(20-03-2011 03:36 PM)wvd schreef:  Jo, misschien vermelden over welke Desvignes het hiet gaat want er zijn er nogal wat.
Ik vermoed Louis, maar ook Didier doet zijn best!

wvd

(08-01-2012 03:20 PM)dr_magooo schreef:  Javernières 2007

Momenteel dik ok, mooi op dronk voor mij althans met het gerecht. Konijn in Chimay rouge met appeltjes, jeneverbes, kruidnagel, ui, scheutje sherry-azijn en worteltjes want 't konijn eet dat graag. Aangename structuur, goeie friste en lekker sappig fruit, evenwicht gevonden. Evolutie sinds laatste keer.

(13-05-2012 12:04 AM)dr_magooo schreef:  Impénitents 2009

Deze middag dit wijntje op dag 2, aanvankelijk nog putje, goed gebalde Bojo met structuur, zacht, rijpe, fijnkorrelige tannine. Nu al te drinken maar nog ruime toekomst. Frambozekes en al wat ge wilt.. gelijk nen gevulde "loezekaba".

(30-03-2013 12:54 PM)Mt schreef:  Niets mis met de '11 te oordelen naar de Morgon La Voûte Saint-Vincent. Rijp hoor! Maar gelukkig redelijk wat zuurtjes en witte peper in de neus.

(30-03-2013 06:46 PM)Mt schreef:  Ik kom graag eens langs . Die laatste al wel eens geproefd: heerlijk.

(24-06-2013 09:38 PM)Somers schreef:  In turntermen zou ik zeggen: prachtige oefening, maar de landing had iets beter gekund. 88

(03-11-2010 03:56 PM)vinejo schreef:  Desvignes Morgon Javernières 2007

Een Morgon die geljk welke Bourgogne in die prijscategorie (11 -12 €) overtreft. Een fijne neus, verrassend kruidig (laurier, witte peper zelfs), frambozen, mineraliteit (grafiet!), de mond is zacht, lang en evenwichtig (althans de derde dag, eerste dag domineren de zuren wel wat).
Ik kan weinig betere tips geven momenteel...

(05-07-2013 04:38 PM)vinejo schreef:  

(03-11-2010 03:56 PM)vinejo schreef:  Desvignes Morgon Javernières 2007

Een Morgon die geljk welke Bourgogne in die prijscategorie (11 -12 €) overtreft. Een fijne neus, verrassend kruidig (laurier, witte peper zelfs), frambozen, mineraliteit (grafiet!), de mond is zacht, lang en evenwichtig (althans de derde dag, eerste dag domineren de zuren wel wat).
Ik kan weinig betere tips geven momenteel...

Meer dan drie jaar later mijn voorlaatste flesje.
Nog te vroeg eigenlijk.
Gisteren heel speciale neus, floraal en roodfruitig. In de mond zacht in aanzet maar dan wat wringend met prominente zuren.
Vandaag ((nog 2/3 in fles) is de wijn schitterend. Zacht en levendig, lang en harmonieus. Leve Beaujolais!!

(05-07-2013 07:21 PM)doc schreef:  

(05-07-2013 04:38 PM)vinejo schreef:  

(03-11-2010 03:56 PM)vinejo schreef:  Desvignes Morgon Javernières 2007

Een Morgon die geljk welke Bourgogne in die prijscategorie (11 -12 €) overtreft. Een fijne neus, verrassend kruidig (laurier, witte peper zelfs), frambozen, mineraliteit (grafiet!), de mond is zacht, lang en evenwichtig (althans de derde dag, eerste dag domineren de zuren wel wat).
Ik kan weinig betere tips geven momenteel...

Meer dan drie jaar later mijn voorlaatste flesje.
Nog te vroeg eigenlijk.
Gisteren heel speciale neus, floraal en roodfruitig. In de mond zacht in aanzet maar dan wat wringend met prominente zuren.
Vandaag ((nog 2/3 in fles) is de wijn schitterend. Zacht en levendig, lang en harmonieus. Leve Beaujolais!!

