+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Duitsland (/forum-22.html)
+--- Forum: Andere (/forum-24.html)
+--- Discussie: klostergut himmeroder hof - Moezel (/thread-5215.html)
klostergut himmeroder hof - Moezel - Smaakatleet - 20-02-2017 08:09 PM
Dit was nu wel één van de ontdekkingen voor mij dit weekend !
Een heel aangename mens die Rainer Licht met aangename wijnen
.Tijd om van start te gaan ...
Riesling Hochgewächs 2015
Een hele basic riesling die wel goed gemaakt is .
En gewoon voor een alledaagse dag . 6 euro
Riesling Juffer Spätlese Trocken 2015
Opnieuw overduidelijk riesling , maar deze heeft een mooie mineraal karakter .
Het is er schoon elegant door verweven .
Dit is een tikje zoeter dan de vorige wijn . 8.5 gram restsuiker .
Wel merkelijk dat het niveau van deze wijn hoger is . 8 euro
Riesling Auslese Trocken Paulinsberg
Exotisch fruit in de neus .
Een zeer verleidend aroma alsook een neusje die boeiend blijft om enkele keren aan te snuffelen .
In de mond ook alles behalve monotoon ...
En een wijn die mooi onderbouwd is dit is al het serieuzere werk
11 euro .
Riesling Hochgewächs 2014
Dit is dan weer een wijntje van 6 euro die merkelijk minder schoon is .
Dan de twee voorafgaande maar de eerlijkheid gebied hier te zeggen dat dit ook een mooie kwaliteit is.
Het is een bravere wijn maar toch lekker .
Riesling Spätlese Paulinsberg 2015
Minder mijn ding .
Helaas niet genoteerd waarom dus als je benieuwd bent zeker eens proeven
.Riesling Spätlese Paulinsberg Edelzoet
Het mooie steekspel tussen zoet en zuur is hier aanwezig .
Een degelijke lengte en opnieuw wat mineraal ook .
Dit is niet te vergelijken met de zoete van Von Winning die ik een tijd geleden proefde daarom heeft deze een pak minder materie .
Maar het mooie hieraan is .
Doordat de materie er niet is en dus geen zwaargewicht .
Is het wel een "licht"gewicht die een zeer evenwichtig karakter heeft .
7 euro !
Dan kreeg ik de vraag hebt u zin in om de rode ook te proeven .
Bwa natuurlijk ...
Pinot noir 2013
Het rode fruit is rijp , kleine zoete toets zelfs , rokerig .
kersen en frambozen zijn het vooral.
Een stijl die mij wel licht
In de mond een zeer elegante wijn , die vrij sappig begint .
En eens aan het midden er toch wat zuren zijn die misschien nog niet 100 procent op hun plaats zitten .
Maar dit komt zeker goed . 12 euro
Regent 2012
Dit is direct wat anders .
Vrij stevige knul , komt beetje boertig over na de pinot .
Een wijn met beet , mooi fruit en een stevige structuur .
6 euro
Rainer vroeg me terug te komen op het einde van mijn proeven om dan samen nog een Trockenbeerenauslese te proeven .
Zen Ortega 2008 .
Eigenlijk niets meer genoteerd het was gezellig en de wijn mocht er zijn.
De man wou nog even vlug naar zen wagen lopen om een fles bubbels.
Wat voor mij zeker niet hoefde ,
maar ik denk dat zen gedacht al vast stond .
50% Pinot noir en 50% Riesling .
Enkelen van jullie weten .
Dat ik geen fan ben van het type mousserende wijn .
Dus hier werd ik niet wild van toch was het wel eens leuk dit te proeven .
Die 50% Riesling gaf wel een aparte toets !
Bon ik zie dat mijn glas leeg is .
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Olivier - 20-02-2017 10:53 PM
Leuk proeverijtje. Was dat op de beurs in Waregem?
Ik zie trouwens dat ze een riesling van dat huis in Colruyt hebben. Ik dacht zelfs dat ik die al eens geproefd had, maar vind het niet terug.
Rood in moesel is niet evident...
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Smaakatleet - 21-02-2017 07:15 AM
(20-02-2017 10:53 PM)Olivier schreef: Leuk proeverijtje. Was dat op de beurs in Waregem?
