Trippen in de Champagne... - Corto - 20-12-2016 10:43 AM
(19-12-2016 07:45 PM)TheWineVet schreef: De 2005 idem, net als de te duur geworden (22€) 2006.Ik heb de 2005 enkele maanden geleden nog gekocht aan 18 euro. Vreemd dat de 2006 zoveel duurder is geworden.
RE: Trippen in de Champagne... - fleer - 25-12-2016 05:31 PM
2005 wordt gekenmerkt door lage aciditeit en middelmatige kwaliteit daartegenover 2006 geeft soepele en expressieve wijnen.
2002 was een topjaar!!
Grts
RE: Trippen in de Champagne... - Corto - 25-12-2016 11:42 PM
Weer iets bijgeleerd. Thanks.