(28-03-2011 05:17 PM)vinejo schreef:  Lijkt wel de beschrijving van de Anne Gros die ik dit week-end dronk!! (zelfde AOC)

(28-03-2011 05:17 PM)vinejo schreef:  Lijkt wel de beschrijving van de Anne Gros die ik dit week-end dronk!! (zelfde AOC)

(02-04-2011 10:38 AM)vinejo schreef:  

(28-03-2011 05:17 PM)vinejo schreef:  Lijkt wel de beschrijving van de Anne Gros die ik dit week-end dronk!! (zelfde AOC)

(mijn berichtjes tot het einde lezen beste Doc )

(15-04-2013 10:22 PM)Nick Wood schreef:  Ik heb zojuist een rode Bourgogne Haute Cotes de Nuits 2001 geopend. Cuvee Tillot.

Hij is een beetje licht van kleur, er valt niet erg veel te ruiken.
Wat opvalt is dat het een wijn is met weinig body, drinkt wel prettig weg en is zeker geen slechte wijn.

Ik denk dat deze nog een aantal jaren nodig heeft om tot zijn recht te komen.

Ik ben geen wijnkenner, ik ben ook niet echt bekend met de terminologie, ik schrijf gewoon in mijn eigen woorden wat ik van een bepaalde wijn vind.

(15-04-2013 11:04 PM)Nick Wood schreef:  Thanks! Ik was al bang dat dit bericht verwijderd zou worden.

(15-04-2013 10:52 PM)doc schreef:  

(15-04-2013 10:22 PM)Nick Wood schreef:  Ik heb zojuist een rode Bourgogne Haute Cotes de Nuits 2001 geopend. Cuvee Tillot.

Hij is een beetje licht van kleur, er valt niet erg veel te ruiken.
Wat opvalt is dat het een wijn is met weinig body, drinkt wel prettig weg en is zeker geen slechte wijn.

Ik denk dat deze nog een aantal jaren nodig heeft om tot zijn recht te komen.

Ik ben geen wijnkenner, ik ben ook niet echt bekend met de terminologie, ik schrijf gewoon in mijn eigen woorden wat ik van een bepaalde wijn vind.

Geen nood als je de terminologie niet echt denkt te kennen. Een kameraad gaf onlangs één van z'n weinige en slechte ervaring met Bourgogne-wijn heel erg plastisch weer met de vergelijking "precies wijn waar oude, muffe wijven-sokken in gehangen hebben" hilarisch ! 't Zal wschl wat animaliteit geweest zijn ...

(24-08-2020 06:27 PM)vinejo schreef:  In het glas: Bourgogne rouge van Meo Camuzet.

Bij aankoop vond ik dit zeer betaalbaar voor een wijn van zulk groot huis.
Maar al snel viel me op dat er op het etiket staat

Meo-Camuzet - Frère & soeurs.

Dat ampersand-tekentje doet aan de tsjeven denken.
En hoewel ik me niet echt getsjeefd voelde, ging ik toch eens naar de site kijken.

Deze fles staat wel degelijk bij hun aanbod wijnen.
En hun Chambolle, Morey en nog anderen vertonen hetzelfde etiket.
Hun prestigcuvees dragen echter een ander etiket, zonder vermelding van zusjes en broertjes.

Tiens, negociantbedrijvigheid?
Bij de generieke Bourgogne staat dat ze ook aangekochte druiven gebruiken, naast ondermeer de jongere vruchten van enkele percelen in Vosne.
Bij de andere cuvees wordt dit niet vermeld. Dus veronderstel ik dat ze daar wel 100% eigen druiven gebruiken.
Waarom deze cuvees dan, net als de gewone Bourgogne, een ander etiket dragen is me voorlopig een raadsel. Vooraleer ik dat uitpluis wacht ik even of hier mss een groot Bourgognelicht is dat duidelijkheid kan verschaffen. ;-)

Ondertussen proef ik de wijn.
Meo-Camuzet Frere et soeurs Bourgogne 2015
Fijn rood fruit (aalbesjes), lichte cedertoets, kruidnagel, grafiet.
Zachte aanzet met fijne houttoets, sappig middenstuk met ronde tannine, de wijn eindigt even zacht als hij begon. Rood fruit en ceder in de afdronk.
Eenvoudig maar allesbehalve simpel. Je voelt de klasse van een groot huis, ondanks de zusjes en broertjes...