Ik zie trouwens dat ze een riesling van dat huis in Colruyt hebben. Ik dacht zelfs dat ik die al eens geproefd had, maar vind het niet terug.
Rood in moesel is niet evident...
Inderdaad te Waregem !
De instapper is inderdaad te bestellen bij colruyt .
Als het eens past drinken we er eens eentje van die pinot
.
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Olivier - 21-02-2017 07:57 AM
(21-02-2017 07:15 AM)gertjeuh schreef:(20-02-2017 10:53 PM)Olivier schreef: Leuk proeverijtje. Was dat op de beurs in Waregem?
Ik zie trouwens dat ze een riesling van dat huis in Colruyt hebben. Ik dacht zelfs dat ik die al eens geproefd had, maar vind het niet terug.
Rood in moesel is niet evident...
Inderdaad te Waregem !
De instapper is inderdaad te bestellen bij colruyt .
Als het eens past drinken we er eens eentje van die pinot
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Smaakatleet - 26-02-2017 07:55 PM
Even een copy/paste doen .
Van dit gisteren nog een flesje opengemaakt .
Nen echten dorstlesser
.8,5 alcohol zit er wel voor tussen .
Riesling Spätlese Paulinsberg Edelzoet
Het mooie steekspel tussen zoet en zuur is hier aanwezig .
Een degelijke lengte en opnieuw wat mineraal ook .
Dit is niet te vergelijken met de zoete van Von Winning die ik een tijd geleden proefde daarom heeft deze een pak minder materie .
Maar het mooie hieraan is .
Doordat de materie er niet is en dus geen zwaargewicht .
Is het wel een "licht"gewicht die een zeer evenwichtig karakter heeft .
7 euro !
Op dag twee .
Deze middag kwam er precies niet zoveel leven uit.
Daarstraks nog een glaasje genomen en dat is alweer op niveau .
Bizar toch ...
Nog 1 glaasje over voor ergens deze week
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Smaakatleet - 19-06-2017 07:26 PM
Ortega Trocken Beerenauslese 2008 ( wit, Duitsland )
Wilde deze naast de vorige fles zetten om eens het verschil te zien tussen gerijpte Ortega en een jongere versie .
Zie topic Thüngersheimer.
De neus had die nog niet van zen voorganger.
Maar wel de zuren die ik naar hunkerde ! 90
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Smaakatleet - 02-07-2017 10:36 AM
Pinot noir 2013.
Al een paar keer gedronken nu en blijft het steeds waarmaken !
Rijpe aardbei , frambozen , beetje bos al .
Opnieuw dat tikje zoet/rijp maar toch veel fruit.
Onderbouwd en die kei lekkere zuurtjes die schreeuwen Pinot Noir !
Voor een wijntje van 10.35 euro op het domein zeer zeker de moeite
.Op dag 2 was die zelfs nog ietsje mooier .
Ietsje voller , meer gestructureerd .
Geen spijt dat ik hiervan bij gekocht heb en waarschijnlijk nog van zal doen.
één van de ontdekkingen toch voor mij dit jaar .
Dit domein maakt prijs/kwaliteit heel veel mooie dingen.
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Olivier - 02-07-2017 12:06 PM
(02-07-2017 10:36 AM)gertjeuh schreef: Pinot noir 2013.
Al een paar keer gedronken nu en blijft het steeds waarmaken !
Rijpe aardbei , frambozen , beetje bos al .
Opnieuw dat tikje zoet/rijp maar toch veel fruit.
Onderbouwd en die kei lekkere zuurtjes die schreeuwen Pinot Noir !
Voor een wijntje van 10.35 euro op het domein zeer zeker de moeite
Op dag 2 was die zelfs nog ietsje mooier .
Ietsje voller , meer gestructureerd .
Geen spijt dat ik hiervan bij gekocht heb en waarschijnlijk nog van zal doen.
één van de ontdekkingen toch voor mij dit jaar .
Dit domein maakt prijs/kwaliteit heel veel mooie dingen.
Dit is inderdaad puur drinkplezier. Onmiskenbaar Duits met de rijpe aardbeitjes in de neus, maar o zo lekker om dit licht gekoeld te drinken. Toen ik in de Mosel was vond ik het niet evident om goede pinot noir te vinden. Des te straffer daarom dat deze aan 10€ toch zo goed is.
