(31-05-2020 11:33 AM)vinejo schreef:  Eergisteren een fles L Origine soldaat gemaakt met Olivier.
100% savagnin, niet geoxideerd dus niet zo makkelijk te herkennen.
Deed denken aan pinot blanc, Chablis of zelfs een top alligote.
De naam van de fles is een verwijzing naar het schilderij van zijn naamgenoot.
Na grondig onderzoek vonden wij ook deze fles zeer de moeite waard.

(31-05-2020 12:34 PM)Olivier schreef:  En gesnuffeld dat ik heb!

(31-05-2020 05:57 PM)TheWineVet schreef:  Ik wordt opgewonden als ik die van Frédéric Cossard in mijn glas heb.

(31-05-2020 06:05 PM)vinejo schreef:  

(31-05-2020 05:57 PM)TheWineVet schreef:  Ik wordt opgewonden als ik die van Frédéric Cossard in mijn glas heb.

Is t ook ene met zo n schilderij misschien?

(11-11-2019 08:31 PM)vinejo schreef:  Wijngoed gelegen te Nevy-sur-Seille, nabij Chateau Chalon.
Hier meer over ons bezoek bij deze sympathieke wijnbouwer.
http://www.vinejo.freebb.be/thread-6675.html

Ik opende vorige vrijdag een fles Trousseau de la Vallee 2018.

De eerste slokken moet je smaakpallet zich echt aanpassen, dit is een wijn die totaal ongeschikt is om in pakweg een wijnles voor beginners te geven. De aanwezigen zouden het gezicht in een grimas trekken en beweren dat die wijn veel te zuur is.
Maar wie niet opgeeft en, zoals bij sommige muziekstukken, de moeite doet om verder te graven wordt rijkelijk beloond. Een wijn met heerlijk rijp rood fruit maar met een zalige spanning die elke slok boeiend houdt. Echt een beetje spatburgunder, maar dan met pikante zuurtjes ipv het eerder smeuige mondgevoel. Spatburgunder voor Bourgognefans.
Het ietwat bittere einde maakt de wijn nog minder een verleider.
Maar toch heeft hij me ingepakt.

Jammer genoeg slechts drie flesjes van deze trousseau gekocht, moeilijk verkrijgbaar in Belgie vrees ik.

PS Sint Canard (die met zijn vrouw zaterdag een dag te vroeg was voor Veerles feest en dan maar met mij het restje opdronk was er gek op -dacht aan PN).

(31-05-2020 12:34 PM)Olivier schreef:  

(31-05-2020 11:33 AM)vinejo schreef:  Eergisteren een fles L Origine soldaat gemaakt met Olivier.
100% savagnin, niet geoxideerd dus niet zo makkelijk te herkennen.
Deed denken aan pinot blanc, Chablis of zelfs een top alligote.
De naam van de fles is een verwijzing naar het schilderij van zijn naamgenoot.
Na grondig onderzoek vonden wij ook deze fles zeer de moeite waard.

En gesnuffeld dat ik heb!

Mooie wijn! Maar voor mij was het spartelen om dit ergens te plaatsen. Het appeltje had wel een licht oxidatief toetsje. Mooie mineraliteit ook. Frisse zuurtjes. Wat marsepein op de achtergrond. En een mooie rondeur in de mond.

Smaakt naar meer!

(17-01-2021 10:45 AM)vinejo schreef:  

(11-11-2019 08:31 PM)vinejo schreef:  Wijngoed gelegen te Nevy-sur-Seille, nabij Chateau Chalon.
Hier meer over ons bezoek bij deze sympathieke wijnbouwer.
http://www.vinejo.freebb.be/thread-6675.html

Ik opende vorige vrijdag een fles Trousseau de la Vallee 2018.

