+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Bordeaux (/forum-9.html)
+--- Discussie: L'Hêtre, Côtes de Castillon (/thread-6094.html)
L'Hêtre, Côtes de Castillon - vinejo - 17-09-2018 06:37 PM
Vorige zaterdag werd de eerste jaargang van de nieuwe wijn van de familie Thienpont gepresenteerd. We mochten gaan proeven in Hof te Cattebeke, bij Jacques Thienpont himself.
Met permissie, de begeleidende tekst op de site van de familie:
Toen Jacques Thienpont dit landgoed in de Côtes de Castillon tijdens de oogst van 2015 bezocht, was hij meteen onder de indruk van de geweldige locatie en het prachtige uitzicht, gelegen aan de rand van het kalkstenen plateau dat zich oostwaarts uitstrekt vanuit Saint Emilion. Het kasteel was een decennium lang in handen van het Belgische echtpaar, Stéphane en Béatrice Goubau, en het domein werd vernoemd naar hun familie: "Château Goubau". In die tijd hebben ze de biologische landbouw geïntroduceerd op het wijndomein. Het bestaat uit 10 hectare wijngaarden omringd door bossen en weilanden; een gevarieerde en rijke biotoop, gelegen op een hoogte van 100 m op het plateau Saint-Philippe d'Aiguille, het hoogste punt van de Bordeaux-regio.
Samen met zijn zus, Anne de Raeymaeker, besloot Jacques het landgoed te kopen als een investering voor twee takken van de familie Thienpont die een hechte band hebben met elkaar. In 2017 kregen de families de kans om ook het naburige domein, Château Montagne, aan te kopen, een landgoed van 25 hectare met een indrukwekkend kasteel en dat het potentieel heeft om nog eens 10 hectare aan wijngaarden te planten.
De families stelden Maxime Thienpont, hun neef die was opgegroeid op een ander familiedomein Château Labégorce Zédé in Margaux, aan als manager en hernoemden het domein L'Hêtre (de naam van een beuk in het Frans), waarmee men het thema “bomen” voortzet dat Jacques steeds gebruikt voor al zijn wijndomeinen.
De wijngaarden genieten van een goede zuidoostelijke oriëntatie en van een continue zachte bries. De terroirs bestaan uit een kalksteenplateau en hellingen met een mix van klei, kalksteen en kalkhoudende bodems. De gisting van de wijnen gebeurt in betonnen en eiken kuipen en ze rijpen voor een derde in nieuwe eiken vaten, voor een derde in vaten van één jaar en tot slot voor een derde in vaten van twee jaar. Hoewel de Thienponts zich hebben ontfermd over de rijping van de 2015, was de jaargang 2016 de eerste die volledig gemaakt werd door de nieuwe eigenaars en het is daarom de eerste die de nieuwe naam draagt: L'Hêtre. Het ontwerp voor de illustraties van de labels is het werk van de Belgische kunstenares Anne van Herreweghen.
Persoonlijk kan ik enkel in lovende woorden praten over Jacques Thienpont. Al bij mijn eerste ontmoeting in 2004 was hij gastvrij, bijzonder vriendelijk, niks hautain, een echte wijnliefhebber.
En 14 jaar later is de heer Thienpont niks veranderd, nog steeds de joviale pretogen en de bescheiden klasse.
Over de proeverij waren we echter niet zo onverdeeld positief. Zowel van de tweede als van de eerste wijn kregen we, na enig zoeken wie de flessen uitschonk, een kleine proefportie. Daarna was het wat schooien om wat extra te proeven, het was een beetje awkward om te gaan bijvragen.
Volgens ons (Brunello, Winevet en ik) was het misschien beter geweest de mensen aan een tafeltje te laten zitten en ze gewoon van elke wijn 1 glas uit te schenken. Dan hadden we rustig de wijn kunnen beoordelen. Want in de proefglaasjes konden zowel de tweede wijn (Raison d'Hêtre) als de L Hêtre zelf ons niet overtuigen. Raison was mooi fruitig maar hoekig en redelijk kort. De eerste wijn, L'Hêtre, kwam wel beter voor de dag, met een mooie mineraliteit en rijp fruit, maar ook hier was de wijn te gesloten om er een eerlijk oordeel te kunnen over vellen.
