+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Bourgogne (/forum-5.html)
+--- Discussie: Parigot - Meloisey (/thread-5855.html)
Parigot - Meloisey - Fre - 13-05-2018 02:43 PM
Clos de la Perrière - Hautes côtes de Beaune 2015
Aardbeiconfituur en framboosjes. Zeer frivool allemaal. Complexloze doch doordrinkwijn voor een warme dag.
RE: Parigot - Meloisey - Olivier - 13-05-2018 05:37 PM
(13-05-2018 02:43 PM)Fre schreef: Clos de la Perrière - Hautes côtes de Beaune 2015
Aardbeiconfituur en framboosjes. Zeer frivool allemaal. Complexloze doch doordrinkwijn voor een warme dag.
Inderdaad complexloos, maar gekoeld geeft dit veel drinkplezier, en met die typciteit van pinot noir. Blij dat ik er hier nu ook drie van liggen heb
Ik zie dit wel passen bij een stukje zalm. We zullen dat een dezer eens testen...
RE: Parigot - Meloisey - vinejo - 13-05-2018 06:53 PM
(13-05-2018 05:37 PM)Olivier schreef:(13-05-2018 02:43 PM)Fre schreef: Clos de la Perrière - Hautes côtes de Beaune 2015
Aardbeiconfituur en framboosjes. Zeer frivool allemaal. Complexloze doch doordrinkwijn voor een warme dag.
Inderdaad complexloos, maar gekoeld geeft dit veel drinkplezier, en met die typciteit van pinot noir. Blij dat ik er hier nu ook drie van liggen heb
Ik zie dit wel passen bij een stukje zalm. We zullen dat een dezer eens testen...
Ben benieuwd met die zalm, zou idd wel eens kunnen.
Ik vond hem eerst wat dunnetjes maar waar dit soms een voorbode is voor een mager beestje plooide deze wijn uiteindelijk heel mooi open en bleek hij wel degelijk elegant en fijn.
RE: Parigot - Meloisey - redacteur - 24-01-2019 11:10 AM
(23-01-2019 11:39 PM)Olivier schreef:(23-01-2019 10:08 PM)redacteur schreef: Domaine Parigot Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Clos de la Perrière 2016
En?
Gisteren hiervan dus een eerste flesje opengedaan, gekocht bij Boutelegier na deze te hebben geproefd op de openflesdagen eind vorig jaar.
Typische bourgogneneus, het 'putje' dat wat in kracht afnam na open te staan, aangevuld met rood fruit; aardbeien en kersen.
Ik volg de eerdere commentaren, elegant en op finesse.
Heel moeilijk om hiervan te blijven, wat snel resulteerde in een lege fles
Jammer (of misschien goed voor mijn consumptie
) dat dit ook alweer bijna 20 euro moet kosten, maar daarvoor krijg je wel veel drinkplezier in de plaats.
RE: Parigot - Meloisey - Olivier - 24-01-2019 12:54 PM
Citaat:Heel moeilijk om hiervan te blijven, wat snel resulteerde in een lege fles
heel herkenbaar
Citaat:Jammer (of misschien goed voor mijn consumptie Rolleyes ) dat dit ook alweer bijna 20 euro moet kosten, maar daarvoor krijg je wel veel drinkplezier in de plaats.
dat is inderdaad al goed betaald voor een hautes-côtes. Maar ik denk dat dit de volgende stap is in Bourgogne : onder de noemer van climate change (wat natuurlijk ook zo is voor een deel) uit het vaatje van de hautes-côtes gaan tappen en daar ook nog eens serieus te gaan cashen. Dat er in de hautes-côtes trouwens wel degelijk mooie wijnen gemaakt kunnen worden, bewijst Claire Naudin. Voor 30€ de fles
RE: Parigot - Meloisey - wvd - 24-01-2019 01:41 PM
(24-01-2019 12:54 PM)Olivier schreef:Citaat:Heel moeilijk om hiervan te blijven, wat snel resulteerde in een lege fles
heel herkenbaar
Citaat:Jammer (of misschien goed voor mijn consumptie Rolleyes ) dat dit ook alweer bijna 20 euro moet kosten, maar daarvoor krijg je wel veel drinkplezier in de plaats.
dat is inderdaad al goed betaald voor een hautes-côtes. Maar ik denk dat dit de volgende stap is in Bourgogne : onder de noemer van climate change (wat natuurlijk ook zo is voor een deel) uit het vaatje van de hautes-côtes gaan tappen en daar ook nog eens serieus te gaan cashen. Dat er in de hautes-côtes trouwens wel degelijk mooie wijnen gemaakt kunnen worden, bewijst Claire Naudin. Voor 30€ de fles
Bertagna maakt een mooie Hautes-Côtes van wijngaarden in NSG, net boven Château Gris. En je ruikt en proeft idd dat het Hautes-Côtes is, de aroma's zijn toch weer wat anders. Wij verkochten ooit de 2010 aan +/- 16€, maar dat zal nu wellicht ook een pak duurder zijn, zal eens navragen.