Tiens, laatste keer dat ik 'm dronk vond ik 'm niet zo geweldig maar dat kan natuurlijk aan mezelf liggen

(05-07-2013 07:58 PM)vinejo schreef:  

(05-07-2013 07:21 PM)doc schreef:  

(05-07-2013 04:38 PM)vinejo schreef:  

(03-11-2010 03:56 PM)vinejo schreef:  Desvignes Morgon Javernières 2007

Een Morgon die geljk welke Bourgogne in die prijscategorie (11 -12 €) overtreft. Een fijne neus, verrassend kruidig (laurier, witte peper zelfs), frambozen, mineraliteit (grafiet!), de mond is zacht, lang en evenwichtig (althans de derde dag, eerste dag domineren de zuren wel wat).
Ik kan weinig betere tips geven momenteel...

Meer dan drie jaar later mijn voorlaatste flesje.
Nog te vroeg eigenlijk.
Gisteren heel speciale neus, floraal en roodfruitig. In de mond zacht in aanzet maar dan wat wringend met prominente zuren.
Vandaag ((nog 2/3 in fles) is de wijn schitterend. Zacht en levendig, lang en harmonieus. Leve Beaujolais!!

Tiens, laatste keer dat ik 'm dronk vond ik 'm niet zo geweldig maar dat kan natuurlijk aan mezelf liggen

Of omdat ie de tweede dag niet haalde...?

(05-07-2013 08:47 PM)Nick Wood schreef:  Ik heb zo'n 50 flessen Morgon variërend in jaartal van 1995 tot en met 2000, de 1998 is nu perfect maar de 1996 is al over de top. Nog steeds niet slecht hoor maar gewoon minder dan de 1998 en later.

(05-07-2013 10:06 PM)Nick Wood schreef:  Ik heb de volgende domeinen liggen:

Domaine du Petit Pérou
Maison de Vigneron
Domaine du Crêt Gonin
Jean Paul Sangouard

Het zijn niet allemaal dezelfde, buiten de "gewone" bourgognes zitten er ook Grand Cru's bij.

Zoals gezegd, jaartallen van 1995 t/m 2000.

(12-07-2013 10:02 AM)Venne schreef:  GC in beaujolais?

(12-07-2013 02:04 PM)Nick Wood schreef:  Grand Cru de Beaujolais heb ik liggen.

(20-06-2014 10:25 PM)Venne schreef:  Climat Côte du Py , Javernières 2007
Waar deze hele post over begon:
Vinejo, dit is ondertussen een geweldige wijn geworden!!
Kan gerust 1rCru vd bourgogne aan, op zen zokken zelfs.
Laurier

(25-11-2014 12:00 AM)vinejo schreef:  Vanavond de Javernieres 2011 gedronken. Complex, lang, materie, balans, fraicheur, lengte, toekomst. Bojo rules!

(22-08-2011 10:47 PM)vinejo schreef:  La Voulte 2009
Lijkt simpeler dan de Javernières maar heerlijk drinkplezier. Tweede dag iets complexer.
Perfect bij de tonijn, niet bij de bijhorende noedelsalade met Thaise dressing. De Suffrène rosé 2010 (nu in carrefour à 10 €) was daarentegen pérfect bij het hele gerecht.

(06-11-2015 10:04 AM)vinejo schreef:  Morgon Javernieres 2010
Hiermee mijn gasten kunnen verrassen- niemand dacht aan gamay.
Nochtans wel heel fruitgedreven, zoals een proever opmerkte. Maar ook zoveel meer dan je van een Beaujolais zou verwachten.
Toch heb ik deze fles te vroeg geopend. Ik hoop ergens nog een flesje terug te vinden van hetzelfde jaar, en dan laat ik het nog 5 jaar extra rusten.. ;-)

(06-11-2015 10:56 AM)Tienne schreef:  

(06-11-2015 10:04 AM)vinejo schreef:  Morgon Javernieres 2010
Hiermee mijn gasten kunnen verrassen- niemand dacht aan gamay.
Nochtans wel heel fruitgedreven, zoals een proever opmerkte. Maar ook zoveel meer dan je van een Beaujolais zou verwachten.
Toch heb ik deze fles te vroeg geopend. Ik hoop ergens nog een flesje terug te vinden van hetzelfde jaar, en dan laat ik het nog 5 jaar extra rusten.. ;-)

Idd! Ferme knaap. Ik vond deze nochtans nu al super.
Komt op mijn verlanglijstje.