Men had de flessen beter een paar uur op voorhand gekarafeerd, zo bleek bij een herproeverij thuis.
Want ja, natuurlijk kocht ik een aantal flessen. En natuurlijk opende ik er direct eentje bij thuiskomen.
In een Riedl glas rook en smaakte de L'Hêtre al meteen een stuk beter. De zuurtjes en tannines waren echter ook nu nog wat opdringerig, dus de wijn weg gezet om te herproeven de dag nadien.
Met Olivier kon ik dan de ware aard van deze wijn trachten te ontdekken. Deze bleek al gauw niet enkel een stille wijn maar ook een stil water te zijn. Diepe gronden dus.
Plots had de wijn een glimp van de Thienpontklasse in de neus, met dat hele fijne cederhout, grafiet en onderliggend perfect rijp, fris fruit. In de mond waren de zuurtjes nu al veel beter geïntegreerd, de wijn had sap en ruggengraat, fluwelig fruit, en is eerder elegant dan krachtig, met een mooie lengte en een klein bittertje in de ietwat droge afdronk (maar dat komt goed, de tannines zijn wel degelijk mooi rijp).
Een wijn die minstens een jaar of 5 (wellicht meer) nodig heeft om het beste van zichzelf te geven, maar sowieso een nieuw toppertje in zijn appelatie.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - Olivier - 17-09-2018 10:01 PM
Citaat:Met Olivier kon ik dan de ware aard van deze wijn trachten te ontdekken. Deze bleek al gauw niet enkel een stille wijn maar ook een stil water te zijn. Diepe gronden dus.
Plots had de wijn een glimp van de Thienpontklasse in de neus, met dat hele fijne cederhout, grafiet en onderliggend perfect rijp, fris fruit. In de mond waren de zuurtjes nu al veel beter geïntegreerd, de wijn had sap en ruggengraat, fluwelig fruit, en is eerder elegant dan krachtig, met een mooie lengte en een klein bittertje in de ietwat droge afdronk (maar dat komt goed, de tannines zijn wel degelijk mooi rijp).
Een wijn die minstens een jaar of 5 (wellicht meer) nodig heeft om het beste van zichzelf te geven, maar sowieso een nieuw toppertje in zijn appelatie.
De wijn had blijkbaar dus al een hele transformatie ondergaan toen ik hem in het glas kreeg. Ook direct na uitschenken nog altijd heel ingetogen, en in het glas onderging hij nog een hele evolutie. Na een tijd walsen begon deze wijn zich echt mooi te tonen. Zoals Jo zei, geen kracht, maar finesse. Wat mij enorm opvalt aan deze wijn, is dat er niets te veel in zit (noch te weinig), zelfs in zijn jeugdige onstuimigheid is dit geen uitbundige fruitkorf, of een doos havanna’s of een eiken kast. Neen, alles zit mooi verweven en geeft eigenlijk nu al een boeket, iets waar veel andere bordeaux minstens een jaar of tien mogen op wachten. Ook qua mondgevoel zit alles zo goed in elkaar. De ingetogenheid doet je snuffelen, altijd een goed teken.
Dan weer even bijschenken, en hop, terug naar af... weer half uurtje walsen
Deze wijn heeft inderdaad wat tijd nodig, maar geduld zal beloond worden!
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - wvd - 18-09-2018 10:23 AM
Oeps, is het al zo lang geleden dat de Goubau's hun wijn kwamen voorstellen aan de Belgische wijnhandel? Ik herinner me hun eerste jaren bij Van Eccelpoel. Ik vond de wijn toen wel vrij goed, zij het wat "overdone". Eerder gemaakt om op te vallen dan om echt lekker te zijn, zwart als inkt en veel tannine. Maar daaronder zag je wel dat er wat in zat. Latere jaren waren iets vlotter denk ik, maar daarna niet meer gevolgd.
Thienpont weet een ding of twee over wijn, dus dat zal wel wat anders worden. Ook de prijs wellicht, wat heb je dit eerste jaar betaald, Jo?