Iemand al een wijn van de nieuwe DOP "Bourgogne Côte d'Or" geproefd? Eerste die binnen komt bij ons is de 2017 van Fournier. Nu ook al over de € 20, niks aan te doen....
RE: Parigot - Meloisey - Fre - 24-01-2019 03:09 PM
(24-01-2019 01:41 PM)wvd schreef:In april 2018 bezocht ik het domein. Ontvangen door een vriendelijk maar redelijk zwijgzame dame. Ik was alleen maar erg veel info heb ik toen niet gekregen. Mooie wijnen in alle niveaus en voor de streek correct geprijsd. Toegankelijk ook van bij hun jeugd. Ik betaalde in april 2018 15 EUR voor de Hautes Cotes, wat nog aanvaardbaar is.(24-01-2019 12:54 PM)Olivier schreef:Citaat:Heel moeilijk om hiervan te blijven, wat snel resulteerde in een lege fles
heel herkenbaar
Citaat:Jammer (of misschien goed voor mijn consumptie Rolleyes ) dat dit ook alweer bijna 20 euro moet kosten, maar daarvoor krijg je wel veel drinkplezier in de plaats.
dat is inderdaad al goed betaald voor een hautes-côtes. Maar ik denk dat dit de volgende stap is in Bourgogne : onder de noemer van climate change (wat natuurlijk ook zo is voor een deel) uit het vaatje van de hautes-côtes gaan tappen en daar ook nog eens serieus te gaan cashen. Dat er in de hautes-côtes trouwens wel degelijk mooie wijnen gemaakt kunnen worden, bewijst Claire Naudin. Voor 30€ de fles
Bertagna maakt een mooie Hautes-Côtes van wijngaarden in NSG, net boven Château Gris. En je ruikt en proeft idd dat het Hautes-Côtes is, de aroma's zijn toch weer wat anders. Wij verkochten ooit de 2010 aan +/- 16€, maar dat zal nu wellicht ook een pak duurder zijn, zal eens navragen.
Iemand al een wijn van de nieuwe DOP "Bourgogne Côte d'Or" geproefd? Eerste die binnen komt bij ons is de 2017 van Fournier. Nu ook al over de € 20, niks aan te doen....
Wat die Bertagna betreft: ik betaalde 15EUR bij Goorden voor Les Dames Huguettes 2014. Ik vond 'm toen echt niet goed en scoorde 'm op CT blijkbaar 78. Veel te groen. Mijn tweede fles heb ik weggegeven. Ik weet niet hoe dit ooit nog goed ging komen. Misschien in warmere jaren dat de HC wel scoort, maar ik laat de kelk aan mij voorbij gaan.
RE: Parigot - Meloisey - Fre - 28-01-2019 02:04 PM
Pommard 1 cru - Clos de la Chanière 2010
Donker fruit (braambessen), lichte houttoets die mooi geintegreerd zit. Meerdere niveaus die zich ontplooien. In de mond krijgen we een verfijnde Pommard wiens elegantie nog meer in de verf wordt gezet door de spanning & fraicheur, afkomstig van de vintage. Een lengte die zijn premier cru status waardig is. Helemaal op 't einde, in de afdronk zijn de tannines licht waarneembaar. Niets storend. Knappe buikberg wijn!
RE: Parigot - Meloisey - vinejo - 29-01-2019 01:38 PM
(28-01-2019 02:04 PM)Fre schreef: Pommard 1 cru - Clos de la Chanière 2010
Donker fruit (braambessen), lichte houttoets die mooi geintegreerd zit. Meerdere niveaus die zich ontplooien. In de mond krijgen we een verfijnde Pommard wiens elegantie nog meer in de verf wordt gezet door de spanning & fraicheur, afkomstig van de vintage. Een lengte die zijn premier cru status waardig is. Helemaal op 't einde, in de afdronk zijn de tannines licht waarneembaar. Niets storend. Knappe buikberg wijn!
Gisteren het restje van deze fles gedronken, blijvende fraicheur, mooie mineraliteit gedragen door vers knapperig rood en zwart fruit. Ik ben geen grote kenner (en liefhebber) van Pommard, maar dit is veruit de beste die ik ooit dronk. Jaargang 2010 heeft er ook mee te maken natuurlijk, wat een boerejaar!
RE: Parigot - Meloisey - Olivier - 29-01-2019 01:54 PM
(29-01-2019 01:38 PM)vinejo schreef:(28-01-2019 02:04 PM)Fre schreef: Pommard 1 cru - Clos de la Chanière 2010
Donker fruit (braambessen), lichte houttoets die mooi geintegreerd zit. Meerdere niveaus die zich ontplooien. In de mond krijgen we een verfijnde Pommard wiens elegantie nog meer in de verf wordt gezet door de spanning & fraicheur, afkomstig van de vintage. Een lengte die zijn premier cru status waardig is. Helemaal op 't einde, in de afdronk zijn de tannines licht waarneembaar. Niets storend. Knappe buikberg wijn!