(16-11-2015 10:29 PM)Venne schreef:  Groot gelijk Bowmore, ... En er waren daar nog enkele forumleden. We stonden zo rond 17u aan haar (C .É) proeftafel:-)
Jav 2013 was schitterend!

(17-11-2015 11:05 PM)Venne schreef:  Die rode pastawijn Montauti of zoiets vond ik wel ok. €8 denk ik.
Barolo was 3sec goede en dan die bek alsof ge zoutzuur gegeten hebt :-)
Spijtig dat we elkaar niet ontmoet hebben. Of was jij dat die op de WC zo rare geluiden achterliet en met rood bolgeblazen hoofd voorbijliep?

(19-11-2015 03:45 PM)claret schreef:  Off topic maar wat vonden jullie van de wijnen van Francois Thienpont (twas Bernadette die op de degustatie was)? Waren onder de indruk van de p/q van deze wijnen. Zelfs de instapcuvee uit een minder jaar (2011) vonden we z’n geld dubbel en dik waard. Enorm sappig en vol.

(06-08-2016 09:33 PM)FRANCISPICCART schreef:  Morgon Javernières 2014 Louis Claude Desvignes

Er zijn zo van die wijnen waarvan je moeilijk af kan blijven. Deze heerlijke Morgon is er zo ééntje van. Piepjong en wordt nog veel beter, dat staat vast, maar nu op dit ogenblik al o zo lekker. Goeie wijn is goed vanaf zijn jeugd. Beetje rokerige neus met veel krieken, wat frambozen, wat sinaasschil en wat kruidigheid. Mals, sappig, evenwichtig, fijne zuren en zijdezachte tannines maar toch ook veel diepgang, structuur, body.
Fijne kennismaking met dit domein. Topbeaujolais kan een heel mooi alternatief worden voor de alsmaar duurder wordende Bourgognewijnen.

(06-08-2016 10:50 PM)Fre schreef:  Ooit blind als een top Bourgogne aanzien. Is tegenwoordig richting 25 EUR dacht ik. Waar haalde je m, Francis? 1 jour 1 vin?

(07-08-2016 12:06 AM)FRANCISPICCART schreef:  

(06-08-2016 10:50 PM)Fre schreef:  Ooit blind als een top Bourgogne aanzien. Is tegenwoordig richting 25 EUR dacht ik. Waar haalde je m, Francis? 1 jour 1 vin?

Klopt Fre, begin dit jaar 3 flesjes bij 1jour1vin gekocht. Maar kostte toen € 15. Elke cent waard, vind ik.

(07-08-2016 11:49 AM)Fre schreef:  

(07-08-2016 12:06 AM)FRANCISPICCART schreef:  

(06-08-2016 10:50 PM)Fre schreef:  Ooit blind als een top Bourgogne aanzien. Is tegenwoordig richting 25 EUR dacht ik. Waar haalde je m, Francis? 1 jour 1 vin?

Klopt Fre, begin dit jaar 3 flesjes bij 1jour1vin gekocht. Maar kostte toen € 15. Elke cent waard, vind ik.

Mooie prijs.

(07-08-2016 12:32 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(07-08-2016 11:49 AM)Fre schreef:  

(07-08-2016 12:06 AM)FRANCISPICCART schreef:  

(06-08-2016 10:50 PM)Fre schreef:  Ooit blind als een top Bourgogne aanzien. Is tegenwoordig richting 25 EUR dacht ik. Waar haalde je m, Francis? 1 jour 1 vin?