(25-08-2020 08:53 AM)Fre schreef:  Leuk dat je deze opentrok. Ik was van plan om nog even te wachten.

Ik vond niet direct een antwoord op je vraag maar mij lijkt het dat Méo de wijnen die hij onder Frères er soeurs bottelt, onder fermage of métayage beheert. In beide gevallen is hij niet de eigenaar van het perceel maar pacht hij het. Op de fles staat duidelijk dat hij instaat voor de récolte. Hij koopt dus niet enkel de most. Of hij ook het land bewerkt is niet duidelijk. Négoce activiteiten inde Bourgogne zijn vaak wat schimmig voor de consument omdat er geen echte reglementering vwb de etikettering voor bestaat.

(25-08-2020 08:53 AM)Fre schreef:  Leuk dat je deze opentrok. Ik was van plan om nog even te wachten.

Ik vond niet direct een antwoord op je vraag maar mij lijkt het dat Méo de wijnen die hij onder Frères er soeurs bottelt, onder fermage of métayage beheert. In beide gevallen is hij niet de eigenaar van het perceel maar pacht hij het. Op de fles staat duidelijk dat hij instaat voor de récolte. Hij koopt dus niet enkel de most. Of hij ook het land bewerkt is niet duidelijk. Négoce activiteiten inde Bourgogne zijn vaak wat schimmig voor de consument omdat er geen echte reglementering vwb de etikettering voor bestaat.

(25-08-2020 03:54 PM)rlin schreef:  

(25-08-2020 08:53 AM)Fre schreef:  Leuk dat je deze opentrok. Ik was van plan om nog even te wachten.

Ik vond niet direct een antwoord op je vraag maar mij lijkt het dat Méo de wijnen die hij onder Frères er soeurs bottelt, onder fermage of métayage beheert. In beide gevallen is hij niet de eigenaar van het perceel maar pacht hij het. Op de fles staat duidelijk dat hij instaat voor de récolte. Hij koopt dus niet enkel de most. Of hij ook het land bewerkt is niet duidelijk. Négoce activiteiten inde Bourgogne zijn vaak wat schimmig voor de consument omdat er geen echte reglementering vwb de etikettering voor bestaat.

Fermage en métayage zijn synoniemen. Ze betekenen gewoon landpacht. Een pachter bewerkt wel de gehuurde grond en oogst er ook de vruchten.
Dit komt veel voor in wijnproductie, daar veel percelen te klein zijn om er zelf van te kunnen bestaan met al wat dit inhoudt qua uitrusting e.d.m. En zeker als het perceel ook in onverdeeldheid is geërfd.
En zoals u aanhaalt bestaan er ook allerlei mengvormen.

(25-08-2020 04:01 PM)wvd schreef:  

(25-08-2020 03:54 PM)rlin schreef:  

(25-08-2020 08:53 AM)Fre schreef:  Leuk dat je deze opentrok. Ik was van plan om nog even te wachten.

Ik vond niet direct een antwoord op je vraag maar mij lijkt het dat Méo de wijnen die hij onder Frères er soeurs bottelt, onder fermage of métayage beheert. In beide gevallen is hij niet de eigenaar van het perceel maar pacht hij het. Op de fles staat duidelijk dat hij instaat voor de récolte. Hij koopt dus niet enkel de most. Of hij ook het land bewerkt is niet duidelijk. Négoce activiteiten inde Bourgogne zijn vaak wat schimmig voor de consument omdat er geen echte reglementering vwb de etikettering voor bestaat.

Fermage en métayage zijn synoniemen. Ze betekenen gewoon landpacht. Een pachter bewerkt wel de gehuurde grond en oogst er ook de vruchten.
Dit komt veel voor in wijnproductie, daar veel percelen te klein zijn om er zelf van te kunnen bestaan met al wat dit inhoudt qua uitrusting e.d.m. En zeker als het perceel ook in onverdeeldheid is geërfd.
En zoals u aanhaalt bestaan er ook allerlei mengvormen.

Niet helemaal, er zou een verschil zijn in de wijze van betaling. Bij fermage huurt men de grond voor een bepaald jaarlijks bedrag. Bij metayage huurt men ook een bepaald perceel, maar men betaalt in een deel van de oogst, waarbij de verhuurder dus een deel van het risico (op kleine en/of slechte oogst) mee draagt.

(25-08-2020 04:07 PM)Fre schreef:  

(25-08-2020 04:01 PM)wvd schreef:  

(25-08-2020 03:54 PM)rlin schreef:  

(25-08-2020 08:53 AM)Fre schreef:  Leuk dat je deze opentrok. Ik was van plan om nog even te wachten.

