+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Bourgogne (/forum-5.html)
+--- Discussie: Domaine Roux - St Aubin (/thread-5604.html)
Domaine Roux - St Aubin - Fre - 24-11-2017 05:08 PM
4e generatie in St Aubin. Focus op wit. Ongeveer 65ha in Beaune, Nuits & Chalon.
Ik proefde gisteren de St Aubin 2016. Wat me opviel al bij het snuffelen, was de minerale kalk toets. Redelijk fijn. In de mond was de wijn aangenaam, beetje groene appel: zat nog redelijk hoog in zuren. Het middenpallet toonde misschien iets te weinig structuur, de wijn mocht iets 'dieper' zijn. Aan 41 EUR op restaurant té duur.