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - vinejo - 18-09-2018 10:48 AM
(18-09-2018 10:23 AM)wvd schreef: Oeps, is het al zo lang geleden dat de Goubau's hun wijn kwamen voorstellen aan de Belgische wijnhandel? Ik herinner me hun eerste jaren bij Van Eccelpoel. Ik vond de wijn toen wel vrij goed, zij het wat "overdone". Eerder gemaakt om op te vallen dan om echt lekker te zijn, zwart als inkt en veel tannine. Maar daaronder zag je wel dat er wat in zat. Latere jaren waren iets vlotter denk ik, maar daarna niet meer gevolgd.
Thienpont weet een ding of twee over wijn, dus dat zal wel wat anders worden. Ook de prijs wellicht, wat heb je dit eerste jaar betaald, Jo?
21 euro dus viel wel mee, denk dat Goubeau niet veel goedkoper was.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - wvd - 18-09-2018 11:00 AM
(18-09-2018 10:48 AM)vinejo schreef:(18-09-2018 10:23 AM)wvd schreef: Oeps, is het al zo lang geleden dat de Goubau's hun wijn kwamen voorstellen aan de Belgische wijnhandel? Ik herinner me hun eerste jaren bij Van Eccelpoel. Ik vond de wijn toen wel vrij goed, zij het wat "overdone". Eerder gemaakt om op te vallen dan om echt lekker te zijn, zwart als inkt en veel tannine. Maar daaronder zag je wel dat er wat in zat. Latere jaren waren iets vlotter denk ik, maar daarna niet meer gevolgd.
Thienpont weet een ding of twee over wijn, dus dat zal wel wat anders worden. Ook de prijs wellicht, wat heb je dit eerste jaar betaald, Jo?
21 euro dus viel wel mee, denk dat Goubeau niet veel goedkoper was.
Nee, klopt. Denk dat dit wel iets kan worden dan.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - Vinogan(s) - 18-09-2018 12:01 PM
Is er iets bekend over de exacte blend? Ik dacht niet dat het al vermeld werd hierboven.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - vinejo - 18-09-2018 12:11 PM
(18-09-2018 12:01 PM)Vinogan(s) schreef: Is er iets bekend over de exacte blend? Ik dacht niet dat het al vermeld werd hierboven.
95% merlot, 5 CF
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - Vinogan(s) - 18-09-2018 03:45 PM
(18-09-2018 12:11 PM)vinejo schreef:(18-09-2018 12:01 PM)Vinogan(s) schreef: Is er iets bekend over de exacte blend? Ik dacht niet dat het al vermeld werd hierboven.
95% merlot, 5 CF
Misschien interessant om die eens naast dit te zetten: https://klassewijnen.colruyt.be/spirits/nl/productdetail/322392/maremma-toscana-aurelio-2015-75-cl
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - vinejo - 18-09-2018 04:33 PM
(18-09-2018 03:45 PM)Vinogan(s) schreef:(18-09-2018 12:11 PM)vinejo schreef:(18-09-2018 12:01 PM)Vinogan(s) schreef: Is er iets bekend over de exacte blend? Ik dacht niet dat het al vermeld werd hierboven.
95% merlot, 5 CF
Misschien interessant om die eens naast dit te zetten: https://klassewijnen.colruyt.be/spirits/nl/productdetail/322392/maremma-toscana-aurelio-2015-75-cl
Inderdaad, zou perfecte duo zijn, zelfde prijsklasse ook... (aanrader, die Italiaan?)
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - Vinogan(s) - 18-09-2018 04:43 PM
(18-09-2018 04:33 PM)vinejo schreef:(18-09-2018 03:45 PM)Vinogan(s) schreef:(18-09-2018 12:11 PM)vinejo schreef:(18-09-2018 12:01 PM)Vinogan(s) schreef: Is er iets bekend over de exacte blend? Ik dacht niet dat het al vermeld werd hierboven.
95% merlot, 5 CF
Misschien interessant om die eens naast dit te zetten: https://klassewijnen.colruyt.be/spirits/nl/productdetail/322392/maremma-toscana-aurelio-2015-75-cl
Inderdaad, zou perfecte duo zijn, zelfde prijsklasse ook... (aanrader, die Italiaan?)