Ik vond niet direct een antwoord op je vraag maar mij lijkt het dat Méo de wijnen die hij onder Frères er soeurs bottelt, onder fermage of métayage beheert. In beide gevallen is hij niet de eigenaar van het perceel maar pacht hij het. Op de fles staat duidelijk dat hij instaat voor de récolte. Hij koopt dus niet enkel de most. Of hij ook het land bewerkt is niet duidelijk. Négoce activiteiten inde Bourgogne zijn vaak wat schimmig voor de consument omdat er geen echte reglementering vwb de etikettering voor bestaat.

Fermage en métayage zijn synoniemen. Ze betekenen gewoon landpacht. Een pachter bewerkt wel de gehuurde grond en oogst er ook de vruchten.
Dit komt veel voor in wijnproductie, daar veel percelen te klein zijn om er zelf van te kunnen bestaan met al wat dit inhoudt qua uitrusting e.d.m. En zeker als het perceel ook in onverdeeldheid is geërfd.
En zoals u aanhaalt bestaan er ook allerlei mengvormen.

Niet helemaal, er zou een verschil zijn in de wijze van betaling. Bij fermage huurt men de grond voor een bepaald jaarlijks bedrag. Bij metayage huurt men ook een bepaald perceel, maar men betaalt in een deel van de oogst, waarbij de verhuurder dus een deel van het risico (op kleine en/of slechte oogst) mee draagt.

Inderdaad

(26-08-2020 01:14 PM)rlin schreef:  

(25-08-2020 04:07 PM)Fre schreef:  

(25-08-2020 04:01 PM)wvd schreef:  

(25-08-2020 03:54 PM)rlin schreef:  

(25-08-2020 08:53 AM)Fre schreef:  Leuk dat je deze opentrok. Ik was van plan om nog even te wachten.

Ik vond niet direct een antwoord op je vraag maar mij lijkt het dat Méo de wijnen die hij onder Frères er soeurs bottelt, onder fermage of métayage beheert. In beide gevallen is hij niet de eigenaar van het perceel maar pacht hij het. Op de fles staat duidelijk dat hij instaat voor de récolte. Hij koopt dus niet enkel de most. Of hij ook het land bewerkt is niet duidelijk. Négoce activiteiten inde Bourgogne zijn vaak wat schimmig voor de consument omdat er geen echte reglementering vwb de etikettering voor bestaat.

Fermage en métayage zijn synoniemen. Ze betekenen gewoon landpacht. Een pachter bewerkt wel de gehuurde grond en oogst er ook de vruchten.
Dit komt veel voor in wijnproductie, daar veel percelen te klein zijn om er zelf van te kunnen bestaan met al wat dit inhoudt qua uitrusting e.d.m. En zeker als het perceel ook in onverdeeldheid is geërfd.
En zoals u aanhaalt bestaan er ook allerlei mengvormen.

Niet helemaal, er zou een verschil zijn in de wijze van betaling. Bij fermage huurt men de grond voor een bepaald jaarlijks bedrag. Bij metayage huurt men ook een bepaald perceel, maar men betaalt in een deel van de oogst, waarbij de verhuurder dus een deel van het risico (op kleine en/of slechte oogst) mee draagt.

Inderdaad

OK, kan best zijn. De verhuurder dient dan wel over de middelen te beschikken om dit deel van de oogst te verkopen.

(24-08-2020 06:27 PM)vinejo schreef:  In het glas: Bourgogne rouge van Meo Camuzet.

Bij aankoop vond ik dit zeer betaalbaar voor een wijn van zulk groot huis.
Maar al snel viel me op dat er op het etiket staat

Meo-Camuzet - Frère & soeurs.

Dat ampersand-tekentje doet aan de tsjeven denken.
En hoewel ik me niet echt getsjeefd voelde, ging ik toch eens naar de site kijken.

Deze fles staat wel degelijk bij hun aanbod wijnen.
En hun Chambolle, Morey en nog anderen vertonen hetzelfde etiket.
Hun prestigcuvees dragen echter een ander etiket, zonder vermelding van zusjes en broertjes.