Klopt Fre, begin dit jaar 3 flesjes bij 1jour1vin gekocht. Maar kostte toen € 15. Elke cent waard, vind ik.

Mooie prijs.

Ja maar dat kost hij bij Boutelegier ook en je kan daar nog jaargangen kopen die beter op dronk zijn. Voor het grote profijt moet je niet meer bij 1jour1vin zijn. Het is alleen soms gemakkelijk om eens een proefassortimentje samen te stellen, wat ik dan ook doe.

(06-08-2016 09:33 PM)FRANCISPICCART schreef:  Morgon Javernières 2014 Louis Claude Desvignes

Er zijn zo van die wijnen waarvan je moeilijk af kan blijven. Deze heerlijke Morgon is er zo ééntje van. Piepjong en wordt nog veel beter, dat staat vast, maar nu op dit ogenblik al o zo lekker. Goeie wijn is goed vanaf zijn jeugd. Beetje rokerige neus met veel krieken, wat frambozen, wat sinaasschil en wat kruidigheid. Mals, sappig, evenwichtig, fijne zuren en zijdezachte tannines maar toch ook veel diepgang, structuur, body.
Fijne kennismaking met dit domein. Topbeaujolais kan een heel mooi alternatief worden voor de alsmaar duurder wordende Bourgognewijnen.

(10-04-2018 10:35 PM)Fre schreef:  Morgon Javernières 2016

Nieuw binnen bij Boutelegier (van de '15 de laatste 2 flesjes mee). Kriekjes en een lichte kruidigheid. De neus wordt complexer met openstaan. De wijn bouwt op: een sappige aanzet, daarna de zuren en ronde tannines die de wijn dragen om te eindigen met een knappe afdronk. Eerste dag nog vrij gesloten, best op dag 3 (dag 2 niet geproefd).

(17-06-2018 01:14 PM)vinejo schreef:  

(10-04-2018 10:35 PM)Fre schreef:  Morgon Javernières 2016

Nieuw binnen bij Boutelegier (van de '15 de laatste 2 flesjes mee). Kriekjes en een lichte kruidigheid. De neus wordt complexer met openstaan. De wijn bouwt op: een sappige aanzet, daarna de zuren en ronde tannines die de wijn dragen om te eindigen met een knappe afdronk. Eerste dag nog vrij gesloten, best op dag 3 (dag 2 niet geproefd).

Deze wijn hier net opengetrokken nadat mijn Bouland op was en ik zin had in meer Bojoplezier.
Eigenlijk geheel anders en toch weer gelijkaardig aan Bouland.
Veel meer direct toegankelijk, iets kruidiger en minder mineraal, het mondgevoel onmiddellijk zacht en lang en hedonistisch.
Even veel plezier dan met de Bouland, ik was bijna vergeten hoe mooi de wijnen van Desvignes zijn.
Bojo rules gasten, zeg niet dat we het niet gezegd hebben.

(18-06-2018 05:49 PM)vinejo schreef:  

(17-06-2018 01:14 PM)vinejo schreef:  

(10-04-2018 10:35 PM)Fre schreef:  Morgon Javernières 2016

Nieuw binnen bij Boutelegier (van de '15 de laatste 2 flesjes mee). Kriekjes en een lichte kruidigheid. De neus wordt complexer met openstaan. De wijn bouwt op: een sappige aanzet, daarna de zuren en ronde tannines die de wijn dragen om te eindigen met een knappe afdronk. Eerste dag nog vrij gesloten, best op dag 3 (dag 2 niet geproefd).

Deze wijn hier net opengetrokken nadat mijn Bouland op was en ik zin had in meer Bojoplezier.
Eigenlijk geheel anders en toch weer gelijkaardig aan Bouland.
Veel meer direct toegankelijk, iets kruidiger en minder mineraal, het mondgevoel onmiddellijk zacht en lang en hedonistisch.
Even veel plezier dan met de Bouland, ik was bijna vergeten hoe mooi de wijnen van Desvignes zijn.
Bojo rules gasten, zeg niet dat we het niet gezegd hebben.