Uit nieuwsgierigheid gekocht, maar nog niet geproefd (lijkt me nog wat te jong). Doet het op cellartracker wel niet al te slecht. De 2016 is al bij Xtrawine te vinden voor 16,59 euro, maar daar komt wel nog zeker 1 à 1,5 euro transportkost bij. Bij Colruyt zal die 2015 ook nog wel eens aan rode prijs komen denk ik (zelf bij Colruyt gekocht met 10% korting).
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - TheWineVet - 21-09-2018 07:33 PM
(17-09-2018 06:37 PM)vinejo schreef: In een Riedl glas rook en smaakte de L'Hêtre al meteen een stuk beter.Zo'n klein glaasje, pop and pour, en weinig gevuld, maakt het inderdaad niet gemakkelijk om deftig te analyseren. Ik vond ze allebei goed zitten, zij het niet bijzonder om een wow-effect te krijgen. In een deftig Riedl-glas kan ik me inbeelden dat de wijn veel beter ruikt. En smaakt. Ik laat m'n 6 flesjes nog even rusten en open volgend jaar de eerste. Of vroeger, wie zal het zeggen
Een wijn die minstens een jaar of 5 (wellicht meer) nodig heeft om het beste van zichzelf te geven, maar sowieso een nieuw toppertje in zijn appelatie.
En dan een volwaardige TN!
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - Bert - 18-10-2018 07:36 PM
La Raison d' Hêtre 2016 (2016, allicht...
)Lekker fruitige neus, vooral rood fruit, en tipje zoet. Ietwat muntig in de verte ook.
Makkelijk soepele, jonge wijn die lekker weg drinkt. Geen impressionante afdronk, dat niet, gewoon easy drinking, maar dat verwachtte ik ook hiervan.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - vinejo - 07-09-2019 01:49 PM
Deze week werden hier een paar flesjes 2017 geleverd.
Uiteraard eentje open getrokken, donderdag al.
Vandaag (met nog 2/3 fles) toont deze wijn echt klasse. Wow.
Voor mij beter dan de 2016 in dit stadium.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - jr02 - 08-09-2019 01:07 PM
(07-09-2019 01:49 PM)vinejo schreef: Deze week werden hier een paar flesjes 2017 geleverd.@ Vinejo Oeps ik heb nog ergens in ons Belgenlandje een kistje staan denk ik
Uiteraard eentje open getrokken, donderdag al.
Vandaag (met nog 2/3 fles) toont deze wijn echt klasse. Wow.
Voor mij beter dan de 2016 in dit stadium.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - vinejo - 08-09-2019 02:00 PM
(08-09-2019 01:07 PM)jr02 schreef:(07-09-2019 01:49 PM)vinejo schreef: Deze week werden hier een paar flesjes 2017 geleverd.@ Vinejo Oeps ik heb nog ergens in ons Belgenlandje een kistje staan denk ik
Uiteraard eentje open getrokken, donderdag al.
Vandaag (met nog 2/3 fles) toont deze wijn echt klasse. Wow.
Voor mij beter dan de 2016 in dit stadium.
Flesjes staan hier perfect bewaard op jou te wachten in Caisse Bois d Origine. Allez, t is Caisse Carton eigenlijk
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - TheWineVet - 09-09-2019 12:32 PM
Vorige week toevallig ook m’n flesjes besteld
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - jr02 - 29-10-2019 05:32 PM
La Raison D’Hêtre Magnum 2016
Halve fles de karaf in en alvorens aan tafel te gaan een half uurtje voorzien van wat extra zuurstof.
Overweldigend aroma van zoet rood fruit, framboos, besjes… In de mond neemt dit fruit weeral het voortouw, mondvullend, zoetje, klein zuurtje, zachte tannines. Lekker wijntje die werd gesmaakt door de genodigden. Jong maar reeds heel lekker zonder storende elementen. Nog een paar jaartjes geduld en het fruit zal teruggefloten worden en zal deze tweede wijn volledig op zijn evenwicht balanceren. Een klassebakje van het ‘Thienpont huis’ zeker aan 30€/Magnum.
