wijnliefhebbers
cépagewijnen in Bordeaux - Afdrukversie

+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Media, blogs, artikels (/forum-67.html)
+--- Discussie: cépagewijnen in Bordeaux (/thread-5698.html)

cépagewijnen in Bordeaux - Olivier - 18-01-2018 12:48 PM

Meer cépagewijnen in Bordeaux (waaronder chardonnay!) :

https://france3-regions.blog.francetvinfo.fr/cote-chateaux/2018/01/17/bordeaux-vins-dassemblages-vins-de-cepages-hubert-de-bouard-vin-bruno-baylet-chateau-landereau.html

Goeie zaak of niet?

RE: cépagewijnen in Bordeaux - Mr Coone - 18-01-2018 01:34 PM

(18-01-2018 12:48 PM)Olivier schreef:  Meer cépagewijnen in Bordeaux (waaronder chardonnay!) :

https://france3-regions.blog.francetvinfo.fr/cote-chateaux/2018/01/17/bordeaux-vins-dassemblages-vins-de-cepages-hubert-de-bouard-vin-bruno-baylet-chateau-landereau.html

Goeie zaak of niet?

Het klinkt inderdaad raar. Een Chardonnay uit Bordeaux Smile
Maar waarom niet?

Anderzijds denk ik dat dit enkel een folietje/marketingstunt is van de grote huizen.
Ze zullen hun wijn als vin de pays moeten uitbrengen omdat ze buiten de AOP-voorwaarden vallen, maar als je daar een naam van Moeuix/Angelus kan op zetten, dan doet die AOP er niet meer toe Smile

RE: cépagewijnen in Bordeaux - don quichotte - 18-01-2018 02:43 PM

(18-01-2018 01:34 PM)Mr Coone schreef:  
(18-01-2018 12:48 PM)Olivier schreef:  Meer cépagewijnen in Bordeaux (waaronder chardonnay!) :

https://france3-regions.blog.francetvinfo.fr/cote-chateaux/2018/01/17/bordeaux-vins-dassemblages-vins-de-cepages-hubert-de-bouard-vin-bruno-baylet-chateau-landereau.html

Goeie zaak of niet?

Het klinkt inderdaad raar. Een Chardonnay uit Bordeaux Smile
Maar waarom niet?

Anderzijds denk ik dat dit enkel een folietje/marketingstunt is van de grote huizen.
Ze zullen hun wijn als vin de pays moeten uitbrengen omdat ze buiten de AOP-voorwaarden vallen, maar als je daar een naam van Moeuix/Angelus kan op zetten, dan doet die AOP er niet meer toe Smile

Die folietjes van Hubert de Boüard zou ik wel eens willen proberen.
Ik verwacht wel teveel eik in zijn witte versies van 100% Chardonnay of 100% Sauvignon of Sémillon.
Distributiekanaal in België?

RE: cépagewijnen in Bordeaux - Olivier - 18-01-2018 05:20 PM

(18-01-2018 01:34 PM)Mr Coone schreef:  
(18-01-2018 12:48 PM)Olivier schreef:  Meer cépagewijnen in Bordeaux (waaronder chardonnay!) :

https://france3-regions.blog.francetvinfo.fr/cote-chateaux/2018/01/17/bordeaux-vins-dassemblages-vins-de-cepages-hubert-de-bouard-vin-bruno-baylet-chateau-landereau.html

Goeie zaak of niet?

Het klinkt inderdaad raar. Een Chardonnay uit Bordeaux Smile
Maar waarom niet?

Anderzijds denk ik dat dit enkel een folietje/marketingstunt is van de grote huizen.
Ze zullen hun wijn als vin de pays moeten uitbrengen omdat ze buiten de AOP-voorwaarden vallen, maar als je daar een naam van Moeuix/Angelus kan op zetten, dan doet die AOP er niet meer toe Smile

En als er meer en meer grote namen dat doen, gaan ze wel een mouw passen aan de AOP. Of er één maken. Denk maar aan de Supertuscans...

RE: cépagewijnen in Bordeaux - Mr Coone - 19-01-2018 02:18 PM

Moet er om doen dat ik gisteren les had over IGP en vin de France.

Hierin kwam het ook ter sprake dat er tegenwoordig wel meer grote wijnbouwers gewoon een leuke wijn willen maken en de AOP-regels hiervoor aan hun laars lappen.
Leuke passage was dat Didier Dagueneau dit ook deed, en de AOP gewoon overstegen is Big Grin

Gisteren trouwens ook heel wat mooie IGP- en vin de France wijnen geproefd. Ik had een les met "mindere" (ik wik en weeg mijn woorden Wink ) wijnen verwacht, maar niets was minder waar.

