+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Wijn- gerecht (/forum-72.html)
+--- Discussie: Zalm met kerstomaat en olijven (/thread-6193.html)
Zalm met kerstomaat en olijven - vinejo - 23-11-2018 04:23 PM
...in olijfolie met balsamico
Wou hier toch even de leuke match vermelden met een mooie Amontillado
RE: Zalm met kerstomaat en olijven - Olivier - 24-11-2018 10:11 PM
(23-11-2018 04:23 PM)vinejo schreef: ...in olijfolie met balsamico
Wou hier toch even de leuke match vermelden met een mooie Amontillado
Zou ik niet aan gedacht hebben, maar klinkt interessant. Was hij heel oxidatief?
RE: Zalm met kerstomaat en olijven - vinejo - 25-11-2018 12:00 AM
(24-11-2018 10:11 PM)Olivier schreef:(23-11-2018 04:23 PM)vinejo schreef: ...in olijfolie met balsamico
Wou hier toch even de leuke match vermelden met een mooie Amontillado
Zou ik niet aan gedacht hebben, maar klinkt interessant. Was hij heel oxidatief?
Beetje maar, amontillado is tussen fino en olorosso...
RE: Zalm met kerstomaat en olijven - Olivier - 25-11-2018 08:16 AM
(25-11-2018 12:00 AM)vinejo schreef:(24-11-2018 10:11 PM)Olivier schreef:(23-11-2018 04:23 PM)vinejo schreef: ...in olijfolie met balsamico
Wou hier toch even de leuke match vermelden met een mooie Amontillado
Zou ik niet aan gedacht hebben, maar klinkt interessant. Was hij heel oxidatief?
Beetje maar, amontillado is tussen fino en olorosso...
Aha, mijn les sherry zit ver...
RE: Zalm met kerstomaat en olijven - Venne - 25-11-2018 12:13 PM
Je kan een hele menu met de verschillende type's sherry pairen.
Drink maar eens een mooie oloroso met een stuk (geen 250gr ofzo maar een deftig stuk incl vet) gerijpte steak! :-)