+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: Progettovino@Collisione (/thread-5925.html)
Progettovino@Collisione - wvd - 02-07-2018 03:32 PM
Progettovino is een evenement dat deel uitmaakt van het Collisione festival in Barolo en werd opgestart door Ian d'Agata, je weet wel... Wijn experten uit de ganse wereld worden uitgenodigd om een week lang deel te nemen aan diverse degustatie's, seminarie's en bezoeken aan domeinen.
Hoewel de focus ligt op Piëmonte en Barolo, worden er wijnen geproefd en becommentarieerd uit gans Italië en dit meestal in aanwezigheid van producenten. Dat maakt het ook voor hen bijzonder interessant, want het gaat niet enkel over de kwaliteit, maar ook over de positie van de wijn in de diverse markten en de producent krijgt dan ook nuttige feedback.
Er zijn dagelijks een drietal sessies rond een thema en 's avonds wordt er een domein bezocht. Gezien het aantal experts, tot wel een zestigtal dit weekend, worden parallelle sessies gehouden en elke expert heeft zijn eigen persoonlijke schema. Dat moet je volgen, wat ik gedaan heb op 1 keer na want door vergissing van lokaal kwam ik terecht in een Verdicchio speed tasting.
De experts komen uit divers disciplines, dikwijls sommeliers (echte!) uit (top)restaurants, journalisten, lesgevers, importeurs, retailers, bloggers, you name it.
Voor zover het lukt en de info relevant is voor dit forum, zal ik af en toe wat commentaar plengen op deze discussie.
Enkele highlights in willekeurige volgorde:
- 2 intense degustaties rond Uva di Troja/Negroamaro en Primitivo en het diner rond wijn en gastronomie met de zeer aanwezige groep producenten.
- bezoek en degustatie bij een jong, mij onbekend domein in Barolo met absoluut schitterende wijnen.
- de vrolijke competitie opgezet door de Vajra familie
- bezoek aan verdeelcentrum van Diam
- Omina Romana, een ambitieus project in Lazio
- Associazione Nebbione of 2 verschillende wijnen van dezelfde tros.
- Consorzio Colline Monferrato Casalese
- De eerste avond bij de Marrone familie
- ...
waarover later meer.
Aperitief bij Locande del Pilone
[attachment=3445]
Mooi wijntje, maar ik was eigenlijk (nog) meer onder de indruk van de geproefde Barolo's
RE: Progettovino@Collisione - vinejo - 02-07-2018 05:24 PM
(02-07-2018 03:32 PM)wvd schreef: Progettovino is een evenement dat deel uitmaakt van het Collisione festival in Barolo en werd opgestart door Ian d'Agata, je weet wel... Wijn experten uit de ganse wereld worden uitgenodigd om een week lang deel te nemen aan diverse degustatie's, seminarie's en bezoeken aan domeinen.
Hoewel de focus ligt op Piëmonte en Barolo, worden er wijnen geproefd en becommentarieerd uit gans Italië en dit meestal in aanwezigheid van producenten. Dat maakt het ook voor hen bijzonder interessant, want het gaat niet enkel over de kwaliteit, maar ook over de positie van de wijn in de diverse markten en de producent krijgt dan ook nuttige feedback.
Er zijn dagelijks een drietal sessies rond een thema en 's avonds wordt er een domein bezocht. Gezien het aantal experts, tot wel een zestigtal dit weekend, worden parallelle sessies gehouden en elke expert heeft zijn eigen persoonlijke schema. Dat moet je volgen, wat ik gedaan heb op 1 keer na want door vergissing van lokaal kwam ik terecht in een Verdicchio speed tasting.
De experts komen uit divers disciplines, dikwijls sommeliers (echte!) uit (top)restaurants, journalisten, lesgevers, importeurs, retailers, bloggers, you name it.
Voor zover het lukt en de info relevant is voor dit forum, zal ik af en toe wat commentaar plengen op deze discussie.
Enkele highlights in willekeurige volgorde:
- 2 intense degustaties rond Uva di Troja/Negroamaro en Primitivo en het diner rond wijn en gastronomie met de zeer aanwezige groep producenten.
- bezoek en degustatie bij een jong, mij onbekend domein in Barolo met absoluut schitterende wijnen.
- de vrolijke competitie opgezet door de Vajra familie
- bezoek aan verdeelcentrum van Diam
- Omina Romana, een ambitieus project in Lazio
- Associazione Nebbione of 2 verschillende wijnen van dezelfde tros.
- Consorzio Colline Monferrato Casalese
- De eerste avond bij de Marrone familie
- ...
waarover later meer.
Aperitief bij Locande del Pilone
Mooi wijntje, maar ik was eigenlijk (nog) meer onder de indruk van de geproefde Barolo's
Krug als aperitief, licht decadent sfeertje daar toch
RE: Progettovino@Collisione - Olivier - 02-07-2018 05:43 PM
Citaat:Krug als aperitief, licht decadent sfeertje daar toch
zo worden al die experten welwillig gemaakt
RE: Progettovino@Collisione - wvd - 03-07-2018 11:39 AM
Ik moet zeggen, ik was bijzonder onder de indruk van het professionalisme van de deelnemers, ondanks hun (in mijn ogen) dikwijls nog vrij jonge leeftijd.
's Avonds waren we dikwijls uitgenodigd in een restaurant, in dit geval Locando del Pilone, en dit was wel degelijk NA de degustatie's, waar al de nodige feedback gegeven was.
Bij deze producent zagen we in 3 jaar tijd een vrij spectaculaire kwaliteitssprong, en dit was de mening van ongeveer de ganse groep. Hoewel een deel een voorkeur had voor 2014, waren de meesten nog enthousiaster over 2015, wat zeker met het jaar te maken heeft. Niet dat de 2013 niet mooi waren integendeel, maar 2014 waren gewoon super en zijn 2015 behoren tot de mooiste jonge Barolo's die ik al proefde, in een heel "Bourgondische" stijl, voldoende kracht, maar een spetterende finesse. Ik zou er direct mee beginnen als ik de kans krijg, maar mede door het aperitief heb ik het vermoeden dat ook de prijszetting aan de spectaculaire kant zal zijn...
En ja, de Krug 166 was een mooi glas Champagne.