+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: klik hier om bijzonder interessante topics te ontdekken! (/forum-42.html)
+--- Discussie: Proeven en rijden (/thread-5524.html)
Proeven en rijden - troisetoiles - 25-09-2017 09:23 AM
Naar aanleiding van een volgend wijnuitstapje naar een plaats die slecht tot niet met het openbaar vervoer te bereiken is... Hoe doen jullie dat eigenlijk, proeven als je daarna nog een stuk met de auto moet rijden?
Ik heb het gevoel dat als je gewoon wijn proeft en telkens uitspuwt, je ook altijd een deeltje van de alcohol naar binnen krijgt. Klopt dat?
Ik hecht nogal veel belang aan nuchter met de auto rijden, dus als er geen Bob is, drink ik liever helemaal niets.
Benieuwd naar jullie ideeën / ervaringen!
RE: Proeven en rijden - Olivier - 25-09-2017 12:27 PM
(25-09-2017 09:23 AM)troisetoiles schreef: Naar aanleiding van een volgend wijnuitstapje naar een plaats die slecht tot niet met het openbaar vervoer te bereiken is... Hoe doen jullie dat eigenlijk, proeven als je daarna nog een stuk met de auto moet rijden?
Ik heb het gevoel dat als je gewoon wijn proeft en telkens uitspuwt, je ook altijd een deeltje van de alcohol naar binnen krijgt. Klopt dat?
Ik hecht nogal veel belang aan nuchter met de auto rijden, dus als er geen Bob is, drink ik liever helemaal niets.
Benieuwd naar jullie ideeën / ervaringen!
Als je goed uitspuwt, is er normaal geen probleem, is mijn ervaring. Het gevaar zit hem in die wijnen waarvan je zegt : amai, dat ga ik toch niet uitspuwen, da's veel te lekker
Kwestie van discipline dus...
RE: Proeven en rijden - Jordaens - 25-09-2017 02:00 PM
Als het een beetje gezellig is ben je al snel een uur of vier bezig. Dan zijn de eerste slokken alweer uit je systeem. Bovendien komen de laatste slokken pas in je systeem als je alweer een tijdje thuis bent. Als je dan ook nog het geluk hebt dat er een paar rotwijnen (niet Rotweine) bij zijn, dan lijkt me het risico van intoxicatie bijzonder gering. Tenzij je natuurlijk minder dan dertig kilo weegt...
RE: Proeven en rijden - wvd - 25-09-2017 03:02 PM
(25-09-2017 02:00 PM)Jordaens schreef: Als het een beetje gezellig is ben je al snel een uur of vier bezig. Dan zijn de eerste slokken alweer uit je systeem. Bovendien komen de laatste slokken pas in je systeem als je alweer een tijdje thuis bent. Als je dan ook nog het geluk hebt dat er een paar rotwijnen (niet Rotweine) bij zijn, dan lijkt me het risico van intoxicatie bijzonder gering. Tenzij je natuurlijk minder dan dertig kilo weegt...
Toch even opletten hoor! Ook via de mondslijmvliezen dringt de alcohol in je bloed. Op een degustatie heb je algauw vele slokken wijn relatief lang in je mond, je slurpt wat en als je dan uitspuwt blijft er toch een film achter. Het zou de eerste niet zijn die ondanks alles spuwen, daarna toch aan de kant mag...
RE: Proeven en rijden - vinejo - 25-09-2017 06:55 PM
(25-09-2017 03:02 PM)wvd schreef:(25-09-2017 02:00 PM)Jordaens schreef: Als het een beetje gezellig is ben je al snel een uur of vier bezig. Dan zijn de eerste slokken alweer uit je systeem. Bovendien komen de laatste slokken pas in je systeem als je alweer een tijdje thuis bent. Als je dan ook nog het geluk hebt dat er een paar rotwijnen (niet Rotweine) bij zijn, dan lijkt me het risico van intoxicatie bijzonder gering. Tenzij je natuurlijk minder dan dertig kilo weegt...