De eerste slokken moet je smaakpallet zich echt aanpassen, dit is een wijn die totaal ongeschikt is om in pakweg een wijnles voor beginners te geven. De aanwezigen zouden het gezicht in een grimas trekken en beweren dat die wijn veel te zuur is.
Maar wie niet opgeeft en, zoals bij sommige muziekstukken, de moeite doet om verder te graven wordt rijkelijk beloond. Een wijn met heerlijk rijp rood fruit maar met een zalige spanning die elke slok boeiend houdt. Echt een beetje spatburgunder, maar dan met pikante zuurtjes ipv het eerder smeuige mondgevoel. Spatburgunder voor Bourgognefans.
Het ietwat bittere einde maakt de wijn nog minder een verleider.
Maar toch heeft hij me ingepakt.

Jammer genoeg slechts drie flesjes van deze trousseau gekocht, moeilijk verkrijgbaar in Belgie vrees ik.

PS Sint Canard (die met zijn vrouw zaterdag een dag te vroeg was voor Veerles feest en dan maar met mij het restje opdronk was er gek op -dacht aan PN).

Van woensdag tot zaterdag deze trousseau de la Vallée 2018 geproefd.
Dit doet me denken aan de wijnen van Gahier. Iets minder de biodynamische toets, maar ook zeer zuiver.
Ik lees op LpdV dat huizen zoals Ganevat enorme prijsstijgingen hebben doorgevoerd (sommige cuvees verdubbeld op 1 jaar tijd) om in te spelen op soms ridicule prijzen op de tweedehands markt. Ik heb vroeger Ganevat regelmatig geproefd (vooral in rood) en ik herinner me niet dat deze per se beter was dan de wijnen die Courbet maakt.
Dus bij deze, voor de happy few die dit leest : Courbet is de nieuwe Ganevat.

(16-09-2021 06:49 PM)vinejo schreef:  

(17-01-2021 10:45 AM)vinejo schreef:  [quote='vinejo' pid='92881' dateline='1573497072']
Wijngoed gelegen te Nevy-sur-Seille, nabij Chateau Chalon.
Hier meer over ons bezoek bij deze sympathieke wijnbouwer.
http://www.vinejo.freebb.be/thread-6675.html

Ik opende vorige vrijdag een fles Trousseau de la Vallee 2018.

De eerste slokken moet je smaakpallet zich echt aanpassen, dit is een wijn die totaal ongeschikt is om in pakweg een wijnles voor beginners te geven. De aanwezigen zouden het gezicht in een grimas trekken en beweren dat die wijn veel te zuur is.
Maar wie niet opgeeft en, zoals bij sommige muziekstukken, de moeite doet om verder te graven wordt rijkelijk beloond. Een wijn met heerlijk rijp rood fruit maar met een zalige spanning die elke slok boeiend houdt. Echt een beetje spatburgunder, maar dan met pikante zuurtjes ipv het eerder smeuige mondgevoel. Spatburgunder voor Bourgognefans.
Het ietwat bittere einde maakt de wijn nog minder een verleider.
Maar toch heeft hij me ingepakt.

Jammer genoeg slechts drie flesjes van deze trousseau gekocht, moeilijk verkrijgbaar in Belgie vrees ik.

PS Sint Canard (die met zijn vrouw zaterdag een dag te vroeg was voor Veerles feest en dan maar met mij het restje opdronk was er gek op -dacht aan PN).

Van woensdag tot zaterdag deze trousseau de la Vallée 2018 geproefd.
Dit doet me denken aan de wijnen van Gahier. Iets minder de biodynamische toets, maar ook zeer zuiver.
Ik lees op LpdV dat huizen zoals Ganevat enorme prijsstijgingen hebben doorgevoerd (sommige cuvees verdubbeld op 1 jaar tijd) om in te spelen op soms ridicule prijzen op de tweedehands markt. Ik heb vroeger Ganevat regelmatig geproefd (vooral in rood) en ik herinner me niet dat deze per se beter was dan de wijnen die Courbet maakt.
Dus bij deze, voor de happy few die dit leest : Courbet is de nieuwe Ganevat.