Ik had er graag de Hêtre naast gepresenteerd na de maaltijd. Maar deze liggen nog ergens diep verscholen in een Belgische moderator kelder
. Dus op zoek naar wat ik nog te bieden had van het Thienpont huis. Ik had de keuze tussen Trilogie le Pin 11.12.13 of L’if 2013.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - Olivier - 29-10-2019 05:49 PM
Citaat:Ik had er graag de Hêtre naast gepresenteerd na de maaltijd. Maar deze liggen nog ergens diep verscholen in een Belgische moderator kelder
helaas niet de mijne
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - vinejo - 29-10-2019 11:52 PM
(29-10-2019 05:49 PM)Olivier schreef:Citaat:Ik had er graag de Hêtre naast gepresenteerd na de maaltijd. Maar deze liggen nog ergens diep verscholen in een Belgische moderator kelder
helaas niet de mijne
Kom er anders eens om, vrijdag rond 19 uur bvb, dan zie je eens alle moderatoren samen... ;-)
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - jr02 - 30-10-2019 12:43 PM
(29-10-2019 11:52 PM)vinejo schreef:(29-10-2019 05:49 PM)Olivier schreef:Citaat:Ik had er graag de Hêtre naast gepresenteerd na de maaltijd. Maar deze liggen nog ergens diep verscholen in een Belgische moderator kelder
helaas niet de mijne
Kom er anders eens om, vrijdag rond 19 uur bvb, dan zie je eens alle moderatoren samen... ;-)
Graag maar 't is den zieken van onzen tijd die me parten speelt. Den tijd...
Maar ik weet dat ze het er erg goed hebben tussen al hun vriendjes.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - vinejo - 05-02-2021 06:30 PM
Gisteren l Hêtre 2016 geopend.
Pvdw rook hier onmiddellijk klasse in.
En inderdaad, wat kunnen de Thienponts wijn maken zeg...
De neus is hedonistisch met rijp zwart fruit, ceder, mineraliteit, peper, after eight. Doet op dag twee zelfs wat een een noordelijke Rhone denken.
De mond is in balans, niet opdringerig, sappig middenstuk, de zuurtjes en tannines die 2 jaar terug nog wat beschaving misten zijn nu heel beleefd.
Een wijn die nog tijd heeft, maar nu al enorm genietbaar is.
Moet vandaag niet onderdoen voor de dubbel zo dure L Aurage van zoon Mitjaville.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - dakur - 05-02-2021 07:48 PM
(05-02-2021 06:30 PM)vinejo schreef: Gisteren l Hêtre 2016 geopend.
Pvdw rook hier onmiddellijk klasse in.
En inderdaad, wat kunnen de Thienponts wijn maken zeg...
De neus is hedonistisch met rijp zwart fruit, ceder, mineraliteit, peper, after eight. Doet op dag twee zelfs wat een een noordelijke Rhone denken.
De mond is in balans, niet opdringerig, sappig middenstuk, de zuurtjes en tannines die 2 jaar terug nog wat beschaving misten zijn nu heel beleefd.
Een wijn die nog tijd heeft, maar nu al enorm genietbaar is.
Moet vandaag niet onderdoen voor de dubbel zo dure L Aurage van zoon Mitjaville.
Zijn de kapoenen van "Belgium Loves Bordeaux" daar niet op bezoek geweest ?
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - Sur la Table - 05-02-2021 08:13 PM
Staat een mooi artikel over Castillon in de nieuwe perswijn. Komen PK zeer interessante wijnen vandaan, zeker in de goede jaren.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - Biff - 06-02-2021 05:32 PM
(05-02-2021 07:48 PM)dakur schreef: Zijn de kapoenen van "Belgium Loves Bordeaux" daar niet op bezoek geweest ?Inderdaad! Aflevering ook gezien.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - vinejo - 06-02-2021 05:52 PM
(06-02-2021 05:32 PM)Biff schreef:(05-02-2021 07:48 PM)dakur schreef: Zijn de kapoenen van "Belgium Loves Bordeaux" daar niet op bezoek geweest ?Inderdaad! Aflevering ook gezien.
