+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: Gigondas degustatie (/thread-6796.html)
Gigondas degustatie - wvd - 08-02-2020 03:34 PM
Donderdag een interessante degustatie van Gigondas bijgewoond. De kwaliteit was zowat recht evenredig met de prijs...
[attachment=4467]
RE: Gigondas degustatie - Thierry Debaisieux - 08-02-2020 04:20 PM
In deze serie flessen hou ik echt van Château de Saint Cosme en Raspail-Aÿ
RE: Gigondas degustatie - wvd - 09-02-2020 11:29 AM
(08-02-2020 04:20 PM)Thierry Debaisieux schreef: In deze serie flessen hou ik echt van Château de Saint Cosme en Raspail-Aÿ
In de reeks "Classique" deden Bosquets 2013 en Raspail-Aÿ 2016 het zeer goed. Saint-Cosme 2014 was naast Bosquets voor de meesten wellicht wat streng, die heeft echt nog wat tijd nodig. Bouïssière 2016 was wat verlegen eerst en gaf pas later wat meer boeket, maar had toch vrij hoge zuren die misschien de (minder zachte) tannines wat meer accentueerden. Helaas was de Bosquets "Le Lieu dit" 2015 een "off bottle". Geen kurk maar wel licht oxidatief (ook de schuld van de kurk dus), zodat alle fijnere nuances geheel de mist ingingen, bijzonder jammer. Dan hadden we er nog 3 van 2010. Eén aanwezige vond "Hautes-Garrigues" de mooiste, de anderen vonden die veel te massief, nog geen spoor van evolutie, een hard monolithisch blok met rauwe tannines. Voor mij en alle anderen was het gewoon een "walk over" van Saint-Cosme: Valbelle was echt schitterend, mooi genuanceerd, grote wijn en Le Poste deed daar daarna nog een flinke schep bij. Ik proef die altijd (te) jong, maar ik zal ze nu wat dieper wegsteken...!