Tiens, negociantbedrijvigheid?
Bij de generieke Bourgogne staat dat ze ook aangekochte druiven gebruiken, naast ondermeer de jongere vruchten van enkele percelen in Vosne.
Bij de andere cuvees wordt dit niet vermeld. Dus veronderstel ik dat ze daar wel 100% eigen druiven gebruiken.
Waarom deze cuvees dan, net als de gewone Bourgogne, een ander etiket dragen is me voorlopig een raadsel. Vooraleer ik dat uitpluis wacht ik even of hier mss een groot Bourgognelicht is dat duidelijkheid kan verschaffen. ;-)

Ondertussen proef ik de wijn.
Meo-Camuzet Frere et soeurs Bourgogne 2015
Fijn rood fruit (aalbesjes), lichte cedertoets, kruidnagel, grafiet.
Zachte aanzet met fijne houttoets, sappig middenstuk met ronde tannine, de wijn eindigt even zacht als hij begon. Rood fruit en ceder in de afdronk.
Eenvoudig maar allesbehalve simpel. Je voelt de klasse van een groot huis, ondanks de zusjes en broertjes...

(04-08-2022 01:11 PM)vinejo schreef:  

(24-08-2020 06:27 PM)vinejo schreef:  In het glas: Bourgogne rouge van Meo Camuzet.

Bij aankoop vond ik dit zeer betaalbaar voor een wijn van zulk groot huis.
Maar al snel viel me op dat er op het etiket staat

Meo-Camuzet - Frère & soeurs.

Dat ampersand-tekentje doet aan de tsjeven denken.
En hoewel ik me niet echt getsjeefd voelde, ging ik toch eens naar de site kijken.

Deze fles staat wel degelijk bij hun aanbod wijnen.
En hun Chambolle, Morey en nog anderen vertonen hetzelfde etiket.
Hun prestigcuvees dragen echter een ander etiket, zonder vermelding van zusjes en broertjes.

Tiens, negociantbedrijvigheid?
Bij de generieke Bourgogne staat dat ze ook aangekochte druiven gebruiken, naast ondermeer de jongere vruchten van enkele percelen in Vosne.
Bij de andere cuvees wordt dit niet vermeld. Dus veronderstel ik dat ze daar wel 100% eigen druiven gebruiken.
Waarom deze cuvees dan, net als de gewone Bourgogne, een ander etiket dragen is me voorlopig een raadsel. Vooraleer ik dat uitpluis wacht ik even of hier mss een groot Bourgognelicht is dat duidelijkheid kan verschaffen. ;-)

Ondertussen proef ik de wijn.
Meo-Camuzet Frere et soeurs Bourgogne 2015
Fijn rood fruit (aalbesjes), lichte cedertoets, kruidnagel, grafiet.
Zachte aanzet met fijne houttoets, sappig middenstuk met ronde tannine, de wijn eindigt even zacht als hij begon. Rood fruit en ceder in de afdronk.
Eenvoudig maar allesbehalve simpel. Je voelt de klasse van een groot huis, ondanks de zusjes en broertjes...

Beetje kwansuis (onverwacht bezoek) deze 2015 weer open getrokken, wat een heerlijk goedje is dit. Fris geschonken, perfect bij Provence weder.

(04-08-2022 02:13 PM)wvd schreef:  

(04-08-2022 01:11 PM)vinejo schreef:  

(24-08-2020 06:27 PM)vinejo schreef:  In het glas: Bourgogne rouge van Meo Camuzet.

Bij aankoop vond ik dit zeer betaalbaar voor een wijn van zulk groot huis.
Maar al snel viel me op dat er op het etiket staat

Meo-Camuzet - Frère & soeurs.

Dat ampersand-tekentje doet aan de tsjeven denken.
En hoewel ik me niet echt getsjeefd voelde, ging ik toch eens naar de site kijken.

Deze fles staat wel degelijk bij hun aanbod wijnen.
En hun Chambolle, Morey en nog anderen vertonen hetzelfde etiket.
Hun prestigcuvees dragen echter een ander etiket, zonder vermelding van zusjes en broertjes.

Tiens, negociantbedrijvigheid?
Bij de generieke Bourgogne staat dat ze ook aangekochte druiven gebruiken, naast ondermeer de jongere vruchten van enkele percelen in Vosne.
Bij de andere cuvees wordt dit niet vermeld. Dus veronderstel ik dat ze daar wel 100% eigen druiven gebruiken.
Waarom deze cuvees dan, net als de gewone Bourgogne, een ander etiket dragen is me voorlopig een raadsel. Vooraleer ik dat uitpluis wacht ik even of hier mss een groot Bourgognelicht is dat duidelijkheid kan verschaffen. ;-)

Ondertussen proef ik de wijn.
Meo-Camuzet Frere et soeurs Bourgogne 2015
Fijn rood fruit (aalbesjes), lichte cedertoets, kruidnagel, grafiet.
Zachte aanzet met fijne houttoets, sappig middenstuk met ronde tannine, de wijn eindigt even zacht als hij begon. Rood fruit en ceder in de afdronk.
Eenvoudig maar allesbehalve simpel. Je voelt de klasse van een groot huis, ondanks de zusjes en broertjes...

