+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Bubbelbabbels (/forum-58.html)
+--- Forum: Champagne/schuimwijnen (/forum-6.html)
+--- Discussie: NV Champagne kopen (/thread-6711.html)
NV Champagne kopen - Rsport - 06-12-2019 11:20 PM
Hallo,
Aangezien kerst en nieuwjaar er weer aankomt, worden er weer champagnes gekocht.
Wat mij vorig jaar opviel dat ik Moet & Chandon bij de Makro had gekocht, maar bij het drinken van deze (2) flessen, de wijn erg muf was en eigenlijk niet lekker zoals het normaal zou proeven. Ik heb het idee dat deze aanbiedingen oude partijen zijn.
Is er bij Non-Vintage Champagne te zien wanneer hoe oud de flessen zijn? Ik had het idee, aan de smaak gezien, dat deze flessen misschien al een paar jaar oud waren en zo gedumpt worden voor "leuke" prijzen.
Groeten, Rsport
RE: NV Champagne kopen - Dave - 06-12-2019 11:59 PM
(06-12-2019 11:20 PM)Rsport schreef: Hallo,
Aangezien kerst en nieuwjaar er weer aankomt, worden er weer champagnes gekocht.
Wat mij vorig jaar opviel dat ik Moet & Chandon bij de Makro had gekocht, maar bij het drinken van deze (2) flessen, de wijn erg muf was en eigenlijk niet lekker zoals het normaal zou proeven. Ik heb het idee dat deze aanbiedingen oude partijen zijn.
Is er bij Non-Vintage Champagne te zien wanneer hoe oud de flessen zijn? Ik had het idee, aan de smaak gezien, dat deze flessen misschien al een paar jaar oud waren en zo gedumpt worden voor "leuke" prijzen.
Groeten, Rsport
Dat zou best kunnen. De betere (lees 'kleinere') domeinen zetten die info vaak op de fles, maar de 'merk-champagnes' zelden of nooit. Zo is 't ook makkelijker om dat soort 'promoties' te doen.
Ik koop mijn Champagne dus enkel ter plaatse en bij kleine, maar goede domeinen. Prijsverschil is 10€/fles,
dus als je 10 flessen / jaar drinkt is 't al de moeite om eens tot daar te rijden....
RE: NV Champagne kopen - Benz - 07-12-2019 12:26 PM
(06-12-2019 11:59 PM)Dave schreef: Dat zou best kunnen. De betere (lees 'kleinere') domeinen zetten die info vaak op de fles, maar de 'merk-champagnes' zelden of nooit. Zo is 't ook makkelijker om dat soort 'promoties' te doen.
Ik koop mijn Champagne dus enkel ter plaatse en bij kleine, maar goede domeinen. Prijsverschil is 10€/fles,
dus als je 10 flessen / jaar drinkt is 't al de moeite om eens tot daar te rijden....
RE: NV Champagne kopen - wvd - 07-12-2019 03:06 PM
Toch denk ik dat er wat anders aan de hand kan geweest zijn.
Ik hou wel van wat op fles gerijpte NV van sommige huizen / domeinen. Ik had ooit een magnum Roederer Brut Premier van zeker 10 jaar oud en die was zeer mooi.
Sommigen (bvb Falmet) zetten de datum van dégorgement op de doos, maar niet op de fles. Meestal heeft de wijn trouwens ook enkele maanden nodig om na de dégorgement terug op z'n plooi te komen.
Als je de Champagne een beetje kent kan je soms ook aan het niveau zien hoe oud de flessen zijn. En muf, wellicht een vleugje kurk?
RE: NV Champagne kopen - Pietn - 20-12-2019 10:05 PM
(07-12-2019 03:06 PM)wvd schreef: Toch denk ik dat er wat anders aan de hand kan geweest zijn.
Ik hou wel van wat op fles gerijpte NV van sommige huizen / domeinen. Ik had ooit een magnum Roederer Brut Premier van zeker 10 jaar oud en die was zeer mooi.
Sommigen (bvb Falmet) zetten de datum van dégorgement op de doos, maar niet op de fles. Meestal heeft de wijn trouwens ook enkele maanden nodig om na de dégorgement terug op z'n plooi te komen.
Als je de Champagne een beetje kent kan je soms ook aan het niveau zien hoe oud de flessen zijn. En muf, wellicht een vleugje kurk?
Bewaring heeft hier ook een grote rol. Supermarkten kopen vlug grote loten aan om gunstige prijzen te verkrijgen. Deze worden dan meestal bewaard bij te hoge (lees kamertemperatuur) .En daar is Champagne gevoeliger aan dan rode en witte wijn. Ook slechte kurk kan hier een reden zijn