Toch even opletten hoor! Ook via de mondslijmvliezen dringt de alcohol in je bloed. Op een degustatie heb je algauw vele slokken wijn relatief lang in je mond, je slurpt wat en als je dan uitspuwt blijft er toch een film achter. Het zou de eerste niet zijn die ondanks alles spuwen, daarna toch aan de kant mag...
Ik ben al drie keer tegengehouden om te blazen, drie maal S.
Twee keer kwam ik van een wijndegustatie van Heevie Teusted. Had gespuwd, maar ook af en toe wat doorgeslikt. Op die avonden eten we ook wel altijd iets, en proeven we een 12-tal wijnen op een uur of 5. Stel dat ik van elk glas drie slokken doorslik (ongeveer een derde van een glas opdrink dus) dan drink ik op die 5 uur vier glazen wijn. Met het eten erbij is dat voor een persoon van om en bij de 90kg geen enkel probleem.
Als je dus de discipline hebt om na elke slok die je drinkt de twee volgende te spuwen dan kan je én genieten, én Safe naar huis rijden.
RE: Proeven en rijden - Mathijs81 - 25-09-2017 09:37 PM
Ook hier ... bij grotere tastings is het bijna 100% spuwen. Meestal is er ook nog wat te knabbelen ( brood, wat charcuterie, etc. ).
Bij de kleinere degustaties en/of een toptasting is het soms wat moeilijker om die discipline te behouden.
Zoals er aangegeven werd, meestal zorgt de gastheer/vrouw dan ook nog voor een maaltijd voor/tijdens/na.
Tenzij je een pluimgewicht bent valt de consumptie van die paar glazen over die periode dan wel goed mee.
Al menig tasting gedaan en ik kruip steeds nuchter achter het stuur .... in andere gevallen is iemand bob ( = 100% spuwen ).
Mathijs
RE: Proeven en rijden - troisetoiles - 26-09-2017 09:21 AM
Bedankt voor de reacties! Dan kan ik in ieder geval mijn neus in enkele wijnen steken, proeven en spuwen, zonder te overdrijven in hoeveelheid...
Midden november vertoef ik een tijdje in de buurt van de Sud-Ouest en daarna in de buurt van Bordeaux, ik ga proberen om enkele domeinen te bezoeken maar daarbij het aantal te rijden kilometers zo laag mogelijk te houden. Een hele puzzel, maar wel plezant...
RE: Proeven en rijden - wvd - 26-09-2017 01:05 PM
(25-09-2017 06:55 PM)vinejo schreef:(25-09-2017 03:02 PM)wvd schreef:(25-09-2017 02:00 PM)Jordaens schreef: Als het een beetje gezellig is ben je al snel een uur of vier bezig. Dan zijn de eerste slokken alweer uit je systeem. Bovendien komen de laatste slokken pas in je systeem als je alweer een tijdje thuis bent. Als je dan ook nog het geluk hebt dat er een paar rotwijnen (niet Rotweine) bij zijn, dan lijkt me het risico van intoxicatie bijzonder gering. Tenzij je natuurlijk minder dan dertig kilo weegt...
Toch even opletten hoor! Ook via de mondslijmvliezen dringt de alcohol in je bloed. Op een degustatie heb je algauw vele slokken wijn relatief lang in je mond, je slurpt wat en als je dan uitspuwt blijft er toch een film achter. Het zou de eerste niet zijn die ondanks alles spuwen, daarna toch aan de kant mag...
Ik ben al drie keer tegengehouden om te blazen, drie maal S.
Twee keer kwam ik van een wijndegustatie van Heevie Teusted. Had gespuwd, maar ook af en toe wat doorgeslikt. Op die avonden eten we ook wel altijd iets, en proeven we een 12-tal wijnen op een uur of 5. Stel dat ik van elk glas drie slokken doorslik (ongeveer een derde van een glas opdrink dus) dan drink ik op die 5 uur vier glazen wijn. Met het eten erbij is dat voor een persoon van om en bij de 90kg geen enkel probleem.
Als je dus de discipline hebt om na elke slok die je drinkt de twee volgende te spuwen dan kan je én genieten, én Safe naar huis rijden.
