+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: "Wine Watchers" degustatie wijnen van een vulkanische bodem (/thread-6730.html)
"Wine Watchers" degustatie wijnen van een vulkanische bodem - FRANCISPICCART - 19-12-2019 12:49 AM
Onze laatste degustatie van 2019 bracht ons als thema "vulkanische wijnen", dus wijnen gemaakt in een wijnstreek waar de vulkaanactiviteit relatief recent is en waar het terroir aspect van de vulkaanbodem nog niet teveel werd afgevlakt of uitgegomd door de tand des tijds.
We proeven wijnen van Santorini, Azoren (Pico), Sicilië (Etna) en Basilicata (Vulture).
Maar daarover weldra iets meer want nu is de geest niet meer zo helder maar de TN's zijn klaar en moeten nog enkel uitgeschreven worden.
RE: "Wine Watchers" degustatie wijnen van een vulkanische bodem - Corto - 19-12-2019 10:03 AM
Ik kijk al erg uit naar de TN's. Zijn regio's waarvan ik de wijnen zeer kan waarderen. De enige onbekende voor mij is de regio van de Pico (op wijngebied - ik ben wel al tot op de top gewandeld).
RE: "Wine Watchers" degustatie wijnen van een vulkanische bodem - troisetoiles - 19-12-2019 10:13 AM
Originele insteek voor een proeverij, benieuwd naar de resultaten! Zag bij Ilja Gort ooit een reportage over een wijnmaker op de Etna, leverde heel mooie beelden op en volgens Gort ook bijzonder goede wijnen.
RE: "Wine Watchers" degustatie wijnen van een vulkanische bodem - FRANCISPICCART - 19-12-2019 09:28 PM
(19-12-2019 12:49 AM)FRANCISPICCART schreef: Onze laatste degustatie van 2019 bracht ons als thema "vulkanische wijnen", dus wijnen gemaakt in een wijnstreek waar de vulkaanactiviteit relatief recent is en waar het terroir aspect van de vulkaanbodem nog niet teveel werd afgevlakt of uitgegomd door de tand des tijds.
We proeven wijnen van Santorini, Azoren (Pico), Sicilië (Etna) en Basilicata (Vulture).
We waren gisteren met 18 proevers. Wat maakte dat er van elke geproefde wijn 2 flessen op tafel stonden. En wat merk je dan? Dat er wel degelijk redelijk wat flesvariatie bestaat. Heel vreemd vast te stellen dat de ene kant van de tafel soms een andere wijn aan het beschrijven was dan de andere kant, en het was wel degelijk dezelfde wijn. En ik bedoel hiermee dat we soms een werkelijk kwaliteitsverschil bij sommige flessen merkten. Maar nu over naar de degustatie:
WIT
Eruzione 1614 - Planeta - Carricante 2017- DOC Sicilia (de wijngaard ligt te hoog, net buiten DOC Etna)
90% carricante en 10% riesling. Wat diepere gele kleur. Vrij aromatisch. Beetje bloemig, lindebloesems. Licht kruidig. Fris met citruselementen en groene appel.
Frisse, smaakvolle stijl. Behoorlijk wat fijne zuren die helemaal niet agressief overkomen. Citrus, eerder limoen. Mineraliteit uit zich mooi maar alles zit feitelijk heel goed verweven in de wijn. Sommige leden merkten de aanwezigheid van de riesling duidelijk in de samenstelling. Feit is dat we hier wel met een unaniem goedgekeurde, heerlijke evenwichtige wijn te maken hebben met fantastische zuren. Deze wijn van Planeta is een sublieme starter.
Assyrtiko 2018 - Sigalas - Santorini
100% assyrtiko. Linkse kant van de tafel had een gekurkte fles, de andere kant een min of meer normale fles die feitelijk ook wat flets overkwam.