Gisteren het restje van deze fles gedronken, blijvende fraicheur, mooie mineraliteit gedragen door vers knapperig rood en zwart fruit. Ik ben geen grote kenner (en liefhebber) van Pommard, maar dit is veruit de beste die ik ooit dronk. Jaargang 2010 heeft er ook mee te maken natuurlijk, wat een boerejaar!
Dus op dronk? of zit er nog wat marge op?
RE: Parigot - Meloisey - vinejo - 29-01-2019 01:59 PM
(29-01-2019 01:54 PM)Olivier schreef:(29-01-2019 01:38 PM)vinejo schreef:(28-01-2019 02:04 PM)Fre schreef: Pommard 1 cru - Clos de la Chanière 2010
Donker fruit (braambessen), lichte houttoets die mooi geintegreerd zit. Meerdere niveaus die zich ontplooien. In de mond krijgen we een verfijnde Pommard wiens elegantie nog meer in de verf wordt gezet door de spanning & fraicheur, afkomstig van de vintage. Een lengte die zijn premier cru status waardig is. Helemaal op 't einde, in de afdronk zijn de tannines licht waarneembaar. Niets storend. Knappe buikberg wijn!
Gisteren het restje van deze fles gedronken, blijvende fraicheur, mooie mineraliteit gedragen door vers knapperig rood en zwart fruit. Ik ben geen grote kenner (en liefhebber) van Pommard, maar dit is veruit de beste die ik ooit dronk. Jaargang 2010 heeft er ook mee te maken natuurlijk, wat een boerejaar!
Dus op dronk? of zit er nog wat marge op?
Jaja, mooi op dronk!
En jaja, nog veel marge!
RE: Parigot - Meloisey - wvd - 29-01-2019 06:49 PM
(29-01-2019 01:38 PM)vinejo schreef:(28-01-2019 02:04 PM)Fre schreef: Pommard 1 cru - Clos de la Chanière 2010
Donker fruit (braambessen), lichte houttoets die mooi geintegreerd zit. Meerdere niveaus die zich ontplooien. In de mond krijgen we een verfijnde Pommard wiens elegantie nog meer in de verf wordt gezet door de spanning & fraicheur, afkomstig van de vintage. Een lengte die zijn premier cru status waardig is. Helemaal op 't einde, in de afdronk zijn de tannines licht waarneembaar. Niets storend. Knappe buikberg wijn!
Gisteren het restje van deze fles gedronken, blijvende fraicheur, mooie mineraliteit gedragen door vers knapperig rood en zwart fruit. Ik ben geen grote kenner (en liefhebber) van Pommard, maar dit is veruit de beste die ik ooit dronk. Jaargang 2010 heeft er ook mee te maken natuurlijk, wat een boerejaar!
Pommard en ook Volnay kan bijzonder mooi zijn en doet dikwijls niet onder voor de betere Côte de Nuits! Ik vond trouwens vele rode 2015 echt groot in de Côte de Beaune
RE: Parigot - Meloisey - Fre - 13-10-2019 10:03 PM
(13-05-2018 02:43 PM)Fre schreef: Clos de la Perrière - Hautes côtes de Beaune 2015
Aardbeiconfituur en framboosjes. Zeer frivool allemaal. Complexloze doch doordrinkwijn voor een warme dag.
Weinig gewijzigd ondertussen. Tvrouwke vond m wat kort in de afdronk. Oké, het blijft een Hautes côtes natuurljk maar toch nog steeds voldoende drinkplezier.
RE: Parigot - Meloisey - redacteur - 20-12-2019 10:12 AM
(13-10-2019 10:03 PM)Fre schreef:(13-05-2018 02:43 PM)Fre schreef: Clos de la Perrière - Hautes côtes de Beaune 2015
Aardbeiconfituur en framboosjes. Zeer frivool allemaal. Complexloze doch doordrinkwijn voor een warme dag.
Weinig gewijzigd ondertussen. Tvrouwke vond m wat kort in de afdronk. Oké, het blijft een Hautes côtes natuurljk maar toch nog steeds voldoende drinkplezier.
Deze (eer)gisteren ook in het glas.
Ready to go. Heel veel rood fruit dat de neus domineert, rijpheid van 2015 komt naar voren. Daarnaast wat florale toetsen en rokerigheid.
In de mond opnieuw dat rode fruit, mooi mondgevoel, weinig complex. Om Fre bij te treden: complexloos drinkplezier.
Op dag 2 lijkt de wijn iets aan body te hebben gewonnen, maar verder meer van hetzelfde. En daar was ik best tevreden mee!