Een 12-tal wijnen, dat zal wel geen probleem zijn, maar op sommige wijnbeurzen als bvb. Prowein had ik soms dagen van 100 tot 150 geproefde wijnen en dan ben je wel ietwat moe en wellicht ook niet echt safe meer.
RE: Proeven en rijden - Olivier - 26-09-2017 01:31 PM
Citaat:soms dagen van 100 tot 150 geproefde wijnen
ik vraag me altijd af hoe je nog die 150e wijn kan inschatten... Op tastings waar meer dan 20 wijnen op tafel komen heb ik het al moeilijk.
En inderdaad, als je dan moet rijden, kan ik me inbeelden dat dat niet meer helemaal safe is.
RE: Proeven en rijden - troisetoiles - 26-09-2017 09:25 PM
Tot nog toe heb ik nooit meer dan een wijn of acht achter elkaar geproefd... Maar ik werk - helaas - ook niet in de wijnsector. Al kan ik me inbeelden dat meer dan 100 wijnen na elkaar proeven bepaald geen pretje is, en hard labeur bovendien.
RE: Proeven en rijden - Dc - 27-09-2017 09:04 AM
Ik ga in 2018 op prowein proberen te geraken. Moet een ervaring zijn...
RE: Proeven en rijden - wvd - 27-09-2017 09:55 AM
(27-09-2017 09:04 AM)Dc schreef: Ik ga in 2018 op prowein proberen te geraken. Moet een ervaring zijn...
Prowein is een echte vakbeurs en is zeer professioneel aangepakt. Je kan je best goed voorbereiden en een schema maken van wie je wil zien.
Wees er ook op voorhand zeker van dat je toegelaten zal worden.
Vinitaly is een tikje chaotischer, maar gezelliger en 's avonds ben je op vakantie...
En daar kan je, denk ik, wel vlot binnen.
RE: Proeven en rijden - Flanders - 27-09-2017 11:20 AM
(27-09-2017 09:55 AM)wvd schreef:(27-09-2017 09:04 AM)Dc schreef: Ik ga in 2018 op prowein proberen te geraken. Moet een ervaring zijn...
Prowein is een echte vakbeurs en is zeer professioneel aangepakt. Je kan je best goed voorbereiden en een schema maken van wie je wil zien.
Wees er ook op voorhand zeker van dat je toegelaten zal worden.
Vinitaly is een tikje chaotischer, maar gezelliger en 's avonds ben je op vakantie...
En daar kan je, denk ik, wel vlot binnen.
Misschien een beetje off-topic maar kan je nu eigenlijk ook gewoon als particulier naar ProWein? Vorig jaar is opgezocht en toen verstaan dat je als particulier niet binnen kan?
RE: Proeven en rijden - wvd - 27-09-2017 12:03 PM
(27-09-2017 11:20 AM)Flanders schreef:(27-09-2017 09:55 AM)wvd schreef:(27-09-2017 09:04 AM)Dc schreef: Ik ga in 2018 op prowein proberen te geraken. Moet een ervaring zijn...
Prowein is een echte vakbeurs en is zeer professioneel aangepakt. Je kan je best goed voorbereiden en een schema maken van wie je wil zien.
Wees er ook op voorhand zeker van dat je toegelaten zal worden.
Vinitaly is een tikje chaotischer, maar gezelliger en 's avonds ben je op vakantie...
En daar kan je, denk ik, wel vlot binnen.
Misschien een beetje off-topic maar kan je nu eigenlijk ook gewoon als particulier naar ProWein? Vorig jaar is opgezocht en toen verstaan dat je als particulier niet binnen kan?
Neen, het is echt wel een vakbeurs. Je moet effectief bewijzen dat je in de handel zit of sommelier of journalist bent, je ondernemingsnummer doorgeven en ze checken idd wel je bedrijfsactiviteiten.
RE: Proeven en rijden - Dc - 27-09-2017 12:50 PM
Via via misschien (hoop ik
), we zullen zien...
RE: Proeven en rijden - wvd - 27-09-2017 05:10 PM
(27-09-2017 12:50 PM)Dc schreef: Via via misschien (hoop ik
Met een wijnhandelaar kan het zeker lukken, of vraag een journalistenkaart aan.