Gelukkig heb ik deze wijn nog om Belgie-Panama wat op te fleuren.
Vandaag valt vooral de enorme sappigheid op, een korf vol fris fruit. Wel net iets minder elegant en luchtig dan Bouland, iets meer merkbare tannines ook.
Deze wordt wel top binnen een jaar of 10.

(30-09-2018 05:29 PM)wvd schreef:  Hou er rekning me dat 2012 wellicht het minste of moeilijkste jaar is tussen 2009 en 2018...

(30-09-2018 07:40 PM)bowmore schreef:  

(30-09-2018 05:29 PM)wvd schreef:  Hou er rekning me dat 2012 wellicht het minste of moeilijkste jaar is tussen 2009 en 2018...

Volledig akkoord. Maar het is wel heel erg wanneer je in een minder jaar dergelijke wijn op de markt brengt. Is echt helemaal niets waard.

(30-09-2018 08:40 PM)don quichotte schreef:  Hoe moet ik nu met al deze bevindingen omgaan?

Ter informatie: naar mijn weten nog nooit een Desvignes gedronken die ikzelf kocht.

(30-09-2018 10:40 PM)bowmore schreef:  

(30-09-2018 08:40 PM)don quichotte schreef:  Hoe moet ik nu met al deze bevindingen omgaan?

Ter informatie: naar mijn weten nog nooit een Desvignes gedronken die ikzelf kocht.

Simpel, kom hem drinken.

(30-09-2018 07:40 PM)bowmore schreef:  

(30-09-2018 05:29 PM)wvd schreef:  Hou er rekning me dat 2012 wellicht het minste of moeilijkste jaar is tussen 2009 en 2018...

Volledig akkoord. Maar het is wel heel erg wanneer je in een minder jaar dergelijke wijn op de markt brengt. Is echt helemaal niets waard.

(05-11-2018 10:12 PM)Kupers schreef:  Morgon La Voute Sait-Vincent 2016 in het glas. De wijnkoelkast ligt vol dus er sneuvelen een aantal random flessen waarvan de oorsprong mij ontsnapt. Eerste indruk heel sappig, niet zo rechtlijnig en mineraal als ik had verwacht van een Morgon, maar meer in de breedte, qua structuur simpel en niet simpel, vooral op dag twee. Geen idee qua vinificatie maar zou toch niet denken aan macération carbonique. Ongelofelijk vlot, na een eerste glaasje gisteren ging de rest van de fles vandaag zonder problemen.

(17-11-2018 01:17 PM)Jerver schreef:  Javernières 2015
2u op voorhand geopend.
In het begin zeer gesloten, zowel neus als mond, in de mond wel al een aanzet van het volle fruitige & minerale.
Na 3u verder gedronken en de wijn is een stuk beter geworden. Mondvullend zwart fruit, zacht én uitdagend, ronde kruidigheid. Potentieel dat zich nog moet ontplooien, ik ben alvast benieuwd naar het vervolg binnen een paar jaar.

(17-11-2018 01:26 PM)vinejo schreef:  

(17-11-2018 01:17 PM)Jerver schreef:  Javernières 2015
2u op voorhand geopend.
In het begin zeer gesloten, zowel neus als mond, in de mond wel al een aanzet van het volle fruitige & minerale.
Na 3u verder gedronken en de wijn is een stuk beter geworden. Mondvullend zwart fruit, zacht én uitdagend, ronde kruidigheid. Potentieel dat zich nog moet ontplooien, ik ben alvast benieuwd naar het vervolg binnen een paar jaar.

Te weinig in de fles om een dag later te herproeven? ;-)

(05-03-2021 07:49 PM)bowmore schreef:  La Voute 2012 en 2013 naast elkaar gedronken. Heb het volledige gamma gekocht van 2012 en 2013 en vond de wijnen erg teleurstellend vorige jaren (buiten een Javinieres 2012) en heb dan ook besloten om ze te laten liggen. Opnieuw begonnen met het laagste gamma eens open te trekken.