RE: Parigot - Meloisey - Fre - 27-03-2021 07:32 PM
Savigny Les Beaune 1cru Les Vergelesses 2014
In de serie 2014 wilde ik ook een poging wagen. Daarom nam ik een cheap-ass Savigny (dixit Wvd
). In dit geval klopt dit volledig want ik kreeg deze fles gratis bij mijn bestelling ter plaatse. De eerste snif doet me wat verschieten. Geen rood frivool fruit, maar donkere braambes. Blind zou ik dit in Pommard zetten. Klein beetje kreupelhout ook. Even zelfs wat rozijntjes. Wel wat evolutie toch. In de mond toch nog de nodige punch en behoorlijke lengte. Dit perceel ligt net boven Ile des Vergelesses op de Corton heuvel. Ik vind dit best ok, mijn vrouwtje is er gek van. PQ al het beste wat ik dronk
RE: Parigot - Meloisey - wvd - 28-03-2021 11:38 AM
(27-03-2021 07:32 PM)Fre schreef: Savigny Les Beaune 1cru Les Vergelesses 2014
. Daarom nam ik een cheap-ass Savigny (dixit Wvd
Ah, en waar heb ik "cheap-ass" ergens geschreven?
Ergens, (ik vind hier nooit iets terug op dit fforum) heb ik vermeld dat ik dikwijls of meestal meer mijn goesting vind in andere gemeenten in de Côte de Beaune en dat hoeft niet persé Volnay - Pommard te zijn maar bvb Beaune of Monthelie. En daarna heb ik ergens (zie opmerking hogerop) nog vemeld dat ik een mooie Savigny tegenkwam, maar welke was dat ook weer...
RE: Parigot - Meloisey - Fre - 29-03-2021 09:45 AM
Trek het je niet aan, Werner. Ik hou wel van wat te 'dollen'
RE: Parigot - Meloisey - Sur la Table - 29-03-2021 09:54 AM
(27-03-2021 07:32 PM)Fre schreef: Savigny Les Beaune 1cru Les Vergelesses 2014
In de serie 2014 wilde ik ook een poging wagen. Daarom nam ik een cheap-ass Savigny (dixit Wvd
De eerste snif doet me wat verschieten. Geen rood frivool fruit, maar donkere braambes. Blind zou ik dit in Pommard zetten. Klein beetje kreupelhout ook. Even zelfs wat rozijntjes. Wel wat evolutie toch. In de mond toch nog de nodige punch en behoorlijke lengte. Dit perceel ligt net boven Ile des Vergelesses op de Corton heuvel. Ik vind dit best ok, mijn vrouwtje is er gek van. PQ al het beste wat ik dronk
Die rozijntjes verdwenen waarschijnlijk snel? Ik had dat ook laatst met die HCDB van Mazilly. Na wat lucht was dat weg gelukkig.
2014 heeft zich relatief snel ontwikkeld. In tegenstelling tot 2015, die gaan tergend langzaam vind ik. Denk dat na de 2014 2017 aan de beurt is(ook al zeer genietbaar van de eenvoudigere wijnen). Dan 2016 en dan 2015, verwacht ik.
RE: Parigot - Meloisey - wvd - 29-03-2021 12:41 PM
(29-03-2021 09:54 AM)Sur la Table schreef:(27-03-2021 07:32 PM)Fre schreef: Savigny Les Beaune 1cru Les Vergelesses 2014
In de serie 2014 wilde ik ook een poging wagen. Daarom nam ik een cheap-ass Savigny (dixit Wvd
De eerste snif doet me wat verschieten. Geen rood frivool fruit, maar donkere braambes. Blind zou ik dit in Pommard zetten. Klein beetje kreupelhout ook. Even zelfs wat rozijntjes. Wel wat evolutie toch. In de mond toch nog de nodige punch en behoorlijke lengte. Dit perceel ligt net boven Ile des Vergelesses op de Corton heuvel. Ik vind dit best ok, mijn vrouwtje is er gek van. PQ al het beste wat ik dronk
Die rozijntjes verdwenen waarschijnlijk snel? Ik had dat ook laatst met die HCDB van Mazilly. Na wat lucht was dat weg gelukkig.
2014 heeft zich relatief snel ontwikkeld. In tegenstelling tot 2015, die gaan tergend langzaam vind ik. Denk dat na de 2014 2017 aan de beurt is(ook al zeer genietbaar van de eenvoudigere wijnen). Dan 2016 en dan 2015, verwacht ik.
Zo zie ik momenteel ook de recente jaren in Bourgogne. 2015 is voor de (heel) lange termijn, de meeste 2013 zijn klaar en 2014 begint ook goed te worden. 2017, dat valt te bezien. Ik vond die al erg genietbaar jong, maar de laatste die ik opende, Cent Vignes van Croix, was minder toegankelijk dan een jaar geleden. Maar dat kan het fleske geweest zijn, we zullen nog wat peilingen moeten doen...
