+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: Frankrijk 1 (/thread-6148.html)
Frankrijk 1 - Jordaens - 01-11-2018 04:42 PM
Ondertussen nemen we de draad weer op. Na Italië en Spanje leek het logisch om ook Frankrijk eens op dezelfde manier te doen. Hier is fase 1.
0 - Sauvignon de Saint-Bris Réserve Saint-Pierre 2015
A.C. Saint-Bris
100% sauvignon blanc
Pascal Bouchard, Chablis (sinds 2015 in de groep Albert Bichot)
12,5% Vol - Comptoir des Vins, Wavre, 14,3 € + 0,71 € verzendingskosten
Gevinifieerd in roestvrij stalen cuves, 8 maanden opvoeding sur lie, eveneens in roestvrij staal.
Mady houdt niet zo van Chardonnay, daarom deze uitzondering op de bourgogneregels... Iemand zei: "als het sauvignon is, kan het niet uit de Bourgogne komen". Dat was dus waar me moesten zijn.
Heldere volle citroengele kleur met lichte traanvorming.
Vol aroma met witte bloempjes,citroen, pompelmoes, een vleugje ananas, anijs en natte kiezel, fijn en fris.
In de mond evenwichtig, fris en met een goede bestendigheid, licht en zonder al te grote lengte.
1 - Morgon Côte de Py 2014
A.C. Morgon
Laurent Perrachon
100% Gamay
13% Vol - Colruyt 12,50 €
Volle, heldere kleur, nauwelijks doorzichtig, granaatrood met goede traanvorming.
Vol aroma met framboos, kriek, gestoofd fruit, tabak, herfstgeuren, beetje rokerig, wat tabak en wat roostergeuren, peper en vanille, mon chérie. Fijn, heel gevarieerd en goed gebonden.
Evenwichtige smaak met een zekere harmonie en met iets nadruk op de zuren en iets lager in de tannines. Peper in de mond en eindigend op fris fruit. Goede lengte.
Een fijne wijn om nu te drinken.
Beaujolais wordt altijd maar weer vergeten, en telkens vindt iedereen het een aangename verrassing...
2 - Chinon Clos de l'Echo 2015
A.C. Chinon
100% Cabernet Franc (= Breton)
Couly-Dutheil, Chinon
13,5% - Colruyt, 18,99 euro
Heldere, intense karmijnrode kleur met nog een mauve randje, weinig doorzichtig en met gekleurde tranen.
Intens aroma met kriek en vlier, gestoofd fruit, wat eikenhout en vanille, koffie, peper en een beetje erfgeur.
Zeer evenwichtig in de mond met zachte tannines, die nog verder moeten versmelten, eindigend op een vleugje mokka. Goede lengte.
Dit is een grote wijn in wording, allicht top binnen een jaar of vier, vijf.
Clos de l'Echo is wat mij betreft al jaren een evergreen. Als alle andere wijnen je de strot beginnen uit te komen, dan is dit een plezier.
3 - Ch. de Lamarque 2015
A.C. Haut-Médoc
50% Cabernet Sauvignon - 40% Merlot - 10% Petit Verdot
M.C.
14% Vol - Colruyt 15,69 €
Heldere, intense kleur van zwarte kersen, ondoorzichtig, tot aan de rand gevuld en met vettige, gekleurde tranen.
Intense, geconcentreerde geur met zwarte bes en bramen, gestoofd rood en zwart fruit, eik en ceder, peper en vanille en een beetje grafiet. Een fijne, maar krachtige wijn.
Een evenwichtige wijn, met nog wat hoge, te versmelten tannines, goede lengte.
Een grote wijn in wording, nu al bijzonder lekker. Top wellicht binnen vijf jaar. Een topper qua prijs/kwaliteit.
Sociando-Mallet is natuurlijk de klassieker als het gaat om alternatieven voor de veel te dure crus classés, maar die kost intussen toch ook meer dan 30 euro. Gelukkig zijn er nog kastelen, die die rol kunnen spelen.
4 - Dom. de L’Argenteille Garric 2012
A.C. Terrasses du Larzac
Véronique et Roger Jeanjean, Montpeyroux
40% Syrah - 30% Mourvèdre - 10% Grenache - 20% Carignan
M.D.
13,5 % Vol - Colruyt 11,15 €
Heldere intense kleur, weinig doorzichtig. Granaatrood met een eerste aanzet van tuillé in de meniscus, goede tranen.
Vol aroma met zwarte bes, braam en bosbes en gestoofd fruit, eik, tabak, dode bladeren, koffie, cacao, creosoot, peper, vanille, erfgeur. Een fijne neus, goed versmolten en aangenaam.
Evenwichtig in de mond met stevige molligheid, zuren en tannines, lang en eindigend op kirsch.
Zeer mooie wijn om nu te drinken. Een prijs-kwaliteit-toppertje. Alleen Mady vond dit niks waard.