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Smaakatleet - 10-08-2017 03:32 PM
Kestener Paulinsberg Klostergut Himmeroder Hof Auslese Trocken Mosel Blanc de Noir 2015 : neus: citroenmelisse , boter, lychee; mond: vol, zoetje, rijp, karamel, lang, 100% Pinot Noir, 89
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Smaakatleet - 30-12-2017 08:53 AM
Klostergut Himmeroder Hof Pinot Noir Trocken 2013
100% Pinot Noir
Heel lichte kleur, wat stofferig bij openen.
Ging gelukkig weg bij de herproeving.
Aardbeien hetzij per bakje of laadwagen...
Rokerig met zeer mooi sap.
Puur drinkplezier met een tikkeltje meer.
Pinot hoeft echt niet duur te zijn. 88-89
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Smaakatleet - 12-02-2018 07:56 PM
Brauneberger 2007 Auslese Halbtrocken
Petrolé , gekonfijte ananas ,
Citrus , iets kruidig, heel fijne zuren.
Zeer in balans, gerijpte riesling zeer zeker.
Tamelijk lange afdronk.
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Smaakatleet - 25-06-2018 09:10 PM
Weißherbst Domina 2015: Heel lekker, zeer volle neus.
Beetje speciaal, zuurtjes net genoeg.
Nog wat overhouden voor morgen bij een steak-salade!
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Corto - 26-06-2018 12:12 PM
(25-06-2018 09:10 PM)gertjeuh schreef: Weißherbst Domina 2015: Heel lekker, zeer volle neus.Interessante notities omtrent wijnen van dit domein.
Beetje speciaal, zuurtjes net genoeg.
Nog wat overhouden voor morgen bij een steak-salade!
Ter plaatse gekocht? Aanraders? Hoe was de bezoekervaring? Ik ben er deze zomer niet ver vandaan op vakantie en overweeg om eens langs te gaan.
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Smaakatleet - 26-06-2018 06:55 PM
(26-06-2018 12:12 PM)Corto schreef:(25-06-2018 09:10 PM)gertjeuh schreef: Weißherbst Domina 2015: Heel lekker, zeer volle neus.Interessante notities omtrent wijnen van dit domein.
Beetje speciaal, zuurtjes net genoeg.
Nog wat overhouden voor morgen bij een steak-salade!
Ter plaatse gekocht? Aanraders? Hoe was de bezoekervaring? Ik ben er deze zomer niet ver vandaan op vakantie en overweeg om eens langs te gaan.
Dit was een levering op een beurs.
Vorig jaar ook bezocht, zeer zeker de moeite.
Je kan er iets eten aan een habbekrats inclusief aangepaste wijn.
Rainer liet een 15 a 20 wijnen proeven en spreekt een aardig mondje nederlands.
In rood waren de Pinot noir en Dornfelder het meest in mijn goesting.
Ortega trockenbeerenauslese was toppie.
Een nieuwe jaargang Ortega/Riesling was ook zeer te smaken!
Blanc de noir van pinot noir.
Je hoeft er geen 100 punters te verwachten.
Maar prijs kwaliteit een zeer moeilijk te overtreffen domein.
Als je gaat zeker de groeten doen!
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Corto - 27-06-2018 08:53 AM
(26-06-2018 06:55 PM)gertjeuh schreef: Als je gaat zeker de groeten doen!Van "Gertjeuh"?
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Smaakatleet - 09-08-2018 08:42 PM
2015 Weingut Klostergut Himmeroder Hof Kestener Paulinsberg Riesling Spätlese Edelsus
Toch ongelooflijk veel wijn voor 6,90 euro...
Zalig speelse wijn voor warme dagen.
Zoet, zuur voldoende fruit en lengte.
Gaat als apero zonder iets van eten ( ahja want daar zit genoeg suiker in
)Maar evenwel bij een stukje cake ofzo.
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Corto - 21-08-2018 09:09 AM
Na op voorhand eens gebeld te hebben om te vragen wanneer het pastte, zijn we eens langsgegaan bij dit domein - met de groeten van Gertjeuh.
Ik kende dit domein eigenlijk enkel van de basis riesling in de Colruyt die ik P/K altijd prima vond.
Rainer Licht zijn "Vlaams" bleek beter te zijn dan mijn Duits en op zijn terrasje op zijn binnenkoer was het zeer aangenaam vertoeven.