Eindelijk beginnen ze te geven.

2013 is al veel meer geëvolueerd dan 2012. Dag en nacht verschil met vroeger.
Kunnen beiden nog met gemak enkele jaren rijpen en zullen volgens mij alleen maar beter worden. Zeer goed allebei.

Geduld loont bij deze producent. Bouland is in tegenstelling veel directer en voller. Deze wijnen zijn meer fijnzinnig en hebben gewoon jaren op de teller nodig.

(05-03-2021 09:12 PM)vinejo schreef:  Goed om weten! Die La Voute kost niks, moet daar dringend nog wat van kopen.
Enige waar ik niet meteen mee akkoord ga is dat Desvignes fijnzinniger zou zijn dan Bouland. Ik vind de Morgons van Bouland, althans in 16-17-19 heel fijnzinnige wijnen.

(05-03-2021 09:26 PM)bowmore schreef:  

(05-03-2021 09:12 PM)vinejo schreef:  Goed om weten! Die La Voute kost niks, moet daar dringend nog wat van kopen.
Enige waar ik niet meteen mee akkoord ga is dat Desvignes fijnzinniger zou zijn dan Bouland. Ik vind de Morgons van Bouland, althans in 16-17-19 heel fijnzinnige wijnen.

Beter zou ik gezegd hebben vrouwelijker maar dat mag niet meer zeker? Enfin Bouland 2010 en 2009 die ik mijn kelder liggen heb zijn overweldigend duidelijk lekker terwijl de Desvignes meer aandacht vraagt om het te appreciëren, bedoelde ik. Ik vind dit vrouwelijker...

(05-03-2021 10:11 PM)vinejo schreef:  [
Maar als t over de 2009 Bouland gaat kan ik je begrijpen, ik dronk die 1 x
en schreef er dit over:

(07-03-2021 05:57 PM)bowmore schreef:  

(05-03-2021 10:11 PM)vinejo schreef:  [
Maar als t over de 2009 Bouland gaat kan ik je begrijpen, ik dronk die 1 x
en schreef er dit over:

Jaargang 2010 was het beste dat heb staan van Bouland. Dat zijn allen toppers altijd maar weer.

(03-11-2010 03:56 PM)vinejo schreef:  Desvignes Morgon Javernières 2007

Een Morgon die geljk welke Bourgogne in die prijscategorie (11 -12 €) overtreft. Een fijne neus, verrassend kruidig (laurier, witte peper zelfs), frambozen, mineraliteit (grafiet!), de mond is zacht, lang en evenwichtig (althans de derde dag, eerste dag domineren de zuren wel wat).
Ik kan weinig betere tips geven momenteel...

(08-12-2021 09:39 PM)redacteur schreef:  De prijzen in de Crus zijn toch wel merkbaar sneller aan het stijgen nu. Goed, voor het grootste deel is dat terecht en waren de wijnen lange tijd ondergewaardeerd.

Ander voorbeeld is Thivin - ok, weliswaar een van de grote namen in de streek.
Ik betaalde €15,5 (7 vignes) en €21,5 (La Chapelle) vorige week ter plaatse. Zijn geld waard? Ja, zeker. Koopje? Niet echt meer.

Er zijn wel nog boeren die bijzonder lage prijzen vragen, maar laten we dat vooral niet té luid rondbazuinen.

(09-12-2021 11:46 AM)BartS schreef:  

(08-12-2021 09:39 PM)redacteur schreef:  De prijzen in de Crus zijn toch wel merkbaar sneller aan het stijgen nu. Goed, voor het grootste deel is dat terecht en waren de wijnen lange tijd ondergewaardeerd.

Ander voorbeeld is Thivin - ok, weliswaar een van de grote namen in de streek.
Ik betaalde €15,5 (7 vignes) en €21,5 (La Chapelle) vorige week ter plaatse. Zijn geld waard? Ja, zeker. Koopje? Niet echt meer.