RE: Parigot - Meloisey - Sur la Table - 29-03-2021 12:50 PM
(29-03-2021 12:41 PM)wvd schreef:(29-03-2021 09:54 AM)Sur la Table schreef:(27-03-2021 07:32 PM)Fre schreef: Savigny Les Beaune 1cru Les Vergelesses 2014
In de serie 2014 wilde ik ook een poging wagen. Daarom nam ik een cheap-ass Savigny (dixit Wvd
De eerste snif doet me wat verschieten. Geen rood frivool fruit, maar donkere braambes. Blind zou ik dit in Pommard zetten. Klein beetje kreupelhout ook. Even zelfs wat rozijntjes. Wel wat evolutie toch. In de mond toch nog de nodige punch en behoorlijke lengte. Dit perceel ligt net boven Ile des Vergelesses op de Corton heuvel. Ik vind dit best ok, mijn vrouwtje is er gek van. PQ al het beste wat ik dronk
Die rozijntjes verdwenen waarschijnlijk snel? Ik had dat ook laatst met die HCDB van Mazilly. Na wat lucht was dat weg gelukkig.
2014 heeft zich relatief snel ontwikkeld. In tegenstelling tot 2015, die gaan tergend langzaam vind ik. Denk dat na de 2014 2017 aan de beurt is(ook al zeer genietbaar van de eenvoudigere wijnen). Dan 2016 en dan 2015, verwacht ik.
Zo zie ik momenteel ook de recente jaren in Bourgogne. 2015 is voor de (heel) lange termijn, de meeste 2013 zijn klaar en 2014 begint ook goed te worden. 2017, dat valt te bezien. Ik vond die al erg genietbaar jong, maar de laatste die ik opende, Cent Vignes van Croix, was minder toegankelijk dan een jaar geleden. Maar dat kan het fleske geweest zijn, we zullen nog wat peilingen moeten doen...
Een goede Beaune 1er Cru reken ik tot de bewaar appellations.
RE: Parigot - Meloisey - wvd - 29-03-2021 02:25 PM
(29-03-2021 12:50 PM)Sur la Table schreef:Ik ook uiteraard, maar zijn Cent-Vignes is de "vriendelijkste" en als die pas binnen was, was die echt heerlijk en soepel. Zal het "baby-vet" geweest zijn denk ik nu.(29-03-2021 12:41 PM)wvd schreef:(29-03-2021 09:54 AM)Sur la Table schreef:(27-03-2021 07:32 PM)Fre schreef: Savigny Les Beaune 1cru Les Vergelesses 2014
In de serie 2014 wilde ik ook een poging wagen. Daarom nam ik een cheap-ass Savigny (dixit Wvd
De eerste snif doet me wat verschieten. Geen rood frivool fruit, maar donkere braambes. Blind zou ik dit in Pommard zetten. Klein beetje kreupelhout ook. Even zelfs wat rozijntjes. Wel wat evolutie toch. In de mond toch nog de nodige punch en behoorlijke lengte. Dit perceel ligt net boven Ile des Vergelesses op de Corton heuvel. Ik vind dit best ok, mijn vrouwtje is er gek van. PQ al het beste wat ik dronk
Die rozijntjes verdwenen waarschijnlijk snel? Ik had dat ook laatst met die HCDB van Mazilly. Na wat lucht was dat weg gelukkig.
2014 heeft zich relatief snel ontwikkeld. In tegenstelling tot 2015, die gaan tergend langzaam vind ik. Denk dat na de 2014 2017 aan de beurt is(ook al zeer genietbaar van de eenvoudigere wijnen). Dan 2016 en dan 2015, verwacht ik.
Zo zie ik momenteel ook de recente jaren in Bourgogne. 2015 is voor de (heel) lange termijn, de meeste 2013 zijn klaar en 2014 begint ook goed te worden. 2017, dat valt te bezien. Ik vond die al erg genietbaar jong, maar de laatste die ik opende, Cent Vignes van Croix, was minder toegankelijk dan een jaar geleden. Maar dat kan het fleske geweest zijn, we zullen nog wat peilingen moeten doen...
Een goede Beaune 1er Cru reken ik tot de bewaar appellations.
RE: Parigot - Meloisey - redacteur - 06-09-2021 04:00 PM
Clos de la Perrière - Hautes côtes de Beaune 2016
Het voorbije weekend hier nog eens een flesje van geopend. PnP uit de kelder. Eerst putje, gevolgd door mooi rood fruit en een opvallend sterke florale toets.
Frambozen en rozen rijmen niet enkel in woord, maar eergisteren ook in het glas. Sappig in de mond, op finesse, met voldoende materie.
