+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Italië (/forum-13.html)
+--- Forum: Noord-Italië (/forum-16.html)
+--- Discussie: Stefano Bellotti - Cascina degli Ulivi (/thread-5684.html)
Stefano Bellotti - Cascina degli Ulivi - FRANCISPICCART - 04-01-2018 09:55 PM
Filagnotti - Vino Bianco - 2014
Ik kon de druif niet herkennen maar na wat opzoekwerk kom ik bij 100% Cortese, de druif uit de Gavi regio. En we zitten hier in dezelfde regio, maar dit had helemaal niets te maken met bijvoorbeeld de Gavi di Gavi van Villa Sparina die ik wel ken. Totaal andere wijn en deze wijnbouwer werkt ook totaal anders. Biodynamisch met weinig interventie. Even wennen toch! Niet slecht echter maar ook niet goedkoop. Redelijk donker van kleur, troebel zeker niet gefilterd! Geuren van gist, peer, iets floraal en wat mineraliteit. Wel heel aparte smaak. Doet wat denken aan Geuzebier. En die zuur-bittere geuzeimpressie blijft domineren. Dit is iets wat ik persoonlijk best kan pruimen maar wat toch eerder weggelegd is voor de wijnliefhebber met toch wat ervaring.
RE: Stefano Bellotti - Cascina degli Ulivi - vinejo - 04-01-2018 11:38 PM
(04-01-2018 09:55 PM)FRANCISPICCART schreef: Filagnotti - Vino Bianco - 2014
Doet wat denken aan Geuzebier. En die zuur-bittere geuzeimpressie blijft domineren. Dit is iets wat ik persoonlijk best kan pruimen maar wat toch eerder weggelegd is voor de wijnliefhebber met toch wat ervaring.
...of de natuurlijke wijn liefhebber... ;-)