Efkens opgezocht, blijkbaar van Njam en terug te bekijken
https://www.youtube.com/watch?v=3ChRZJBacFM&list=PLRakwCEjCN1Dy21xGarl-y3TFSuEsbBQo
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - soiando - 06-02-2021 08:16 PM
(06-02-2021 05:52 PM)vinejo schreef:(06-02-2021 05:32 PM)Biff schreef:(05-02-2021 07:48 PM)dakur schreef: Zijn de kapoenen van "Belgium Loves Bordeaux" daar niet op bezoek geweest ?Inderdaad! Aflevering ook gezien.
Efkens opgezocht, blijkbaar van Njam en terug te bekijken
https://www.youtube.com/watch?v=3ChRZJBacFM&list=PLRakwCEjCN1Dy21xGarl-y3TFSuEsbBQo
idd, ben aan het kijken.
Mooi gemaakt
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - vinejo - 19-03-2022 11:38 AM
Met Jef de L Hêtre 2019 geproefd.
Schitterende wijn! Aards, mineraal, fijn zwart fruit, heel complex en top evenwicht.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - Vince - 19-03-2022 07:31 PM
en de 14,5% alcohol stoorde wellicht niet, anders had je het vermeld.
Straf.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - vinejo - 19-03-2022 09:41 PM
(19-03-2022 07:31 PM)Vince schreef: en de 14,5% alcohol stoorde wellicht niet, anders had je het vermeld.
Straf.
Helemaal niet, volledig getemperd.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - Jef - 20-03-2022 04:21 PM
De Grand Village was ook zeer lekker.
Fris voor 15 % alcohol.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - dakur - 26-11-2022 07:11 PM
L'Hêtre 2019.
Een wijn met ras. Geen overdreven gebruik van hout. Vers donker fruit in de neus, specerijen, potloodslijpsel. Donker fruit komt terug in de mond, valt niet terug. Alles in evenwicht. 85M 15CF.
Deze wijn heeft een mooie toekomst. Allez, de fles die nu open is niet.
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - BramC - 27-11-2022 02:52 PM
(26-11-2022 07:11 PM)dakur schreef: L'Hêtre 2019.
Een wijn met ras. Geen overdreven gebruik van hout. Vers donker fruit in de neus, specerijen, potloodslijpsel. Donker fruit komt terug in de mond, valt niet terug. Alles in evenwicht. 85M 15CF.
Deze wijn heeft een mooie toekomst. Allez, de fles die nu open is niet.
Ik heb nu zowel de 2018 als de 2019 geproefd, maar ik vind ze beide nog wat straf. Hoe lang heb jij deze fles laten luchten?
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - dakur - 27-11-2022 05:30 PM
(27-11-2022 02:52 PM)BramC schreef:(26-11-2022 07:11 PM)dakur schreef: L'Hêtre 2019.
Een wijn met ras. Geen overdreven gebruik van hout. Vers donker fruit in de neus, specerijen, potloodslijpsel. Donker fruit komt terug in de mond, valt niet terug. Alles in evenwicht. 85M 15CF.
Deze wijn heeft een mooie toekomst. Allez, de fles die nu open is niet.
Ik heb nu zowel de 2018 als de 2019 geproefd, maar ik vind ze beide nog wat straf. Hoe lang heb jij deze fles laten luchten?
2 uurtjes open, geen karaf. Was echt goed op dreef !
RE: L'Hêtre, Côtes de Castillon - BramC - 28-11-2022 10:17 AM
(27-11-2022 05:30 PM)dakur schreef:(27-11-2022 02:52 PM)BramC schreef:(26-11-2022 07:11 PM)dakur schreef: L'Hêtre 2019.
Een wijn met ras. Geen overdreven gebruik van hout. Vers donker fruit in de neus, specerijen, potloodslijpsel. Donker fruit komt terug in de mond, valt niet terug. Alles in evenwicht. 85M 15CF.
Deze wijn heeft een mooie toekomst. Allez, de fles die nu open is niet.
Ik heb nu zowel de 2018 als de 2019 geproefd, maar ik vind ze beide nog wat straf. Hoe lang heb jij deze fles laten luchten?
2 uurtjes open, geen karaf. Was echt goed op dreef !
Ik ben benieuwd naar de volgende fles! Dank je.