Er zijn wel nog boeren die bijzonder lage prijzen vragen, maar laten we dat vooral niet té luid rondbazuinen.

Ik denk dat we er stilaan mogen van uit gaan dat "topwijnen", uit eender welke regio of appellatie onder de 25 euro snel verleden tijd zullen zijn. Het is allemaal niet moeilijk: vroeger dronk men enkel in (West) Europa wat wijn. En dan nog vooral de burgerij en eerder gegoede klasse. Vandaag zijn er miljarden mensen bijgekomen die wijn willen drinken, is wijn echt wel "trendy", maar het aanbod is hetzelfde gebleven (of verminderd afhankelijk van het oogstjaar). Nog een geluk dat onze moslim broeders vooralsnog geen alcohol drinken of de prijzen werden nog veel hoger

(09-12-2021 06:39 PM)wvd schreef:  Waar is de tijd dat het leeuwendeel van de Pomerol export naar Vlaanderen ging...
Ik heb nog iemand gekend die in zijn prille jeugd mocht helpen bij het in de kelder in Antwerpen bottelen van een met de spoorweg afgestuurd vat..... Petrus 1947...!

(09-12-2021 11:13 PM)rlin schreef:  

(09-12-2021 06:39 PM)wvd schreef:  Waar is de tijd dat het leeuwendeel van de Pomerol export naar Vlaanderen ging...
Ik heb nog iemand gekend die in zijn prille jeugd mocht helpen bij het in de kelder in Antwerpen bottelen van een met de spoorweg afgestuurd vat..... Petrus 1947...!

Het merendeel van de Franse wijn werd toen per vat op de trein naar hun bestemming van botteling opgestuurd. In de 60-er jaren moest ik een onderdeel van de Starfighter F104 gaan ophalen in het station van Charleroi en links en rechts zag ik toen 'gesneuvelde' wijnvaten in plassen rode wijn. 'In duigen gevallen' was geen uitzondering.
Maar bepaalde 'Belgische' bottelingen waren toen soms beter dan Franse 'négociant'-bottelingen. Het omgekeerde was ook waar.

(10-12-2021 12:20 PM)Olivier schreef:  

(09-12-2021 11:13 PM)rlin schreef:  

(09-12-2021 06:39 PM)wvd schreef:  Waar is de tijd dat het leeuwendeel van de Pomerol export naar Vlaanderen ging...
Ik heb nog iemand gekend die in zijn prille jeugd mocht helpen bij het in de kelder in Antwerpen bottelen van een met de spoorweg afgestuurd vat..... Petrus 1947...!

Het merendeel van de Franse wijn werd toen per vat op de trein naar hun bestemming van botteling opgestuurd. In de 60-er jaren moest ik een onderdeel van de Starfighter F104 gaan ophalen in het station van Charleroi en links en rechts zag ik toen 'gesneuvelde' wijnvaten in plassen rode wijn. 'In duigen gevallen' was geen uitzondering.
Maar bepaalde 'Belgische' bottelingen waren toen soms beter dan Franse 'négociant'-bottelingen. Het omgekeerde was ook waar.

Ik las ergens dat het bottelen van wijn op het domein een grote stap vooruit betekend heeft voor de kwaliteit van de wijn. Maar wat zouden daar de redenen voor zijn?

(10-12-2021 12:38 PM)vinejo schreef:  

(10-12-2021 12:20 PM)Olivier schreef:  

(09-12-2021 11:13 PM)rlin schreef:  

(09-12-2021 06:39 PM)wvd schreef:  Waar is de tijd dat het leeuwendeel van de Pomerol export naar Vlaanderen ging...
Ik heb nog iemand gekend die in zijn prille jeugd mocht helpen bij het in de kelder in Antwerpen bottelen van een met de spoorweg afgestuurd vat..... Petrus 1947...!

