+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: Bourgogne voor beginners (/thread-5791.html)
Bourgogne voor beginners - troisetoiles - 14-03-2018 11:00 PM
1. Patrick Piuze Chablis AOC 'Terroir de la Chapelle' 2016
Chablis met malolactische gisting en een jaartje op oud hout.
Citroen, beetje appel in de neus.
Heel zuur in de mond, mineralig (natte steen), iets van staal.
Helaas geen oesters in de buurt.
22 euro
2. Domaine Vincent Bouzereau Meursault AOC 2015
'Instap-Meursault'
Heeft wat tijd nodig. Na walsen banaan en hazelnoot in de neus.
Boterig, zacht, blijft wel even hangen.
Doet het wellicht goed bij gevogelte, risotto, vlees in béarnaisesaus en rijpe brie.
38 euro
3. Jacques Saumaize Saint-Veran AOC 'La vieille vigne des creches' 2015
'Een goede wijn binnen de regio'
Donkerder geel van kleur. Voller, vetter, sappiger, boteriger dan de vorige wijn. Ook wel iets minder complex. Maar prijs-kwaliteit wellicht beter dan de Meursault.
25 euro
4. Domaine Robert Sirugue Bourgogne AOC Pinot Noir 2015
'wijn om jong te drinken'
Fruitig. Kersen en frambozen in de neus.
Boers maar elegant. Klein beetje houtlagering. Niet helemaal overtuigd van deze wijn.
20 euro
5. Domaine Robert Sirugue Vosne Romanée AOC Vieilles Vignes 2012
'Dit is andere koek'
Veel complexer in de neus. Aards, animaal, bosgrond.
Elegant, zacht, fluwelig. Bijzonder goed.
Een plezier om te drinken, ook zonder eten.
55 euro.
6. Domaine A. Chopin et Fils Nuits-Saint-Georges AOC 'Bas de Combe' 2012
Interessant contrast met bovenstaande wijn: deze wijn is droger, strakker, meer boers, meer tannines. In tegenstelling tot de Vosne Romanée zou je hier wel eten bij moeten serveren, bijvoorbeeld wild of lamsvlees.
50 euro
Leuke tasting om Bourgogne een beetje te leren kennen.
Instapwijnen (wijnen 1 en 4 en in mindere mate wijnen 2 en 3) zijn al behoorlijk prijzig voor de geleverde kwaliteit. Wijn 5 vond ik erg goed, maar of ik het geld ervoor zou neertellen... Dat denk ik eerlijk gezegd niet. Ik blijf erbij dat je in andere regio's zoveel betere wijnen kunt vinden tussen de 15 en 20 euro. Zonde dat er bij de Nuits-Saint-Georges geen bijhorend gerechtje werd geserveerd.
RE: Bourgogne voor beginners - Fre - 15-03-2018 08:34 AM
Dat zijn waarschijnlijk prijzen van aankopen hier in België of Nederland? Zo betaalde ik 12 eur voor de Bourgogne pinot noir van Sirugue. Rechtstreeks aan de wijnboer. Z'n Vosne Romanée aan 32. Dan spreek je over andere pq verhoudingen. Ik koop zelden mijn Bourgognes buiten de regio.
RE: Bourgogne voor beginners - TheWineVet - 15-03-2018 09:27 AM
(15-03-2018 08:34 AM)Fre schreef: Dat zijn waarschijnlijk prijzen van aankopen hier in België of Nederland? Zo betaalde ik 12 eur voor de Bourgogne pinot noir van Sirugue. Rechtstreeks aan de wijnboer. Z'n Vosne Romanée aan 32. Dan spreek je over andere pq verhoudingen. Ik koop zelden mijn Bourgognes buiten de regio.Ik heb de Piuze 2016 in de kelder liggen aan 17€
En Les Narveaux van Bouzereau vind je toch al makkelijk aan 35€, toch een betere cru hé.
RE: Bourgogne voor beginners - troisetoiles - 15-03-2018 09:39 AM
Bedankt voor de info allebei, zet één en ander toch wel in perspectief.
De infoavond vond plaats bij een Nederlandse wijnhandelaar, dat zijn de prijzen die in de winkel worden gevraagd.
RE: Bourgogne voor beginners - TheWineVet - 15-03-2018 02:06 PM
(15-03-2018 09:39 AM)troisetoiles schreef: Bedankt voor de info allebei, zet één en ander toch wel in perspectief.Bovenstaande prijzen van de Chablis en de Meursault zijn ook handelaarsprijzen, hoor.
De infoavond vond plaats bij een Nederlandse wijnhandelaar, dat zijn de prijzen die in de winkel worden gevraagd.
RE: Bourgogne voor beginners - vinejo - 15-03-2018 03:04 PM
Bedankt voor je verslag, Troisetoiles!
Zoals je hebt geproefd zorgen Bourgognewijnen soms voor fantastisch drinkplezier, maar altijd, echt altijd, zal de prijs hoger liggen dan wat men (zonder voorkennis) normaal zou verwachten.
En dat is er jammer genoeg niet op aan het verbeteren...
RE: Bourgogne voor beginners - wvd - 18-03-2018 12:40 PM
(14-03-2018 11:00 PM)troisetoiles schreef: 6. Domaine A. Chopin et Fils Nuits-Saint-Georges AOC 'Bas de Combe' 2012
Interessant contrast met bovenstaande wijn: deze wijn is droger, strakker, meer boers, meer tannines.
Het is dan ook een NSG hé... En om dat in de verf te zetten durft men dan weel wat extra pigeren...
RE: Bourgogne voor beginners - troisetoiles - 18-03-2018 01:07 PM
(18-03-2018 12:40 PM)wvd schreef: Het is dan ook een NSG hé... En om dat in de verf te zetten durft men dan weel wat extra pigeren...
Het was dan ook Bourgogne voor beginners, zoals ikzelf
.
RE: Bourgogne voor beginners - wvd - 18-03-2018 04:09 PM
Sirugue en Chopin zijn allebei toch al goede domeinen.
Bij A.Chopin niet gaan proeven uiteraard, wel bij Sirugue, waar ik gewoon goede, vrij correcte wijnen proefde. Beter vond ik de Vosne die zoon Arnaud nu maakt op het nieuwe domein samen met de echtgenote die ik al ken van elders. Dat was veel expressiever en zeker voor een eerste poging de moeite om te volgen.