De ontvangst door Rainer was zeer hartelijk en je voelde ook dat hij echt met heel veel plezier zijn wijnen liet proeven.
Hij beschikt over een enorm uitgebreid en gevarieerd gamma wijnen tegen zeer schappelijke prijzen (gemiddeld 6 à 8 euro).
Zoals Gertjeuh eerder postte zijn het geen 100 punters, maar P/K is het dik in orde. Voor zijn Spätburgunder moet ik echter een uitzondering maken, die is niet gewoon dik in orde, die is uitmuntend. Zeer animaal, maar toch niet lomp. Enorm smakelijk. Hij liet die eerst solo proeven en dan in combinatie met gedroogde everzwijnhesp, en die combinatie was subliem.
En deze wijn kost ... 10,5 euro.
Benieuwd of deze wijn thuis zonder Rainer's gezelschap en het leuke terras nog even lekker blijkt te smaken.
Aan de zoete wijnen zijn we niet meer toegekomen (vermits we onze kleine kinderen na een paar uur toch iets anders wilden laten doen dan spelen op de gsm en tv kijken in onze wagen ;-).
Kortom, een erg interessant en aangenaam bezoek.
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Corto - 24-08-2018 08:38 AM
2011 Kestener Licht Rotling Sekt, Riesling & Pinot Noir extra brut
Een zeer aangename Sekt. Soms heb ik bij Sekt het gevoel dat de smaak te hevig is, te rechttoe rechtaan waarbij de smaak snel gaat vermoeien wegens monotone krachtpatserij.
Hier is dat (misschien door de toevoeging van Pinot Noir) niet het geval. Lekkere Sekt waarbij men naar een volgend glas verlangt.
Mooi evenwicht en boeiend. Aanrader.
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Smaakatleet - 24-08-2018 05:53 PM
(21-08-2018 09:09 AM)Corto schreef: Na op voorhand eens gebeld te hebben om te vragen wanneer het pastte, zijn we eens langsgegaan bij dit domein - met de groeten van Gertjeuh.
Ik kende dit domein eigenlijk enkel van de basis riesling in de Colruyt die ik P/K altijd prima vond.
Rainer Licht zijn "Vlaams" bleek beter te zijn dan mijn Duits en op zijn terrasje op zijn binnenkoer was het zeer aangenaam vertoeven.
De ontvangst door Rainer was zeer hartelijk en je voelde ook dat hij echt met heel veel plezier zijn wijnen liet proeven.
Hij beschikt over een enorm uitgebreid en gevarieerd gamma wijnen tegen zeer schappelijke prijzen (gemiddeld 6 à 8 euro).
Zoals Gertjeuh eerder postte zijn het geen 100 punters, maar P/K is het dik in orde. Voor zijn Spätburgunder moet ik echter een uitzondering maken, die is niet gewoon dik in orde, die is uitmuntend. Zeer animaal, maar toch niet lomp. Enorm smakelijk. Hij liet die eerst solo proeven en dan in combinatie met gedroogde everzwijnhesp, en die combinatie was subliem.
En deze wijn kost ... 10,5 euro.
Benieuwd of deze wijn thuis zonder Rainer's gezelschap en het leuke terras nog even lekker blijkt te smaken.
Aan de zoete wijnen zijn we niet meer toegekomen (vermits we onze kleine kinderen na een paar uur toch iets anders wilden laten doen dan spelen op de gsm en tv kijken in onze wagen ;-).
Kortom, een erg interessant en aangenaam bezoek.
Ah de fameuze hesp! Lekker
blij dat je u geamuseerd hebt!De sekt extra brut dat zijn die zwarte etiketten zeker?
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Corto - 25-08-2018 03:21 PM
(24-08-2018 05:53 PM)gertjeuh schreef: Ah de fameuze hesp! Lekker
De sekt extra brut dat zijn die zwarte etiketten zeker?
Blijkbaar een goede verkoopstruuk, die fameuze hesp. ;-)
De sekt extra brut heeft idd. een zwart etiket.
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Smaakatleet - 26-08-2018 06:39 AM
(25-08-2018 03:21 PM)Corto schreef:Klopt ook wel zen pinot noir daarbij. Geen paniek al enkele flessen verslonden zonder hesp.(24-08-2018 05:53 PM)gertjeuh schreef: Ah de fameuze hesp! Lekker
De sekt extra brut dat zijn die zwarte etiketten zeker?