Op dag twee vond ik die floraliteit minder terug, in de plaats wat meer kruidigheid en een rokerige toets. Ging alvast even vlot binnen
Blijft een mooi gemaakte wijn die volgens mij nu zowat op zijn piek zit, maar daar wel nog even kan blijven. Alvast nog geen evolutie merkbaar in het glas.
RE: Parigot - Meloisey - Olivier - 30-01-2022 02:33 PM
(13-05-2018 02:43 PM)Fre schreef: Clos de la Perrière - Hautes côtes de Beaune 2015
Aardbeiconfituur en framboosjes. Zeer frivool allemaal. Complexloze doch doordrinkwijn voor een warme dag.
Was er nog niet toe gekomen om eens één van mijn drie flesjes te openen van deze 2015. Nu dus eerste fles pop and pour.
Direct aantrekkelijk neusje met rijp rood fruit en wat ijzerslijpsel. In de mond héél evenwichtig. Dit is nu perfect à point, met nog genoeg fruitvulling, ondersteunende zuurtjes, in de achtergrond nog wat rijpe tannines. De kwaliteit van de jaargang komt hier echt wel boven drijven.
Qua stijl, en ultra-drinkbaarheid, doet mij dit zelfs wat denken aan de Rully van Dureuil-Janthial. Zeer tevreden mee. Hopelijk houdt de rest van de fles stand tot vanavond.
RE: Parigot - Meloisey - Olivier - 23-09-2022 07:47 PM
(30-01-2022 02:33 PM)Olivier schreef:(13-05-2018 02:43 PM)Fre schreef: Clos de la Perrière - Hautes côtes de Beaune 2015
Aardbeiconfituur en framboosjes. Zeer frivool allemaal. Complexloze doch doordrinkwijn voor een warme dag.
Was er nog niet toe gekomen om eens één van mijn drie flesjes te openen van deze 2015. Nu dus eerste fles pop and pour.
Direct aantrekkelijk neusje met rijp rood fruit en wat ijzerslijpsel. In de mond héél evenwichtig. Dit is nu perfect à point, met nog genoeg fruitvulling, ondersteunende zuurtjes, in de achtergrond nog wat rijpe tannines. De kwaliteit van de jaargang komt hier echt wel boven drijven.
Qua stijl, en ultra-drinkbaarheid, doet mij dit zelfs wat denken aan de Rully van Dureuil-Janthial. Zeer tevreden mee. Hopelijk houdt de rest van de fles stand tot vanavond.
9 maand verder een nieuwe fles. In één woord : njammie!
RE: Parigot - Meloisey - Fre - 08-11-2024 05:29 PM
Pommard Riottes 2015
Een nieuw (lang) weekend dient zich aan dus mogen we weer aan de fles. Ik opende zonet een wijn uit een appellatie die ik weinig drink: Pommard. Een village dan nog. Ik zeg dit niet omdat 'village' wijnen me te min zijn. Wel omdat Pommard ervoor gekend staat in de villages tanninerijke en soms lompe wijnen voort te brengen.
Toen ik op bezoek was in dit domein, werd ik wel verleid door deze village, dus nam ik toen 3 flesjes mee. Een paar jaar later heb ik deze wijn opnieuw in 't glas.
Pop 'n poor. Deze zit nog volop op zijn fruit. Rood & zwart fruit. Alsof het vers gesneden is. Man, wat gaan we nog plezier beleven aan onze 2015's. Er zit ook een lichte kruidigheid van het hout in, die een extra dimensie toevoegt aan het geheel. Volgens mij ontstelen ze ook niet of maar deels, wat in warme jaren altijd een extra fraicheur geeft vind ik.
In de mond een suave Pommard, rood fruit toch bij de aanzet, met wat zwart bosfruit en griottes in de afdronk. Deze wijn heeft zeker structuur maar van storende tannines is er hier (vandaag) geen sprake.
Dit is genieten en overstijgt toch het niveau van enkele wijnen van een hogere pedigree die vorige zondag werden geschonken. Volgens mij ligt dit aan het jaar. 2016 is een groot bewaarjaar, heeft tijd nodig en zal zich af en toe wel sluiten. Ook koude schenktemperaturen doen ze weinig goed. 2015 daarentegen is een jaar dat altijd zal scoren (bij goede wijnbouwers).
RE: Parigot - Meloisey - wvd - 09-11-2024 12:32 PM
(08-11-2024 05:29 PM)Fre schreef: Pommard Riottes 2015Pommard had vroeger een reputatie voor krachtige, tanninerijke "wildwijnen" die tijd op fles nodig hadden. Dat komt omdat er in Pommard meer relatief koelere terroirs liggen dan in het naburige Volnay of Beaune. Intussen is het ook in Bourgogne net iets warmer dan 30 of meer jaar geleden en misschien wordt dat nu een eerder voordeel. Wij werkten enkele jaren met Anne Parent en dat waren echt geen lompe wijnen, maar integendeel bijzonder mooie, genuanceerde, grote Bourgognes, ook op Villages niveau. En uiteraard is zij niet de enige die zeer mooie Pommards maakt. Ik ben altijd wat verrast als ik hoor en lees dat men bijna altijd Volnay als een "betere" AOP beschouwt. Op de Grands Jours proef ik uit beide gemeenten wijnen van hoog niveau. Ik denk dan aan domeinen als J.M. Bouley, De Montille, De Courcel, Lejeune, Rossignol, Clos de la Chapelle e.d., wijnen die ik soms zelfs prefereer boven vele (duurdere) wijnen uit de Côte de Nuits.