Ik stond versteld van de kwaliteit van sommige wijnen (ene had zelfs een afdronk van 9-10 caudalie! watte)
De lijst van de wijnen heb ik nu niet bij me, maar indien interesse, dan post ik ze hier wel.

Gewoon even een lekkere wijn maken en f*ck the rules... I like it Smile

RE: cépagewijnen in Bordeaux - vinejo - 19-01-2018 03:21 PM

(19-01-2018 02:18 PM)Mr Coone schreef:  (ene had zelfs een afdronk van 9-10 caudalie! watte)

Wow, hoeveel seconden zou dat wel niet zijn..!? Wink

RE: cépagewijnen in Bordeaux - Olivier - 19-01-2018 04:00 PM

Citaat:De lijst van de wijnen heb ik nu niet bij me, maar indien interesse, dan post ik ze hier wel.

Interesseert me wel!

RE: cépagewijnen in Bordeaux - Mr Coone - 20-01-2018 12:53 PM

(19-01-2018 04:00 PM)Olivier schreef:  
Citaat:De lijst van de wijnen heb ik nu niet bij me, maar indien interesse, dan post ik ze hier wel.

Interesseert me wel!

OK, here we go.

1) Laurent Herlin - Cintré n.v. - Cabernet Franc (Vallée de la Loire)
Een rosé gemaakt uit een combinatie van de saignée- en pressurage direct methode. Gebotteld met restsuiker waardoor er een tweede fermentatie op fles ontstaat. Beetje méthode rurale.
Niet echt waauw Smile
13,5/20

2) Revelette - PUR blanc 2014 - Ugni Blanc (Provence)
vond ik een weinig complexe wijn. Simpel en easy-going. Wel een langere afdronk dan ik aanvankelijk verwachtte.
In een beperkte oplage gemaakt, waardoor de prijs iets te hoog is naar mijn smaak (tussen de 15-20 euro)
14/20

3) Vins de Vienne - Blanc de Viognier 2015 - Viognier (Vallée du Rhone)
Heel fruitig en iets om jong te drinken
14/20

4) Castel Vieilh La Salle 2010 - Merlot (Bordelais)
Eerste rode wijn en iets die toch wel wat complexiteit had.
Voornamelijk primaire en tertiaire toetsen aanwezig. Sappig en fijne zuren. Ook een serieuze afdronk.
Dat voor een vin de France?
16/20

5) Mas de Daumas Gassac 2013 - Cabernet Sauvignon (Languedoc)
niet veel genoteerd, want dat mens naast mij zat me heel de tijd te storen Angry

6) Saint Cosme - Little James n.v. - Grenache Noir (Vallée du Rhone)
weinig complex in de neus, maar wel in de mond. Lange afdronk ook (8 caudalie!)
Blijkbaar gemaakt volgens het solera systeem. Oudste solera is van 1999.
Heel verrassend!
16/20

7) Escaravailles - La Ponce 2015 - Grenache Noir + Syrah (Vallée du Rhone)
vrij complex in de neus en in de mond.
Heel krachtig en kruidig. Afdronk van 9 caudalie!
Voor mij een enorm lekkere wijn. Te koop in de Horeca Totaal en ik ga deze vanmiddag in huis halen!
16,5/20

8) Chiroulet - Soleil d'automne - Colombard (Sud-Ouest)
Een zoete witte wijn. Ik dacht eerst aan restzoet, maar blijkt een passerillagewijn te zijn.
vergeten te quoteren omdat buurvrouw opnieuw haar relaas moest doen.

Enfin. Meer dan aangenaam verrast vanaf nummer 4.
TN's zijn wat beperkt, aangezien alles overtypen mij wat teveel werk leek Wink
(19-01-2018 03:21 PM)vinejo schreef:  
(19-01-2018 02:18 PM)Mr Coone schreef:  (ene had zelfs een afdronk van 9-10 caudalie! watte)

Wow, hoeveel seconden zou dat wel niet zijn..!? Wink

Zou er daar een online converter voor bestaan? Tongue

RE: cépagewijnen in Bordeaux - Olivier - 20-01-2018 02:26 PM

thank you

Zitten leuke wijnen tussen, en van redelijk gereputeerde domeinen toch ook wel.

Escaravailles hebben we bezocht, mooie locatie daar! Dat zullen jullie waarschijnlijk ook doen.