Beetje kwansuis (onverwacht bezoek) deze 2015 weer open getrokken, wat een heerlijk goedje is dit. Fris geschonken, perfect bij Provence weder.

Ik ken die wijn niet, maar ook wij kunnen enorm genieten van de zogenaamd "kleine" Bourgognes, de "instapwijnen" en al zeker in de zomer.

Maar niet alles is even mooi. We werken ons langzaam door een reeks staalflessen van wat minder bekende domeinen, 1 is volgens sommige bronnen een "sterk opkomend talent", maar tot nog toe zijn we geen van beiden erg onder de indruk van hun "entrée de gamme" wijnen. Vorige week een Hautes-Côtes die niet slecht was, maar aan dezelfde prijs als de Epineuil van Gruhier heb ik snel gekozen, dus...

(04-08-2022 07:20 PM)vinejo schreef:  

(04-08-2022 02:13 PM)wvd schreef:  

(04-08-2022 01:11 PM)vinejo schreef:  

(24-08-2020 06:27 PM)vinejo schreef:  In het glas: Bourgogne rouge van Meo Camuzet.

Bij aankoop vond ik dit zeer betaalbaar voor een wijn van zulk groot huis.
Maar al snel viel me op dat er op het etiket staat

Meo-Camuzet - Frère & soeurs.

Dat ampersand-tekentje doet aan de tsjeven denken.
En hoewel ik me niet echt getsjeefd voelde, ging ik toch eens naar de site kijken.

Deze fles staat wel degelijk bij hun aanbod wijnen.
En hun Chambolle, Morey en nog anderen vertonen hetzelfde etiket.
Hun prestigcuvees dragen echter een ander etiket, zonder vermelding van zusjes en broertjes.

Tiens, negociantbedrijvigheid?
Bij de generieke Bourgogne staat dat ze ook aangekochte druiven gebruiken, naast ondermeer de jongere vruchten van enkele percelen in Vosne.
Bij de andere cuvees wordt dit niet vermeld. Dus veronderstel ik dat ze daar wel 100% eigen druiven gebruiken.
Waarom deze cuvees dan, net als de gewone Bourgogne, een ander etiket dragen is me voorlopig een raadsel. Vooraleer ik dat uitpluis wacht ik even of hier mss een groot Bourgognelicht is dat duidelijkheid kan verschaffen. ;-)

Ondertussen proef ik de wijn.
Meo-Camuzet Frere et soeurs Bourgogne 2015
Fijn rood fruit (aalbesjes), lichte cedertoets, kruidnagel, grafiet.
Zachte aanzet met fijne houttoets, sappig middenstuk met ronde tannine, de wijn eindigt even zacht als hij begon. Rood fruit en ceder in de afdronk.
Eenvoudig maar allesbehalve simpel. Je voelt de klasse van een groot huis, ondanks de zusjes en broertjes...

Beetje kwansuis (onverwacht bezoek) deze 2015 weer open getrokken, wat een heerlijk goedje is dit. Fris geschonken, perfect bij Provence weder.

Ik ken die wijn niet, maar ook wij kunnen enorm genieten van de zogenaamd "kleine" Bourgognes, de "instapwijnen" en al zeker in de zomer.

Maar niet alles is even mooi. We werken ons langzaam door een reeks staalflessen van wat minder bekende domeinen, 1 is volgens sommige bronnen een "sterk opkomend talent", maar tot nog toe zijn we geen van beiden erg onder de indruk van hun "entrée de gamme" wijnen. Vorige week een Hautes-Côtes die niet slecht was, maar aan dezelfde prijs als de Epineuil van Gruhier heb ik snel gekozen, dus...

Mss 2021?

(24-08-2020 10:13 PM)vinejo schreef:  Ja hoor, heel mooi op dronk, maar zeker nog tal van jaren lekker.
De Fixin zal mss wel nog een paar jaartjes meer nodig hebben.