De kleur is goudgeel. Rokerige neus, mineralig, vuursteen, rijpe appel (boskoop), wat rijpere fruittonen. Komt krachtig over in smaak, rijp, peer, citrus, wit steenfruit, wat vettigheid. Duidelijk minder zuren dan een andere jaargang van dezelfde wijn. Mist wat pit en spanning.
Assyrtiko 2016 - Argyros - Santorini
100% assyrtiko. Iets lichter in kleur, alhoewel wat ouder. Subtiel, ietwat bloemige neus, citrus, iets aceton maar zeker niet negatief of agressief.
Komt rond over met wat silex en licht petroleum. Ook wat rokerigheid. Veel complexer dan vorige wijn met rijpe peer en perzik. Veel beter in balans met fijne zuren.
Nykteri 2017 - Artemis Karamolegos - Santorini
90% assyrtiko en 10% aidani. Lichtere kleur met groenige schijn. Neus van wit steenfruit, peer, honing, venkel. Redelijk wat rokerigheid. In de mond tropisch fruit, drop, sinaasappel. De alcohol is merkbaar met wat warmtegevoel in de mond. De duurste toch nog toe, zeker niet slecht maar voor sommigen toch wat gereserveerdheid als de prijs bekend wordt gemaakt.
Arinto dos Açores "Sur Lies" 2017 - Antonio Maçanita - Azores Wine Company - D.O. Pico
100% Arinto dos Açores, dé druif van het eilandje. Goudgeel van kleur. Zeer mineralig, ziltig, rijpe appel en pompelmoes. Volle aanzet, zeer mineralig en zoutig, met amandel, pompelmoes, gedroogde abrikoos, nougat. Mooie zuren, je proeft de zee bij manier van spreken. Wijn die aanspreekt. Wel een prijskaartje ook.
ROOD
Mn 2017 - Sigalas - Santorini
Mn staat voor 60% mavrotragano en 40% mandilaria. Jonge, paarse kleur. Aardbei, bosvruchten, tabak, wat aardse elementen, muntblaadjes. Heel soepele aanzet. Veel rood fruit met mooie zuren en goed in evenwicht. Lichte, frivole wijn die aanspreekt.
Etna Rosso 2016 - Alberto Graci - DOC Etna
100% nerello mascalese. Matig concentraat, typische kleur van nerello. Neus van framboos, kers, wat rokerigheid, eucalyptus. Met wat aardse tonen, leder en tabak. Sappig karakter, kers met fijne zuren. Hier weer flesvariatie want één kant van de tafel sprak bv. over uitdrogende tannines en onevenwichtigheid terwijl de fles aan mijn kant dit helemaal niet had. Nadat de flessen geruild werden was het duidelijk dat de wijnen duidelijk "anders" waren.
Etna Rosso 2015 - Diciasettesalme Cottanera - DOC Etna
Kersenfruit, aards, tabak, mokka, grafiet. Heel kruidig, gedroogde rozijntjes, kersen en drop. Stevige tannines. Sappige wijn met mooie zuren.
Il Repertorio 2016 - Cantine del Notaio - DOC Aglianico del Vulture
Donkere kersenrode kleur. Neus van rijpe kers, pruim, zoethout en kruiden. Redelijk krachtige, intense neus. Ook in de mond krachtig met kersen, kruiden en drop. Heel sappige zuren.
Serpara 2012 - Terre degli Svevi DOC Aglianico del Vulture
Kersenrood, lichte evolutie. Pruimen, rozijnen, koffie en wat rokerigheid, gebrande tonen en leder. Soepel en sappig. Aalbes, heeft smaken van vers rood fruit. De zuren en tannines zijn heel mooi verweven. Krachtige, mooie wijn.
De degustatie werd goedkeurend afgesloten met een flinke kaasschotel waarbij de meeste flesjes leeggemaakt werden. Ik had nog graag wat Carricante van Planeta herproefd maar ik was iets te laat want blijkbaar waren er nog liefhebbers voor mij van dit type wijn.
Voor de curieuzeneuzen: volgende maand gaan we naar de Noordelijke Rhône met wijnen van de AOP Saint-Joseph.