RE: cépagewijnen in Bordeaux - wvd - 21-01-2018 11:51 AM

(20-01-2018 12:53 PM)Mr Coone schreef:  6) Saint Cosme - Little James n.v. - Grenache Noir (Vallée du Rhone)
weinig complex in de neus, maar wel in de mond. Lange afdronk ook (8 caudalie!)
Blijkbaar gemaakt volgens het solera systeem. Oudste solera is van 1999.
Heel verrassend!
16/20

Ter uwer info: Little James is idd 100% Grenache, maar is een "Vin de France" en en de druiven zijn niet (allemaal) afkomstig van wijngaarden uit de Rhône vallei. De botteling is gewoonlijk 50% van de recente jaargang en 50% van de solera van alle jaren sinds 1999. Een techniek die ook in de Champagne veel toegepast wordt.
Er is ook een mooie witte Little James, een assemblage Viognier-Sauvignon.

RE: cépagewijnen in Bordeaux - Mr Coone - 22-01-2018 01:39 PM

(21-01-2018 11:51 AM)wvd schreef:  
(20-01-2018 12:53 PM)Mr Coone schreef:  6) Saint Cosme - Little James n.v. - Grenache Noir (Vallée du Rhone)
weinig complex in de neus, maar wel in de mond. Lange afdronk ook (8 caudalie!)
Blijkbaar gemaakt volgens het solera systeem. Oudste solera is van 1999.
Heel verrassend!
16/20

Ter uwer info: Little James is idd 100% Grenache, maar is een "Vin de France" en en de druiven zijn niet (allemaal) afkomstig van wijngaarden uit de Rhône vallei. De botteling is gewoonlijk 50% van de recente jaargang en 50% van de solera van alle jaren sinds 1999. Een techniek die ook in de Champagne veel toegepast wordt.
Er is ook een mooie witte Little James, een assemblage Viognier-Sauvignon.

Interessant.

Dat solera-systeem heb ik maar terloops opgeschreven nadat we de wijn geproefd hebben, en voornamelijk omdat ik mij verbaasde dat ze dit toepassen voor een "gewone" rode wijn.
Ik dacht dat dit enkel voor versterkte wijnen van toepassing was.

En de les ging inderdaad over IGP's en vin de France.
Ik heb mijn les nog niet herhaald, maar meen inderdaad nog te herinneren dat niet alle druiven uit dezelfde streek moeten komen voor een VDF. (enkel bij een IGP moet 85% van de druiven hetzelfde zijn, dacht ik).

RE: cépagewijnen in Bordeaux - wvd - 23-01-2018 06:01 PM

(22-01-2018 01:39 PM)Mr Coone schreef:  
(21-01-2018 11:51 AM)wvd schreef:  
(20-01-2018 12:53 PM)Mr Coone schreef:  6) Saint Cosme - Little James n.v. - Grenache Noir (Vallée du Rhone)
weinig complex in de neus, maar wel in de mond. Lange afdronk ook (8 caudalie!)
Blijkbaar gemaakt volgens het solera systeem. Oudste solera is van 1999.
Heel verrassend!
16/20

Ter uwer info: Little James is idd 100% Grenache, maar is een "Vin de France" en en de druiven zijn niet (allemaal) afkomstig van wijngaarden uit de Rhône vallei. De botteling is gewoonlijk 50% van de recente jaargang en 50% van de solera van alle jaren sinds 1999. Een techniek die ook in de Champagne veel toegepast wordt.
Er is ook een mooie witte Little James, een assemblage Viognier-Sauvignon.

Interessant.

Dat solera-systeem heb ik maar terloops opgeschreven nadat we de wijn geproefd hebben, en voornamelijk omdat ik mij verbaasde dat ze dit toepassen voor een "gewone" rode wijn.
Ik dacht dat dit enkel voor versterkte wijnen van toepassing was.

En de les ging inderdaad over IGP's en vin de France.
Ik heb mijn les nog niet herhaald, maar meen inderdaad nog te herinneren dat niet alle druiven uit dezelfde streek moeten komen voor een VDF. (enkel bij een IGP moet 85% van de druiven hetzelfde zijn, dacht ik).

Voor Vin de France moeten de druiven, je raadt het nooit...... uit Frankrijk komen! Rolleyes

RE: cépagewijnen in Bordeaux - Mr Coone - 24-01-2018 01:49 PM

(23-01-2018 06:01 PM)wvd schreef:  Voor Vin de France moeten de druiven, je raadt het nooit...... uit Frankrijk komen! Rolleyes

[Afbeelding: mdr.gif]