Het merendeel van de Franse wijn werd toen per vat op de trein naar hun bestemming van botteling opgestuurd. In de 60-er jaren moest ik een onderdeel van de Starfighter F104 gaan ophalen in het station van Charleroi en links en rechts zag ik toen 'gesneuvelde' wijnvaten in plassen rode wijn. 'In duigen gevallen' was geen uitzondering.
Maar bepaalde 'Belgische' bottelingen waren toen soms beter dan Franse 'négociant'-bottelingen. Het omgekeerde was ook waar.

Ik las ergens dat het bottelen van wijn op het domein een grote stap vooruit betekend heeft voor de kwaliteit van de wijn. Maar wat zouden daar de redenen voor zijn?

Geen transport, betere controle, minder fraude,…
Ik zeg maar wat ;-)

(10-12-2021 02:03 PM)Olivier schreef:  

(10-12-2021 12:38 PM)vinejo schreef:  

(10-12-2021 12:20 PM)Olivier schreef:  

(09-12-2021 11:13 PM)rlin schreef:  

(09-12-2021 06:39 PM)wvd schreef:  Waar is de tijd dat het leeuwendeel van de Pomerol export naar Vlaanderen ging...
Ik heb nog iemand gekend die in zijn prille jeugd mocht helpen bij het in de kelder in Antwerpen bottelen van een met de spoorweg afgestuurd vat..... Petrus 1947...!

Het merendeel van de Franse wijn werd toen per vat op de trein naar hun bestemming van botteling opgestuurd. In de 60-er jaren moest ik een onderdeel van de Starfighter F104 gaan ophalen in het station van Charleroi en links en rechts zag ik toen 'gesneuvelde' wijnvaten in plassen rode wijn. 'In duigen gevallen' was geen uitzondering.
Maar bepaalde 'Belgische' bottelingen waren toen soms beter dan Franse 'négociant'-bottelingen. Het omgekeerde was ook waar.

Ik las ergens dat het bottelen van wijn op het domein een grote stap vooruit betekend heeft voor de kwaliteit van de wijn. Maar wat zouden daar de redenen voor zijn?

Geen transport, betere controle, minder fraude,…
Ik zeg maar wat ;-)

Inderdaad, voor fraude zal het veel beter te controleren zijn.

Maar maakt het transport veel uit of het in vat of fles is?

(10-12-2021 02:31 PM)vinejo schreef:  

(10-12-2021 02:03 PM)Olivier schreef:  

(10-12-2021 12:38 PM)vinejo schreef:  

(10-12-2021 12:20 PM)Olivier schreef:  

(09-12-2021 11:13 PM)rlin schreef:  

(09-12-2021 06:39 PM)wvd schreef:  Waar is de tijd dat het leeuwendeel van de Pomerol export naar Vlaanderen ging...
Ik heb nog iemand gekend die in zijn prille jeugd mocht helpen bij het in de kelder in Antwerpen bottelen van een met de spoorweg afgestuurd vat..... Petrus 1947...!

Het merendeel van de Franse wijn werd toen per vat op de trein naar hun bestemming van botteling opgestuurd. In de 60-er jaren moest ik een onderdeel van de Starfighter F104 gaan ophalen in het station van Charleroi en links en rechts zag ik toen 'gesneuvelde' wijnvaten in plassen rode wijn. 'In duigen gevallen' was geen uitzondering.
Maar bepaalde 'Belgische' bottelingen waren toen soms beter dan Franse 'négociant'-bottelingen. Het omgekeerde was ook waar.

Ik las ergens dat het bottelen van wijn op het domein een grote stap vooruit betekend heeft voor de kwaliteit van de wijn. Maar wat zouden daar de redenen voor zijn?

Geen transport, betere controle, minder fraude,…
Ik zeg maar wat ;-)

Inderdaad, voor fraude zal het veel beter te controleren zijn.

Maar maakt het transport veel uit of het in vat of fles is?

Bij bottelen elders dan op het domein is het transport én in vat én in fles.
Of dat zoveel verschil maakt weet ik niet, maar zou een reden kunnen zijn.