Een nieuw (lang) weekend dient zich aan dus mogen we weer aan de fles. Ik opende zonet een wijn uit een appellatie die ik weinig drink: Pommard. Een village dan nog. Ik zeg dit niet omdat 'village' wijnen me te min zijn. Wel omdat Pommard ervoor gekend staat in de villages tanninerijke en soms lompe wijnen voort te brengen.
Toen ik op bezoek was in dit domein, werd ik wel verleid door deze village, dus nam ik toen 3 flesjes mee. Een paar jaar later heb ik deze wijn opnieuw in 't glas.
Pop 'n poor. Deze zit nog volop op zijn fruit. Rood & zwart fruit. Alsof het vers gesneden is. Man, wat gaan we nog plezier beleven aan onze 2015's. Er zit ook een lichte kruidigheid van het hout in, die een extra dimensie toevoegt aan het geheel. Volgens mij ontstelen ze ook niet of maar deels, wat in warme jaren altijd een extra fraicheur geeft vind ik.
In de mond een suave Pommard, rood fruit toch bij de aanzet, met wat zwart bosfruit en griottes in de afdronk. Deze wijn heeft zeker structuur maar van storende tannines is er hier (vandaag) geen sprake.
Dit is genieten en overstijgt toch het niveau van enkele wijnen van een hogere pedigree die vorige zondag werden geschonken. Volgens mij ligt dit aan het jaar. 2016 is een groot bewaarjaar, heeft tijd nodig en zal zich af en toe wel sluiten. Ook koude schenktemperaturen doen ze weinig goed. 2015 daarentegen is een jaar dat altijd zal scoren (bij goede wijnbouwers).
En ik val je helemaal bij wat 2015 betreft, voor mij een groot jaar, hier en daar groter dan 2010...!
RE: Parigot - Meloisey - vinejo - 09-11-2024 05:13 PM
(08-11-2024 05:29 PM)Fre schreef: Pommard Riottes 2015
Een nieuw (lang) weekend dient zich aan dus mogen we weer aan de fles. Ik opende zonet een wijn uit een appellatie die ik weinig drink: Pommard. Een village dan nog. Ik zeg dit niet omdat 'village' wijnen me te min zijn. Wel omdat Pommard ervoor gekend staat in de villages tanninerijke en soms lompe wijnen voort te brengen.
Toen ik op bezoek was in dit domein, werd ik wel verleid door deze village, dus nam ik toen 3 flesjes mee. Een paar jaar later heb ik deze wijn opnieuw in 't glas.
Pop 'n poor. Deze zit nog volop op zijn fruit. Rood & zwart fruit. Alsof het vers gesneden is. Man, wat gaan we nog plezier beleven aan onze 2015's. Er zit ook een lichte kruidigheid van het hout in, die een extra dimensie toevoegt aan het geheel. Volgens mij ontstelen ze ook niet of maar deels, wat in warme jaren altijd een extra fraicheur geeft vind ik.
In de mond een suave Pommard, rood fruit toch bij de aanzet, met wat zwart bosfruit en griottes in de afdronk. Deze wijn heeft zeker structuur maar van storende tannines is er hier (vandaag) geen sprake.
Dit is genieten en overstijgt toch het niveau van enkele wijnen van een hogere pedigree die vorige zondag werden geschonken. Volgens mij ligt dit aan het jaar. 2016 is een groot bewaarjaar, heeft tijd nodig en zal zich af en toe wel sluiten. Ook koude schenktemperaturen doen ze weinig goed. 2015 daarentegen is een jaar dat altijd zal scoren (bij goede wijnbouwers).
Mooi! Een suave Pommard, waar gaan we dat schrijven? ;-)
Zou je 2015 dan boven 2018 en 19 plaatsen?
RE: Parigot - Meloisey - Fre - 09-11-2024 06:15 PM
(09-11-2024 05:13 PM)vinejo schreef:Qua wijnjaar of specifiek voor deze wijn?(08-11-2024 05:29 PM)Fre schreef: Pommard Riottes 2015
Een nieuw (lang) weekend dient zich aan dus mogen we weer aan de fles. Ik opende zonet een wijn uit een appellatie die ik weinig drink: Pommard. Een village dan nog. Ik zeg dit niet omdat 'village' wijnen me te min zijn. Wel omdat Pommard ervoor gekend staat in de villages tanninerijke en soms lompe wijnen voort te brengen.
