+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: "Wine Watchers" degustatie Fifty Shades of Sangiovese (/thread-6811.html)
"Wine Watchers" degustatie Fifty Shades of Sangiovese - FRANCISPICCART - 21-02-2020 09:52 PM
Fifty Shades of Sangiovese: we proeven wijnen van 3 Toscaanse domeinen "Le Ragnaie" en "La Magia" beiden op Montalcino en "Il Macchione" op Montepulciano. Allemaal puur sangiovese. Allemaal anders.
Azienda Agricola Le Ragnaie - IGT Toscana Rosso "Troncone" 2015
Lichte kleur, matig concentraat, lichte evolutie.
Dadelijk vrij tertiare aroma's. Animaal, fungus, bos, laurier en kruiden, kersen op alcohol. Vrij hoge aciditeit, vrij krachtig met aalbessen en veenbessen. Sappige zuren. Zeer karaktervolle wijn met een verhaal. Valt in de smaak als instapper.
Azienda Agricola La Magia - Rosso di Montalcino 2017
Veel donkerder en geconcentreerder. Beetje tegenpool van vorige wijn. Rood fruit, kersen, chocolade, violet. Lichte alcoholimpressie of likeurgeur. Sappig met zachte tannines, braambessen, vlierbessensiroop. Sappige wijn die op zijn fruitimpressie gemaakt is.
Podere Il Macchione - Rosso di Montepulciano 2017
Nog wat dieper in kleur met een paarse rand. Open maar subtiele neus. Kersen, aardbei, laurier. Weer totaal andere stijl met veel strengere tannines. Jammy, cederhout. Komt op dit ogenblik wat minder gepolijst over en heeft duidelijk nog wel wat tijd nodig om tot zijn recht te komen.
Azienda Agricola Le Ragnaie - Rosso di Montalcino 2015
Veel lichtere kleur, mooie viscositeit. Lichte animale toetsen, ceder, eucalyptus, sinaasappelschil, balsamico. Fijne wijn met fijne tannines. Komt zacht, elegant en verfijnd over. Erg knappe wijn.
Podere Il Macchione - Vino Nobile di Montepulciano 2015
Iets evolutie merkbaar in de kleur. Vrij gesloten. Licht animaal, donker fruit, bramen, ceder, kruiden, licht medicinaal. Stevige aanzet met rijp fruit. Krachtig met een goed evenwicht.
Podere Il Macchione - Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2013
Kersenrood, stevige kleurdiepte. In eerste instantie vrij gesloten. Daarna grafiet, kersen, pruimen, zwarte bessen. Merkbare rokerigheid en ook weer lichte dierlijke aroma's. Mooi.
Azienda Agricola La Magia - Brunello di Montalcino 2014
Donkerrood, lichte evolutie. Een explosie van rood en donker fruit. Tertiaire aroma's, ceder, eucalyptus, laurier. Fris karakter, zacht en redelijk elegant maar mist wat karakter, wat kracht en wat body.
Azienda Agricola Le Ragnaie - Brunello di Montalcino 2013
Evolutie, lichtbruin. Zeer interessante neus. Donker fruit, zwarte bessen, bramen. Bos, kreupelhout, paddestoelen, ceder. Stevige, volle wijn met fruitige aanzet. Die fruitige aanzet zet zich verder door. Complexe wijn met stevige zuren die mooi in evenwicht is en iedereen aanspreekt.
Zo, we zijn er eens stevig tegenaan gegaan met de sangiovese druif. Acht wijnen van 3 wijnbouwers maar toch veel variatie in smaak tegengekomen en allemaal kwaliteitsvol.