5 - Ch. de Haute-Serre 2015
Grand Vin Seigneur
A.C. Cahors
G.F.A. Georges Vigouroux, Cieurac
M.C. - 90% Malbec (=Cot, = Auxerrois), 7% Merlot, 3% Tannat - 10-12 maanden eik (1/3 nieuw).
14% Vol. - Colruyt 15,69 €
Een eerste fles was slecht. Geen kurk, maar blijkbaar een mislukte botteling.
Na diverse zwakke en een aantal veel te black-wine-achtige Cahors te hebben geproefd had ik me jaren afgekeerd van deze AOC. Maar Vigouroux heeft me met deze wat toegankelijkere versie opnieuw met Cahors verzoend.
Helder en intens, ondoorzichtig, naar zwart nijgend karmijnrood met nog een mauve meniscus. gekleurde tranen.
Intense neus, bij aanvang nog vrij gesloten, met veel zwart fruit en kruiden in de aanzet. Verse zwarte bes, braam, vlier en ander vers fruit, ceder en eik, peper, kruidentuiltje en vanille. Een sterk aroma met een behoorlijk evenwicht.
Evenwichtig en harmonisch in de mond met nog te versmelten tannines. Erg lang.
Een grote wijn in wording, maar al erg lekker nu.
6 - Ermitage Le Pavillon 2008
A.C. Ermitage
Domaine M. Chapoutier, Tain
100% Syrah (± 100 jaar oud)
18 à 20 maanden eik (30% nieuw)
13,5% Vol. - 120 € (Aankoop 2012 ± 100 €, nu op het domein: 194 €)
Volledige ontsteling. Enkel de vin de goutte wordt gebruikt. Vinificatie in betonnen cuves. Pigeage één à twee keer per dag, temperatuur tijdens de gisting lager dan 32°. Natuurlijke klaring.
In 2012 al eens geproefd en groots bevonden, zij het dat er toen hier en daar over “kindermoord” werd gesproken.
Intussen wordt de 2015 her en der aangeboden voor zo’n 500 euro de fles...
Helder, intens granaatrood, traag vloeiende tranen, gekleurde meniscus.
Intens tot diep aroma, eerst een beetje teer, dan langzaam openend met iets floraals, zwarte bes en rood fruit, beetje groentesoep, versmolten eikenhout, teritair kreupelhout en herfstbladeren, peper, vanille, beetje barnyard met kippen. Subtiel.
In de mond harmonieus, molligheid en zuren mooi versmolten, nog een beetje nadruk op de tannines, peper in de mond en eindigend op kersenpit. Erg lang.
Grote wijn, nu en binnen tien, twintig jaar.
RE: Frankrijk 1 - Hugel - 02-11-2018 04:11 PM
Mooi gedetailleerd verslag waar ik echt iets aan heb.
Bevestiging van een paarindrukken van geproefde wijn, vb. lamarque. Hoopvol voor m'n clos de l'echo 2014, en doet goesting krijgen om de beaujolais eens te proberen.
Dank voor de moeite en dit verslag!
RE: Frankrijk 1 - Jordaens - 02-11-2018 04:34 PM
Sommigen beweren dat de 2014 van Clos de l'Echo het haalt over de 2015, maar dat hoeft je niet te beletten om 2015 in te slaan. En best 12 flessen (van aantallen onder de 6 zou je achteraf zeer zeker spijt hebben)... Ch. Lamarque 2015 is een hele serieuze médoc en zeer p/q en de crus van beaujolais zijn dat laatste zeer zeker ook. In het gamma van Dom. des Amethystes bij Magnus b.v. aan erg vriendelijke prijzen.
RE: Frankrijk 1 - jr02 - 02-11-2018 05:11 PM
(01-11-2018 04:42 PM)Jordaens schreef: 1 - Morgon Côte de Py 2014
A.C. Morgon
Laurent Perrachon
100% Gamay
13% Vol - Colruyt 12,50 €
Vorige week in 'the Jane' (verslag volgt nog
)werd ons als begeleidende wijn bij een van de 13 gerechten volgende geserveerd:Morgon Côte de Py 2016
A.C. Morgon
Jean Foillard
"Ik drink veel te weinig Beaujolais": was het eerste die door mijn hoofd ging
Absoluut geen goedkope Beaujolais in het wijnarrangement van de 'sommelier 2018, Gianluca Di Taranto'
RE: Frankrijk 1 - Fre - 02-11-2018 06:47 PM
Toch weeral het bewijs dat ze er bij Colruyt iets van kennen. Gisteren ook nog aan de lijve ondervonden met hun Anjou van Soucherie. En ja, ik heb even gekwijld bij de Ermitage
Knappe TN, Jordaens.
@JR02: die Foillard is wel andere koek natuurlijk. Behoort tot de top van de Bojo. Ben wel benieuwd naar een meer gedetailleerde TN, want staat ook op mijn verlanglijstje.