Toen ik op bezoek was in dit domein, werd ik wel verleid door deze village, dus nam ik toen 3 flesjes mee. Een paar jaar later heb ik deze wijn opnieuw in 't glas.
Pop 'n poor. Deze zit nog volop op zijn fruit. Rood & zwart fruit. Alsof het vers gesneden is. Man, wat gaan we nog plezier beleven aan onze 2015's. Er zit ook een lichte kruidigheid van het hout in, die een extra dimensie toevoegt aan het geheel. Volgens mij ontstelen ze ook niet of maar deels, wat in warme jaren altijd een extra fraicheur geeft vind ik.
In de mond een suave Pommard, rood fruit toch bij de aanzet, met wat zwart bosfruit en griottes in de afdronk. Deze wijn heeft zeker structuur maar van storende tannines is er hier (vandaag) geen sprake.
Dit is genieten en overstijgt toch het niveau van enkele wijnen van een hogere pedigree die vorige zondag werden geschonken. Volgens mij ligt dit aan het jaar. 2016 is een groot bewaarjaar, heeft tijd nodig en zal zich af en toe wel sluiten. Ook koude schenktemperaturen doen ze weinig goed. 2015 daarentegen is een jaar dat altijd zal scoren (bij goede wijnbouwers).
Mooi! Een suave Pommard, waar gaan we dat schrijven? ;-)
Zou je 2015 dan boven 2018 en 19 plaatsen?
Quan wijnjaar gaat 2015 zeker boven de 2019 en 2018.
RE: Parigot - Meloisey - vinejo - 09-11-2024 07:08 PM
(09-11-2024 06:15 PM)Fre schreef:(09-11-2024 05:13 PM)vinejo schreef:Qua wijnjaar of specifiek voor deze wijn?(08-11-2024 05:29 PM)Fre schreef: Pommard Riottes 2015
Een nieuw (lang) weekend dient zich aan dus mogen we weer aan de fles. Ik opende zonet een wijn uit een appellatie die ik weinig drink: Pommard. Een village dan nog. Ik zeg dit niet omdat 'village' wijnen me te min zijn. Wel omdat Pommard ervoor gekend staat in de villages tanninerijke en soms lompe wijnen voort te brengen.
Toen ik op bezoek was in dit domein, werd ik wel verleid door deze village, dus nam ik toen 3 flesjes mee. Een paar jaar later heb ik deze wijn opnieuw in 't glas.
Pop 'n poor. Deze zit nog volop op zijn fruit. Rood & zwart fruit. Alsof het vers gesneden is. Man, wat gaan we nog plezier beleven aan onze 2015's. Er zit ook een lichte kruidigheid van het hout in, die een extra dimensie toevoegt aan het geheel. Volgens mij ontstelen ze ook niet of maar deels, wat in warme jaren altijd een extra fraicheur geeft vind ik.
In de mond een suave Pommard, rood fruit toch bij de aanzet, met wat zwart bosfruit en griottes in de afdronk. Deze wijn heeft zeker structuur maar van storende tannines is er hier (vandaag) geen sprake.
Dit is genieten en overstijgt toch het niveau van enkele wijnen van een hogere pedigree die vorige zondag werden geschonken. Volgens mij ligt dit aan het jaar. 2016 is een groot bewaarjaar, heeft tijd nodig en zal zich af en toe wel sluiten. Ook koude schenktemperaturen doen ze weinig goed. 2015 daarentegen is een jaar dat altijd zal scoren (bij goede wijnbouwers).
Mooi! Een suave Pommard, waar gaan we dat schrijven? ;-)
Zou je 2015 dan boven 2018 en 19 plaatsen?
Quan wijnjaar gaat 2015 zeker boven de 2019 en 2018.
Wijnjaar
RE: Parigot - Meloisey - wvd - 10-11-2024 11:19 AM
(09-11-2024 05:13 PM)vinejo schreef: Zou je 2015 dan boven 2018 en 19 plaatsen?
Ik vind 2015 een heel groot jaar, zowel in de Côte de Beaune als in de Côte de Nuits, (op een diner met wijnbouwers in het voorjaar opende ik een 2015 Clos de Vougeot en die werd toch redelijk geapprecieerd...
),maar om het zomaar boven 2019 te plaatsen, dat weet ik zo nog niet hoor! Zeker, de 2015 hebben (of hadden) wat meer structuur, maar de 2019 hebben dan weer die onweerstaanbare souplesse die ze nu al o zo drinkbaar maakt.
Ook 2018 leverde hier en daar bijzonder memorabele wijnen, maar algemeen gesproken plaats ik het wat lager dan 2015 of 2018.
En laat ons zeker 2016 niet vergeten! Dat jaar is iets wispelturiger, maar in sommige gevallen overstijgt de 2016 zelfs de 2015.