+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Bourgogne (/forum-5.html)
+--- Discussie: Patrick Piuze, Chablis (/thread-5809.html)
Patrick Piuze, Chablis - TheWineVet - 31-03-2018 10:11 AM
Gisteren de, zij het veel te jonge, 2015 Les Clos gedronken naast de Les Clos 2015 van Vocoret. 2 prachtige wijnen. Blijven allebei lang nasmaken. Maar natuurlijk veel te jong. Mijne kameraad wou de 2 eens naast elkaar zetten, speciaal voor zijne verjaardag. Moet ik dan nee zeggen? Nee! De Piuze stak er wel bovenuit, was fijner en met meer materie. Maar duur! Binnen 10 jaar zal ik mijne Piuze eens tegen Vocoret plaatsen. Ik blijf voorlopig van mijn grand crus af...
RE: Patrick Piuze, Chablis - wvd - 31-03-2018 01:24 PM
(31-03-2018 10:11 AM)TheWineVet schreef: Gisteren de, zij het veel te jonge, 2015 Les Clos gedronken naast de Les Clos 2015 van Vocoret. 2 prachtige wijnen. Blijven allebei lang nasmaken. Maar natuurlijk veel te jong. Mijne kameraad wou de 2 eens naast elkaar zetten, speciaal voor zijne verjaardag. Moet ik dan nee zeggen? Nee! De Piuze stak er wel bovenuit, was fijner en met meer materie. Maar duur! Binnen 10 jaar zal ik mijne Piuze eens tegen Vocoret plaatsen. Ik blijf voorlopig van mijn grand crus af...
Daar heb je dik gelijk in. Chablis Grand cru is niet alleen de beste koop in Grand Cru Bourgogne, het is ook één van de langstlevende. Oudere Chablis kan echt groot zijn.
RE: Patrick Piuze, Chablis - Vince - 31-03-2018 03:09 PM
volledig akkoord
RE: Patrick Piuze, Chablis - TheWineVet - 22-06-2020 07:50 PM
"Terroir de la Chapelle" 2016. Laatste fles, spijtig. Goeie Chablis glijdt binnen als, euh... Chablis? Wat een fraicheur, onmiskenbaar typisch, met toch wel veel materie. Bij de betere generieke Chablis, maar ook de prijs kruipt richting 1cru van de beteren. En dat is ie dan toch wel nog niet.
Anderzijds toch weeral veeel te jong!
RE: Patrick Piuze, Chablis - Vince - 26-06-2020 07:13 PM
Piuze is top, heb hem bezocht een paar jaar geleden, prettig gestoorde canadees, vol passie, breed gamma, niet goedkoop voor Chablis, maar zeer koopwaardig naar bourgondische maatstaven.