Blijkbaar een goede verkoopstruuk, die fameuze hesp. ;-)
De sekt extra brut heeft idd. een zwart etiket.
De sekt extra brut is iets speciaals.
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - vinejo - 26-08-2018 09:19 AM
(26-08-2018 06:39 AM)gertjeuh schreef: De sekt extra brut is iets speciaals.
Zo een beetje in de zin van "t Ziet er een lieveke uit" bij het aanschouwen van een baby met iets minder symmetrische gezichtskenmerken?
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Smaakatleet - 26-08-2018 09:24 AM
(26-08-2018 09:19 AM)vinejo schreef:(26-08-2018 06:39 AM)gertjeuh schreef: De sekt extra brut is iets speciaals.
Zo een beetje in de zin van "t Ziet er een lieveke uit" bij het aanschouwen van een baby met iets minder symmetrische gezichtskenmerken?
Geen hoek af neen.
Maar had wel iets opmerkelijk, boeiend.
Niet dat ik er een fles van zou kopen. Maar dat ligt aan mijn Anti-mousserende ingesteldheid.
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Corto - 10-09-2018 08:49 AM
2013 Pinot Noir
Dit blijft een zeer smakelijke, boeiende wijn. Men moet wel vallen op het animale, bossige. P/K supertop.
Wel vreemd dat deze wijn op dag 2 in elkaar gestuikt is (er bleef gelukkig wel nog maar 1 glas over).
2016 Kestener Paulinsberg Riesling Kabinett trocken
Verwacht hier geen topverfijning of elegantie. Wel een smakelijke wijn voor elke dag. In het begin een beetje een parelend gevoel, een beetje zoet, maar toch mooi in evenwicht. Leuke en lekkere wijn voor zijn prijs.
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Smaakatleet - 03-08-2019 03:00 PM
Wat nieuwe dingen geproefd onlangs van dit domein.
Daar zitten weer lekkere dingen bij.
Maar het beste was toch wel een oudere fles die Rainer had voorzien...
Zalige wijn, nog veel fruit.
De balans tussen zoet, fruit en zuur waren een zaligheid.
Enkele uren ervoor bij Dr.Pauly Bergweiler gaan proeven.
De eiswein van hun kon er naast staan.
Ok de laatste had wel iets mooiere zuren.
[attachment=4183]
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Corto - 10-08-2020 08:15 AM
Welke wijn durft een mens nog te drinken bij deze tropische hitte?
Na een vakantie in het buitenland (groene zone), had ik enorme trek in mosselen.
Een Himmeroder Hof Pinot Blanc 2019 bleek hier perfect bij te passen. Smakelijke wijn, mooie combinatie met de mosselen. Eenvoudig drinkplezier.
Ik heb nog niet veel ervaring met Pinot Blanc (enkel met matige Luxemburgse), dus een interessante ervaring.
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Olivier - 10-08-2020 08:59 PM
Citaat:Welke wijn durft een mens nog te drinken bij deze tropische hitte?
Ja, je moet eigenlijk praktisch naast de frigo zitten...
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - vinejo - 10-08-2020 09:06 PM
(10-08-2020 08:59 PM)Olivier schreef:Citaat:Welke wijn durft een mens nog te drinken bij deze tropische hitte?
Ja, je moet eigenlijk praktisch naast de frigo zitten...
Ik zit er al IN!
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Olivier - 10-08-2020 10:06 PM
Citaat:Ik zit er al IN!
Nog beter! De wijn én het hoofd koel houden
RE: klostergut himmeroder hof - Moezel - Corto - 17-08-2020 11:07 AM
Ortega Trockenbeerenauslese 2008. Ter plaatse aangekocht.
Ondanks zijn 166 gr/l restsuiker bevat deze wijn heel veel zuren. Een interessante dessertwijn voor mensen die dessertwijnen als veredeld suikerwater beschouwen.
Ik denk dat deze wijn nog gemakkelijk enkele decennia kan blijven liggen. Ook al was hij nu al smakelijk. Niet enorm complex, maar de frisse zuren pasten wel bij het huidige warme weer.
Wel moeilijk te combineren met eten (de blauwschimmelkaas die ik erbij proefde ging volkomen ten onder).